Ski amadé Hochgenuss

WINTER 2015/16
PRESSEINFORMATION
Ski amadé Hochgenuss
Österreichs größtes Skivergnügen mit
großartigem Kulinarikangebot.
Neu: Der höchste Bauernmarkt der Alpen
direkt an den Pisten.
Ski amadé ist mit 760 Pistenkilometern nicht nur der größte Skiverbund in Österreich. Auch das kulinarische Angebot lässt sich kaum vergleichen. 260 Hütten und
Restaurants bieten mitten in den Skigebieten vom Speckbrot bis zum Forellenfilet
oder Rinderbraten alles, was das Skifahrerherz begehrt. Und das immer in bester
Qualität. In dieser Wintersaison wird es erstmals sogar einen Bauernmarkt geben
– auf den Bergen, an den Skihütten. Und natürlich nur mit regionalen Produkten.
Ein Marktbesuch auf Skiern
Hier ein Stück Käse, dort die leckere Hirschsalami, weiter vorne noch den guten
Schnaps und am Ende eine Kleinigkeit essen und trinken. Ein Marktbesuch bietet
immer viele Möglichkeiten. Man entdeckt neue Produkte und kostet mal hier und
da von der angebotenen Ware. Auf einem Bauernmarkt in Österreich ist das ganz
besonders schön. Auf einem Bauernmarkt hoch oben am Berg, an den Skihütten ist
es einfach großartig.
Bauernmarkt-Drive-In an der Skihütte
Ski amadé-Gäste konnten sich bereits in den vergangenen Jahren über zahlreiche
Genuss-Initiativen wie beispielsweise ein Gondeldinner, die Skihauben-Gerichte,
die Genussspecht-Angebote oder die Ski & Weingenuss-Woche freuen. In der
Wintersaison 2015/2016 setzt Österreichs größtes Skivergnügen Ski amadé nun
einen weiteren kulinarischen Akzent und bringt den Bauernmarkt vom Tal auf den
Berg. Direkt zum Skigast sozusagen. Der höchste Bauernmarkt der Alpen wird
der Höhepunkt der Ski- & Weingenusswoche vom 12. bis 19. März 2016. Wer in
dieser Zeit seine Pause auf einer der zertifizierten Ski- & Weingenusshütten in Ski
amadé plant, macht aus seinem Einkehrschwung gleich einen Marktbesuch. An den
Ständen (oder dem Stand) an den Hütten wird die breite Palette der traditionellen
Produkte aus Eigenproduktion angeboten: verschiedene Käsesorten, Bauernspeck,
Wildsalami, Alpenkräutertees, hausgemachte Schwarzbeermarmelade, Edelbrände
und vieles mehr. Außerdem können die skifahrenden Marktbesucher an einigen
Ständen gleich etwas verkosten: Plattlkrapfen mit Sauerkraut etwa oder echte
Pinzgauer Kasnocken. Ein Bauernmarkt-Drive-In. Und so kostet man sich dann
durch die Schmankerl der Region – von sauer bis süß von deftig bis fein gewürzt.
Und was am besten schmeckt, kann natürlich auch erworben werden. Die
regionalen Produzenten sind an den Marktständen vor Ort und erklären gerne die
Entstehung und Besonderheiten ihrer Produkte. Und wer keinen Einkaufskorb –
vulgo Skirucksack – dabei hat, der bekommt ein kleines Jute-Rucksackerl, damit
er seine Einkäufe bis zur Talabfahrt sicher und stilecht transportieren kann.
Besonders spannend wird es, wenn man als Skifahrer versucht, alle Marktstände
in Ski amadé anzufahren und am Ende des Aufenthaltes den Käse vom Stand vor
der Weitmoser Schlossalm, den Räucherfisch vom Stand an der Jungerstube und
den Zirbenschnaps vom Stand bei der Gamskogelhütte in seinem Markt-Rucksack
hat. Oder man lässt sich einfach am Marktstand eine schönes Jausen-PicknickSackerl mit den besten Produkten zusammenstellen und verspeist den Inhalt dann
an einem der ausgewiesenen 5-Sinne-Plätze, auf einer schönen Holzbank sitzend
mit Blick in die Berge.
Kulinarisch alles vom Feinsten
Der höchste Bauernmarkt der Alpen ist der diesjährige Höhepunkt des großartigen
kulinarischen Angebots in Ski amadé. Er findet im Rahmen der Ski- & Weingenusswoche
vom 12. bis 19. März 2016 statt. In dieser Woche werden zahlreiche Veranstaltungen
rund um das Thema österreichische Weinkultur und regionale Produkte angeboten
– in den Hotels im Tal und auf den Hütten in den Skigebieten. Zu den Ski- &
Weingenuss Hüttenpartnern gehören mittlerweile 20 Hütten und Bergrestaurants
in Ski amadé. Sie sind mit einer Zertifizierungsplakette am Eingang gekennzeichnet
und zeichnen sich durch ein reichhaltiges, österreichisches Wein-Sortiment,
ein regionales Speiseangebot aus heimischen Produkten und eine besondere
Servicekultur aus – natürlich auch außerhalb der Ski- und Weingenusswoche. Die
speziellen regionalen Gerichte sind auf den Speisekarten gesondert aufgeführt
und haben eine eindeutige Herkunftsbezeichnung. Die Hüttenwirte bieten täglich
mindestens zwei verschiedene regionale Gerichte mit heimischen Produkten an.
Außerdem gibt es zu den Skigenuss-Gerichten immer spezielle Weinempfehlungen.
Skifahrer können also auf einer Ski- & Weingenusshütte beispielsweise eine
rosa gebratene Beiriedschnitte vom Pongauer Naturrind bestellen oder TopfenSchwarzbeerstrudel mit selbstgepflückten Schwarzbeeren vom Hauser Kaibling
und Topfen aus der Ennstaler Molkerei. Dazu wird ein Glas österreichischer Grüner
Veltliner oder ein Blauer Zweigelt empfohlen.
Fünf Regionen, 760 Pistenkilometer, ein Skipass
Wer in Ski amadé einen Sechs-Tages-Skipass für 241 Euro kauft, kann mit einem
Skipass alle 760 Pistenkilometer in den fünf Regionen Salzburger Sportwelt,
Schladming-Dachstein, Gastein, Hochkönig und Großarltal befahren. Dem Gast stehen mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis alle Ski amadé-Angebote ohne
Aufpreis zur Verfügung. Für Jugendliche kostet der Sechs-Tages-Skipass 181 Euro,
für Kinder 120,50 Euro.
Informationen für Ski amadé-Gäste:
Ski amadé | Prehauserplatz 3, 5550 Radstadt, T. +43/6452/4033360
E. [email protected], www.skiamade.com
Informationen für Medien:
Ski amadé
Dr. Christoph Eisinger
Prehauserplatz 3, 5550 Radstadt
T. +43/6452/20202-0
E. [email protected]
www.skiamade.com
Genböck pr + consult
Nina Genböck
Ritterstraße 3, 10969 Berlin
T. +49/30/22487701
E. [email protected]
www.gprconsult.de

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