Ausgabe 1.2015 Eine Reise in die Remagen Genusswelt Messen & Events 2015 „O’zapft is“ 1. Kölner Oktoberfest Burger Für einen guten Zweck Auf Wachstumskurs Remagen Familien Holding Sportsponsoring 1. FC Köln Tauchen Sie ein in unsere Genusswelt: Mit den KöstlichSeiten aus dem Hause Remagen. Bild: Frank Remagen mit seinen Eltern KöstlichSeiten Impressum Hardy REMAGEN GmbH & Co. KG - An der Hasenkaule 9-13 - 50354 Hürth - www.hardy-remagen.com Verantwortlich: Nina Remagen Fotos: Christian Ahrens, Thomas Faehnrich, Lesegesellschaft zu Köln e.V., GCM, Henning Angerer, fotolia@JulianRovagnati, Golf-Club Schloss Miel GmbH, FoodFoto Köln, NRW-Landwirtschaftsministerium Ausgabe: 01/2015 | Auflage: 750 Stück Druck: DFS Druck Brecher GmbH Konzept & Design: hartmann-media.de Beratung: Ihre Markenwerkstatt 2 2016 Köstlich in das neue Jahr Liebe Kunden und Freunde der Remagen-Gruppe, wieder neigt sich ein für unser Unternehmen bewegtes Jahr dem Ende entgegen. Neue Wege wurden beschritten, neue Kooperationen eingegangen, alte verfestigt. Mit unseren KöstlichSeiten möchten wir Ihnen Themen, die uns beschäftigen, näherbringen. Wir wachsen weiter – mit der Farmhaus GmbH und der Meistermann GmbH erweitert die Remagen Familien Holding ihr Portfolio erneut. Wir freuen uns, diese Firmen für unser Unternehmen gewonnen zu haben. Im Stadion, auf der Straße, im Festzelt – überall haben wir bestehende Kooperationen intensiviert. Unseren Vertrag als exklusiver Lieferant bei Heimspielen des 1. FC Köln konnten wir bis 2019 verlängern, in Zukunft beliefern wir die Verpflegungsstände entlang des Rosenmontagszuges und dem 1. Kölner Oktoberfest machten wir zu seinem elften Geburtstag ein besonderes Geschenk: eine Bratwurst mit Kölscharoma. Erfahren Sie in dieser KöstlichSeiten-Ausgabe Spannendes über uns und unsere Aktivitäten. Wie bereits in den Vorjahren verzichten wir auch in diesem Jahr auf Präsente zur Weihnachtszeit und unterstützen wieder den Förderverein krebskranker Kinder Köln e.V. und den Förderverein neurochirurgische Frührehabilitation Köln durch finanzielle Hilfe. Im Namen des ganzen Unternehmens wünschen wir Ihnen ein besinnliches und friedliches Weihnachtsfest und Alles Gute für das neue Jahr 2016! Herzlichst Ihr Frank Remagen Inhaltsverzeichnis Vorwort03 Die Remagen Familien Holding 04 Mit Frauenpower in die Zukunft 05 Sportsponsoring 1. FC Köln 06 Partnerschaften07 Messen & Events 08 Kulturpreis Minerva 11 Ausgezeichnet mit dem Landesehrenpreis 11 „O’zapft is“ 12 ROUTE 1718 BURGER13 Franchise-Partner Tag 14 Compass Group Tagung 15 Gastronomie Golf Summit Turnier 17 Fußball-Benefizturnier17 Burger für einen guten Zweck 18 Genuss Manufaktur 19 5 Sterne stehen für Erfolg 20 Weihnachtsmärkte20 3 Unsere Familien Holding setzt ihren Wachstumskurs konsequent fort. Durch den Einzug der Farmhaus GmbH und der Meistermann GmbH ergänzen wir unser Produktportfolio. Unsere drei Unternehmen passen hervorragend zusammen und bieten beste Perspektiven für Wachstum in einem komplexen Marktumfeld. FARMHAUS GMBH Die Farmhaus GmbH entwickelt und produziert seit 17 Jahren individuelle und maßgeschneiderte Convenience-Produkte für Systemgastronomie, Gastronomie, Hotellerie und Catering. Alle Produkte stammen aus eigener Herstellung und werden in der Produktionsstätte in Düsseldorf gefertigt. Suppen & Eintöpfe, warme Saucen, Gemüse, Beilagen, Dressings, Dips & kalte Saucen, Feinkostsalate, Pestos, Buttermi- schungen