Warum sind unsere Gläser eigentlich immer so schnell leer? Vineyard steht für Weine die schmecken und für Weinveranstaltungen die Spaß machen. Gerne verlassen wir die ausgetretenen Pfade des Wein-Establishments und importieren Weine von Winzern, die auf Nachhaltigkeit und Leidenschaft setzen. Das ist Vineyard: Großhandel für Hotels, Restaurants, Bars & Theater Weinhandel und Lager in der Osterstrasse 92 von 10:30 Uhr bis zum Late Night Shopping bis 23:00 Uhr Weinseminare & Weinveranstaltungen mit angeschlossenem Veranstaltungsraum für 12 bis 200 Personen. Versand- & Präsentservice + Gratiszustellung ab 160,- € Unsere Weinbar auf 700 qm in einer alten Fabrikhalle im Herzen von Eimsbüttel mit angrenzender Terrasse im Innenhof. Mit dem einmaligen Weinbar Konzept: Lager = Barpreis Jede Flasche zum Lagerpreis in der Bar genießen + Korkgeld inkl. einer Flasche Wasser gratis. Sowie 40 offene Weine mit begleitenden Speisen. Unsere Philosophie ist es… …Weine auch für Nicht-Vinoholics zugänglich zu machen. Weshalb auch bei unseren Weinseminaren und Weinveranstaltungen vornehmlich das lustvolle Leeren der Weingläser im Vordergrund steht und nicht das Pauken von Weinwissen. Ihre Privat- oder Firmenveranstaltung… …organisieren wir professionell mit Kompetenz und Erfahrung. Ihre Ansprechpartner sind: Betriebsleitung Barleitung / Sommelier Küche Großhandel für Gastronomie, Hotels, Bar etc. Veranstaltungsanfragen Sicherheit Kamini Saxena Henrik Scheller, Antonia Kastning, Michael Richter, Nadine Schäffer Gorden Behrends, Sebastian Kröger, Kevin Irabor Elke Berner, Maike Thiel Christian Dietz, Alexander Bolognino de Orth Luz Berner-Bolognino de Orth Immer das Neueste zu unseren Weinen, Veranstaltungen & Seminaren 1 Aperitif Glas 0,1 L Sekt Hausmarke Privat Cuvée Brut, Pfalz 4,90 € Cremant Aimery-Sieur Grande Cuvée 1531 5,90 € Unsere Hausmarke von der Sektkellerei Deidesheim. 80% Riesling und 20 % Silvaner. Das Rebgut kommt zu 100 % aus den eigenen Lagen der Familie Reis. Trocken, feinwürzig, milde Säure. Top-Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig; florale Noten und weiße Blüten, Frische und Finesse, die die feine Perlage prägen. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs und stellt so manchen Champagner in den Schatten! Cremant Aimery-Sieur Grande Cuvée 1531 Rosé 5,90 € 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir Glänzend lachsfarben mit brillanten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett: In der Nase frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Das Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung. Champagner de Saint Gall Brut Selection 7,90 € 2/3 Chardonnay und 1/3 Pinot Noir. Strohgelb mit goldenem Schimmer. Feingliedrig, frischer, harmonischer Champagner. Hugo, Holunderblütensirup mit Sekt und Minze Aperol Spritz Port-o-Tonic, Dry White Portwein mit Fentimans Tonicwater und Limette Pfälzer Dubbe-Schoppe, Weißweinschorle 0,2L 0,2 L 0,2 L 0,5 L 5,50 € 5,50 € 6,00 € 5,50 € Alkoholfreier Secco Weingut Bergdolt-Reif & Nett, „Brunetti“ Trauben-Secco, Pfalz 4,00 € Scheurebe mit etwas Bacchus. Die alkoholfreie Secco-Variante!…für diejenigen, die nicht auf ein ausgeprägtes Fruchtaroma, und die anregende Wirkung des perlenden Traubenmostes verzichten möchten! Bier elbPaul – Kleine Hamburger Privatbrauerei Flasche 0,33 L 3,50 € Pilsbier, untergärig Unertl – Privatbrauerei aus Mühldorf am Inn Mühldorfer Weißbier, obergärig Mühldorfer Weißbier, obergärig alkoholfrei Flasche 0,5 L 4,50 € 4,50 € Apfel-Cider aus dem Norden Elbler (Ebbe) mild 2,5% vol. Elbler (Flut) stark 5,0% vol. Flasche 0,33 L 3,00 € 3,00 € 2 Alkoholfreie Getränke Flasche Vineyard Tafelwasser Medium oder Natural Vineyard Tafelwasser Medium oder Natural Mineralwasser Medium 0,5 L 0,75 L 0,75 L Fritz- Kola Flasche 0,2 L Kola Limo 3,50 € 3,50 € Fentimans Flasche 0,2 L Tonicwater 3,00 € Säfte von Möckel Most aus Mecklenburg Apfelsaft Apfel-Quitten-Saft Apfel-Kirsch-Saft Apfel-Mango-Saft Rhabarbertrunk 70% Frucht Alle Säfte auch als Schorle Traubensaftschorle von den Geschwistern Kolb Schnick Schmack Traubenschorle Rot Schnick Schmack Traubenschorle Weiss Pascucci Kaffee Glas 0,2 L 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € Flasche 0,33 L 4,00 € 4,00 € Tasse Kaffee “Americano” Espresso Doppelter Espresso Cappuccino Milchkaffee 3,00 € 2,00 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € Bio Samova Tee High Darling Lazy Daze Low Rider Heidi´s Delight Master Mind Maybe Baby Istanbul Nights 3,00 € 5,00 € 5,50 € Glas Darjeeling Earl Grey Grüner Tee Alpenkräuter Pfefferminze Fruchtmischung Ceylon, Darjeeling, Minze 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3 Offene Weißweine Glas 0,1 L 0,2 L Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz „Vineyard Cuvée“ trocken 2,50 € 4,00 € Scheurebe, Rivaner und Kerner. Geruch nach Limette, Grapefruit und Orangenschale. Am Gaumen Apfel- und Orangenaromen, unkomplizierter, leichter und frischer Wein. 2014 Creation “Leib & Seele” Weißweincuvée, feinherb 3,50 € 6,00 € Gewürztraminer, Rivaner und Kerner. Geruch nach Veilchen, Aprikosen und Mirabelle. Riecht leicht parfümiert und nach Duftrose. Im Geschmack mineralisch und nach Mirabelle. Brennfleck, Franken 2014 Silvaner Sulzfelder Cyriakusberg QbA, trocken 3,50 € 6,00 € 2014 Grauer Burgunder, trocken 3,50 € 6,00 € 2014 Weisser Burgunder, trocken 3,50 € 6,00 € Ein klassischer, erfrischender und fruchtiger Silvaner – ganz wie man ihn aus Franken erwartet. Weber, Baden Er überzeugt mit einem vollen Bukett und intensiven Duftaromen der verschiedensten Richtungen. Fruchtige Aromen die auf Birnen, Ananas, Zitrusfrüchte, Rosinen oder Trockenobst schließen lassen. Der Allrounder – saftig, fruchtig, lecker. Ein Wein zum wegschlotzen. Der Weißburgunder riecht im Bukett sehr zart und weich. Teilweise lässt er ein nussiges Aroma erkennen. Aber auch fruchtige Nuancen von Zitrusfrüchten, Ananas und Quitte sind zu erschmecken. Immich-Batteriberg, Mosel 2013 C.A.I. Riesling, trocken 3,80 € 6,60 € 3,50 € 6,00 € Pointiert-eleganter Gutsriesling aus Steil- und Steilstlagen, rassig, expressiv, mit enormer Trinkfreude. Lisa Bunn, Rheinhessen 2014 „Gewürzschlawiner“ Gewürztraminer, trocken Der Gewürzschlawiner ist in diesem Jahr ein ruhigerer Typ mit dem Duft vom Litschi, Muskat und Mandarine. Schönhals, Rheinhessen 2014 Rivaner, trocken 3,00 € 5,00 € Duftet wie eine frische Brise. Leicht würzig etwas Kräuter und manchmal auch Birnenaromen (Williams Christ). Im Geschmack fruchtige Frische und feine Säure. Pollerhof, Weinviertel, Österreich 2014 Grüner Veltliner, trocken 3,00 € 5,00 € 3,50 € 6,00 € 4,30 € 7,60 € Ein Wein mit einer klassischen Würze, saftig, kernig und frisch. Thomson Estate, Eastwood, Süd Australien 2013 Chardonnay Lookout Ridge Aus ausgewählten Lagen werden die Trauben für diesen nicht im Holz ausgebauten, fruchtbetonten Weißwein selektioniert. Um die Lebendigkeit und Frische des Weines zu erhalten wurde auf die malolaktische Gärung verzichtet. Im Ergebnis präsentiert sich dieser modern gemachte Chardonnay von goldgelber Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich mit Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas und grünen Äpfeln. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke nach Tropenobst, die von einer angenehmen Säure belebt werden. Wild Rock Hawke’s Bay, Marlborough, Neuseeland 2014 Wild Rock „Elevation“, Sauvignon Blanc Dieser Sauvignon Blanc wird einigen Schwung auf Ihren Gaumen bringen. Frische, füllige Zitrusfrucht ist gepaart mit knuspriger Kräuternote und Stachelbeere! Der perfekte Aperitifwein und perfekte Unterstützung zu Salaten. 4 Glas 0,1 L 0,2 L 3,50 € 6,00 € Offene Roséweine Anette Closheim, Nahe 2014 anetteclosheim Rosé, trocken Eine Kombination aus Spätburgunder und Portugieser. Auf der Zunge entfalten sich die Aromen von Kirsche, Rosenblätter und Cassis. Im Nachgeschmack liefern sich Erdbeeren, Kiwi und Mineralien einen spannenden Wettstreit. Hecht & Bannier, Languedoc, Frankreich 2013 Côtes de Provence rosé 3,50 € 6,00 € Grenache, Cinsault und Syrah. Die Winzer haben sich beim Provence Rosé für einen anderen Ansatz als für den Languedoc Rosé entschieden. Sie möchten, dass dieser Wein den mineralischen Charakter der großen Roséweine behält, blumig und komplex. Offene Rotweine Lisa Bunn, Rheinhessen 2013 St. Laurent, trocken 3,80 € 6,60 € Dieser St. Laurent hat die typische Heidelbeerfrucht mit weißem Pfeffer und ganz zarter Holzaromatik. Weber, Baden 2012 Spätburgunder Selektion „SE“, trocken 3,50 € 6,00 € Der Spätburgunder begeistert durch seine angenehme Fruchtigkeit. Es lassen sich Duftnoten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen ausmachen. Auch Nuancen von Mandeln sind vorhanden. Wendelin, Burgenland, Österreich 2012 Neusiedlersee Zweigelt Klassik, trocken 3,50 € 6,00 € Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, klare Frucht, schwarze Kirsche, sehr reife Weichsel, saftig, etwas Rumkokos. Am Gaumen elegant, gut integrierte Tannine, geschmeidig im Abgang. Cheval Quancard, Bordeaux, Frankreich 2012 Chai de Bordes Rouge, AC Bordeaux 3,50 € 6,00 € 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Gefälliges, schimmerndes Rubinrot. Ein subtiles Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren und Dörrpflaumen. Im Mund angenehm füllig und gut strukturiert mit den lieblich-fruchtigen Noten vollreifer Merlottrauben. Feudi di San Marzano, Apulien/Salento, Italien 2013 Primitivo Puglia, IGT 3,00 € 5,00 € Dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensive Aromen nach Pflaume und Kirsche. Würziger Charakter mit Anklängen nach Rosmarin und Vanille. Voller Körper, balanciert, kräftig. Ein mittelschwerer Wein mit einem weichen und lang anhaltenden Abgang. Bodegas Don Sancho de Londoño, DOC Rioja, Spanien 2011 Londoño Crianza 3,80 € 6,60 € 100% Tempranillo. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Kirschrot. In der Nase nimmt man kräftige Aromen von dunklen Waldfrüchten und Röstaromen wahr. Im Mund präsentiert er sich mit angenehmer Fülle, harmonisch und rund. Im Abgang ist er geradlinig und von guter Länge. 5 Glas 0,1 L 0,2 L 3,80 € 6,60 € 3,80 € 6,60 € Dirk van der Niepoort, DOC Douro, Portugal 2013 Fabelhaft Tinta Barroca ,Tinta Cão, Tinta Roriz , Touriga Francesa, Touriga Nacional, Andere. Die Nase duftet nach Sauerkirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Auch erkennt man einen Hauch von getoastetem Eichenholz, sowie feinrauchige und süßliche Aromen nach Bourbon. Am Gaumen ist der Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort dann würzig, mit viel roten Beeren, kräftigen Tanninen und gut eingebundenem Holz. Im Finale schließlich zeigt sich der Wein klar und geprägt von einer beerigen Würze. Excelsior Estate De Wetsberg, Robertson, Südafrika 2012 Shiraz Geräuchertes, Mokka, Toffee und würziges junges Holz bestimmen den Geruch. Ein anhaltender Geschmack von Vanille und reifen dunklen Kirschen mit einem langen Finish. Rucahue Estate, Valle del Maule, Chile 2012 Cabernet Sauvignon Reserva, trocken 3,50 € 6,00 € 4,30 € 7,60 € Facettenreich mit intensiven Aromen nach „Spice Box“, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Eukalyptus. Wild Rock Hawke’s Bay, Marlborough, Neuseeland 2013 Wild Rock „Cupid’s Arrow“, Pinot Noir Es wird oft erzählt, dass die Pinot Noir Traube eine der am schwierigsten anzubauenden ist. Diese Art erfordert leichten Anbau in steinigem Boden. Die Trauben vertragen keinen übermäßigen Regen oder zu hohe Hitze. 2006 war einer der besten Jahrgänge mit dem die Region seit Jahren erfreut wurde. Dunkles Rubinrot als Farbe, entspricht dieser Pinot Noir seinem Mix aus roten Beerenfrüchten und Schwarzkirschen, in Verbindung mit Wildkräutern und blumigen Charakteren. Ein sanft strukturierter Gaumen mit feinkörnigen Tanninen und einem würzigen, trocken-fruchtigem Ende. Offener Süßwein Glas Berdolt-Reif & Nett, Pfalz 2009 Rieslaner Auslese, edelsüß 0,375 L 0,1 L 5,00 € Frisches Goldgelb mit grünen Reflexen. Exotische Früchte, Pfirsich, Mandarine und gelber Apfel. Ein Hauch von Eisbonbon, Noten exotischer und gelber Früchte bestätigen sich im Geschmack. Gut eingebundene, schmeckbare, nicht klebrige Süsse, ein feines Säurespiel, gute Länge und Nachhall zeigen sich am Gaumen. 6 Offene Brände, Geiste, Grappa, Likör Glas 2 cl Poli Distillerie, Venetien, Italien Sarpa Barrique di Poli 3,50 € Lorenzo Inga Distillerie, Piemont, Italien My Grappa di Gavi Bianca 3,00 € My Grappa di Gavi Barrique 3,50 € My Grappa di Chardonnay 4,50 € My Grappa di Barolo 4,50€ Nonino Distillerie, Friaul, Italien Grappa Friulana 4,00 € Grappa Optima Riserva 4,50 € Edelbrennerei A. J. Dirker, Bayern, Deutschland Mirabellenwasser Feines Kirschwasser Waldhimbeergeist Williams-Christ-Birnenbrand Haselnussgeist Feldzwetschgenwasser Steinobstler aus Kirschen und Renekloden 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € Heinr. von Have, Bergedorf Hamburg, Deutschland Hamburger Eierlikör 4,00 € Glas 4 cl Winzerverein Deidesheim, Pfalz Avec Weinbrand VVSOP 100% Riesling. 4,00 € Poli Distillerie, Venetien, Italien Brandy Italiano di Poli 4,00 € Bodegas Ximénez-Spinola, Jerez, Spanien Brandy, Pedro Ximénez 7,50 € 7 Sherry, Portwein Glas 5 cl Bodega Sanchez Romate, Jerez/ Andalusien, Spanien Sherry Fino „Marismeño“ 3,00 € Sherry Cream „Iberia“ 3,00 € Niepoort Vinhos, Portugal, Porto/ Douro Portwein „Junior Tinto“ 4,00 € Portwein „Senior Tawny“ 5,00 € Portwein „Dry White“ 4,00 € Portwein „Late Bottled Vintage“ 2009 5,50 € Portwein „Colheita” 1999 6,00 € Gin, Rum, Armagnac und Calvados Glas 4 cl Schwarzwälder Dry Gin, Deutschland Monkey 47 Fentimans Tonicwater 0,2 l 6,00 € 3,00 € Brokers London Dry Gin, Großbritannien Brokers Gin 47% Fentimans Tonicwater 0,2 l 5,00 € 3,00 € Ferdinand’s Saar Dr Gin, Deutschland Ferdinand’s Saar Dry Gin 44% Fentimans Tonicwater 0,2 l 6,00 € 3,00 € Heinr. von Have, Bergedorf Hamburg, Deutschland German Gin Fentimans Tonicwater 0,2 l 5,90 € 3,00 € Heinr. von Have, Bergedorf Hamburg, Deutschland Jamaica Rum 5,00 € Matusalem Rum, Dominikanische Republik Matusalem Anejo 38% 5,00 € Matusalem Solera 7 Jahre 40% 6,00 € Calvados Boulard, Frankreich Calvados „Grand Solage“ 6,00 € Samalens Armagnac, Frankreich Samalens V.S.O.P. 6,50 € 8 Flaschenweine bestellen Einmaliges Konzept: Sie können jeden Wein aus unserem Weinlager Flaschenweise zum Lagerpreis bei uns genießen. Plus 6,90 € Korkgeld inkl. ½ Ltr. Flasche Vineyard Tafelwasser Bitte beachten Sie, dass die Jahrgänge variieren können! Sekt ..................................................................................................................... 10 Perlwein .............................................................................................................. 10 Crémant ............................................................................................................... 11 Champagner ........................................................................................................ 12 Rosé..................................................................................................................... 13 Prosecco / Vino Frizzante ................................................................................... 10 Rosé..................................................................................................................... 10 Diverse Schaumweine ......................................................................................... 14 Deutschland ........................................................................................................ 15 Österreich ............................................................................................................ 27 Frankreich ........................................................................................................... 29 Italien .................................................................................................................. 35 Spanien ............................................................................................................... 38 Portugal ............................................................................................................... 41 Australien ............................................................................................................ 42 Neuseeland.......................................................................................................... 43 Kalifornien ........................................................................................................... 45 Chile .................................................................................................................... 46 Südafrika ............................................................................................................. 47 9 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Sekt Weiß Hausmarke Privat Cuvée Brut, Pfalz Unsere Hausmarke von der Sektkellerei Deidesheim. 80% Riesling und 20 % Silvaner. Das Rebgut kommt zu 100% aus den eigenen Lagen der Familie Reis. Trocken, feinwürzig, milde Säure. 2011 Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Brut, 7,50 € 14,90 € Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay. Finessenreicher vielschichtiger Duft! Ein reicher, aber zugleich komplex aufgefächerter Körper wird von einer markanten Struktur meisterhaft ausbalanciert. Die subtil mit dem Wein verwobene Kohlensäure sorgt für feinste Perlen. Die Frucht am Gaumen wird mit mineralischem Nerv geradezu geadelt. Ein Sekt von großer Persönlichkeit, meisterhaft vinifiziert. Dieser Sekt hatte mehr als 18 Monate Hefelager, bevor er in den Verkauf kam. 2011 Schlumberger Sparkling Brut Jahrgang 16,40 € Eine reinsortige Jahrgangsspezialität, die nach der „Méthode Traditionelle“ mind. 18 Monate in der Flasche reift und anschließend von Hand gerüttelt wird. Leuchtendes Gelb, grüne Reflexe, erfrischender Aprikosenduft, zartrauchig, reife Frucht, schmeichelnde Fülle, fein perlend, lebendige Struktur, angenehmer Nachhall Perlwein Rosé 2013 Lisa Bunn „Bunny“ Rosé Perlwein 8,90 € Strahlende pinke Reflexe, leuchtend helle rosa, das steht für Trinkspaß mit Freunden auf der Terasse an langen Sommerabenden. Ein Wein mit dem man Spaß haben kann. alkoholfrei Bergdolt-Reif & Nett, „Brunetti“, Trauben-Secco, Pfalz 8,90 € Scheurebe mit etwas Bacchus. Die alkoholfreie Secco-Variante!