Lebensmittel, sortiert nach Fruktosegehalt

Lebensmittel, sortiert nach Fruktosegehalt
Fruktosegehalt
kein/niedriger
Fruktosegehalt
mittlerer
Fruktosegehalt
hoher
Fruktosegehalt
Getränke
Kaffee, Kräutertee, Leitungswasser,
schwarzer Tee, stilles Wasser Früchtetee, Saftschorle
Eistee, Fruchtcocktails, Fruchtsäfte, Likörweine, Limonade, Sirup,
Wellnessgetränke
Milch &
Milchprodukte
Buttermilch, Crème fraîche,
Frischkäse, Joghurt, Käse, Kefir,
Milch, Molke, Kondensmilch, Quark,
Sahne, Schafskäse, Schmelzkäse,
Schnittkäse, Weichkäse
Joghurtdrinks mit Früchten,
Milchprodukte mit Früchten,
Speiseeis
Joghurt mit Müsli oder Trockenfrüchten, Kakao, Lightprodukte
mit Zuckeraustauschstoffen,
Milch-Mix-Getränke
Obst & Obsterzeugnisse
Avocado, Banane, Kaktusfeige,
Papaya, Rhabarber, Zitrone
Ananas, Brombeere, Erdbeere,
Grapefruit, Heidelbeere, Himbeere,
Mandarine, Orange, rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Wassermelone
Apfel, Birne, Dattel, Feige, Kiwi,
Kompott, Mango, Marmelade,
Pflaume, Trockenfrüchte,
Weintraube
Gemüse &
Gemüseerzeugnisse
Aubergine, Chicorée, Chinakohl,
Eisbergsalat, Erbsen, Feldsalat,
gegarte Pilze, Gurke, Kopfsalat,
Mais, Radieschen, Rote Beete,
Salatgurke, Sellerie, Spargel, Spinat
Bambussprossen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Endiviensalat, Fenchel, Grünkohl, Möhre, Knoblauch,
Kohlrabi, Kürbis, Porree (Lauch),
Paprika, Tomate, Zucchini, Zwiebel
Artischocke, dicke Bohnen,
rohe Pilze
Nüsse
alle Nüsse/Mandeln/Samen
(unverarbeitet), Kokosnuss,
Kokosraspel
Nüsse und Mandeln mit Zucker
ummantelt (z. B. gebrannte
Mandeln)
Brot, Getreide
& Nährmittel
alle Getreidesorten, Brötchen
(helle Brötchen/Vollkornbrötchen),
Brote auf Sauerteigbasis, Haferflocken, Kartoffeln, Nudeln,
Puffreis, Reis, ungesüßte Reiswaffeln, ungesüßte Cornflakes,
Weizenmischbrot
Frühstücksflocken mit Zucker,
Gebäck, Kekse, Kuchen, süße Brote
und Brötchen (wie Rosinenbrötchen, Schokobrötchen), Torten
Die praktische Einkaufshilfe
für unterwegs.
Im kompakten Taschenformat als Alltagsbegleiter liefert Ihnen
der Ratgeber von nutrimmun wichtige Ernährungstipps und hält
praktische Informationen in der Lebensmitteltabelle übersichtlich
für Sie bereit.
Ernährungstipps:
n
E ssen Sie ausreichend verträgliches Gemüse zur Deckung Ihres
Vitaminbedarfs. Bereiten Sie das Gemüse möglichst schonend
z. B. gedämpft zu, damit viele Vitamine erhalten bleiben.
n
Obstsorten werden gedünstet, zu Kompott verarbeitet oder als
n
Meiden Sie sorbitreiche Lebensmittel wie z. B. Birne, Pflaume
Nachtisch in einer Quarkspeise häufig besser vertragen.
Knuspermüsli, Müslibrote, Müsli
mit Trockenfrüchten, Wellnessoder Fitnessbrote (enthalten oft
Fruktose oder Inulin)
oder Trockenobst. Eine Fruktoseunverträglichkeit ist häufig mit
einer schlechten Sorbitverträglichkeit verbunden.
n
Produkten! Aufgrund der höheren Süßkraft kommen hier
häufig Fruktose oder Sorbit zum Einsatz.
n
Fette &
Öle
alle pflanzlichen und
tierischen Fette
Fleisch, Fisch
& Eier
Eier in jeder Form, Fisch jeglicher
Art, Geflügelfleisch, magere
Wurstsorten (Putenbrust, Kochschinken, kalter Braten, Schinken),
Rindfleisch, Schweinefleisch
Bratwurst, Fleischsalate, Fleischoder Fischkonserven, industriell
vorgewürztes, mariniertes oder
paniertes Fleisch und Fisch,
Leberwurst
Reiswaffeln (ungesüßt), Salzgebäck, Salzstangen, Schokolade mit
hohem Kakaoanteil, Traubenzuckerbonbons
Fruchtgummi, Lakritz, Sorbet
Laktose, Maltose, Malzzucker,
Maltodextrin, Reissirup, Süßstoffe
(Saccharin, Cyclamat, Aspartam,
Steviosid), Traubenzucker
(Dextrose)
Ahornsirup, brauner Zucker,
Haushaltszucker, Kandis,
Puderzucker, Rübenkraut,
Vanillezucker
Süßungsmittel
Sonstiges
alle Gewürze und Kräuter, Backpulver, Gemüsebrühe, Hefe,
Kräuteressig, künstl. Aromen,
Sojadrink, Tofu, ungesüßtes
Puddingpulver
Achtung vor versteckten Zuckern in Fertigsaucen, Gewürz
mischungen, Fertiggerichten oder Backmischungen.