und Desserts gehören zum Sortiment. Das Leistungsspektrum umfasst Produktion & Logistik, Beratung & Entwicklung und ein konsequentes und kompromissloses Qualitätsmanagement. www.farmhaus.de MEISTERMANN GMBH Ausgezeichnete Qualität, exzellente Frische, individueller Service und stets pünktliche Lieferung – all das muss ein Lebensmittel-Großhändler bieten, um ein starker Partner für seine Kunden zu sein. Der Name Meistermann steht für diese Werte mit der Erfahrung aus fast 90 Jahren. Mit der neuen Manufaktur-Metzgerei in Solingen bietet Meistermann insbesondere für die Gastronomie einen Mehrwert, bei der Frische im Vordergrund steht: portionieren, parieren, filetieren, tranchieren. Somit können Kunden in Zukunft noch besser und in vollem Umfang beliefert werden. www.meistermann.ag Die Geschäftsführung der Remagen Gruppe: Marcus Happe, Theo Schnichels, Frank Remagen, Bernd Johnen, Peter Zimmermann 4 Mit Frauenpower in die Zukunft Bild v.l.n.r.: Die Familie Remagen – 3 Generationen: Nicola, Nathalie, Edith, Philipp & Nadja, Dagmar & Frank, Nina, Nane, Hardy 5 Sportsponsoring 1. FC Köln Erstklassige Kooperation: Sponsoring-Vertrag mit dem 1. FC Köln bis 2018/19 verlängert. Bereits seit 2002 sind wir bei FC-Heimspielen Fleisch- und Wurstwarenlieferant an allen Verpflegungsstationen – im und um das RheinEnergieStadion. Die Vertragsverlängerung bis 2019 ist für beide Seiten ein bedeutender Schritt, der die Verbundenheit unseres Unternehmens mit Köln, dem FC und seinen Fans zeigt. Für uns ist es eine Selbstverständlichkeit, den Vertrag mit dem 1. FC Köln langfristig zu verlängern. Und auch der Vizepräsident des FC, Markus Ritterbach, freut sich über 6 die weitere, exklusive Kooperation mit uns: „Die Vertragsverlängerung ist ein deutliches Zeichen des Vertrauens, dass das Haus Hardy Remagen in den FC setzt.“ Die Zusammenarbeit wird in Zukunft neue Akzente setzen. So werden nicht mehr nur Fleischund Wurstwaren zu Heimspielen geliefert und FC-Wurstprodukte im Handel zu kaufen sein. Darüber hinaus gibt es nun auch einen eigenen FC-Ketchup „RUT & WIESS“, produziert von unserer Farmhaus GmbH. Optisch sind wir während der Heimspiele als neuer Presenter der gelben und roten Karten auf der Leinwand, als Werbeträger auf Werbebanden der Osttribüne und als Mieter einer Loge wahrnehmbar. Wir werden, gemeinsam mit dem FC, durch zahlreiche Aktionen auf die Kooperation aufmerksam machen – eine davon fand bereits durch eine Grillaktion am Geißbockheim statt, bei der wir 1.111 Euro an die Stiftung 1. FC Köln spendeten. Partner des Sports Stadien & Arenen Wussten Sie schon, dass wir auch überregionaler Partner des Sports sind? Als Gastro-Partner sind unsere Produkte in diversen Stadien und Arenen zu finden: ▪ Bayer 04 Leverkusen ▪ VfB Stuttgart ▪ FC Augsburg ▪ TSG 1899 Hoffenheim ▪ Viktoria Köln ▪ SpVg Frechen 20 ▪ FC Hürth ▪Hürth-Stotzheim ▪ CHIO Aachen ▪ LANXESS Arena ▪ SAP Arena Mannheim 5. Jahreszeit Partnerschaft im Karneval Das Festkomitee Kölner Karneval möchte seine strategischen Partner näher teilhaben lassen und einbinden. Um unsere Partnerschaft zu verdeutlichen, haben wir ein Gemeinschaftslogo für den Kölner Karneval entwickelt: unser bekanntes Logo wird mit dem Dom, dem Festkomittee-Logo und dem Schriftzug „Offizieller Partner Festkomitee Kölner Karneval“ verziert. Neben dieser optischen Verbundenheit zwischen Festkomitee und uns werden wir in Zukunft die Belieferung der Verpflegungsstände entlang des Rosenmontagszugs übernehmen. Nicht nur das Festkomitee und wir haben also Grund zur Freude über die nun intensivere Zusammenarbeit, auch die Jecken auf der Straße dürfen sich auf unsere ausgewiesene Qualität an Rosenmontag freuen. 