…für diejenigen, die nicht auf ein ausgeprägtes Fruchtaroma, und die anregende Wirkung des perlenden Traubenmostes verzichten möchten! Prosecco / Vino Frizzante Weiß Vini Tonon, Prosecco Frizzante „Villa Teresa“, Biologica 7,50 € Aus biologisch angebauten Trauben. Ein erfrischender, strohgelber und besonders aromatischer Prosecco mit feiner Perlage. Aromen von Quitten, Äpfeln und Honig. Rosé Vini Tonon, Rosé Veneto, Vino Frizzante „Villa Teresa“ Biologica 6,90 € Rebsorte Raboso, aus biologisch angebauten Trauben. Leuchtende rosa Farbe, feine Perlage und feine Säure. Aromen von Veilchen und Erdbeeren. 10 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Crémant Aimery-Sieur d’Arques, Languedoc-Rousillon Océanique, Haute-Vallée, Autan und Mediterranéen heißen die vier Terroirs im Languedoc, der Erzeugergemeinschaft Sieur d’Arques. Unüblich für eine Genossenschaft vinifiziert man dort am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer, parzellenweise und separat nach Weinberg und Winzer. Fünf weltweit erfahrene Önologen beraten mittels Lastenheften (Cahier de charge) ihre Winzer, welche nur kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400 bis 700 Metern besitzen. Weiß Grande Cuvée 1531 9,90 € Top-Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig; florale Noten und weiße Blüten, Frische und Finesse, die die feine Perlage prägen. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs und stellt so manchen Champagner in den Schatten! Rosé Grande Cuvée 1531 Rosé 10,90 € 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir Glänzend lachsfarben mit brillanten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett: In der Nase frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Das Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung. Langlois-Chateau, Loire Das Familienunternehmen, 1885 von Edouard Langlois gegründet, vinifiziert die Stilweine „Domaines et Châteaux“ ausschließlich aus eigenen Weinbergen in Samur-Champigny, Sancerre und Muscadet. Auf internationalen Märkten konnte Langlois-Château die Klasse seiner Weine bestätigen und sich einen festen Namen schaffen. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen um Saumur. Weiß Crémant de Loire Brut 14,50 € 60% Chenin, 20% Chardonnay, 20% Cabernet Franc. Zitronengelbe Farbe. Vielschichtiger Duft mit Aromen von Wiesenblumen, Linde und Weißdorn. Frischer, köstlicher und feiner Geschmack. Rosé Crémant de Loire Rosé 15,60 € 100% Cabernet Franc Einladend üppige Noten von Himbeere, Pfirsich und roten Johannisbeeren, eine blendend integrierte Säure und ein langes fruchtiges Finish. 11 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Champagner Champagne Drappier Auf 40 ha wachsen 70% Pinot Noir Trauben und jeweils 15% Chardonnay und Pinot Meunier, die in verschiedenen Cuvées den besonderen Stil des Hauses Drappier ausmachen. Schon General Charles de Gaulle war ein treuer Kunde. Nicht nur die französische Regierung schätzt dieses außergewöhnliche, da familiengeführte Champagnerhaus Michel Drappiers und schenkt am 14. Juli anlässlich des Präsidentenempfanges im Elysée-Palast Drappier Rosé Champagner aus. Weiß Carte d‘Or Brut 27,90 € Der Champagner Drappier Carte d‘Or Brut besitzt das ganze Bouquet der edlen Rebe Pinot Noir, die dann auch 80% des Weines ausmacht. Als dunkle Traube mit weißem Most ist sie nicht nur wegen ihrer Struktur sondern ebenfalls wegen ihres sehr charakteristischen, feinen Duftes nach roten Früchten sehr gefragt. Carte d’Or Brut 0,375 L 21,90 € Brut Nature Zero Dosage 36,90 € 100% Pinot Noir. Der Brut Nature ist ohne Dosage, dem Produkt wird also keinerlei Zuckerlösung oder Süßwein zugesetzt. Es bleibt nur der natürliche, unvergorene Zucker und das sind weniger als 2g pro Flasche. Rotgoldene Farbe mit kupfernem Schimmer, nicht sehr reichhaltiger, aber lebendiger Schaum. Geruch nach frisch gepressten schwarzen Trauben. Aromen von Südfrüchten und roten Beeren. Voller Geschmack nach Weinbergs-Pfirsichen und Würzkräutern. Rosé Rosé Brut Val des Demoiselles 40,90 € Le Val des Demoiselles (Tal der Jungfrauen) ist ein kleiner Weingarten der Domaine, bepflanzt mit Pinot Noir. Die traditionelle Gärung, bei der der Wein nur kurz auf der Maische belassen wird, verleiht ihm ein intensives Bouquet und feine Aromen des roten Fruchtfleisches. Seine verhaltene Farbe wird durch eine durchsichtige Flasche besonders herausgestellt. Champagne De Saint Gall Das Champagnerhaus De Saint Gall besitzt in Frankreich einen ausgezeichneten Ruf und eine lange Tradition. Das Unternehmen besitzt 1200 Hektar Land und verfügt somit über eine vorzügliche Grundlage für die Herstellung besten Champagners. Besonderes Augenmerk legt das Unternehmen auf höchste Qualitätsstandards und damit einhergehend, auf die herausragende Qualität ihres Champagners. Weiß Brut Selection 26,90 € Brut Tradition 1er Cru 0,375 Flasche 19,90 € 2/3 Chardonnay und 1/3 Pinot Noir. Strohgelb mit goldenem Schimmer. Feingliedrig, frischer, harmonischer Champagner. 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir. Frisch, harmonisch und sehr ausdrucksstrak am Gaumen. Er zeigt eine feine und lange Perlage sowie eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Zitrusfruchtig im Duft mit angenehmen Reifetönen, besticht er am Gaumen durch einen sehr konsequenten, kraftvollen und dennoch eleganten Auftakt. Rosé Brut Rosé 40,90 € Die Besonderheit des Brut Rosé liegt in den 50% Chardonnay-Trauben, ein außergewöhnlich hoher Anteil für einen Rosé. Er gibt der Cuvée eine angenehm geradlinige Struktur und Biss, gleichzeitig eine bemerkenswerte Eleganz, welche die komplexen Fruchtaromen des Pinot Noir in ein beschwingtes Mundgefühl verwandelt. Ein ausgewogener, eleganter und erfrischender Champagner. 12 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Champagne Ruinart Das französische Weingut Ruinart liegt in Reims, ca. 130 km nordöstlich von Paris. Das Département ist Marne, das Weinanbaugebiet wird Champagne-Ardenne genannt und lässt bereits vom Namen her auf die dort ansässige Champagnerproduktion schließen. Das Weingut Ruinart wurde 1729 von Nicolas Irénée Ruinart, einem Abkömmling aus einer bürgerlichen Handelsfamilie, gegründet und hat sich im Laufe von zwei Jahrhunderten zu den anerkannt besten Champagnerherstellern der Welt entwickelt. Mit seinem einzigartigen Rosé-Champagner hat das Weingut Ruinart internationales Renommée erlangt. Der Weinbau begann jedoch schon lange vor dem Weingut Ruinart, denn in den Lagerkellern gibt es Wandmalereien, die auf die Römerzeit zurückgehen. Weiß Ruinart Blanc de Blanc Champagner 59,90 € 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen. Sehr schöne, blasse, goldgelbe Farbe mit leichten, grünen Reflexen, glänzende und leuchtende Farbe. Sehr feine, aktive Perlage, die stetig aufsteigt. Ruinart Blanc de Blancs ist rein, klar und präzise, er entfaltet einen Geschmack, der Frische, Geschmeidigkeit und Fülle in sich vereint. Die erste Nase ist von starker Intensität, mit Geruchsnoten von frischen Früchten, insbesondere reife Zitrusfrüchten. Die zweite Nase ist sehr fein und blumig, mit Geruchsnoten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten. Langer und sehr erfrischender mineralischer Abgang. Ruinart Blanc de Blanc Champagner 0,375 L 34,90 € Rosé Ruinart Brut Rosé Champagner 59,90 € 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir 18-19% davon als Rotwein gekeltert. Eine zarte, granatrosa Farbe mit sehr leichten, orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist delikat und frisch, sie präsentieren zunächst eine originelle Palette exotischer Früchte, Guave und Litchi, und kleiner roter Früchte, Himbeere, Kirsche und Waldbeere. Aromanoten von Rose und Granatapfel vervollständigen dieses aromatische, komplexe und intensive Profil. Der erste Anflug am Gaumen ist direkt und voll, getragen von einem sanften sprudeln. Ruinart Brut Rosé Champagner 0,375 L 34,90 € Champagne Krug Das Haus Krug besitzt eine Sonderstellung unter den renommierten Champagnergütern. Die Erzeugnisse sind individualistische Tropfen, die gänzlich anders erzeugt werden als der Mainstream in der Champagne. Die Grundweine werden in kleinen, alten Eichenholzfässern vergoren und die meiste Arbeit am Produkt noch handwerklich verrichtet. Weiß Krug Grande Cuvée Brut 165,00 € Für die Krug Grande Cuvée werden bis zu 120 Weine aus mehr als zehn verschiedenen Jahrgängen verwendet. Dieses Zusammenspiel verschieden reifer und jahrgangsbedingt unterschiedlicher Weine, gibt der Grande Cuvée eine Komplexität und Erhabenheit, wie sie nirgendwo sonst zu finden ist. Von vielen Sommeliers wird sie zu den besten Champagnern überhaupt gezählt. 