60 GASTRO 61 5. RHEYDTER Grillmeisterschaft Wie kann sich jemand, der noch nie auf einer Grillmeisterschaft war, das Spektakel vorstellen? Frank Pfennig: Die Teams bekommen identische Warenkörbe und müssen daraus dann ihre Menüs zusammenstellen. Unser Partner ist hierbei der Handelshof. Man muss allerdings nicht ausschließlich Fleisch grillen. Es gibt sehr viele vegetarische Gerichte. Einmal gab es sogar „Eis im Teigmantel“ vom Grill. Dürfen die Besucher auch probieren? Frank Pfennig: Die Teams sollten normalerweise keinen probieren lassen, aber ich weiß aus der Vergangenheit, dass Besucher auch mal kosten dürfen. Das Tolle ist jedoch, dass man den Teams beim Grillen über die Schulter schauen kann. Allein beim Zuschauen kann man sich viele tolle Tipps holen. Darüber hinaus gibt es ein tolles Rahmenprogramm. 12. 07. Und zum Schluss entscheidet die Jury, welches Team die leckersten Gerichte gezaubert hat? Peter Homann: Ja, genau. Allerdings sind wir da nicht ganz so streng wie andere Veranstalter. Bei anderen Grillmeisterschaften ist es so, dass es eine Blindverkostung auf weißen Tellern gibt. Die Jury probiert gleichzeitig und keiner weiß, was er vor sich hat. Bei uns steht der Spaß im Vordergrund. Es gibt beispielsweise auch Anerkennung für die Präsentation der Gerichte. Wer da besonders kreativ ist, bekommt Pluspunkte. Die Besucher sollen ja auch was zum Gucken und Lachen haben. Was wird der nächste Streich des Vereins „unsere-stadt.jetzt“ sein? Peter Homann: Das wird das französische Gourmetfest auf der Friedrichstraße sein. Das werden wir diesmal organisieren. Wir freuen uns übrigens, wenn jemand mitmachen und dem Verein beitreten möchte. Eine E-Mail an [email protected] genügt. Interview: Sabrina Kirnapci ! Peter Homann, Gründer und Vorsitzender des Vereins „unsere-stadt.jetzt“ und Frank Pfennig, Mit-Initiator der Grillmeisterschaft Wann und wo? Der Verein „unsere-stadt.jetzt“ richtet am 12. Juli die fünfte Rheydter Grillmeisterschaft aus. Zwölf Teams treten gegeneinander an, 12. Juli 2015 | Start: 11.30 Uhr | Rheydter Innenstadt mit dabei sind unter anderem die Große Rheydter Prinzengarde, die Prinzengarde Mönchengladbach und die Berufsfeuerwehr VID INDI AUS NAT AK S K A E T HÜF E“ BEEF C I O H C „ S S UMPSET TSTEAK, UELL HA R, NACH ÜRLICHE E HER g B 220 A S T CU LTIGER & FOLG RÜCKVER UCHT BARER Z Foto: Ralph Paulus Rahmenprogramm Großer Biergarten • Kochshows am Stand der Bleichermühle • Gewürzeund Senf-Verkauf • Food-Truck mit Grillspezialitäten vom Schwenkgrill • Hüpfburgen von Radio 90.1 und der Stadtsparkasse • Kinderschminken • Formel 1-Simulator des ExtraTipps • Bullenreiten • Hockeyfeld des Rheydter Spielvereins • Helene Fischer-Double Jenny • Rock-Pop-Coverband Insideout • Kunstausstellung, Jörg Florenz – Die Pongelz • u.v.m. www.facebook.com/events/1653073164913056/ © 2015 MARKTIMPULS.DE Wenn der Prinz ruft… Peter Homann: Genau! Ich hab ihnen gesagt, dass sie nicht zu sehr aufeinander losgehen sollen *lacht. Nein, sie fanden einfach das Konzept gut. Das Zusammenwachsen über die Grenzen in den Köp- fen hinaus ist ja eines der Ziele unseres Vereins. Im Karneval ist es auch ein Bestreben, miteinander zu feiern und Freude zu haben. Wir finden es toll, dass die Mönchengladbacher Prinzengarde mitgrillt – und die Berufsfeuerwehr und das Team vom CSD, die Stadtsparkasse und viele mehr. Frank Pfennig: Das Neue ist einfach wertfrei und man hat die Möglichkeit, das Konzept auf- und auszubauen. Wenn etwas mit Altlasten betrieben wird – egal wie gut das vorher gemacht wurde – ist es schwieriger, etwas ins Rollen zu bekommen. Das ist ein klarer Vorteil des neuen Vereins. Außerdem braucht es auch Querdenker und junge Leute, wenn ein Konzept Zukunft haben soll. So hat die Grillmeisterschaft auch eine Art Verjüngung erfahren. Wir sehen das zum Beispiel an unserer Facebook-Seite. Das Interesse an der Grillmeisterschaft ist groß und viele halten sich über diesen Kanal auf dem neuesten Stand. U RIME R EFORD P Jury und Sponsoren Die Jury bei der diesjährigen Grillmeisterschaft besteht aus Oberbürgermeister Hans-Wilhem Reiners, Bezirksvorsteherin Barbara Gersmann, Grünen-Fraktionsvorsitzenden Karl Sasserath und 4Senses-Chefkoch David Esser zwischen 13 und 15 Uhr und aus Michael Tursies (Chefkoch Bleichermühle), Philipp Braun (Radio 90.1-Moderator), City Vision-Chefredakteur Stephan Lenzen und dem MKV-Vorsitzenden Bernd Gothe von 15 bis 17 Uhr. Premium-Sponsoren sind Gourmetfleisch.de und Just Fit. Mönchengladbach. Als offizieller Medienpartner des Vereins „unsere-stadt.jetzt“ konnten wir einen Blick hinter die Kulissen werfen. Die 5. Rheydter Grillmeisterschaft wird in diesem Jahr erstmals vom Verein „unsere-stadt.jetzt“ ausgerichtet. Was wird anders sein? Peter Homann: Wir konnten neue Impulse setzen und Mannschaften für den Wettbewerb gewinnen, die sich vorher vielleicht nicht angemeldet hätten. Die große Rheydter Prinzengarde/Stadtspiegel hat immer mitgemacht, diesmal ist auch die Mönchengladbacher Prinzengarde vertreten. #BRGRLB Alter Markt 24 41061 Mönchengladbach Tel. 02161 – 46 49 828 www.burgerliebe.info Täglich geöffnet von 12:00 - 23:00 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr)
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