Breu GmbH Fleisch- und Wurstwaren Waldmünchener Straße 13 * 93437 Furth im Wald * Telefon: 09973-500 500 * Telefax: 09973-500 504 Artikelliste gültig ab August 2014 Sorte 120 224 224 456 420 415 413 416 349 350 414 414 412 381 Sorte 100 101 102 103 104 813 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 118 120 121 122 123 124 125 127 128 229 429 359 513 514 612 610 622 613 614 615 6152 014 015 616 617 650 651 652 653 654 655 361 387 369 913 130 131 132 133 WARE GESCHNITTEN Edelsalami geschnitten Salami geschnitten Salami geschnitten Peperoni – Salami geschnitten Rindersalami geschnitten Vorderschinken vom Schwein geschnitten Hinterschinken o. Speck geschnitten Rinderschinken geschnitten, 100% Rind Putenschinken geschnitten, 100% Pute Schweineschinken geschnitten Bauerngeräuchertes roh. geschnitten Bauerngeräuchertes roh. geschnitten Opf. Schwarzrauchschinken gegart geschn Bacon geschnitten o Schwarte o Knorpel S A L A M I Kolbazc Schlackwurst staubfein Pikanten Cervelat Pikanten einzeln Pikantinies Kantcervelat Kantsalami Salami klein 300g Salami Salami weiß Salametti weiß Pfeffersalami Druck Salami klein weiß 300g Pikanten Display 40 x 18g Kantcervelat weiß Rumsalami „Hukki“ Haussalami Schinkenplockwurst Edelsalami Rauchsalami Hülle mit Farbstoff Kronensalami Kornsalami Pizza Salami Putensalami weiß Blauband-Salami Knoblauchsalami Landjäger Minilandjäger Salami Brezn 40g Mini-Salami-Brezn Alu SB Mini-Salami-Brezn Alu Display Mini-Salami-Zöpfchen SB Mini-Salami-Zöpfchen Display Mini-Salami-Zöpfchen GV Mini-Salami-Brezn SB Mini-Salami-Brezn Display Mini-Salami-Brezn GV Mini-Salami-Brezn GV Jalapeno Mini-Salami-Brezn SB scharf Mini-Salami-Brezn Display scharf Mini-Salami-Brezn 20g Salami-Brezn 150g SB Salami-Mini-Sternchen SB Salami-Mini-Sternchen Display Salami-Mini-Sternchen GV Salami-Mini-Herzchen SB Salami-Mini-Herzchen Display Salami-Mini-Herzchen GV Salami Pralinen Mini – Salami 18g Pack Salami – Snack 25g Pack Razzor Back 12g Pack Wildschwein Salami-Aufschnitt vierfach Landcervelat Bauernsalami Bauernsalami weiß Beschreibung Kal 90, 300g oder 500g Schale, Atmos, Hartsch. Kal 60, 1000g Schale, Atmos Kal 80, 1000g Schale, Atmos Kal 38, 1000g Schale, Atmos Kal 80, 1 kg Atmos, aus 100 % Rindfleisch Formfleisch, Oval ca. 15x10 cm, Atmos 1000g Formfleisch, rund Kal 120mm Atmos 500g Formfleisch, rund Kal 120mm Atmos 500g Formfleisch, rund Kal 120mm Atmos 500g Formfleisch, rund Kal 120mm Atmos 500g Kotelettstücke vom Schwein vac. ca. 200g Kotelettstücke vom Schwein vac. ca. 1000g Unterschale aus dem Schinken, vac. ca. 200g Schw.Bauch 25x20g Scheibe=500g Atmos, Hartsc Beschreibung Kd 50/50, 0.700 kg gen. Fettende 80/50 10er-Vacuumpack 10 x 18g - 180g Pack Kd 65/50, 1.300 kg einzeln Kal. 7/31 Aromapack Kal 6mm, 5x8g = 40g Atmos Pack transp. Folie Kd 90/50 vierkantform, 1.400 kg Kd 80/50 vierkantform, 1.200 kg Kal 50/25 transparent 300g Kd 65/50, 1.300 kg Kd 65/50 Hülle weiß, 1.300 kg Kd 40/50 Hülle weiß, 0.500 kg Kd 65/50 Druck Pfeffer, 1.300 kg Kal 50/25 weiß , 300g Kal. 7/31 Aromapack 40 Stück á 18g Kal. 90/50 viertkantform, weiß Kd 105/50 Super-Wabe, 1.300 kg Kd 65/50 Druck Hauss., 1.300 kg Kd 90/50 Druck Netz, 2.500 kg Kal.80/40, ca 2 kg P-Darm 70/40 70/50 Salami in Kronenform Eigenmarke Kd 80/50, 2.000 kg Kd 80/50 Hülle weiß Druck "Putensalami" Kd. 80/50, 65/50, 50/25 Leinen Stangenform, 2.000 kg