13 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Champagne Dom Pérignon Dom Pérignon ist eine der begehrtesten Luxusmarken der Welt. Der Qualitätsanspruch, den Pierre Pérignon bereits Ende des 17. Jahrhunderts schuf, prägt auch heute noch die Tradition des Hauses. Somit ist jeder Jahrgang von Dom Pérignon eine individuelle Schöpfung – Ausdruck von Kreativität und Vision, dennoch von seinem unverwechselbaren Stil gekennzeichnet. Dom Pérignon reift sieben Jahre in den Kellern, bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Dom Pérignon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung. Weiß 2003 Dom Pérignon Vintage blanc Champagner 155,00 € Der erste, an frische Mandeln und Erntearomen erinnernde, Eindruck des Dom Pérignon Champagner geht schnell in Noten wie kandierte Zitronen und Backobst über. Hinzu kommen dunklere, rauchige Nuancen, sowie Röstnoten. Am Gaumen besticht der Dom Pérignon sofort mit bemerkenswerter Präsenz einer paradoxen, kompakten und zugleich cremigen Sinnlichkeit: ein intensiver und doch offener Auftakt mit Fruchtdominanz, der nach und nach tiefgründiger wird. Der wunderbar stimmige, intensive Grundton des Dom Pérignon wird von einer kaum wahrnehmbaren, subtilen und rassigen, bitteren Note unterstrichen. Rosé 2000 Dom Pérignon Vintage Rosé Champagner 280,00 € Der Champagner Dom Pérignon Rosé ist das Juwel aus dem Hause Dom Pérignon. Dom Pérignon Rosé ist eine besondere Rarität. Er wird nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und reift mindestens 8 Jahre in den Kellergewölben bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Die anfänglich blumigen und duftenden Aromanoten gehen schnell über in Nuancen von Orangenschalen und Trockenobst, untermalt von reifen Erntefrüchten und holzigen Gewürzen. Der Wein zeichnet sich durch seine Rundheit und eine bemerkenswert ausgeglichene, präzise und erlesene Struktur aus. Diverse Schaumweine Bodegas Charchelo Blackboard Wines-Tapas Wine Collection, Valencia 2011 Tapas Wine Collection Muscato DO 8,50 € Bezaubernder Aromastrauß von hellen Blüten mit dezenter Würze, Litschi, frischen Pfirsichen und Äpfeln. Am Gaumen spritzig und frisch mit süffiger Restsüße und einer Aromenkomposition wie in der Nase. Filipa Pato, DOC Bairrada FP Espumante Rosé 14,90 € Baga und Bical. Kompromisslos trocken! D‘Arenberg, McLaren Vale, Australien “The Peppermint Paddock” Australian Sparkling Wine Red 25,00 € 100% Chambourcin Vielleicht der weltweit einzige Weinberg für Sparkling Chambourcin. Gepflanzt 1989. Ein außergewöhnlicher Wein. Trocken, mit der Frische von Veilchen, Rhabarber, Maulbeere mit Anklängen von würziger Maraschino Kirsche. Perfekt balanciert. To be enjoyed day and night or when the mood is right. 14 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Deutschland Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel-Saar-Ruwer Mit je 12 Hektar sowohl an Mosel, Saar und Ruwer verfügt das Weingut über die außergewöhnlichste Bandbreite an Spitzenlagen in allen drei Tälern des Anbaugebietes. Die Spitzenlagen bieten perfekte Voraussetzungen, um große Weine zu erzeugen. Extensive Weinbergspflege, niedrige Erträge und selektive Handlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine - Weine mit einem individuellen und einzigartigen Charakter. Der Weinliebhaber soll die Unterschiede des Terroirs nachvollziehen, also riechen und schmecken können. Dies ist jedes Jahr eine neue Herausforderung, da kein Jahrgang dem anderen gleicht. Es werden Rieslingweine produziert, die auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt stehen. Weißweine 2014 RK Weißburgunder, trocken 9,90 € 2014 RK Riesling, trocken 9,90 € Die Trauben für diesen Wein entstammen besten Weißburgunder-Lagen der Region. Typische Burgunderaromen wie Ananas und Banane drängen sich in den Vordergrund. Danach ein kraftvolles, würzig-mineralisches Spiel, das von einer harmonischen Säure gebändigt wird. Zur Vollendung der Reife wurde eine Teilpartie im großen Holzfass vergoren. RK Riesling ist die Visitenkarte des Weinguts. Die Rieslingtrauben entstammen den Steillagen von Mosel, Saar und Ruwer. Duft von Cassis, Pfirsich und Rhabarber dominieren in der Nase. Kräftig mineralisch in der Struktur mit einer rassigen Säure. Überaus erfrischend! 2014 Schloss Marienlay trocken 10,90 € 2014 Graacher Riesling, trocken 12,90 € 2014 Josephshöfer Riesling Kabinett, feinherb 16,40 € In die Nase steigt ein Duft von Maracuja, nassem erdigen Schiefer und Feuerstein, dahinter Honigmelone, Pfirsich und frische Limone. Auf der Zunge ein prickelndes Erlebnis von verspielter Säure und enormer Mineralität. Dieser Wein hat einen außergewöhnlich langen Abgang und endet mit leichter Würze. Im Auftritt stark mit einem üppigen betörenden Bukett. Es präsentierten sich Aromen von Citrus, Orangenschale, roten Stachelbeeren und dezenter Feuerstein-Note. Spielerisch und aufdrängend die typische Mineralität. Die gut eingebundene Säure wirkt erfrischend. Viel Spannung im Abgang! Üppig aromatisch! Reife, gelbfleischige Früchte wie Pfirsich, Orange und Mirabelle, aber auch Mandarine und Feuerstein. Im Geschmack überzeugt ein sehr harmonischer Eindruck von Säure und dezenter Fruchtsüße, zu dem sich Mineralität und Schiefernoten gesellen- sehr ausgewogen – würzig im Abgang mit guter Länge und Eleganz. 2014 Alte Reben Riesling 16,90 € Dichter, komplexer Riesling. Vordergründig viel Frucht und enorme Mineralität. Er präsentiert ein ausgewogenes Süße/Säure/Frucht Verhältnis in dem sich alle Charaktereigenschaften der alten Reben der Ruwer und Saar vereinen. Deutlich erkennbar im Bukett ist der Duft von Granatapfel. Roter Johannisbeere, etwas Mirabelle und Orangenschale. Ein Hauch von Feuerstein unterstützt die salzig-würzige Mineralität 15 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Immich-Batterieberg, Mosel Das Weingut Immich-Batterieberg in Enkirch gehört zu den ältesten Weingütern der Mosel. Erstmals erwähnt wird der noch heute erhaltene, mittlere Teil der Weingutsanlage im Jahre 908 n. Chr. in einer Urkunde des letzten ostfränkischen Karolingerkönigs Ludwig IV., in der eine Übergabe des Gutes an die Kirche bestätigt wurde. Für das Weingut ist die reine Weinbergsqualität genauso wichtig wie das vorhandene Rebmaterial. Immich-Batterieberg kann sich hier über einen sehr hohen Anteil alter, wurzelechter Weinberge freuen, in denen, wegen ihrer genetischen Vielfalt und den natürlich geringen Erträgen, die hochdifferenzierten, tiefen und lagentypischen Rieslingweine entstehen können, die man sich nur wünschen kann. Weißweine 2014 C.A.I. Riesling, trocken 10,70 € 2014 Escheburg Riesling, trocken 16,90 € Pointiert-eleganter Gutsriesling aus Steil- und Steilstlagen, rassig, expressiv, mit enormer Trinkfreude. Hocheleganter Riesling aus unseren besten Enkircher Lagen, fein und ausdrucksstark und sehr mineralisch. 2012 Steffensberg Riesling, trocken 25,80 € Trocken, kraftvoll, ausdrucksstark, ein ziemlich wilder Spitzenlagenriesling der seinen roten Schieferboden perfekt widerspiegelt. 2013 Batterieberg Riesling, trocken Cremig-elegante Textur, hochfein mit sehr viel Kraft, perfekt balanciert und hocharomatisch 29,90 € Georg Breuer, Rheingau Das 33 Hektar große Weingut wurde von Qualitätsfanatiker Bernhard Breuer an die Spitze gebracht. Heute wird es von seiner Tochter Theresa Breuer geleitet, unterstützt von Kellermeister Hermann Schmoranz. Weißweine 2014 Riesling „GB“ Sauvage, trocken 12,50 € Helles Grüngelb; Duft von Citrus; Brioche; saftig, fruchtig, spritzig, schöne Säurestruktur, exzellenter trockener Schoppen. 2014 Riesling „GB“ Charm 12,50 € Glänzendes Gelb mit leuchtenden Reflexen, frischer Duft von Grapefruit, Passionsfrucht und Pfirsich; saftige Frucht, wohl integrierte Säure. 2013 Rüdesheimer Estate Riesling, trocken 15,90 € 2013 Riesling „Terra Montosa“ , trocken 18,90 € 2013 Riesling Rauenthal Nonnenberg, trocken 39,90 € Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von grünen Äpfeln, Aprikosen und pinker Grapefruit; saftig, mineralisch, kräftige Säurestruktur, feinwürziger Nachhall, finessenreich. Helles Grüngelb; mineralischer Duft. Saftige Frucht am Gaumen, animierendes Frucht-Säure-Spiel. Der lateinische Name steht für die „gebirgige Erde“ der Berglagen. Fruchtbetonter Duft nach Zitrone, Limette und Maracuja verbunden mit einem balanciertem Säurespiel, großes Potenzial. 16 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Robert Weil, Rheingau Die Weinberge des Weinguts Robert Weil, gehören zu den besten Lagen des Rheingaus. Sie werden nach den Maßgaben eines umweltschonenden Weinanbaues bearbeitet. Dazu gehören eine rein organische Düngung des Weinbergbodens, der Verzicht auf Herbizide und ein nur absolut notwendiger Einsatz von Mitteln für einen nützlingsschonenden Pflanzenschutz. Weißwein 2014 Riesling QbA, trocken 12,10 € Ein strohgelber Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der Riesling ein eleganter fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt. Eugen Schönhals, Rheinhessen Mitten im Herzen Rheinhessens, rund um Biebelnheim, liegen die Weinberge. Seit 1988 setzt das Weingut konsequent ökologische Bewirtschaftungen nach den strengen Richtlinien von ECOVIN ein. Weißweine 2014 Riesling „Steine“ Kabinett, trocken 8,20 € 2014 Weißburgunder, trocken 8,20 € Trocken, mit knackiger, herzhafter Säure und feinherben Aromen wie Zitrus und Aprikose. Mit seiner meist moderaten und angenehmen Säure, seinen frischen und filigranen, mit der Reife auch würzigen Aromen (von Zitrus-Apfel bis Melone) lässt er manchen Chardonnay oder Grauburgunder im Regen stehen. 