7 Messen & Events Food-Messen & Events 2015: INTERNORGA Hausmesse HIT / Dohle Hausmesse Meistermann Hausmesse TIFA Snack-Kongress Frankfurt uvm. 8 INTERNORGA 2015 Trendschmiede, Innovationspool Trendschmiede, Innovationspool und wichtigster Branchentreffpunkt des Jahres – die INTERNORGA war ein voller Erfolg. Sechs spannende Messetage in Hamburg: Der Gemeinschaftsstand „Genussgarten“ war wieder ein Publikumsmagnet für alle Partner. Mit leckeren Innovationen konnten wir wieder punkten. So entführten wir unsere Besucher in die kulinarische Welt der echten ROUTE 1718 HOME MADE BURGER. Die Edel-Linie GENUSS MANUFAKTUR sorgte bei den Gästen für kulinarische Freude. Aber auch unsere SB-Linie OPA JUPP mit der locker gebratenen Pfännchenfrikadelle wie zu Großvaters Zeiten und unsere VORGEBRATENEN SCHNITZEL waren ein köstlicher Erfolg. In diesem Jahr mit dabei: Die FARMHAUS-Produktpalette überzeugte durch frische, individuell gefertigte Produkte: Innovative Suppen und Eintöpfe, Burger-Dips, Ketchup und Senf sowie verschiedene Soßen in Flaschen. einer delikaten FARMHAUS-Soße verfeinert wird. Wir möchten uns bei allen Kunden, Interessenten und Partnern bedanken, die uns während der Messetage auf unserem Stand besucht haben. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und die informativen Gespräche. Weiterhin konnten sich die Besucher über ein scharfes Chilli con Carne freuen. Ein Highlight war auch die Schöpfcurrywurst im Glas: Eine leckere Currywurst aus dem Hause Remagen, die mit Der „Genussgarten“ auf der INTERNORGA – ein Publikumsmagnet. 9 INTERNORGA 2015 Impressionen 10 Kulturpreis „Minerva Colonia“ Im Mai wurde Frank Remagen mit dem von der Lesegesellschaft zu Köln e.V. gestifteten Kulturpreis „Minerva Colonia“ geehrt. Bei der Verleihung waren viele Ehrengäste anwesend, die der Lese-Präsident Egon Michelske zunächst begrüßte. Im Anschluss widmete er sich dem diesjährigen Preisträger: Frank Remagen, auch ehemaliger Präsident der Ehrengarde der Stadt Köln 1902 e.V. Sowohl Michelske als auch der Laudator Prof. Hans-Georg Bögner, Leiter der „Akademie för uns kölsche Sproch“, hoben Remagens soziales Engagement hervor, beispielsweise die Spendenaktionen für soziale Einrichtungen wie den Förderverein krebskranker Kinder e.V. Auch seine großen Verdienste für den Karneval fanden Erwähnung, bevor der Kölner Chansonier und Kabarettist Wolfgang Jaegers humorvolle Einblicke in die Beschaffenheit des kölschen Hirns gewährte. Bild v.l.n.r.: Fritz Kehmeier, Schmied der Minerva, Prof. Dr. Bernd Glazinski, Vorsitzender des Förderkreises, Frank Remagen, Egon Michelske, Präsident, Oskar Dürscheidt, Schriftführer Ausgezeichnet mit dem Landesehrenpreis Wir sind mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel 2015 ausgezeichnet worden - Und darauf sind wir stolz. und übernehmen Verantwortung für die Umwelt. Der Landesehrenpreis wird jährlich durch das NRW-Landwirtschaftsministerium verliehen. Grundlage für die Verleihung sind die diesjährigen DLG-Auszeichnungen in Gold. Mit ihm werden die hohe Produktqualität von Lebensmitteln sowie ein besonderes Engagement der Unternehmen ausgezeichnet. Denn