Eiweißsaitling (10 Paar á 80g = 800g) vacuum Eiweißsaitling (20 Paar á 40g = 800g) vacuum Salami in Breznform, ca. 20 x 40g = 800g Atmos Salami in Breznform, 7 x 7,2g = 50g, Alu Folie Salami in Breznform, 16x50g Display, Alu Folie Salami in Zopfform, 3 x 17g = 50g, Atmos-Pack Salami in Zopfform, 16x50g Display, Atmos Salami in Zopfform, 30 x 17g = 500g Atmos-Pack Salami in Breznform, 7 x 7,2g = 50g, Atmos-Pack Salami in Breznform, 16x50g Display, Atmos Salami in Breznform, ca. 65 x 7,7g = 500g, Atmos Salami in Breznform, ca. 35 x 7,7g = 250g, Atmos Salami in Breznform, 7 x 7,2g = 50g, Atmos-Pack Salami in Breznform, 16x50g Display, Atmos Salami in Breznform, ca. 20 x 20g = 400g, Atmos Salami in Breznform, 1 x 150g = 150g, Atmos Salami in Sternform, 8 x 6g = 50g, Atmos-Pack Salami in Sternform, 16x50g Display, Atmos-Pack Salami in Sternform ca. 80x6g = 500g,Atmos-Pack Salami in Herzform, 6 x 8g = 50g, Atmos-Pack Salami in Herzform, 16x50g Display, Atmos-Pack Salami in Herzform ca. 60x8g = 500g,Atmos-Pack Salami in Kugelform, ca. 125 Stk á 8g im Atmos Mini – Salami 2x9g = 18g Atmos, Alufolie Salami in kleinen Stückchen, 25g Atmos, Alufolie Fleischstreifen getrocknet,12g Atmos, Alufolie Kd 80/50, 8.000 kg Kd 80/50, 2.000 kg Kd 80/50, 2.000 kg Kd 80/50 Hülle weiß, 2.000 kg Abbindung Abbindung weiß rot weiß 18g 40g weiß weiß weiß weiß weiß weiß weiß weiß Display weiß weiß weiß weiß weiß lose vac. weiß grün blau rot Display Display Display Display Display Display rot rot rot rot Fettgeh.(± 5%) 25% 35% 35% 35% 10% 5% 5% <5% <5% <5% <5% <5% <5% 25% Fettgeh.(± 5%) 25% 25% 35% 25% 35% 35% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 35% 25% 25% 25% 20% 25% 25% 25% 25% 40% 20% 25% 25% 40% 40% 25% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 25% 25% 35% 35% 35% 35% 35% 35% 25% 35% 35% 8% 30% 30% 30% 30% Breu GmbH Fleisch- und Wurstwaren Waldmünchener Straße 13 * 93437 Furth im Wald * Telefon: 09973-500 500 * Telefax: 09973-500 504 Artikelliste gültig ab August 2014 Sorte 134 135 137 138 139 142 144 147 148 149 151 152 154 156 158 160 161 167 220 246 Sorte 306 310 312 312 312 314 314 316 301 415 313 413 Sorte 337 317 319 320 321 318 328 339 322 366 300 342 404 372 373 350 351 368 376 371 392 393 394 395 396 207 209 209 Sorte 401 402 403 4031 S A L A M I Katenrauchsalami Weihnachtsleinen Bauernsalami klein Bauernsalami Bauernsalami "Oberpfälzer Halbrunde" Knoblauchsalami Sportsalami Kaminwurzen Darm mit Farbstoff Pfefferbeisser Pfeffersalami außen Zwiebelsalami außen Käsesalami außen Wildsalami Cervelat im Wabendarm Blutwurzsalami mit Blutwurz Bärwurzsalami mit Bärwurz Chorizo Original Spanisch Rindersalami Kochsalami SCHINKEN Hüttenspeck gewürzt Schwarzger. Wacholderbauch gegart Opf. Schwarzrauchschinken gegart Opf. Schwarzrauchschinken gegart Opf. Schwarzrauchschinken gegart Oberpfälzer Bauerngeräuchertes roh Oberpfälzer Bauerngeräuchertes roh Kassler ohne Knochen ohne Speck Vorderschinken o. Speck o. Schwarte Vorderschinken o. Speck geschnitten Hinterschinken o. Speck o. Schwarte Hinterschinken geschnitten BRÜHWURST Wiener Würstchen Currywurst Fleischwurst Leberkäse rot Leberkäse weiß Bierschinken Paprika – Mortadella Fleischwurst-Streifen (f.Wurstsalat) Bratwurst-Schnecken grob, ohne Darm Geflügelbratwurst-Schnecken o. Darm Geflügelbratwurst-Schnecken o. Darm Bratwurstbrezel grob, ohne Darm Bratwurst-Brezn 150g