2014 Spätburgunder Blanc de Noir 10,50 € 2014 Riesling „S“, trocken 12,00 € Als Blanc de Noir sofort nach der Ernte und mit wenig Druck „weiß“ (blanc) gekeltert, hier das Ergebnis: feine Aromen von weißen Früchten, Birne, Melone, farblich und geschmacklich ein Weißwein. Riesling vom Kalkmergel – klare, reife Frucht, viel Würze, gute Konzentration, genial. Silber beim „Internationalen Bioweinpreis 2015“ Roséwein 2014 „Feines Früchtchen“ Rosé QbA, feinfruchtig 7,80 € Üppige Fruchtaromen! Charaktervolle Aromatik aus reifen Früchten. Rotwein 2012 Dornfelder, trocken Ausdrucksvoller würzig, runder Rotwein. Aromen von dunklen, reifen Waldbeeren. Holzfass gereift. 8,20 € 17 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut der Stadt Mainz, Weingut Fleischer, Rheinhessen 1994 wurde das Weingut der Stadt Mainz in Harxheim von Michael und Hans Willi Fleischer zum eigenen Betrieb Johannishof auf 30 Jahre zugepachtet. Die Rebflächen wurden damals mit den Rebsorten Grau-, Weiß- und Spätburgunder, Chardonnay, Riesling sowie Cabernet-Sauvignon, Merlot und Dornfelder neu bepflanzt. Die Rebsorten stehen in den besten Südlagen um Harxheim und Bodenheim. Die Geschichte des Weingutes geht auf das Jahr 1906 zurück, als der damalige Eigentümer das Weingut der Stadt Mainz stiftete. Zurzeit werden insgesamt 21 ha bestockte Rebflächen bewirtschaftet. Weißweine 2014 Silvaner Classic 7,20 € 2014 Riesling Classic 10,90 € 2012 Chardonnay 10,90 € Strohgelbe Farbe, vollmundiger Wein mit silvanertypischen Vorzügen. Ein erdiger Geschmack, etwas Kräuter sowie Aromen gelber Früchte. Frisch und fruchtig! Seine dezente Restsüße bringt die typischen Rieslingaromen von Pfirsich und Aprikose zur vollen Entfaltung. Die Restsüße wird von einer feinen Säure balanciert, die diesem Riesling seine Frische und Spritzigkeit verleiht. Besonders intensiv in seinen Duft- und Geschmacksaromen. Die Aromenvielfalt erinnert sehr stark an Banane, Ananas sowie ein wenig an Rhabarber. Sein Geschmack wird von einer ansprechenden Beerensäure begleitet. Roséwein 2014 Schwarzriesling 7,90 € Erdbeeren und Himbeernoten. Rotweine 2013 Portugieser und Dornfelder, feinherb 6,90 € 2013 Dornfelder, trocken 6,90 € Beerencocktail, so lässt sich die schöne Fruchtaromatik dieses Rotweins am besten beschreiben. Eine zarte Säure gepaart mit einer leichten Süße! Ein kräftiger Rotwein mit schöner Kirschfrucht. Klar, unkompliziert, lecker. Lisa Bunn, Rheinhessen Das Weingut Lisa Bunn ist ein junges, aufstrebendes Weingut aus dem 20 km von Mainz entfernten Nierstein. Lisa Bunn ist Jungwinzerin und seit dem Jahrgang 2011 für die Weine verantwortlich. Vater Georg Bunn gab nach gesundheitlichen Ereignissen die Fäden aus der Hand. Er hat das Weingut und seine Weine bekannt gemacht und für konstante Qualität gesorgt. Georg, seine Frau Eva Bunn und Tochter Lisa bilden das Team "Weingut Lisa Bunn". Weißweine 2014 „Fleißiges Lieschen“ Riesling, trocken 8,90 € Ein Riesling mit einer Mischung aus kühler Kalksteinaromatik und süßer Aprikosenmarmelade. Das fleißige Lieschen ist fruchtig, spannend in der Säure und niedrig im Alkohol, der perfekte Wein um den Tag ausklingen zu lassen! 2014 „Gewürzschlawiner“ Gewürztraminer, trocken 8,90 € Der Gewürzschlawiner ist in diesem Jahr ein ruhigerer Typ mit dem Duft vom Litschi, Muskat und Mandarine. 18 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Lisa Bunn, Rheinhessen Weißweine 2014 „Scheu“ Scheurebe, trocken 8,90 € Der exotische Duft hat sich gehalten und die Scheurebe steht mal wieder ganz im Gegensatz zu ihrem Namen extrem extrovertiert im Glas! Feine Säure und keine Bitterstoffe. 2014 Grauer Burgunder vom Löss, trocken 10,90 € Der Duft unseres Grauen Burgunders bringt Honigmelone und Banane zum Vorschein. Im Geschmack zeigt er seine extrem zarte feine Säure und erinnert dabei geschmacklich an Aprikose. Rotwein 2013 St. Laurent, trocken 12,90 € Dieser St. Laurent hat die typische Heidelbeerfrucht mit weißem Pfeffer und ganz zarter Holzaromatik. Anette Closheim, Nahe Die Nahe-Winzerin Anette Closheim keltert moderne Premium-Weine und beliefert Sommeliers der Spitzenköche. Sie errang als erste Winzerin die Weinwelt-Auszeichnung „Riesling-Entdeckung des Jahres“. In kürzester Zeit hat Anette Closheim sich als Winzerin einen Namen gemacht. Im 150 Jahre alten Nahe-Weingut ihrer Familie baut sie hochreife Trauben zu einer puristischen Weinlinie aus. Das Label Anette Closheim begeistert Gaumen und Auge zugleich: Man schmeckt den Qualitätsanspruch, mit dem die Winzerin jede Traube umhegt. Weißweine 2014 anetteclosheim Blanc, trocken 8,50 € Weißweincuvée aus Scheurebe, Bacchus, Riesling und Silvaner. Aromen von Quitte und Stachelbeere beleben die Sinne. Zusammen mit einem Hauch exotischer Gewürze bieten sie ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. 2013 anetteclosheim Weißer Burgunder, trocken 12,90 € Saftig, frisch, elegant mit vollmundigem Schmelz. 2013 anetteclosheim Riesling „Löhrer Berg“, trocken 13,90 € 2013 anetteclosheim Sauvignon Blanc, trocken 16,80 € Harmonisch in der Säure, besticht durch seine Aromatik, früh zugänglich, aus der ältesten urkundlich erwähnten Riesling Lage an der Nahe im Jahre 1688. Aromen von Stachelbeere, Cassis, Grapefruit und Holunder. Mit seinen zarten mineralischen Aromen krönt er vor allem leichte Gerichte. Roséwein 2014 anetteclosheim Rosé, trocken 8,50 € Eine Kombination aus Spätburgunder und Portugieser. Auf der Zunge entfalten sich die Aromen von Kirsche, Rosenblätter und Cassis. Im Nachgeschmack liefern sich Erdbeeren, Kiwi und Mineralien einen spannenden Wettstreit. Rotweine 2012 anetteclosheim Rouge, trocken 8,90 € Im Holzfass reift der Rouge zu einer samtigen Komposition aus Spätburgunder, Dornfelder und Merlot heran. Mit seinem Geschmack nach Schokolade, Waldbeeren und Minze verwöhnt er die Seele ebenso wie den Gaumen. Die im Holz enthaltenen Tannine runden das Geschmackserlebnis sanft ab. 19 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Anette Closheim, Nahe Rotweine 2013 annetteclosheim Pinot Noir, trocken 22,20 € Rubinrot im Glas, Beerenduft in der Nase, am Gaumen sanft nach Himbeeren und Holz. Filigraner Geschmack mit weichem Nachhall. Prinz Salm, Nahe Das Weingut der Prinzen zu Salm-Salm, ist Deutschlands ältestes Weingut in Familienbesitz. Achthundert Jahre, 32 Generationen ungebrochene Weinbau- und Familientradition sind darin verbrieft. Das ist ein großer Zeitraum, um Wissen und Erfahrung zu sammeln, Einsichten zu gewinnen, sich auf Grundwerte zu besinnen und an die jeweils Nachfolgenden weiterzugeben. Weine aus ökologisch erzeugten Trauben. Weißweine 2013 Riesling Kabinett, feinherb 11,20 € Leuchtendes Grüngelb; delikate Aromen von Zitronen-, Aprikose und Apfel; zarte Fruchtnoten; mineralische Schiefernote, feines Wechselspiel von ansprechender Fruchtsüße und erfrischender Säure, sehr schön ausbalanciert. 2013 Riesling Grünschiefer, trocken 14,90 € Klar, ruhig und zartsaftig im Mund. Sehr feine Säure, pflanzliche und ganz leicht altholzige Töne, mineralisch im Hintergrund. Sehr gute Balance, sehr guter Abgang. Ein sehr eleganter und tiefgründiger Charakterwein, der unverwechselbar seine Herkunft präsentiert. 2013 Riesling Felseneck Wallhausen, Großes Gewächs 25,70 € Eine absolute Rarität. Der Grüne Schiefer spiegelt sich in der erdigen Mineralik und der nachhaltigen Säurestruktur wieder. Die gelbfruchtigen Aromen lassen ihn dennoch weich und schmelzig wirken. Sehr nachhaltig am Gaumen mit viel Stoff. Spannendes Säurespiel- beeindruckend mineralisch! Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz Mitten in der Pfalz in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer am Rhein und Neustadt an der Weinstraße, ist der Sitz des Weinguts. Der Grundstein wurde bereits 1838 mit dem Bau der SandsteinGewölbekeller gelegt. Das Weingut wird heute in fünfter Generation von der Familie Nett geführt. Auf einer Höhe von 120-140 m über dem Meeresspiegel wachsen hier die Reben eingebettet in eine fast mediterrane Landschaft. Über zehn Meter mächtige Bodenschichten aus vorwiegend Löß und Lehm mit feinen Kalkadern prägen den Charakter der Weine. Weißweine 2014 Creation „Pin:ox“ Burgundercuvée , trocken 6,90 € Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay. Geruch leicht cremig nach Banane und Aprikose. Im Geschmack gelber Apfel, Banane, Aprikose, etwas Mandel, milde Säure, trotzdem frisch. 2014 Creation „Glaube-Liebe-Hoffnung“, trocken 8,50 € 2014 Tradition Grauburgunder, trocken 8,90 € Riesling, Scheurebe und Muskateller. Typische Frucht mit Pfirsich- und Apfelnoten. Zartes Finish mit Zitrusnoten. Geruch nach Pflaume und Pfirsich, außerdem Burgundernoten und leichte Vanille-Nuss-Töne. Im Geschmack spritzig, feine Apfel- und Pflaumentöne. Dezente Säure bringt viel Spiel und Finesse. 