wir verkaufen nicht nur qualitativ hochwertige und leckere Produkte – wir bieten auch jungen Menschen Perspektiven Bild v.l.n.r.: Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel übergibt die Urkunde an Nane Remagen 11 „O’zapft is“ Remagen @ 1. Kölner Oktoberfest Zum elften Mal hieß es im September am Kölner Südstadion: O’zapft is! Das 1. Kölner Oktoberfest öffnete wieder seine Türen und wieder kamen nicht nur mehr als 20.000 Gäste, sondern auch Top-Acts wie Brings, Jürgen Drews und Mickie Krause. 12 Als Geschenk zum jecken Geburtstag des Festes entwickelten wir etwas ganz Besonderes: eine original kölsche Braubräter-Wurst mit echtem Kölsch-Aroma. Frank Remagen spricht von einer „Geschmacksexplosion im Mund.“ Zweifelsohne war unsere einzigartige Bratwurst eine besondere Attraktion an den sechs Veranstal- tungstagen des diesjährigen Kölner Oktoberfestes – aber auch unsere Remagen-Alm war ein echter Hingucker. Eine kölsch-bayerische Wiesngaudi in Dirndl und Lederhosen: Es hat Spaß gemacht! Ein echter Hingucker! BURGER Sie möchten Ihre eigene BURGER-Kreation? Für uns kein Problem! Sprechen Sie uns an! Wir kreieren IHREN Premium-Burger! Mit dem Anspruch an Top-Qualität: Unsere neuen Burger-Variationen lassen keine Wünsche offen. Manchmal schmeckt uns nichts besser als ein saftiger Burger mit Pommes Frites. Wenn draußen die Sonne scheint, gibt es für Grillfans kein Halten mehr. Dann heißt es: Grill anzünden, Fleisch auflegen – zurücklehnen und genießen. Aber wie wäre es, statt einem Steak mal einen Burger zu grillen? Mit unseren ROUTE 1718 HOME MADE BURGERN werden Ihre Grill-Kreationen perfekt. Und wenn Sie möchten, kreieren wir IHREN eigenen Premium-Burger! Ob mit Putenfleisch oder leckerem Käse – gerne nehmen wir Ihre Wünsche entgegen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Zu Ihrem persönlichen Lieblings-Burger darf die passende Sauce natürlich nicht fehlen. Die vielfältigen Saucen von Farmhaus eignen sich ideal als i-Tüpfelchen auf Ihrem Burger. Wir beraten Sie gerne, welche Sauce Ihren Burger geschmackvoll abrundet. [email protected] www.vones-folien.de 13 Zu Gast im Hause Remagen: GCM Aussengastro, innen Qualität! Exklusive Imbiss-Spezialitäten für GCM-Partner Aussengastro, innen Qualität! Im März fand der GCM Franchise-Partner Tag auf unserem Firmengelände in Hürth statt. Gastro Concept Management – kurz GCM – ist ein bekannter Dienstleister im Bereich Grillcontainer und Imbisssortiment – sowohl für Imbissbetreiber als auch für Standort-Anbieter. Die rund 60 Teilnehmer folgten nach einem gemeinsamen Frühstück einer Betriebsführung und nahmen anschließend an einer Verkostung 14 unserer Spezialitäten teil. Nach dem wohlverdienten Mittagssnack in unserem Rittersaal, zu dem auch unsere neue Farmhaus GmbH ihren Beitrag leistete und den unser Geschäftspartner Q1 Catering logistisch unterstützte, ging es für die Teilnehmer Richtung Kölner Innenstadt. In der Früh Lounge fand dann das reguläre Meeting der Franchise-Partner statt, bei dem auch das Bratwerk Grillbar Konzept thematisiert wurde. „Bratwerk by Mario Kotaska“ ist das neue Aushängeschild der Grillbar-Imbisse. Neben dem bis- herigen Angebot des Bratwerks ist auch ein „Bratwerk Burger by Mario Kotaska“ in der Entwicklung. Der anschließende Kölsche Abend mit Musik, Tanz und Unterhaltung fand im Brauhauskeller statt. Für Stimmung sorgte unter anderem der als Redner auf Karnevalssitzungen