Salate - Die Insel Stade

Salate
Gartenfrischer Salat (klein)
mit verschiedenen Blattsalaten, Eisbergsalat, Tomaten,
Gurken, Radieschen, Paprika, Zwiebeln, Kresse &
Petersilie
5,50 €
Gartenfrischer Salat (groß)
mit verschiedenen Blattsalaten, Eisbergsalat, Tomaten,
Gurken, Radieschen, Paprika, Zwiebeln, Kresse und
Petersilie
9,50 €
wahlweise mit
gratiniertem Ziegenkäse
4,50 €
Roastbeef & Apfelspalten
5,00 €
marinierten Garnelen
4,50 €
Hähnchen-Ananas-Spieß
4,50 €
Dressings
Insel - Hausdressing / Kräuter - Dressing / Joghurt - Dressing
Suppen
Hochzeitsuppe
5,90 €
Lachscremesuppe
mit Lachsstreifen
5,90 €
Vorspeisen
Rindercarpaccio
13,50 €
klassisch italienisch mit Olivenöl, Meersalz, Rucola und gehobeltem
Parmesan
Geräucherte Forelle
10,50 €
mit Creme Fraiche Brot, Butter, Meerrettich
Matjes-Tatar
mit Rote-Bete-Würfel und Schwarzbrot
11,50 €
Fleisch
Medaillons
18,90 €
gebratene Putenbrustmedaillons an Curry-Vanillesauce
mit karamellisierten Früchten und Reis
Putenbrust
18,50 €
überbacken mit Tomate, Mozzarella und
Basilikum-Pesto dazu Pommes
Roastbeef – kalt
17,50 €
mit Bratkartoffeln und Remoulade
Inseltrilogie
19,50 €
Steaks von Pute, Schwein und Rind
mit buntem Gemüse, Rahmsoße und Bratkartoffeln
Rumpsteak ca. 220 g
23,90 €
mit Kräuterbutter und kleinem Salat
wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
Rinderfilet-Medaillons
25,50 €
mit Brokkoli, Gorgonzola Sauce und Kroketten
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat
14,90 €
Fisch
Auf der Haut gebratener Zander
19,50 €
an Kartoffel-Sellerie-Püree mit Karotten-Gemüse und
Schnittlauch-Zitronen-Sauce
Gedünstetes Kabeljau Filet
22,50 €
auf Zucchini-Gemüse mit Reis und Dijon-Senf Sauce
Scholle „Finkenwerder Art “
19,90 €
mit Speckstippe, Gurkensalat und lauwarmen
Kartoffelspecksalat
Scampi
19,50 €
gebraten in Knoblauchöl mit Cherry-Tomaten,
Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Baguette
Vegetarisch
Gratin
11,70 €
Tomaten Schafskäse Gratin dazu Baguette
Tagliatelle
mit gedünstetem Gemüse auf Rucola
und Basilikum-Pesto
12,50 €
Ofenkartoffel
7,90 €
mit Sour–Creme, Kräutern, Radieschen, Paprika und
Frühlingszwiebeln an Salatbukett
Ofenkartoffel mit Roastbeef
14,90 €
mit Sour–Creme, Kräutern, Radieschen, Paprika und
Frühlingszwiebeln an Salatbukett
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
13,90 €
mit Sour–Creme, Kräutern, Radieschen, Paprika und
Frühlingszwiebeln an Salatbukett
Sauerfleisch
12,60 €
mit Bratkartoffeln und Remoulade
Pommes
rot/weiß
Currywurst
4,50 €
7,50 €
(normal, scharf, sehr scharf) mit Currysauce und Pommes
Auszeit auf der Insel
12,90 €
Brot und Baguette, dazu Wurst, Schinken und Käse
Bierzeit
Weißwurst mit süßem Senf Brezel und Salatbeilage
9,50 €
Dessert
Warmer Apfelstrudel
mit Vanille-Eis
8,50 €
Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
4,90 €
Creme Brüleé
mit Früchten
9,50 €
Eis
mit heißen Kirschen
5,50 €
Dreierlei Quark
im Gläschen serviert
9,50 €
Alkoholfreie Getränke
Cola / Fanta / Sprite /ColaLight/ColaZero/Spezi/ Wasser (Tafelwasser)
0,2l 2.20 € 0,4l 3.90 €
Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale
0,2l 2.50 €
Apfel - Orangen - Trauben - Kirsch - Bananen - Rhabarbersaft - Kiba
0,2l 2.30 € 0,4l 4.30 €
als Schorle
0,2l 2.30 € 0,4l 4.30 €
Mineral Wasser
Wasser aus der Quelle von Mondariz
Fl. 0,7l 6.50 €
Karaffe INSEL Wasser
(Tafelwasser)
1,0l 6.20 €
Biere vom Fass
Carlsberg Pils
0,3l 3.20 € 0,4l 3.60 €
Duckstein Dunkel oder Duckstein Hell
0,3l 3.30 € 0,5l 4.50 €
Erdinger Hefeweizen (Natürlich auch Alkoholfrei)
0,5l 4.50 €
Radler
0,3l 3.20 € 0,4l 3.60 €
Flaschenbiere
Lübzer Alkoholfrei
0,33l 3.20 €
Vita-Malzbier
0,33l 2.50 €
Heißgetränke
Tasse Kaffee
2.20 €
Pott Kaffee
2.90 €
Espresso
2.20 €
Cappuccino
2.30 €
Milchkaffee
2.60 €
Latte Macchiato
3.00 €
Pott heiße Schokolade mit Milch
3.10 €
Tee
Schwarz – Waldfrucht – Pfefferminz – Grüner – Rooibos –
Erdbeer – Zitronen - Hagebuttentee
2.20 €
Aperitifs - Spirituosen - Kräuter
Inselsecco
Aperol Spritz
Hugo
Strothmann
Malteser
Jubiläumsaquavit
Linie Aquavit
Helbing Aquavit
Wodka Moskowskaya
Gordons Dry Gin
Bommerlunder
Sierra Tequila
Havana Club
Campari
Bacardi
Pernod
Hansen Rum
Pott Rum
Averna Amaro
Ramazotti
Jägermeister
Kümmerling
Underberg
Fernet Branca/Menta
Sherry Med/Tr/Ceam
0,1l
0,2l
0,2l
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
1.90 €
2.50 €
2.50 €
2.50 €
2.20 €
2.30 €
2.30 €
2.30 €
3.00 €
3.00 €
2.50 €
2.50 €
2.50 €
2.00 €
2.00 €
2.70 €
2.70 €
2.30 €
2.20 €
2.50 €
2.50 €
3.60 €
5.60 €
5.60 €
4cl 3.50 €
4cl 4.50 €
4cl 4.50 €
4cl 4.50 €
4cl 4.00 €
4cl 4.10 €
4cl 4.10 €
4cl 4.10 €
4cl 5.50 €
4cl 5.50 €
4cl 4.50 €
4cl 4.50 €
4cl 4.50 €
4cl 3.50 €
4cl 3.30 €
4cl 4.90 €
4cl 4.90 €
4cl 4.10 €
4cl 4.50 €
5cl 4.50 €
Weinbrand und Cognac
Mariacron
Asbach Uralt
Vecchia Romana
Remy Martin
Baron Otard
Hennessy Fine
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2.30 €
2.80 €
3.00 €
4.40 €
5.50 €
5.50 €
4cl 4.10 €
4cl 5.10 €
4cl 5.50 €
4cl 8.30 €
4cl 10.00 €
4cl 10.00 €