Ketchup, Senf, Tomatenmark,
Würzsaucen
n
T raubenzucker fördert den Transport von Fruktose im Darm.
Daher kann der kombinierte Verzehr die Verträglichkeit von
Fruktose erhöhen.
n
Unterstützen Sie Ihren Darm mit natürlichen Bakterienkulturen, wie sie z. B. in probiotik®pur enthalten sind. Denken Sie
auch daran, Ihre Darmschleimhaut mit Mikronährstoffen zu
versorgen.
Süßwaren mit Zuckeraustauschstoffen, Marzipan, Schokolade mit
niedrigem Kakaoanteil, zuckerfreie/zahnfreundliche Kaugummis
und Süßigkeiten
Wichtig!
Jeder Mensch reagiert anders. Deshalb ist es wichtig, die eigene
Toleranzgrenze für bestimmte Lebensmittel herauszufinden.
Birnendicksaft, Fruchtzucker,
Fruktosesirup, Honig, Isomalt/
Malit/Mannit/Sorbit/Xylit (verschlechtern die Fruktosetoleranz,
enthalten jedoch selbst keine
Fruktose)
Empfehlung
Fertigprodukte, Gewürzmischungen, Inulin, Oligofruktose,
Soßenbinder
Diese Liste hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Auch hier ungenannte Lebensmittel können Fruktose enthalten.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihre Ernährungsfachkraft, Ihren Therapeuten, Apotheker oder direkt per E-Mail an [email protected].
Bitte beachten Sie unseren Haftungsausschluss unter www.nutrimmun.de/impressum.
I09002 10/15
Süßwaren &
Knabbereien
Vorsicht vor kalorienreduzierten Produkten, z. B. Light-
n
In der ersten Umstellungsphase sollten Lebensmittel mit
keinem bzw. niedrigem Fruktosegehalt konsumiert werden.
n
ach der Umstellungsphase werden Lebensmittel mit einem
N
mittleren Fruktosegehalt in den meisten Fällen gut vertragen.
n
E in konsequenter Verzicht von Fruktose ist auf Dauer nicht
empfehlenswert, da es zu einer weiteren Verschlechterung der
Fruktoseverträglichkeit führt. Testen Sie Ihre persönliche
Toleranzgrenze.
natürlich gesund ernähren
Ihre persönliche Verträglichkeitsliste:
Jeder Mensch ist anders!
gut verträglich:
weniger gut verträglich:
Hier können Sie Lebensmittel notieren,
die Sie gut oder weniger gut vertragen.
Weitere Informationen zum Thema
Der nutrimmun Ratgeber
Fruktoseunverträglichkeit
Zum Download unter:
www.nutrimmun.de
oder in Ihrer Apotheke.
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kompak
Ratgeber
heit – Tipp
Gesund
s für ein
– natürlich
Bei einer gestörten Aufnahmefähigkeit von Fruktose (Malabsorption) sind neben einer fruktosereduzierten Ernährung
auch der Erhalt und die Pflege Ihrer Schutzbarriere Darm empfehlenswert. Optimal ergänzen können sich hierbei
probiotische Bakterienkulturen und Mikronährstoffe.
Für ein besseres Bauchgefühl und mehr Wohlbefinden.
probiotik®pur – Ihre Vorteile:
mucozink® – Ihre Vorteile:
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E nthält wirksam kombinierte Vitamine, Mineralstoffe,
Spurenelemente und weitere Mikronährstoffe.
n Für eine normale Funktion der Haut und Darmschleimhaut.
n Unterstützt den Erhalt und das Wachstum der Zellen.
n Trägt zur Aufnahme wichtiger Nährstoffe bei.
n Mit L-Glutamin, das als ein wichtiges und natürliches
Energiesubstrat für die Darmschleimhautzellen fungiert.
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probiotik®pur ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit Biotin, Vitamin B2 sowie 5 Bakte
rienkulturen. Biotin und Vitamin B2 tragen zum Erhalt normaler Haut und Schleimhäute
bei. Vitamin B2 trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
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5 Bakterienkulturen.
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n
mucozink® ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie weiteren Nährstoffen. Vitamin A, Vitamin B2, Biotin und Niacin
tragen zum Erhalt normaler Haut und Schleimhäute bei. Zink, Vitamin B12, Vitamin D,
Folsäure und Magnesium unterstützen die Zellteilung. Vitamin C, Vitamin B2, Vitamin E,
Kupfer und Selen tragen dazu bei, die Zellen vor o xidativem Stress zu schützen. Chrom
trägt zum normalen Makronährstoffwechsel bei. Vitamin B1, Vitamin B6 und Pantothensäure tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
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natürlichen Mikrobiota (Darmflora) im Dünn- und Dickdarm sind.
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Schleimhäuten.
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n Fördert Wachstum und Funktion der Zellen.
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Weitere Ernährungstipps auf:
Ein starkes Team bei
Fruktosemalabsorption:
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30 Tagesportionen – PZN 7483697
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von Laktose und Gluten.
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