bekannte Martin Schops. Wir ließen die Gelegenheit nicht ungenutzt, um den diesjährigen Remagen-Karnevalsorden und eine Kühltasche mit diversen Leckereien unseres Unternehmens an die Teilnehmer zu verteilen. Compass Group Tagung mit Blick auf den Dom Im Juni 2015 fand eine Tagung der Compass Group in unserem Hause statt. Die Compass Group ist ein großer Dienstleistungs- und Cateringkonzern. An der Tagung nahmen Führungskräfte der einzelnen Regionen, der Vorsitzende der Geschäftsführung, Jürgen Thamm, und der Geschäftsführer Einkauf, Carsten Bick, teil. Nach einer Betriebsbesichtigung und anschließender Sitzung in Hürth begab sich die Gesellschaft zu den Rhein-Terrassen im Kölner Rheinpark zur Abendveranstaltung. Ein Grillprofi von Europas größtem Grillfachhandel, dem Kölner Unternehmen Santos, stellte mit der Verkostung ausgewählter Spezialitäten einen Höhepunkt des Abends dar. 15 Gastronomie Golf Summit Turnier Impressionen 16 Gastronomie Golf Summit Turnier im Spätsommer Im September fand im Golf-Club Schloss Miel in der Voreifel zum ersten Mal das Gastronomie Golf Summit Turnier statt. Neben den Kölner Unternehmen Q1 First Quality Catering und Ottoman´s Kebab & Burger waren auch wir Veranstalter des Turniers. Dies sollte dazu dienen, Kontaktpflege mit ernsthaftem Golfspiel zu verbinden und so einen spannenden Tag für alle Beteiligten zu bereiten. Wir konnten bei diesem Event unsere geschäftlichen Kooperationen mit Q1 und Ottoman´s vertiefen und auf gemeinsame sportliche Veranstaltungen ausweiten. und vielen Bunkern – traumhafte Voraussetzungen für ein interessantes Golfturnier. Für die rund 70 Starter begann der Tag mit einem gemeinsamen Frühstück, bevor es auf die Fairways des Golfplatzes ging. Bei angenehmen Spätsommertemperaturen konnten die Spieler ihre Fähigkeiten zeigen und ihr Handicap verbessern. Die Golfanlage Schloss Miel ist ein typischer Parkland Course mit eindrucksvollem, altem Baumbestand, anspruchsvollen Wasserhindernissen Für die kulinarische Verpflegung war gesorgt: An Tee 1 bauten wir einen Grillbarstand auf, unterstützt wurden wir hier auch von Q1. Nach der Siegerehrung und einer unterhaltsamen Golfshow konnten die Spieler und Gäste den langen Golftag Revue passieren lassen und sich entspannen. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für den gelungenen Tag auf und neben dem Golfplatz! Fußball-Benefizturnier Wir waren mit dabei – in der Gummersbacher Schwalbe-Arena zum 2. „Sparhandy-Cup“. Hinter dem Titel des Fußball-Hallenturniers, an dem Zweitligisten und ausgewählte Traditionsvereine teilnahmen, verbirgt sich in erster Linie eine Veranstaltung, mit Hilfe derer Lukas Podolski Geld für seine Stiftung sammelt. Und wenn Lukas Podolski zu einer Benefizveranstaltung ruft, dann kommen viele Prominente vorbei. So traten unter anderem Jürgen Drews und Mickie Krause als Sänger auf. Über den roten Teppich liefen neben dem Politiker Wolfgang Bosbach auch Fußballgrößen wie Rainer Calmund und Christoph Daum. Das Turnier war also nicht nur ein voller Erfolg für Podolski und seine Stiftung, für die 120.000 Euro gesammelt werden konnte, sondern auch für uns: Wir konnten einen Teil dazu beitragen und uns zugleich regional und deutschlandweit präsentieren. Die Veranstaltung wurde nicht nur in den regionalen Medien thematisiert, sondern auch über den TV-Sender Sport1 deutschlandweit übertragen. Neben einer Bannerwerbung war insbesondere die LED-Bandenwerbung während der TV-Übertragungen sichtbar. 