Oldenbur kulinari ch 2015 Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 02 Inhalt Inhalt 03 Wassermühle Wardenburg 04 Zócalo 05 La Casa Vecchia 07 Ratskeller 08 Beisserei 09 Kranich 11 12 13 16 INHALT Oldenburg-City-Karte Umland-Karte Impressum Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 03 saisonale Spezialitäten wie Grünkohl, Spargel, Pfifferlinge, Wildspezialitäten oder Matjes angeboten. Genießen Sie in den Sommermonaten das reichhaltige Grillbuffet am Donnerstag und an den Wochenenden frisch gebackenen Kuchen und eine reichhaltige Auswahl an Kaffeespezialitäten. REGIONALE KÜCHE Neben Gemeinschaftskohlfahrten bieten wir unseren Gästen nun auch Gemeinschaftsweihnachtsfeiern. Nähere Informationen finden Sie auf unserer Internetseite. Feiern Sie mit uns! Feiern, gemeinsam ein Erlebnis! Gemütlich ausgehen, genießen & feiern Wassermühlenweg 14 26203 Wardenburg Tel.: 0 44 07 / 919 800 www.wassermuehlewardenburg.de Vor den Toren Oldenburgs gelegen, eingebettet in eine wunderschöne Umgebung, befindet sich die Wassermühle Wardenburg. Das kulinarische Angebot reicht von der feinen Bistroküche über saisonale und regionale Angebote, bis hin zu ausgefallenen und individuellen Buffets, Menüs und Pizzen. Je nach Saison wird ausschließlich frisches Gemüse verarbeitet und Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 4 ∫ Montag Ruhetag Di - Fr ab 17:30 Sa, So & Feiertags ab 10:00 Samstag Frühstücksbuffet Sonntag Brunchbuffet Schon Probiert ? Pfifferlinge Vegetarisch Pfifferlinge mit Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen & Radicchiostreifen in feiner Merlotsoße, mit Butterspätzle Creative frische Küche Schon Probiert ? Rosa gebratenes Lammfilet auf Rotweinjus, Feigenmus, Speckböhnchen, Ratatouille und Kartoffelkrapfen Reichhaltig ist die Auswahl an erlesenen Rot- und Weissweinen, die überwiegend direkt beim Winzer gekauft werden. Das Weinhaus Kottkamp liefert Single Malts, Sherrys und andere edle Brände. Ist ein frisches Bier gewünscht, so kann zwischen vier Faßbieren gewählt werden: Veltins, Jever, Staropramen Granat und Erdinger Hefeweizen. Reservierung ist empfohlen. ∫ Mo - Do Küche Fr + Sa Küche ab 18:00 bis 22:00 ab 17:00 bis 23:00 Donnerschweer Straße 31 26123 Oldenburg Telefon 0441 / 984 98 68 www.zoclao-ol.de Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 05 REGIONAL – MEDITERRAN Einer der schönsten Straßenrestaurants Oldenburgs liegt an der verkehrsberuhigten Donnerschweer Straße. Unter den ausladenden Sonnenschirmen oder in den hohen, lichten Räumen kann man einen schönen Abend genießen, zumal die Küche zu einer der besten der Stadt gehört. Hier wird regional mit einer mediterranen Note gekocht. Der Chefkoch Marc Pargmann und sein Küchenteam bereiten mit Hingabe und Leidenschaft frische, hausgemachte Speisen und Desserts aus ausgewählten Produkten zu. Darunter finden sich die mexikanischen Klassiker des Zocalo, wie Chicken Enchiladas oder Fajtas, aber vor allem auf die Jahreszeit abgestimmte Menüs. Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 06 Ihr Italiener in Oldenburg Seit 1992 befinden wir uns im Keller eines ehemaligen Handelshauses in der Oldenburger Fußgängerzone. Unser Restaurant vereint italienisches Flair mit norddeutscher Luft. Genießen Sie unseren Service am Mittagstisch, im Biergarten (dem wohl schönsten in Oldenburg) oder in unserem gemütlichen Ambiente. Wir verwöhnen Ihre Gaumen mit hausgemachter Pasta und Pizza, frischem Fisch oder leckeren Fleischgerichten. Frische Scholle in Buttersoße gebraten mit Kartoffeln und Spinat Kleine Kirchenstraße 8 26122 Oldenburg Telefon 04 41 / 248 97 83 www.lacasavecchia.de ∫ Mo - So 11:30 - 24:00 Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 07 ITALIENISCH KÜCHE Schon Probiert ? Freuen Sie sich mit uns auf ein gemütliches Beisammensein im mediterranen Flair. Auch für Ihre persönlichen Geburtstage, Familienfeiern oder Geschäftsessen bietet das La Casa Vecchia genau den richtigen Rahmen. Wir stellen Ihnen ein auf Ihre Wünsche zugeschnittenes Menü zusammen und bereiten Ihnen eine unvergessliche Zeit. Unser Restaurant bietet Ihnen insgesamt 120 Plätze, davon zwei Klubräume für 30 beziehungsweise 40 Personen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Ihre Familie Fey und das Ratskeller Team REGIONALE KÜCHE Regionale & Saisonale Spezialitäten Markt 1 26122 Oldenburg Tel: 04 41 / 925 00 01 Fax: 04 41 / 248 99 21 www.ratskeller-oldenburg.de [email protected] Mitten in der Oldenburger Innenstadt, direkt am Marktplatz, unter dem Alten Rathaus liegt der Oldenburger Ratskeller. Seit 1999 unter der gastronomischen Führung der Familie Fey, werden überwiegend saisonale und regionale Produkte verarbeitet. ∫ Tägl. 11.00 bis 23.00 Uhr Küche von 11.30 bis 14.30 Uhr und von 17.30 bis 22.00 Uhr Samstags durchgehend Küche Schon Probiert ? Niedersachsenteller Ein immer wechselndes Gericht, regional und saisonal und immer für 12,50€. Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 8 Das Produkt ist der Star Schon Probiert ? BasilikumZitronenlimonade Zitronen, Limetten, Basilikum, weißer und brauner Rohrzucker Geflämmtes Rinderfilet karamellisiert mit Rucola und Parmesan immer das Richtige zum Essen serviert werden kann. Die Cocktailkarte ist seiner Zeit voraus. Die verwendeten Sirupe werden fast alle hausgemacht, ebenso wie viele Liköre, infusionierte Spirituosen und Tinkturen. Veranstaltungsräume von zehn bis zu 100 Personen sind im Haus vorhanden. Grillbuffets, Tagungen, mobile Cocktailbar, etc. sind möglich. Auch bei Ihnen zu Hause, oder auf Firmenveranstaltungen können Sie alle unsere Produkte geniessen. Mo - Sa Mo - So 12:00 - 14:30 17:30 - open end Poststraße 1 26122 Oldenburg 0441 / 9984 2222 www.Beisserei.de [email protected] Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 09 REGIONALE KÜCHE Die Speisekarte der Beisserei ist klein gehalten, bietet aber für jeden Geschmack etwas. Es gibt täglich eine neue Empfehlungskarte auf der auch immer Platz für Saisonales und Regionales ist. Zum Mittagstisch gibt es auch wechselnde Gerichte. Es werden hausgemachte Eistees und Limonaden ausgeschenkt: Sie sind saisonal verarbeitet, nur mit Rohrzucker gesüsst, und natürlich ohne jegliche andere Zusatzstoffe. Die gesunde Limonade bei uns, und auch als Konzentrat für zu Hause. Eine erlesene Auswahl an Weinen und Craftbieren stehen Ihnen zu Verfügung, so dass Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 10 Regionale Küche + Tapas + Cocktails Einer der beliebtesten Treffpunkte am Oldenburger Rathausmarkt ist das Cafe, Bar und Restaurant Kranich. Morgens kann man hier mit einem Frühstück à la carte in den Tag starten. Mittags bietet der wöchentlich wechselnde Mittagstisch frische regionale Küche — ähnlich wie die Abendkarte — die saisonweise Spargel, Grünen Hering, Pilzgerichte oder Wild anbietet. Kranich-Cocktail Absolut Wodka, Bols Apricot Brandy, Grenadine, Zitronensaft, Maracujasaft Mo - Sa So Markt 6 26121 Oldenburg Telefon 04 41 / 408 68 76 ab 09:00 ab 12:00 Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 11 REGIONALE KÜCHE Schon Probiert ? Dazu werden passende Weine angeboten (Lieferant: Kottkamp) oder Premium-Biere gezapft (Becks, Haake Beck, Kräusen, Staropramen und Erdinger). Abends wird im Kranich dann der Barkeeper aktiv und mixt leckere Cocktails aus hochwertigen Marken-Spirituosen. traße nders Alexa Am Stadtmuseum enst Pet e rst raß e raße nge Mosle straße e ß ra fst ße stra n torp abe ugr u erns Acht nie uli Sta Langestr aße Ofener Straße o nh h Ba Got ße tra lls Wa Sta H Bahnhof all istw ge eili e gst raß e Altstadt Kranich Baumgartenstr. Beisserei Ratskeller La Casa Vecchia Hunte Amalienstraße rte nst raß e l al w er at Huntestraße Schloßhöfe e Th OLDENBURG Sta traß Bur e Straß D Pferdemarkt e arin fstraß Kath weer rsch onne Stra ßbu rger Stra ße lho Ziege Oldenburg lo Zoca Ga Eversten Holz mm Da Oldenbur Schlossgarten kulinari ch 2015 | S. 12 Wassermühle Wardenburg Wassermühlenweg 14 Oldenbur kulinari ch be rge n WARDENBURG Töpfereiweg An de nV oß ➧ OL er Wa ss el itt erm L enw UMGEBUNG ühl . Str eg 47 Lethe L8 s Wa Wardenburg ➧ eg nw hle ü serm e Leth Cloppenburg Wassermühlenweg 14 26203 Wardenburg ➧ Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 13 OLDENBURG KULINARISCH Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 14 Oldenbur kulinari ch 2015 | S. 15 IMPRESSUM MoX Oldenburg Kulinarisch 2015 Verlag Schön & Reichert GbR Güterstraße 17 26122 Oldenburg Anzeigenleitung: Rüdiger Schön Vertrieb: Eigenvertrieb Satz & Gestaltung: DIABOLO Fotos S. 2, 6, 10 u. 15: Ronak M. González Nachdruck: Nach Absprache mit der Redaktion, mit Quellenangabe und zwei Belegexemplaren. Urheberrechte für Fotos, Texte, Zeichnungen, Serviceteil und Anzeigenentwürfe, sowie die gesamte Gestaltung liegen beim Verlag Schön & Reichert GbR.
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