PREISLISTE Brigitte Stoll aktuell

Räucherei und Delikatessen
Brigitte Stoll
Mo.: Ruhetag, Di.-Mi.: 10.00 - 15.00 Uhr
Do.-Fr. 10.00-17.00 Uhr / Sa.10.00 - 13.00 Uhr
Tel.: 02224 - 6250 / 02224 - 76137
Bestellungen jederzeit per Telefon möglich
Gut Hohenunkel
53572 Bruchhausen
Email: [email protected]
Neue Preisliste: Gültigkeit ab dem 01.03.2016
alle bisherige Preise sind mit dieser Liste ungültig
F R I S C H F I S C H:
Lachsfilet frisch
Mo - Sa vorrätig
Lachs frisch und ausgenommen 3-4 kg
telef. Vorbestellung
DIREKT AUS DER RÄUCHEREI
…..1000gr. Wochenpreis
…..1000gr. Wochenpreis
PREIS:
(Aus frischer Rohware handgesalzen)
Räucherlachs - , Pfefferlachs - , Rotholzlachs , geschn.
Trüffellachs geschnitten
Premium Rückenfilet nicht geschnitten, ca.250g.
Räucherlachsseite, ca. 1,0kg geschnitten ohne Haut
……100gr.
……100gr.
……100gr.
…..1000gr.
3,90
4,50
5,90
37,00
€
€
€
€
Räucherlachsseite, ca. 1,0kg ungeschnitten mit Haut
Lachssortiment
( R.-Lachs, Rotholzlachs, Pfefferlachs, Gravedlachs, Grappalachs)
Stremellachs natur oder mit Gewürzen
Gravedlachs - , Grappalachs - , Caipirinhalachs - ,
Lachs "Wilde Kräuter" geschnitten
…..1000gr.
……100gr.
32,50 €
3,90 €
……100gr.
3,40 €
……100gr.
3,90 €
Andere Räucherprodukte
Aal geräuchert ganz, ca.600-800gr.
Aal geräuchert, Stücke
Aalfilet
Forellenfilet ger. ohne Haut, 125g (2 Filets)
Heilbutt ger. geschnitten
telef. Vorbestellung
Butterfisch geräuchert
Garnelen in Lake Nordatlantik Eismeer Black Tiger
Garnelen in Lake Nordatlantik Eismeer Black Tiger
Gambas (Hummerkrabben) 8/12 TK
Gambas am Spieß TK
……100gr.
5,40
……100gr.
6,10
……100gr.
8,50
……125gr.
3,80
……100gr.
4,10
……100gr.
2,80
……100gr. Tagespreis
Tagespreis
28,00
19,80
€
€
€
€/Pa.
€
€
€/kg
€/kg
Unsere Spezialitäten
Echte-Räuchermatjesfilets über Buchenholz geräuchert in feinem Tafelöl
….....Stück
1,40 €
….....100 gr
1,80
3,10
3,80
3,80
1,90
2,20
Nur auf telefonische Vorbestellung!
Hausgemachte Fischsalate wechselnd
Gambas am Spieß geräuchert
Krabbensalat
Lachstatar
Nordische Lachsbällchen (Lachs in Reibekuchenteig)
Lachsfrikadelle
……100gr.
……100gr.
..…..100 gr
..…..100 gr
€
€/Stck.
€
€
€
€
Räucherfischplattenvorschläge ! Bitte telefonische Vorbestellung
Anlieferung nach Absprache möglich!
VORSCHLAG I:
Lachs geräuchert, Gravedlachs gebeizt, Forellenfilets,
Aalfiletscheiben, Gambas geräuchert
Sahnemeerrettich- und Senfhonigsoße
VORSCHLAG II:
Lachs geräuchert, Gravedlachs gebeizt, Forellenfilets,
Aalfiletscheiben, Gambas ger, Butterfisch, Lachsstremel
heiß geräuchert
Sahnemeerrettich- und Senfhonigsoße
VORSCHLAG III:
Preis:
10,50 €/Person
Preis:
11,50 €/Person
Sahnemeerrettich- und Senfhonigsoße
Preis:
12,50 €/Person
Verschiedene Lachssorten / Lachstatar / Forellenfilet /
Preis:
2,30 €/Stück
Preis
3,00 €/Stück
Lachs geräuchert, Pfefferlachs geräuchert, Rotholzlachs geräuchert, Gravedlachs gebeizt, Grappalachs gebeizt, Forellenfilets, Aalfiletscheiben, Gambas ger., Butterfisch, Lachsstremel heiß geräuchert
CANAPÈ:
Kraben / Butterfisch auf Baquette mit Butter und
Deko auf Platte angerichtet
MATJESPLATTE:
Ein echter Räuchermatjes in Häppchen geschnitten
auf Schwarzbrot mit Butter und Zwieblen
auf Platte angerichtet
Eigene Herstellung
Rauch Salz mit verschiedenen Gewürze im Deko Glas
4,50 € Glas

Download Report