17 Burger für einen guten Zweck Kalker Kindermittagstisch e.V. Soziales Engagement ist für uns nicht nur ein bloßes Wort. Es muss mit Leben gefüllt werden und einen Wert bekommen, an dem sich nicht nur das Unternehmen selbst messen lassen muss, sondern der für Kunden immer wichtiger wird. Wir leben über verschiedenste Aktionen unsere soziale Verantwortung. Zur Weihnachtszeit unterstützen wir auch in diesem Jahr wieder den Förderverein krebskranker Kinder Köln e.V. und den Förderverein neurochirurgische Frührehabilitation Köln durch finanzielle Hilfe. Weiterhin sind wir Ehrenmitglied beim „DAT KÖLSCHE HÄTZ“. 18 Zu diesem Zweck besuchte unser Geschäftsführer Bernd Johnen gemeinsam mit dem Kochprofi Domenik Jeschke den Kalker Kindermittagstisch e.V., um mit den anwesenden Kindern Burger zuzubereiten. Der Kalker Kindermittagstisch ist ein Verein, der 2009 gegründet wurde und Kindern, denen die Familie kein warmes Mittagessen bieten kann, eine Mahlzeit bereitstellt. Pro Tag werden rund 120 Essen zubereitet. Inzwischen ist der Verein eine Institution im Brennpunkt Kalk und Anlaufstelle für Kummer und Sorgen der Kinder. www.kalkerkindermittagstisch.de Statt „Geschenke“ unterstützen wir zur Weihnachtszeit Menschen! Loremg Ipsum 1718 Ihr Frank Remagen Inhaber in 9. Generation Kaninchenbratwurst Edle Wurst- & Fleischprodukte Das verspricht die neue Genuss Manufaktur. Saftige Entenbrust, leckeres Geflügelfleisch oder deftiges Wildschweinfleisch – die Genuss Manufaktur vereint beste Zutaten mit feinen Kräutern und exotischen Gewürzen. Kalbsbratwurst Chorizobratwurst Was das Besondere daran ist? Wir lieben und leben unsere Produkte. Wer dahinter steckt? Eine jahrzehntelange Erfahrung, gepaart mit traditionellen Rezepten. Und natürlich die Remagen Produktentwickler, die in der Versuchsküche nach DER Creation suchen. Aus Ihren Wünschen und unserer Erfahrung entsteht Ihr Produkt. Wir sind kreative Köpfe, die aus einer einfachen Wurst ein Erlebnis machen: Kleine Künstler, die leckere Kunstwerke schaffen. Geflügelbratwurst Sie möchten mehr über unsere Genuss Manufaktur erfahren? Unser Verkaufsteam steht Ihnen gerne zur Verfügung! PETER GELHARD NATURDÄRME KG WIR WÜNSCHEN IHNEN FROHE WEIHNACHTEN & EIN GUTES NEUES JAHR! www.peter-gelhard.de 282_GEL_Anzeige_Weihnachten_50x50_P.indd 130.11.15 15:45 19 5 Sterne stehen für Erfolg Einkauf Höchste Qualität. Größte Frische. Beste Ware. Strengste Prüfung. Verarbeitung Traditionelles Handwerk. Innovative Technik. Kulinarisches Know-how. Permanente Kontrolle. Sortiment Kreative Bandbreite. Aktuelle Trendideen. Wegweisende Convenience-Produkte. SB-starkes Markenbild. Service Kundennahe Betreuung. Prompte Belieferung. Gemeinsame Aktionen. Spezielle Servicehotline. Auszeichnungen Jährliche DLG-Prämierungen. Regelmäßiger Verkostungssieger. Vielfacher Award-Gewinner. 19 Mal in Folge „Preis der Besten“ in Gold. Landesehrenpreis NRW in Gold. QS-Zerifiziert. Bio-Siegel. IFS Zertifiziert. Von Aachen bis Berlin – Von München bis in den Norden. Auch im Ausland sind wir vertreten: Zum Beispiel in Amsterdam und Brüssel. Alle Weihnachtsmärkte finden Sie auf: www.hardy-remagen.com Auf den Weihnachtsmärkten in ganz Deutschland sind wir mit unseren lukullischen Fleisch- und Wurstspezialitäten zuhause. 20 Wir wünschen fröhliche Weihnachten!
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