20 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz Weißweine 2014 Black Edition Sauvignon Blanc, trocken 10,70 € Geruch nach grüner Paprika, Peperoni und Stachelbeere. Am Gaumen Stachelbeere, Wacholder, Waldmeister und grünes Gemüse wie Paprika und Brokkoli sowie Kiwi. 2014 Black Edition Muskateller, feinherb 10,70 € Feine Muskatellerbeeren-Nase, leichter Rosenduft und Anklänge an grünes Gemüse. Im Mund zeigt sich ein grandioses Frucht-Süße-Säure-Spiel, weiße Früchte, sehr dezent Muskat, etwas Limette. Am besten eiskalt genießen. Roséwein 2014 Tradition Rosé, trocken 7,90 € Spätburgunder, Cabernet, Merlot, Lagrein und Dornfelder. Im Bukett präsentiert sich eine verspielte, beerige Blume aus süßlicher Kirsche und Himbeere. Fruchtig und fein belebt, ein frischer Fruchtsüßeffekt den Gaumen. Rotweine 2014 Creation „1838“, Cuvée, trocken 7,90 € Cabernet, Merlot, Lagrein und Dornfelder. In der Nase rote Früchte wie Kirsche und Blaubeeren, leichte Röstaromen, Kakao. Im Geschmack Blaubeeren, rote Grütze. Im Abgang junge Tannine und Paprika. Cabernet, Merlot und Lagrein im großen Holzfass und im Barrique gereift. 2014 Tradition Spätburgunder, trocken 8,50 € Dunkles, ziegelfarbig-schimmerndes Kirschrot. Ein intensiv, duftiger Spätburgunder mit anregenden Noten von Waldbeeren und würziger Pfeffer-Nelkenblume. Die leichten Minztöne unterstreichen die Eleganz des Weines. Im Geschmack präsentiert sich eine junge, frische Kirschfrucht mit einer schlanken Säure, die dem Wein Struktur verleiht. Kaffee und Mocca zeigen sich im Nachhall. 2013 Black Edition „Olé Ola“, Cuvée trocken 11,90 € 2012 Avantgarde „Kreuz“ Merlot, trocken 15,40 € Cabernet und Merlot. Geruch nach roten Früchten wie Cassis und Himbeere, leicht nach Schokolade. Sehr weich am Gaumen, tolle Struktur, passende noch junge Tannine, Zartbitterschokolade, Kakao mit etwas Vanille und rote Früchte. 18 Monate im Holzfass und Barrique gereift. Geruch nach Paprika, Cassis, Röstaromen mit Vanille und Kakao. Roter Beerengeschmack und Zartbitterschokolade. Sehr gute Gerbstoffstruktur. Etwas grüne Tannine, die auf Lagerpotential schließen lassen. Im Barrique-Fass ausgebaut. 2013 Avantgarde „Hölle“ Spätburgunder, trocken 15,90 € Typischer Spätburgunderduft nach Kirschen und etwas Rauch. Im Mund auch eingelegte Kirschen und etwas Weihrauch. Das gut eingebundene Holz verleiht Kontur. Ein würziger, geradliniger Spätburgunder. 21 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Philipp Kuhn, Pfalz In Laumersheim in der Pfalz, liegt das seit Anfang der 90er Jahre von seinen Eltern übernommene Weingut. Gut 16 Hektar Anbaufläche werden hier bewirtschaftet. Die Hälfte davon mit weißen Reben, die andere Hälfte wird den roten Reben gewidmet. Weißweine 2014 „Freistil“, trocken Ausgetrunken bis 2016 9,90 € 100% Muskateller. Freunde der ehemals „Leichten Reben“ werden sich hier wiederfinden. Denn leicht, frisch, frei und lecker sind seine Haupteigenschaften. Saftig, mit Aromen nach reifen Stachelbeeren, Äpfeln und frischem Heu. Die Reben entstammen einer Quarzsand-, Kies- und Kalksteinlage. 2014 Riesling „Tradition“, trocken 10,90 € 2014 Sauvignon Blanc „Tradition“, trocken 13,90 € 2014 Weißer Burgunder „Vom Kalksteinfels“, trocken 15,70 € Saftiger Riesling mit harmonischer Säure. Typ Spaßmacher, den man allzeit unkompliziert, aber mit Anspruch genießen kann. Finessreich und fein. Mit intensiven Düften nach reifem Apfel, Quitten, Weinbergpfirsich und Aprikose. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Fruchtsüße. Er bringt frische saftige Weine mit ansprechender Säure. Das Aromenspektrum umfasst ein wahres Potpourri an grünen Früchten und vor allem schier endlose Düfte von Kiwi, Stachelbeere und Maracuja. Dezente grüne Paprika in Nase und Abgang, intensive grüne Äpfel, frisch gemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeere kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Weißwein. Knackig Trocken (2,8g Restzucker), aber elegant, mit einem grandiosen Finale in Rachen und am Gaumen. Langanhaltende Aromen nach Litschi, süßer Melone und erneut reifer Stachelbeere. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Reife Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz. Trocken und ein Kuss Holz. 2013 Riesling „Burgweg“ Großes Gewächs 28,50 € Der Geschmack und die Aromen sind so vielseitig wie der Boden auf dem die Reben stehen. Sehr gehaltvoller Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich. Intensive Düfte nach Weinbergpfirisch, Aprikose, süßer Melone und Mango. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Extrasüße. Rotweine 2013 „Incognito“ Rotweincuvée, trocken 10,90 € Die aktuelle Cuvée Incognito besteht, und jetzt wird geflüstert, aus den Sorten Dornfelder, Regent, Merlot und Cabernet Dorsa und noch ein paar anderen Beigaben. Aber das bleibt natürlich incognito. Dadurch bekommt der Wein nicht nur einen internationalen Charakter sondern auch mehr Würze. In elegantes Dunkelrot gehüllt, offenbart der neue Rote komplexe fruchtige Aromen, welche an Kirschen und schwarze Johannisbeeren erinnern. Etwas tiefer finden sich rauchige sowie würzige Noten. Am Gaumen verbreitet sich sofort ein wohliges Gefühl, in dem sich die fruchtigen Eindrücke aus der Nase widerspiegeln. 18-monatige Ausbau im großen Holzfass. 2012 Spätburgunder Tradition 15,90 € 2013 „Mano Negra“ Rotweincuvée, trocken 16,50 € Dieser Spätburgunder stammt aus verschiedenen Lagen aus Laumersheim und Großkarlbach: Lößlehm mit feinem Kalksteinanteil prägen die Weine. Mittelschwerer Pinot Noir, elegante Aromen erinnernd an reife Walderdbeere, getrocknete Pflaumen, Mandeln, eingelegte Kirschen und spätburgundisch subtile Untertöne wie zerlassene Zartbitterschokolade und Leder. Mittlere Dichte und Struktur, Spätburgundisch elegant mit kraftvollen aber reifen Tanninen im Abgang. Durch Rebsorten-bedingten kleinen „Säurekick“ am Ende gut mit Speisen kombinierbar und lagerfähig. Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintesiven Trauben bekommt. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurde für dieses Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einen Hauch von Lebkuchenaromen. 22 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Auf einer Fläche von 85 Ha – einem Schatz von Spitzenlagen in der einzigartigen Landschaft der Mittelhaardt – erzeugt es Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Die Rückbesinnung auf den Begriff Terroir ist nicht einfach ein Lippenbekenntnis, sonder Ausdruck des Respekts für den Boden und dessen ureigenen Charakter. Seit einigen Jahren werden alle Weine aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben erzeugt. Weißweine 2014 „Villa Bürklin“ Cuvée weiß QbA, trocken 8,90 € 2014 „Wachenheimer“ Riesling QbA, trocken 13,80 € Sauvignon Blanc und Weißburgunder. Duft nach saftigen, gelben Äpfeln, vollreifen Mirabellen, Melone und ein Hauch von Vanilleblüte. Am Gaumen reife Südfrüchte, charmant aber unaufdringlich und frisch. Lagerung im Holzfass. Feinfruchtiger Duft nach frischen Limetten, Aprikosen und floralen Nuancen. Bemerkenswerte Balance von Frucht und geschliffenen Körper, bereits wunderbar offen und zugänglich und mit erfrischend mineralischer Ansprache auf der Zungen. Ein Riesling mit der schlanken Saftigkeit und fein gepufferten Rasse der Wachenheimer Lagen. 2013 „Ruppertsberger Hoheburg“ Riesling P.C. 21,90 € Barocker, ausladender Duft nach Rubinette-Äpfeln, gelben Weinbeeren und reichen Blütenaromen. Dichte Ansprache, aber sofort ist auch der mineralische Kern deutlich spürbar. Der saftige Fruchtkörper hat gutes Volumen, wird jedoch von einem lebhaften Säurespiel stimmig gestützt. Bemerkenswerte Balance von geschmeidiger Dichte und kernigem Rückgrat. Feine Würze im Nachhall. Roséwein 2014 „Villa Bürklin“, Cuvée rosé, QbA 8,90 € Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder. Einladender Duft nach roten Äpfeln, Johannisbeeren und Süßkirschen. Vollfruchtige Ansprache und seidiger Körper am Gaumen, die angenehme Fülle ist mild gepuffert. Sehr zugänglich, aber auch mit charaktervoller Fruchtpräsenz und charmanter Persönlichkeit. Winzerverein Deidesheim, Pfalz Der Winzerverein ist die älteste Genossenschaft der Pfalz und wurde am 16. September 1898 von 45 Winzern gegründet. Heute gehören dem Winzerverein 472 Winzer mit einer Anbaufläche von 173 Hektar an. Weißwein 2014 Riesling Deidesheimer Paradiesgarten, Spätlese, trocken Kraftvoller, eleganter Duft, Kammerpreismünze 2011. ausdrucksvoll, Aromen gelber Früchte. Verwöhnt den Gaumen. 8,90 € Goldenen Weingut Katrin Wind, Pfalz Das Weingut gibt es seit 2011. Zuvor bewirtschafteten Katrins Eltern 3,5 ha im Nebenerwerb und vermarkteten den Großteil im Fass. Heute sehen sie sich als eine Art Garagenweingut. Für die Tochter war von Anfang an klar, neue Wege zu gehen. „Ich möchte Weine mit Charakter, geprägt von ihrem Ursprung erzeugen – fernab jeder Geschmacksglobalisierung.“ Weißweine 2014 Riesling Kabinett 9,70 € Leichter und kristallklarer Riesling mit Duft nach Granny-Smith-Apfel und Grapefruit. Im Abgang entwickelt er mineralische Noten. Die pfiffige Säure gibt ihm einen frischen Nachhall und macht Lust auf mehr. 23 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Katrin Wind, Pfalz Weißweine 2014 Weißburgunder vom Landschneckenkalk 11,20 € Komplexe Nase nach hellen reifen Früchten. Im Mund zeigt er seine Herkunft, der volle Körper wirkt durch die Kalkstein-Mineralität angenehm elegant und sehr straff. 