Flyer_Gourmet Tage_2015.indd - Upstalsboom Hotelresidenz

HERZLICH WILLKOMMEN
... zu den 14. Kühlungsborner Gourmet-Tagen! Lassen Sie sich
auf drei Genuss-Wochen der besonderen Art ein. Vom 6. bis 29.
November 2015 heißt es: Kühlungsborn kocht!
Acht Spitzenköche und ein Barkeeper der Extraklasse aus den
besten Häusern des Ortes laden zum kulinarischen Fest ein.
Erleben Sie an verschiedenen Themenabenden die Vielfalt der
erlesenen Kühlungsborner Küche. Kosten Sie die nordischen
Spezialitäten bei einer Reise durch Skandinavien oder seien Sie
dabei, wenn Champagner nassen Fisch küsst.
Wem das nicht genug ist, der kann bei den Workshops selbst
zum Gourmetkoch werden. Lernen Sie alles über hausgemachte Pasta, wie Stubenküken bardiert werden oder wie Steinbutt
perfekt zubereitet wird. Für den süßen Hunger können Sie sich
an der Cakepops- und Petit-Fours-Herstellung versuchen. Nach
dem Hunger kommt bekanntlich der Durst. So lernen Sie neue
Cocktailrezepte und können sich als Barkeeper selbst probieren.
Es ist für jeden Gaumen und Geschmack gesorgt.
Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der Kühlungsborner
Gourmet-Tage, genießen Sie einen November, wie Sie ihn noch
nie erlebt haben.
Organisationsbüro der 14. Gourmet-Tage
Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn
Ostseeallee 21, 18225 Ostseebad Kühlungsborn
Telefon: 038293/4299-750 • [email protected]
Hahn Media + Druck GmbH
Steinbecker Weg 1c • 18107 Rostock-Elmenhorst
Telefon: 0381/77801-0 • Fax: 0381/7954224
[email protected]
www.gourmet-tage.com
THEMENABENDE
GENIESSER MENÜS
WORKSHOPS
KÜCHENPARTY
GENIESSER WOCHENENDE
ERÖFFNUNGSABEND
Die Gourmet-Tage starten in diesem Jahr im bezaubernden
Ambiente der Räumlichkeiten Tillmann Hahn´s Gasthauses.
Hier präsentieren die Köche exzellente Köstlichkeiten aus
Küche und Keller.
Es erwartet Sie Live Cooking und ein Flying Buffet was seines
gleichen sucht. Liebhaber ausgewählter Gaumenfreuden
und edler Tropfen können sich an diesem Abend auf ein
Potpourri verschiedener Köstlichkeiten – fein abgestimmt
auf die kulinarischen Angebote der Themenabende der
Spitzengastronomen Kühlungsborns – freuen.
1 Tillmann Hahn
Hier laden alle teilnehmenden Köche in die Küche der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn ein, wo
wissbegierige Hobbyköche den Küchenchefs beim Zaubern ihrer kulinarischen Köstlichkeiten über die Schulter
schauen können. Sie erhalten die exklusive Gelegenheit
live mitzuerleben, wie die kreativen Kenner und Könner
der Küche bei hitziger Atmosphäre ihr Bestes geben.
Sie werden rundum verwöhnt, denn nicht nur Zuschauen sondern vor allem Probieren und Schlemmen ist angesagt. Genießen Sie ein 14-Gänge Amuse Bouche-Menü der Extraklasse und freuen Sie
sich auf jede Menge Erlebnisse, gute Stimmung
und viele Anregungen für Ihre eigene Küche.
119 € pro Person* • 25. November 2015 • 18 Uhr
* Limitierte Plätze.
3 Sebastian Völz
4 Yves Kalweit
5 Christian Marzahn
IHRE GASTGEBER
Hier finden Sie alle teilnehmenden Häuser und Ihre Köche
sowie deren Angebote zu den diesjährigen Gourmet-Tagen.
49 € pro Person* • 23. Oktober 2015 • 18 Uhr
EIN HIGHLIGHT: DIE KÜCHENPARTY
2 Simon Schober
1
Tillmann Hahn´s Gasthaus
Villa Astoria, Ostseeallee 2
Telefon: 038293/410214
www.villa-astoria.de
3
2
Restaurant „Bernstein“
Hotel Aquamarin, Hermannstr. 33
Telefon: 038293/4020
www.hotel-aquamarin.de
Hotel „Hansa Haus“
Tannenstraße 6
Telefon: 038293/43790
www.hotel-hansahaus.de
Workshop:
28.11. Verführerische Rundreise bei
Völz & Co.
4
Wilhelms Restaurant &
Wintergarten
Neptun Hotel, Strandstraße 37
Telefon: 038293/630
www.neptun-hotel.de
Restaurant „Orangerie“
Hotel „IV Jahreszeiten“,
Ostseeallee 10 – 12
Telefon: 038293/81000
www.4jahreszeiten-hotels.de
7&8
Themenabend:
20.11. Stars & Sternchen
Workshop:
23.11. Käse und Wein
Themenabend:
13.11. Champagner küsst nassen Fisch
Themenabende:
6.11. Nordische Küche
27.11. Confrérie de la chaine de rôtisseurs
Workshops:
28.11. Kochkurs mit Tillmann Hahn
29.11. Geschmackserlebnis Ostseefisch
5
6
Geniesser Restaurant „Brunshaupten“
Upstalsboom Hotelresidenz & SPA
Kühlungsborn, Ostseeallee 21
Telefon: 038293 42990
9
www.hotelresidenzkuehlungsborn.de
Themenabend:
21.11. Eine Reise durch Skandinavien
Themenabend:
7.11. Elements Dinner
Themenabend:
6.11. Kann denn Genießen Sünde sein?
Workshops:
8.11. Cakepops
13.11. Irische Biere
Workshops:
10.11. Zubereitung von Stubenküken
14.11. Petit Fours
Workshops:
6.11. Hausgemachte Pasta
20.11. Steinbutt zum Anfassen
Spezial:
25.11. Küchenparty
Bülow´s „SteakRestaurant“ &
Bülow´s „GartenLounge“
Hotel Polar-Stern
Ostseeallee 24
Telefon: 038293/8290
www.polar-stern.com
Themenabend:
27.11. Craft Beere
Workshops:
7.11.: Spirituose Reise durch
Südamerika
21.11. Mythos Single Malt Whisky
Restaurant „Wolkenlos“
Hotel „IV Jahreszeiten“,
Ostseeallee 10 – 12
Telefon: 038293/81000
www.4jahreszeiten-hotels.de
Themenabend:
28.11. Eat to the beat
Workshop:
12.11. Cocktails & Tapas
Ausführliche Informationen finden
Sie unter www.gourmet-tage.com
GENIESSER WOCHENENDE
• 2 Übernachtungen im Verwöhn-Hotel Ihrer Wahl
• reichhaltiges Frühstücksbüffet
• 1 Themenabend Ihrer Wahl, 1 Genießermenü
• Nutzung des hauseigenen Sauna- und Wellnessbereiches
232 € pro Person im DZ 50 € Einzelzimmerzuschlag
6 Frank Haarde
7 Jens Hacker
8 Christian Kerber
9 Oliver Schols
Buchbar im November 2015, von Freitag - Sonntag.
Buchen Sie dieses Arrangement direkt in den teilnehmenden Hotels.

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