Medienmitteilung Reismühle Brunnen (CH) Medienmitteilung vom 3. September 2015 Marktführer für Fairtrade-Reis an der Anuga An der Ernährungsmesse Anuga in Köln stellt die Reismühle Brunnen ihr nachhaltiges Sortiment in den Mittelpunkt. Der Marktführer für Fairtrade-Reis in Europa präsentiert sich unter dem Motto 'For the only world we have'. „Wir bieten Schweizer Qualität, verbunden mit Transparenz und Fairness“, sagt der Reismühle-Geschäftsführer Karl Haf, „Nachhaltigkeit wird im Handel und in der Gastronomie zu einem immer wichtigeren Thema.“ Die Reismühle Brunnen ist genau darauf spezialisiert: Ein grosses Sortiment mit besten Qualitätsreissorten wie Basmati aus Indien und Jasminreis aus Thailand. Dazu kommen viele edle Spezialitäten und Mischungen. An der Anuga (10. - 14. Oktober in Köln) präsentiert die Reismühle auch interessante Neuheiten, alle in Bio- und Fairtrade-Qualität. So zum Beispiel die schmackhafte Mischung Basmati & Lentils & Quinoa, ideal für die vollwertige Küche. Das Besondere: Auch die Linsen stammen aus dem eigenen Nachhaltigkeits-Reisprojekt in Indien. Am Stand (Halle 10.2 / Stand A-038) können die Besucher ganz in die Welt des Reises eintauchen: Schmecken, Riechen, Sehen, Hören – allen Sinnen wird etwas geboten. Dazu bereitet ein Profikoch Reisspezialitäten zu und richtet sie zur Verkostung an. An der TastBar kann der Besucher den Reis in die Hände nehmen und die unterschiedlichen Düfte wahrnehmen. In den Mittelpunkt stellt die Reismühle ihr Engagement im eigenen FairtradeReisprojekt. Dabei ist neben dem Fairen Handel auch der Umweltschutz ein zentrales Thema: 'For the only world we have'. Mehr als 3’500 Kleinbauern beteiligen sich am Fairtrade-Projekt Dass die Reismühle Brunnen Nachhaltigkeit ins Zentrum ihres Auftritts stellt, kommt nicht von ungefähr. Im indischen Uttarkhand-Rice-Project und im thailändischen Surin-Rice-Project wird seit 2011 eine ökologische Fairtrade-Reisproduktion aufgebaut, die 2014 bereits über 2’000 Tonnen Reis lieferte. Mehr als 3'500 Kleinbauern gehören den beteiligten Kooperativen an. Zertifiziert ist die Produktion nach den Standards von Fairtrade, Bio Suisse und Naturland. Das Projekt ist Teil der Nachhaltigkeitsstrategie der Reismühle Brunnen. Das 22 Mitarbeiter zählende Unternehmen ist mit einem Anteil von über 50% am europäischen Fairtrade-Reismarkt klarer Marktführer. Lebensstandard steigt dank besserer Erträge Das Fair & Good-Projekt der Reismühle zielt darauf ab, dass Kleinbauern auf biologischen Anbau umstellen und innovative Anbaumethoden anwenden. Landwirtschaftliche Berater und Wissenschaftler unterstützen sie dabei partnerschaftlich. Das Projekt leistet darüber hinaus einen Beitrag zur Reduktion von Treibhausgasen und Wasserverbrauch. Die Produzentenkooperativen werden ausserdem auf Kosten der Reismühle Brunnen in Managementfragen geschult. Insgesamt erhöht die Umstellung auf den Fairtrade-zertifizierten biologischen Landbau die Unabhängigkeit und Selbstbestimmung der Kleinbauern und verbessert ihren Lebensstandard: Das Saatgut wird selbst produziert und das Einkommen der Bauern hat sich durch Ertragssteigerungen und Bioprämie um 20-30% erhöht. Die Vorausfinanzierung in Höhe von 85% und die Abnahmegarantie der Reismühle Brunnen geben wirtschaftliche Sicherheit. Zudem wird die Diversifizierung des Anbaus auf weitere Produkte wie Linsen, Kichererbsen und andere Gemüsesorten gefördert. Die Reismühle Brunnen an der Anuga Bildauswahl zum Fair & Good-Reisprojekt Weiterführende Auskünfte: Anja Wolff, Leiterin Verkauf und Marketing, Tel +41 41 825 30 00 Ergänzendes Material für Medien, z.B. Interviews mit beteiligten Reisbauern: Mike Weibel, Medienbeauftragter Reismühle Brunnen, [email protected], Tel +41 43 535 60 73 Reismühle Brunnen Division der Coop Genossenschaft Industriestrasse 1 Postfach 460 6440 Brunnen Schweiz Tel. +41 41 825 30 00 Fax +41 41 825 30 09 www.reismuehle.ch Seite 1
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