Herzlich Willkommen im „Gasthof Weißes Rössl“ Unser Gasthof, einst ein Haus mit kleiner Fleischerei, wurde durch die Postkutschenlinie Ottenschlag - Kottes - Mühldorf - Spitz - Krems zu einer Haltestelle und Pferdetränke. Daraus ergab sich auch der Name „Weißes Rössl“ und es entwickelte sich die Gastronomie. Das finden Sie bei uns: 9 Gästezimmer, 2 Ferienwohnungen Gastzimmer - 25 Sitzplätze Gastgarten - 45 Sitzplätze Großer Saal - 150 Sitzplätze Lotto- und Tipp 3 Annahmestelle Seminarraum bis zu 25 Personen Stüberl - 25 Sitzplätze Kleiner Saal mit abtrennbarer Bar - 40 Sitzplätze Kinderspieleck - direkt beim kleinen Saal Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz heimischer und regionaler Lebensmittel sind wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet! Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel Bio Lamm: Richard Zainzinger, Raxendorf Karpfen und Welsfilet: Fischzucht Bründlmühle, Großreinprechts Wildschwein, Reh: von regionalen Jägern Bio Rind vom Waldviertler Blondvieh: Bio Hof Stieger, Scheib Schwein, Rind und Huhn: Fleisch aus Österreich Schaf- und Ziegenkäse, Ricotta: Bio Käserei Berger, Mühldorf Räucherforelle: Fam. Stalzer, Mühldorf Bio Dinkelprodukte: Fam. Gschwandner, Trandorf Bio Erdäpfel: Fam. Grüner, Jeitendorf Obst und Gemüse der Saison: aus heimischer Landwirtschaft Eier aus Bodenhaltung: Strebl, Martinsberg Kräuter, Kürbis, Zucchini, Marillen, Quitten, Äpfel: saisonal aus eigenem Anbau Ausgezeichnet mit dem Wachauer Qualitätssiegel Aperitiv Ein Glas Winzersekt aus dem Spitzer Graben Ein Glas Winzersekt mit Holunder/Marillennektar Campari Soda Campari Orange Martini Bianco/Rosso 1 Fl. Piccolo Prosecco Spumante (o) 1 Fl. Piccolo Henkell Trocken (o) 1 Fl. Piccolo Moët Chandon Imperial (o) 3,70 3,90 3,50 3,90 3,50 5,00 5,00 21,00 Adventmenü Menüpreis € 22,00 Gerne können Sie die Gerichte auch einzeln bestellen. Topinamburcremesuppe mit Lauchstroh (f,g) 3,60 Gefüllte Hühnerbrust auf Bandnudeln in Paprikacreme (a,c,f,g,o) 13,40 Maroniparfait mit Lebkuchenhaus und Glühweinsabayon (a,c,g,h,o) 5,80 Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung: Allergene werden mit Buchstabencodes in Klammer bei jedem Gericht/Getränk angeführt. Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend der gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den Gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. a Glutenhaltiges Getreide b Krebstiere f Soja g Milch oder Laktose n Sesam o Sulfite c Ei h Schalenfrüchte p Lupinen d Fisch l Sellerie r Weichtiere e Erdnuss m Senf Vorspeisen Gebackener Bio- Ziegencamembert mit Blattsalat und Marillenchutney (a,c,f,g,o) Beuschel vom Bio-Lamm mit Grießknödel (a,c,d,g,l,m,o) 6,50 6,20 Suppen Gelbe Paprikaschaumsuppe mit geräucherter Forelle (d,f,g,l,o) Rindsuppe mit gebackenen Kalbsbriestaschen (a,c,f,g,l) Rindsuppe mit Frittaten (a,c,g,l) 3,90 4,20 3,00 Fische Geschröpfter Waldviertler Karpfen gebacken auf Erdäpfel-Vogerlsalat (a,c,d,g,l) Lachsforellenfilet auf Bandnudeln in Salatcreme mit Lauch und Safranschaum (a,c,d,f,g,l) Welsfilet mit Erbsenpüree und Parmesan-Speckravioli (a,c,d,f,g) 14,80 15,80 17,50 Das Filet wird vor dem Braten 5 Stunden bei ca. 25 Grad über Buchenholz kalt geräuchert. Es werden nur Sägespäne von einer Kreissäge verwendet, um das feine Buchenaroma (z.B. durch das Öl einer Motorsäge) nicht zu verunreinigen. Vitales & Vegetarisches Bio-Dinkel Laibchen mit Zucchini, Petersilkartoffel, Kräuterdip und Blattsalat (a,c,g,l,o) Bio Ricotta Ravioli mit Tomate, Rucola und Parmesanspäne (a,c,g) Semmel (a,f) Kornspitz (a,f,n) 1,00 1,20 Kindergerichte finden Sie in unserer Kinderkarte. Für kleine Portionen werden € 2.- abgezogen. 