2013 Riesling Kalmit Kapellenstück 24,00 € Das Kapellenstück aus 2013 präsentiert sich in der Nase unheimlich kühl, mit Aromen von Grapefruit und reifen Weinbergspfirsich. Am Gaumen wirkt er sehr druckvoll mit enormer Mineralität und Komplexität. Rotwein 2013 Frühburgunder 27,00 € Dieser Frühburgunder zeichnet sich aus durch sein angenehm fruchtiges Aroma, welches sich im Geschmack fortsetzt. Schwarze Johannisbeere und Zwetschge prägen das Aroma in der Nase. Im Abgang begeistert er durch seine feine Säure und Tanninstruktur. Weingut Weber, Baden Im Herzen der Weinregion Breisgau wachsen die Reben auf tiefgründigen Kalkhaltigen Lößböden auf dem Ettenheimer Kaiserberg. Die Weinberge werden grundsätzlich naturnah nach modernsten Erkenntnissen bewirtschaftet. Dabei fühlt sich die Familie Weber besonders der regionaltypischen Landwirtschaft und der Pflege der einmaligen Kulturlandschaft im Breisgau verpflichtet. Nicht nur das Wissen ist hier gefragt, sondern auch die Liebe zur Landschaft, Lust und Leidenschaft. Weißweine 2014 Grauer Burgunder Selektion „SE“, trocken 9,90 € Ein fruchtbetonter Grauburgunder, der einfach alles in sich vereint, was Liebhaber der Rebsorte anmacht, und allen anderen trotzdem ein Lächeln auf die Lippen zaubert: Kraftvoll, aber nicht schwerfällig, harmonisch, aber nicht langweilig. Genauso blumig wie exotisch mit dem, was Wein-Nerds Grip, also Griff am Gaumen nennen. Eine fast schon salzige, überraschende Mineralität macht aus diesem höchst angenehmen Wein einen echten Hinschmecker. 2014 Weisser Burgunder Selektion „SE“, trocken 9,90 € Aromen von Heu, Apfel, Grapefruit, Hyazinthe und frischen Mineralien, verschiedene würzige Noten wie Pfeffer und Muskat, sowie Nuss und frisch gebackenes Brot. Im Geschmack sehr kräftig, die weichen Elemente stehen hier etwas im Hintergrund. Schöne Fruchtsäure, lebendig und frisch mit langem Nachhall. Roséwein 2014 Spätburgunder Rosé Selektion „SE“, trocken 9,90 € Der Duft, der sich verbreitet, ist so sommerlich: Frische, Frucht und mineralische Lebendigkeit sind Trumpf. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Stachelbeeren umschmeicheln die Nase – man kann es kaum erwarten ihn zu trinken. Rotwein 2012 Spätburgunder Selektion „SE“, trocken 9,90 € Der Spätburgunder begeistert durch seine angenehme Fruchtigkeit. Es lassen sich Duftnoten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen ausmachen. Auch Nuancen von Mandeln sind vorhanden. 24 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Bruker, Württemberg Wie die Generationen vor ihm, hat auch Markus Bruker das richtige Gespür für guten Wein. Mit seiner Frau Tanja bewirtschaftet er im schwäbischen Großbottwar heute acht Hektar intensiv begrünte Rebfläche. Großbottwar liegt inmitten einer wunderschönen Kulturlandschaft mit ausgezeichneten geologischen und klimatischen Voraussetzungen für Weinbau. Die Trauben werden relativ spät gelesen und mit moderner Technik, zeitgemäßen Verfahren der Weinbereitung, handwerklichem Können und einem Stück weit Tradition zu Weinen ausgebaut. Dabei ist Markus Bruker wichtig, herausragende, nicht alltägliche Weine zu erzeugen. Weißweine 2013 Riesling QbA, trocken 7,90 € Im Geschmack Frisch und fruchtig. Ein schöner milder Riesling. 2014 Sauvignon Blanc, trocken 9,50 € Eine schöne Komposition aus saftig beerigen Sauvignon Blanc und grüne Sauvignon Blanc Beeren. Durch die gestaffelte Ernte erreichen sie so ein intensives, vegetatives Aroma von Stachelbeeren und Feige. 2014 „Gretchen“ QbA, trocken 11,90 € Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grauer Burgunder. Das Stachelbeerenaroma des Sauvignon, die fleischige Burgunder Note, das buttrige des Chardonnay’s sowie die mineralische Rieslingnote präsentiert sich elegant und schön eingebunden. Roséweine 2014 „Faust“ Rosé, trocken 14,60 € Der Syrah zeigt sich als eine ideale Rebsorte für schwere, speckige Böden. Die Mineralität und Tiefgründigkeit der Böden passt gut zum Syrah. Als Rosé eignet er sich gut, wenn man Schmelz, Cremigkeit sowie dunkelfarbige Roséweine mag. Rotweine 2014 Trollinger mit Lemberger Harzberg, feinherb 8,70 € 2014 Lemberger Alte Rebe, trocken 9,50 € Der Keuperboden (Verwitterungsgestein) lässt den Trollinger ausgewogen, würzig und mineralisch erscheinen. In Kombination mit Lemberger der das beerige und samtige Aroma mitbringt, ergibt dies eine ideale Verschmelzung von Frucht, Saftigkeit und tänzelnder Säure. Durch die 35 Jahre Alten Reben, zeigt sich der Lemberger sehr Mineralisch und tiefgründig. Durch die langsame und kühle Vergärung präsentiert sich der Lemberger aromatisch, elegant und sehr kräftig. 2013 „Mephisto“ QbA, trocken 12,80 € 2012 „Black Berry“ QbA, trocken 17,80 € 2012 „Dickes Ding“, trocken 23,80 € Lemberger und Cabernet Sauvignon. Die Lagerung in Amerikanischen und französischen Barriquefässern verhilft diesem Cuvée zu einem Meer von Vanille, Waldbeeren und Johannisbeeren Aroma. Da auf dieser Lage ein sehr schwerer und tiefgründiger Bodenstandort herrscht, verhilft dies dem Cuvée die mineralischen Züge und Vinesse. 9 Monate Lagerung im Barrique. Merlot, Lemberger und Cabernet. Der Name ist Programm Schmeckt nach Waldbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Klassische Maischegärung, 15 Monate Holzfass Reife. Syrah und Cabernet Franc. Der Name und die Rebsorten passen perfekt. 18 Monate im Holzfass, perfekte Tanninstruktur mit eingebundener Süße lassen den Rotwein füllig und dicht wirken. 25 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Brennfleck, Franken Das Weingut liegt in der Gemeinde Sulzfeld im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Weinbau in der Familie lässt sich über 400 Jahre zurück bis in das Jahr 1591 verfolgen. Seit dem Jahre 1998 wird der Betrieb in bereits 13. Familien-Generation von Susanne und Hugo Brennfleck geführt. Die Philosophie des Hauses nach eigener Aussage lautet, „Traditionelles zu bewahren, Werte zu erhalten und Modernes sanft und behutsam zu integrieren”. Die Weinberge umfassen 22 Hektar. Durch niedrige Erträge und selektive Handlese sollen kontinuierlich hochwertige und terroirbezogene Weine produziert werden. Weißweine 2014 Sulzfelder Cyriakusberg Bacchus Kabinett im Bocksbeutel, halbtrocken 9,90 € 2014 Cuvée Weiss Kabinett, trocken 9,90 € Facettenreicher Blütenduft schmeichelt der Nase, delikat, leichtfüßig, lecker. Rivaner und Bacchus. In der Farbe präsentiert sich diese unkomplizierte Cuvée in einem frischen hellgrün. Fruchtige Aromen mit Noten von Zitrus und Apfel, sowie einem Hauch Blüten und Kräutern steigen in die Nase. Glänzt durch eine gut eingebundene Säure. 2014 Anna-Lena Silvaner Kabinett im Bocksbeutel, trocken 10,50 € 2014 Grauburgunder Kabinett, trocken 11,50 € Die älteste Tochter Anna-Lena war Inspiration für diesen Silvaner, welcher voller Lebendigkeit und Frische ihre Charaktereigenschaften widerspiegelt. Kein anderer Weißer ist über Jahre so gefragt wie dieser. Seine wunderschöne klare Frucht nach Apfel, Zitrus und Holunderblüte versprechen ein hohes Genusspotential und es fällt schwer zu wiederstehen. Dieser Wein macht vor allem wegen seiner unkomplizierten Art und Weise Spaß. Sein leicht würziges Aroma wird begleitet von einer feinrassigen Säure und einen finessreichen Körper. Birne, Mandel und ein kräuterwürziges Finish verfeinern den eleganten Gesamteindruck. 2014 JHB Johann spontan & wild, Silvaner Spätlese, trocken 24,50 € 2014 JHB Johann spontan & wild, Riesling Spätlese, trocken 24,50 € Die leichte Holznote schmeichelt der Nase und die würzigen Kräuter- und Stachelbeerennoten spiegeln das Terroir des Muschelkalkbodens wider. Die elegante Mineralität und reifen Aromen nach gelben Früchten und Birnen machen diesen Wein zu eine hervorragenden Essensbegleiter mit hohem Genusspotenzial. Mit seiner ausgewogenen Tiefe und seiner Spur Cremigkeit ist er kein Leisetreter, sondern ein Wein der sagt: Hier bin ich!!! Aus dem Böden der Top-Steillage am Escherndorfer Lump stammt dieser ausdrucksstarke Rieslingwein. Seine deutlichen mineralischen Komponenten, das feine Säurespiel und seine cremige Fülle schmeicheln und erfrischen den Gaumen zugleich und schenken uns eine lange Präsenz. 26 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Österreich Der Pollerhof, Weinviertel Das Weingut „Der Pollerhof“ befindet sich in Röschitz, im westlichen Teil des Weinviertels, südlich der Stadt Retz. Mit viel Hingabe und über Generationen hinweg vererbter Berufung, widmete sich die Familie Poller schon in den zwanziger Jahren der Erzeugung von Weinen hoher Qualität in Röschitz. Weißweine 2013 Apoll 7,90 € 2014 Grüner Veltliner Ried Galgenberg 8,90 € Cuvée aus Grüner Veltliner, Riesling und Rivaner. Ein leichter, fruchtiger Wein mit Noten von Apfelfrucht und Melisse. Ein erfrischendes Statement. Wunderbare Apfel-, Orangen- und Mandarinennoten. Im Abgang schmelziger Pfeffer. 2013 Gelber Muskateller 11,50 € Feines Holunderblütenaroma, außerdem Zitronenmelisse und eine Spur Minze. Frisch und fruchtig mit viel Finesse. Fruchtsüße und Säure stehen in gutem Gleichgewicht. 