- Goldener Stern

Goldene Stunden im Herzen der Schwabacher Altstadt
A goude Subbm
(eine gute Suppe)
Fränkische Pfannkuchensuppe Hausgemachte Leberknödelsuppe Fränkische Kartoffelsuppe
Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons
€ 3,20
€ 3,90
€ 3,90
€ 4,20
Wos Glans dävur
(eine Kleinigkeit zuvor)
Feldsalat in Aceto Balsamico mit geröstetem Speck und Croutons Knackige Salate der Saison in Birnenvinaigrette mit gebratenem Ziegenkäse
Salatvariation in Aceto Balsamico
mit heißgeräuchertem Forellenfilet mit geräucherter Gänsebrust Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan € 6,50
€ 7,90
€ 7,90
€ 8,90
€ 9,80
Schbeziell vo uns
(Hausspezialitäten)
Original Schwabacher Blattgold:
Jedes Gericht kann auf Wunsch mit Blattgold dekoriert werden
Aufpreis € 1,50
Karpfen: (von September bis April)
Fränkischer Karpfen gebacken mit gemischten Salaten ab € 7,90
Geschmortes Zanderfilet in Safransauce mit Butternudeln und gemischtem Salat
€ 16,90
Gebratenes Filet von Wolfsbarsch und Rotbarbe auf Fenchelrahmgemüse mit Dampfkartoffeln € 16,90
Fränkisches Bratengröst´l - Bratenfleisch mit Röstkloß und Ei, gemischter Salat
€ 8,90
Gebackener Kalbskopf mit Bratkartoffeln und Remouladensauce € 13,90
Rahmgeschnetzeltes in rosa Pfeffersauce, Spätzle vom Brett und gemischter Salat
€ 12,50
Hausgemachte Bratensülze mit Musik und Brot € 5,90
Hausgemachte Bratensülze mit Musik und Bratkartoffeln
€ 7,50
Königsplatz 12 · 91126 Schwabach · Tel: 09122-2335 · Fax: 09122-5116 · www.trutschel-goldstern.de
Goldene Stunden im Herzen der Schwabacher Altstadt
Wos Gscheid‘s
(fränkische Spezialitäten)
Ofenfrischer Schweinebraten mit Kloß und Salat Knusprige gebratenes Schäufele mit Kloß und Salat
Sauerbraten `Nach Art des Hauses´ mit Kloß und Salat
Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Dampfkartoffeln und Salat
Schnitzel `Wiener Art´ mit pommes frites und Salat
`Allgäuer Schnitzel´, paniertes Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken,
Bratkartoffeln und Salat
Frische Schweineleber gebraten, mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat Schwabenteller: Schweinelendchen auf hausgemachten Spätzle mit Champignonrahmsauce
und Käse überbacken und gemischtem Salat
Rostbratwürstchen vom Grill: 6 Stück mit Kraut und Brot - oder Kartoffelsalat
8 Stück mit Kraut und Brot - oder Kartoffelsalat
€ 8,90
€ 11,90
€ 11,50
€ 11,90
€ 8,90
€ 10,90
€ 9,80
€ 16,90
€ 6,90
€ 8,90
A Schdeeg vum Grill
(Grillgerichte)
Schweinerückensteak
200g € 8,90
Putensteak 150g € 9,90
Rumpsteak 200g € 16,00
Rumpsteak 300g € 19,90
Ribeyesteak 250g € 17,90
Ribeyesteak 350g € 21,90
Rinderfiletsteak 150g € 17,90
Rinderfiletsteak 250g € 21,90
Folienkartoffel mit Sauerrahm Pommes frites Bratkartoffeln Gebratene Speckscheiben Maisgemüse Buttergemüse Gemischter Salat Großer Steaksalat
mit Knoblauchdressing € 3,50
€ 3,00
€ 3,00
€ 2,50
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,50
€ 4,50
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce serviert.
Königsplatz 12 · 91126 Schwabach · Tel: 09122-2335 · Fax: 09122-5116 · www.trutschel-goldstern.de
Goldene Stunden im Herzen der Schwabacher Altstadt
Bloous a weng wos
(nur eine Kleinigkeit)
Fränkischer Wurstsalat
Hausgemachte Bratensülze mit Musik und Brot Hausgemachte Bratensülze mit Musik und Bratkartoffeln
Portion kalter Braten mit Gurke und Brot
Käsebrot mit Zwiebeln Großer Salatteller mit Schinken- und Käsestreifen
Großer Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Weißbrot
€ 5,20
€ 5,90
€ 7,50
€ 5,90
€ 4,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 6,90
Dernoch a Gudzerla
(danach etwas Süßes)
Gemischtes Eis mit Sahne Mousse au chocolate Sorbetvariation mit frischen Früchten
Zwetschgenröster mit schwarzem Pfeffer und weißem Schokoladenparfait Gebackene Apfelküchle mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
Dessertteller `Goldener Stern´ mit original Schwabacher Blattgold € 4,50
€ 5,50
€ 6,20
€ 6,20
€ 5,80
€ 7,20
Königsplatz 12 · 91126 Schwabach · Tel: 09122-2335 · Fax: 09122-5116 · www.trutschel-goldstern.de

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