9,80 13,80 Hauptgerichte Bio-Rinderfiletsteak auf hausgemachten Bandnudeln mit Herbsttrompeten und frischem Pesto (a,c,f,g,l,o) Geschmortes Backerl vom Turoc Schwein mit Selleriepüree, Stangensellerie und Cherrytomaten (f,g,l,o) Wiener Schnitzel vom Kalb mit hausgemachten Preiselbeeren, Petersilkartoffel und gemischtem Salat (a,c,f,g,o) 28,00 16,80 15,80 Unsere Wirtshausklassiker ½ Backhuhn mit gemischtem Salat (a,c,f,g,o) Schnitzel vom Schwein mit Petersilkartoffel und gemischtem Salat (a,c,f,g,o) Leber vom Schwein gebacken mit Petersilkartoffel und gemischtem Salat (a,c,f,g,o) Puten Cordon bleu mit Mozarella-Prosciuttofüllung und Bratkartoffel (a,c,f,g) Grillteller mit Gemüse, Pommes frites und Kräuterbutter (g) Wachauer Gulasch (Rindsgulasch mit Reis, Kartoffel, Essiggurkerl und Spiegelei) (a,c,m) 10,80 9,00 9,00 10,80 10,80 10,50 Nachspeisen & Käse pro Stück Palatschinken mit hausgemachter Wachauer Marillen Marmelade (a,c,g) Apfel-Mandel Gratin mit hausgemachten Topfen-Vanille Eis (a,c,g,h) Parfait von weißer und schwarzer Schokolade mit Marillen-Mohnnockerl (a,c,f,g,h) 2,40 6,20 5,80 Der Mohn für die Nockerl lagerte bereits 6 Monate in Zwetschkenbrand als Aromageber für Karl Stierschneiders Mohnlikör. Geschmolzene Schafkäsebällchen im Zucchini-Blätterteigmantel mit Apfelsenf (a,c,g,m,o) 6,80 Frischkäse aus 100% Bio Schafmilch, in Bio Sonnenblumenöl eingelegt Mühldorfer Bio-Ziegencamembert mit roter Zwiebelmarmelade und Marillenchutney (g,o) Handgeschöpfter Weichkäse aus 100% Bio Ziegenmilch mit Weißschimmel Kindergerichte finden Sie in unserer Kinderkarte. Für kleine Portionen werden € 2.- abgezogen. 6,00 Kaffee Schnaps Varesina Caffe 95% Arabica, 5% Robusta Kleiner Brauner (g) 2,20 Großer Brauner (g) 2,90 Häferlkaffee (g) 2,90 Verlängerter (g) 2,40 Melange (g) 2,90 Cappuccino (g) 2,90 Lady´s Kaffee (g) 3,90 (Verlängerter mit Schlag und Schoko- Mohnlikör) Man´s Kaffee (g) 3,90 (Verlängerter mit Schlag und Kaffee- Whisky) Tee Eine Tasse Tee 1,60 Tee mit Zitrone 2,00 Tee mit Rum 2,80 Sorten: Früchte, Kamille, Schwarztee, Hagebutte, Grüner Tee, Wildkirsche, Pfefferminze Bier Schwechater Zwickl (a) 1/3 Kaiser Premium (a) 1/3 Kaiser Doppelmalz (a) 1/3 Radler (a) 1/3 Edelweiß Hefetrüb (a) Clausthaler Alkoholfrei (a) 3,00 2,90 2,90 2,90 ½ ½ ½ ½ ½ ½ 3,50 3,40 3,40 3,40 3,40 3,40 Alkoholfreies ¼ Limonade Pur 2,20 ¼ Limonade gespritzt 1,70 (Wachauer Traubensaft, Naturtrüber Apfelsaft, Orangensaft, Almdudler, Fanta, Cola, Schartner Bombe, Cola Zero – enthält eine Phenylalaninquelle) 1 Fl. Pago Pur 2,30 Pago gespritzt 1/3 2,70 ½ 3,20 (Marille, Multivitamin, Mango, Johannisbeere, Erdbeere) 0,33 lt. Mineralwasser 1,90 (Prickelnd oder Still) 0,75 lt. Mineralwasser 3,90 0,35 lt. ACE 2,50 ¼ Soda 1,00 ¼ Soda mit Zitrone 1,40 Marillenbrand, Stierschneider, Mühldorf, 40% Marillenbrand, Kausl, Mühldorf, 41% Marillenbrand, Bailoni, Krems/Stein, 40% 2,50 2,80 2,00 Nuss in Apfelbrand, Stierschneider, Mühldorf, 28% 2,00 Apfelbrand, Stierschneider, Mühldorf, 40% Winterapfel, Kausl, Mühldorf, 41% 2,80 3,00 Williamsbirnenbrand, Stierschneider, Mühldorf, 40% 2,80 3,00 Wachauer Herbstbirne, Kausl, Mühldorf, 40% Williamsbirnenbrand, Karl Holzapfel, Joching, 45% 4,50 Veltlinerbrand, Domäne Wachau, Dürnstein, 38,5% 3,20 3,20 Weissburgunder, Kausl, Mühldorf, 40% 3,20 Traube Edelbrand, Fridrich Rixinger, 45,5% Topinambur, Kausl, Mühldorf, 41% 2,80 Weinbergpfirsich, Sighardt Donabaum, Spitz, 41% 4,00 Vogelbeere, Sighardt Donabaum, Spitz, 41% 4,50 Wachauer flüssig-Brot, Kausl, Mühldorf, 40% 2,80 Whisky J. Haider, Roggenreith 3,20 Original Rye (Roggen) 41 % 3,60 Single Malt (Gersten-Malz) 41 % 3,80 Special Rye Malt „Nougat“ (Roggen-Malz) 41 % Rye Whiskylikör „Northern Dream“ (Roggen) 36,5 % 3,20 Likör Marille, Christine Lang, Mühldorf, 19% Holunder, Marillenhof Kausl, Mühldorf, 17,5% Weichsel, Marillenhof Kausl, Mühldorf, 25,3% Pfirsich, Marillenhof Kausl, Mühldorf, 21,5% Quitte, Marillenhof Kausl, Mühldorf, 23,1% Mohn, Karl Stierschneider, Mühldorf, 26,6% Kaffee-Whisky, J. Haider, Roggenreith, 22,3% Schoko-Mohn-Whisky, J. Haider, Roggenreith, 18% 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50
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