SB Grobe Rostbratwurst ohne Darm Grobe Rostbratwurst ohne Darm Currywurst-Pralinen 500g Atmos Weißwurst-Pralinen 500g Atmos Leberkäse-Pralinen 500g Atmos Bratwurst-Pralinen grob 500g Atmos Käsekrainer-Pralinen 500g Atmos Currywurst-Pralinen 12g, SB Weißwurst-Pralinen 12g, SB Leberkäse-Pralinen 12g, SB Bratwurst-Pralinen grob 12g, SB Käsekrainer-Pralinen 12g, SB Schweinenackensteaks mariniert Schweinebauch mariniert Loin-Ripps mariniert KÄSE Emmenthaler, Goldsteig Edamer 30 % Gouda 45 % Gouda 45 %, geschnitten Beschreibung Kd 80/50 Hülle schw., 2.000 kg genähter Leinendarm, 300 g Kd 50/25, 0.300 kg Kd 60/40, 0.800 kg Kd 65/50, 1.300 kg Salami, ca. 2.000 kg Leinen Zwiebelform, 0.500 kg im Leinendarm 4 kg Schweinedarm (5 Paar), vac. ca. 0.500 kg Saitling, 3 Paar á 95g = 285g vac. ohne Darm 80/50, 2.000 kg ohne Darm 80/50, 2.000 kg ohne Darm 80/50, 2.200 kg Kd 50, 300 – 450 g Kd 80/50 Druck Netz, 2.000 kg Kal 50/25, 0,300 kg, vac. Kal 50/25, 0,300 kg, vac. Kal 75/70, ca. 2,000 kg, vac. Kd 80/50, vac. ca. 2.200 kg Kd 60/40, 0.900 kg Kaliber Schweinebauch ohne Schwarte, vac. ca. 1.700kg Schweinebauch, vac. ½ Stücke ca. 1.700 kg Unterschale aus dem Schinken, vac. ca. 3.000 kg Nusstück aus dem Schinken , vac. ca. 1.400 kg Halsstück, vac. ca. 2.500 kg Kotelettstücke vom Schwein, mit Schwarte 1 kg oder 4 kg Kotelettstücke vom Schwein ohne Schwarte, 1 kg oder 4 kg vom Schweinerücken, super saftig, vac. ca. 1.700 kg 120 mm, Formfleisch, Eigenmarke rund 4.000 kg Formfleisch, Vierkant Atmos 1000g 120 mm, Formfleisch, Eigenmarke rund 4.000 kg 120 mm, Formfleisch, 1 kg Atmos Pack, o. Speck, o. Schwarte Kaliber Schafsaitling 20/22, 10 Paar á 100g, Atmos Schweinedarm 28/30, 15 Stk á 140g, Atmos TOP Darm 45/50 ½ Stücke Atmos, ca. 1.7 kg ½ Stücke Atmos, ca. 1.7 kg TOP Darm Kal. 90/50 TOP Darm Kal. 90/50 in dünne Streifen geschnitten, Atmos 100g, 75g, 25g, frisch o. TK, gebrüht o. gegrillt 100g, 75g, 25g, frisch o. TK, gebrüht o. gegrillt 10x100g frisch o. TK, gebrüht o. gegrillt 50g, frisch o. TK, fertig gegrillt Bratwurst in Breznform, 1 x 150g = 150g, Atmos 16mm, 22g, ca. 18x22g vac. = 400g, gebrüht 16mm, 22g, ca. 18x22g vac. = 400g, fertig gegrillt ca.45x12g= 500g, frisch, gebraten m Ketchupfüllung ca.45x12g= 500g, frisch, gebrüht m süßer Senffüllung ca.45x12g=500g, frisch, gebraten m scharfer Senffül. ca.45x12g=500g, frisch, gebraten m scharfer Senffül. ca. 45x12g=500g, frisch, gebraten mit Käsefüllung 16 Pack á 100g im Dspl, frisch, gebraten mit Ketchup 16 Pack á 100g i. Dspl, frisch, gebrüht m süßem Senf 16 Pack á 100g i. Dspl, frisch, gebraten m scharf Senf 16 Pack á 100g i. Dspl, frisch, gebraten m scharf Senf 12g, frisch o. TK, gebraten mit Käsefüllung ca. 180g , mariniert, frisch o. TK, vac. ca. 120g , mariniert, frisch o. TK, vac. ca. 120g , mariniert, frisch o. TK, vac. Kaliber Block á ca. 4 kg vac. Block ca. 3 kg vac Block ca. 3 kg vac ca. 1 kg im Atmos – Pack Abbindung rot rot rot rot rot vac. rot weiß weiß weiß weiß weiß weiß rot grün weiß weiß weiß weiß weiß weiß Fettgeh.(± 5%) 30% 25% 35% 35% 35% 25% 25% 20% 40% 30% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 20% 10% 35% Fettgeh.(± 5%) Fettgeh.(± 5%) 30% 35% 35% 30% 35% 20% 30% 35% 30% 30% 30% 30% 25% 30% 30% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 10% 35% 35% Fettgeh.(± 5%) 35% 30% 45% 45%
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