Suppen und Vorspeisen Für den kleinen Hunger

Suppen und Vorspeisen
Rindsuppe mit Einlage
€ 3,50
Griesnockerl, Leberknödel oder Frittaten
(A,C,G,L)
Altwiener Erdäpfelsuppe
€ 3,80
(A,G)
Bärlauchcremesuppe
mit gebackenem Hühnerleberknödel
€ 4,90
(A,C,G,L)
Vorspeisen Beef Tartar
€ 3,50
nur in Kombination mit einem Hauptgang
(A,G,M)
Thums Beinschinken lauwarm mit Spargel
€ 8,90
mit Rührei
(C,G)
Ochsenmark-Eierspeisbrot
€ 6,90
(A,C)
Beef Tartar
€ 12,90
vom Bio Jungstier
(A,G,M)
Sterns Krenfleisch vom Bio - Jungstier
€ 8,90
mit Schwarzbrot und Wurzelwerk
(A,L)
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
€ 12,90
6 Stück, mit Toastbrot
(A,G,M,R)
„weiße Nierndl“ vom Bio-Rind gebraten
€ 10,90
mit Zwiebel,Apfel und grünem Pfeffer
(G,O)
Für den kleinen Hunger
Frankfurter mit Gebäck
€ 4,00
(A,G,M)
Würstel mit Saft mit Gebäck
€ 5,20
(A,G)
Kleines Gulasch mit Gebäck
€ 5,20
(A,G)
Steirischer Backhendlsalat mit Kernöl
€ 8,90
(A,C,G,M,O)
Sterns Salat mit gebratener Hühnerbrust
€ 9,90
(G,M,O)
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
mit Honig, Apfel und Walnüssen
(G,H,M,O) € 9,90
Gesottenes Bio-Rindfleisch
Tafelspitz
€ 16,90
Beilagen nach Wahl
Schulterscherzel
€ 14,90
Beilagen nach Wahl
Beinfleisch
€ 12,90
Beilagen nach Wahl
mit Erdäpfelschmarrn und Semmelkren (A,G)
mit Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce und Apfelkren
mit Erdäpfelschmarrn und Cremespinat (G)
(A,C,G,M)
Innereien
Kalbsbries gebacken
€ 17,90
mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Kalbsnierenscheiben gebraten
€ 14,90
mit Apfel, grünem Peffer und Petersilerdäpfeln
(G,O)
Kalbsleber gebacken
€ 14,90
mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Kalbsleber geröstet
€ 14,90
mit Petersilerdäpfeln
(A,M,O)
Kalbshirn mit Ei
€ 14,90
mit Petersilerdäpfeln
(C,G)
Beuschl vom Bio-Kalb
€ 14,90
mit Serviettenknödel
(A,G,L,O)
Hühnerleber gebacken
€ 9,90
mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Hühnerleber geröstet
€ 9,90
mit Braterdäpfeln
(A,M,O)
Schweinsnieren mit Ei
€ 8,90
mit Petersilerdäpfeln
(C,G)
Schweinsleber gebacken
€ 8,90
mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Schweinsleber geröstet
mit Braterdäpfeln
(A,M,O)
€ 8,90
Hauptspeisen
Altwiener Zwiebelrostbraten
€ 15,90
mit Braterdäpfeln
(A,G,M,O)
Filet Steak vom Bio-Jungstier
€ 25,90
mit Saisongemüse und Braterdäpfeln
(G,H,O)
1/2 Steirisches Hendl gebacken
€ 11,90
mit Erdäpfelsalat
(A,C,G,M,O)
Wiener Schnitzel vom Schwein
€ 9,90
mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Sur Schnitzel vom Tullnerfelder Schwein
€ 12,90
mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Cordon Bleu vom Schwein
€ 11,90
gefüllt mit Beinschinken und Käse, mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Budapester Schnitzel gebacken
€ 11,90
gefüllt mit Speck und Zwiebel, mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Hühnerbrustschnitzel gebacken
€ 12,90
mit Reis und gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Cordon Bleu von der Hühnerbrust
€ 13,90
gefüllt mit Beinschinken und Käse, mit gemischtem Salat
(A,C,G,M,O)
Wiener Saftgulasch
€ 10,90
mit Serviettenknödel
(A,C,G)
Specklinsen
€ 6,90
mit Serviettenknödel
(A,G,O)
Käse gebacken
€ 6,90
mit Preiselbeeren, Sauce Tartar und grünem Salat
(A,C,G,M,O)
Eiernockerl nach Grossmutters Rezept
€ 6,90
in Schmalz gebraten, mit grünem Salat
(A,C,G,M,O)
Gemüsegröstl mit gebratenem Tofu
€ 8,90
(F)
Kasnockerl
€ 6,90
mit grünem Salat
(A,C,G,M,O)
Geröstete Knödel mit Ei
mit grünem Salat
(A,C,G,M,O) € 6,90
AMA Gastrosiegel & Genuss Region Wirt
Lieber Gast!
Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz
regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem
AMA-Gastrosiegel und als Genuss Region Wirt
ausgezeichnet.
Rind, Kalb, Huhn und Schwein:
Fleisch aus Österreich über
Fleischerei Höllerschmid, Walkersdorf
Beinschinken:
Thum Schinkenmanufaktur, Wien
Milch, Milchprodukte, Steirer Krenn:
aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Wiener Schnecke:
Schneckenhof Gugumuck, Wien
Eier (Freilandhaltung):
Landwirtschaft Stuhlhofer, Hirnsdorf
Erdäpfel, Karotten, Gelbe Rüben, Zeller:
aus heimischer Landwirtschaft,
u.a. von Josef Weinrichter,Schmida
Karpfen, Forelle, Lachsforelle und Saibling, Aal:
Eishken Estate, Wien
Teigwaren:
Zimmermann, Weitra, Waldviertel
Edelwels und Graumohn:
Waldviertel, Waldlandhof, Friedersbach
Fruchtsäfte:
Obsthof Altenriederer
Allergeninformation
Code
Bezeichnung
A
=
glutenhaltiges Getreide
B
=
Krebstiere
C
=
Ei
D
=
Fisch
E
=
Erdnuss
F
=
Soja
G
=
Milch/Laktose
H
=
Schalenfrüchte
L
=
Sellerie
M
=
Senf
N
=
Sesam
O
=
Sulfite
P
=
Lupinen
R
=
Weichtiere

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