2014 „Vom Löss“, Cuvée in Weiß Limitiert 13,90 € Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc. Dicht, fruchtintensiv mit langen Würzebogen, harmonische Kombination von Steinobstaromen und Holunder, ausgewogen und lang. 2014 Grüner Veltliner „Frau Mayer“ Limitiert 14,50 € Würzig, exotische Anklänge, dicht und cremig, tolle Länge. Roséwein 2013 Rosé vom Zweigelt Feinfruchtig, Bouquet von Waldbeeren, frisch und fruchtig. 9,50 € Weingut Pichler- Krutzler, Wachau Im Jahr 2006 gründeten die Winzertochter Elisabeth Pichler und Burgenländer Erich Krutzler- beide aus renommierten Weingütern stammend- ihr eigenes Weingut. Mit dem Ziel einen trinkfreudigen, authentischen Wachauer abzufüllen. Grundlage dafür sind hervorragende Lagen, die nachhaltig und mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet werden. Weine, die ihrer besonderen Herkunft in jeder Hinsicht gerecht werden und Seele und Charakter besitzen. Der Pichler- Krutzler- Wein ist trinkfreudig, unverfälscht und von einzigartiger Finesse. Hochwertig Handarbeit ohne modische Tendenzen. Weißwein 2014 Grüner Veltliner „Frauengärten“ 15,90 € Erfrischend und pur. Gute, knackige Säure, zupackend und direkt. 90 Punkt Falstaff 2012 27 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Wendelin, Burgenland Auf dem Weingut in Gols, inmitten des Naturschutzgebietes Neusiedlersee, baut die Familie Wendelin seit über hundert Jahren Wein an. Die überschaubare Hofgröße des Familienbetriebs erlaubt es, das Handwerk sehr genau zu nehmen. Und das ist gut so. Denn Wein braucht viel Gefühl, viel Erfahrung, viel Zeit. Im Weingut wird Schnitt und Ausdünnung jedes einzelnen Weinstocks von Hand besorgt und in der herbstlichen Erntezeit von Hand gelesen. Rotweine 2012 Neusiedlersee Zweigelt Klassik, trocken 8,90 € Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, klare Frucht, schwarze Kirsche, sehr reife Weichsel, saftig, etwas Rumkokos. Am Gaumen elegant, gut integrierte Tannine, geschmeidig im Abgang. 2013 St. Laurent Klassik, trocken 8,90 € Ein rubinroter St. Laurent voller Finesse mit feinem Fruchtgeschmack von Himbeere am Gaumen. Rund, samtig tief und voll im Geschmack. 2013 Novemberlese, süß 9,50 € 100% Blauburger Dunkel Rubinrot; feine Nase; charmante Beerenfrucht am Gaumen, Nougat, Marzipan, attraktiv und elegant, schön eingebundene Restsüße. Empfehlung: diesen Wein gekühlt trinken. 2011 Neusiedlersee Zweigelt Reserve, trocken 12,90 € Dunkles Rubingranat, kräftige dunkelbeerige Nase, Weichselfrucht, am Gaumen sehr gute Harmonie, hat Schliff, elegante Struktur und Potenzial. Langer Abgang mit Schokoladen-Aromen, feinwürze und warme Holzaromen. 2012 Heideboden rot, trocken, Barrique ausgebaut 13,90 € Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Der intensiv rubingranatrote Heideboden zeichnet sich durch schön integriertes Holz und weiches Tannin aus. Saftig, voll im Geschmack und stoffig am Gaumen bezaubert er mit reifer einladender Beerenfrucht in der Nase und entfaltet ein reiches Spektrum von Kirsche, Beeren und Schoko mit Anklängen von Edelholz. Sehr gute Länge, elegant, rund, samtig und weich im Abgang. 2012 Priamos, Barrique, trocken 18,90 € Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon. Der Priamos brilliert erst mit Eleganz und geschmeidiger Tiefe, bevor er den Charme der Reife und die Würze der warmen Holzaromen zeigt und seine feine Stilistik ausspielt. Angenehm weicher Abgang, enormes Zukunftspotenzial. Weingut Gerhard Markowitsch, Carnuntum Das Anbaugebiet Carnuntum erstreckt sich östlich von Wien bis zur Grenze der Slowakei. Das pannonische Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern lassen die Trauben gut ausreifen. Weißwein 2013 Grüner Veltliner, trocken 9,90 € Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase Aromen von Aprikosen und Heu. Am Gaumen frisch, feinwürzig, mit lebendiger Säurestruktur, cremigen Schmelz und sehr ausgewogen. 28 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Pongratz, Steiermark Markus Pongratz ist der aufstrebende, junge Winzer aus der Steiermark. Er überzeugt mit seiner unschätzbaren fruchtigen Linie. Die Erfolge der letzten Jahre sprechen für sich aber diese sind kein Zufall, vielmehr sind es die Toplagen am Kranachberg und am Hochberg, die den Grundstein für die Qualität liefern. Die hohe Reif e der Trauben wird mit der neusten Kellertechnik und dem besten Wissen vinifiziert und lässt diese hervorragenden Weine entstehen. Weißweine 2014 Welschriesling classic, trocken 8,90 € 2014 Weißburgunder classic, trocken 10,90 € Unheimlich animierender Welschriesling mit zarten, aber klaren Konturen, dominiert von Aromen nach frischen saftigen Äpfeln, daneben eine Spur sauvignonhafte Schoten. Helles goldgelb, feine nussige Fruchtkomponenten, die an reife Birnen erinnern. Komplexe Aromen nach Kräutern und Heublumen. Leichte Avocadonuacen, mit einer feinen Säure und getrockneten Marillen im langen Abgang. 2014 Morillon classic, trocken 11,50 € Tolles Bukett nach Dörrbirnen mit feinen Röstaromen. Eine feinkörnige Säure trägt die weiche Frucht; viel Volumen; sanft mit unverkennbar steirischem Charakter, gute Länge. 2014 Gelber Muskateller classic, trocken 12,90 € Herrliches Muskatellerbukett nach Holunderblüten und Muskat. Fein im Ausdruck, leicht, animierend und trocken ausgebaut. 2014 Sauvignon Blanc classic, trocken 13,60 € Das Bukett mit einem Mix aus steirischer Rasse und reifen Aromen, die an grüne Paprika und Johannisbeeren erinnern; herrliche Sortentypizität. Frankreich Langlois-Chateau, Loire Langlois-Chateau ist laut „Johnson“ „…einer der Spitzenerzeuger von Loire-Schaumweine, u.a. Crémant de Loire“. Das Familienunternehmen, 1885 von Edouard Langlois gegründet, vinifiziert die Stilweine „Domaines et Châteaux“ ausschließlich aus eigenen Weinbergen in Saumur-Champigny, Sancerre und Muscadet. Die Crémants werden aus Trauben vom eigenen Weingut oder von Vertragswinzern vinifiziert. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen um Saumur. Weißweine 2013 Château Fontaine-Audon, Sancerre, AOL, trocken 15,90 € 2014 Pouilly-Fumé, AOP, trocken 16,90 € 100% Sauvignon Blanc. Die Sauvignon Blanc Reben wachsen in Böden mit hohem Anteil an Kieselgesteins. Diese Bodenart ist auch unter dem Namen „Feuerstein“ bekannt. Diesen besonderen Boden verleiht dem Sancerre seinen unverwechselbaren Charakter. An der Nase Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen klar, ergänzt durch leichte Mineralität. Das Finale kommt elegant. 100% Sauvignon Blanc. Aromatisches Bouquet von gelben und Zitrusfrüchten, untermalt von einem Hauch Mandel und Schießpulver. Am Gaumen saftig, fein mineralisch mit einem floralen Unterbau. Sehr erfrischend. 29 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Domaine Thomas & Fils, Loire Ein Familienunternehmen, das 1885 von Edouard Thomas gegründet wurde. Weißwein 2013 Sancerre „Le Pierrier“ 16,50 € 100% Sauvignon Blanc. Frisch, aromatisch und sehr typisch. Aromen von Stachelbeeren und Heu. Maison Camille Cayran/ Côtes du Rhône Camille Cayran lässt seine Weine bei Cave de Cairanne produzieren, einer bereits 1929 gegründeten Genossenschaft der Gemeinde Cairanne, die wohl zu den hochkarätigsten Winzervereinigungen Frankreichs zählt. Rotweine 2013 „Le Chêne Noir“ Côtes du Rhône Villages, AOC 7,50 € Grenache, Syrah, Vieux Carignan und Cinsault. Ein wundervolles Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet kommen deutlich Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren zum Vorschein, außerdem Nuancen von eingelegten Früchten. Am Gaumen dominieren Kirsch- und Würznoten. Die Tannine sind noch jung, aber weich. Schönes Finale. 2013 Gigondas, AOC 16,50 € 2013 Châteauneuf du Pape, AOC 27,50 € Grenache, Syrah und Mourvèdre. Sehr intensives und dichtes Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Lakritz, Erdbeermarmelade, schwarze Oliven und Kirschen. Am Gaumen ist der Gigondas geschmeidig mit gut eingebundenen Tanninen. Lang anhaltendes Finale, die Aromen von Kirschen bestätigen sich. Jung zu genießen! Grenache, Syrah und Cinsault. Die Aromen sind dicht, der Wein ist stark strukturiert und warm mit Aromen von schwarzen und eingemachten Früchten. Am Gaumen offenbaren sich schließlich ein intensiver Geschmack und eine große Aromenvielfalt. Die Gerbsäuren sind geschmeidig und delikat mit den typischen Vanillearomen. Seine Länge im Mund ist außergewöhnlich und mit gut eingebundener Struktur. Diese Assemblage von reifen Früchten, milden Gewürzen sowie seine dichte und samtige Struktur bieten einen modernen und großen Châteauneuf du Pape der „Camille Cayran“ Familie. Vignerons de Buxy, Côte Chalonnaise, Bourgogne Im Süden des Burgund, genauer in der Côte Chalonnaise, liegen die Weinberge der Cave de Vignerons de Buxy. Trotz modernster Vinifizierungsmethoden sind sich die Winzer und Önologen ihrer Tradition bewusst – „Pigeage“ (stampfen der Maische bei Rotweinen) und die „lutte raisonnée“ (möglichst umweltschonender Weinbau) finden noch heute praktische Anwendung. Weißwein 2013 Chardonnay Buissonnier AOC 8,90 € Schöne klare hellgoldene Farbe, das Bouquet ist äußerst fruchtig (Pampelmuse, Zitrone, Zitrusfrüchte), mit Noten von Geißblatt und Weißdorn. Zu Beginn lebhaft und reintönig, der Abgang erinnert an Anis. In diesem Wein kommt die Chardonnay-Rebe sehr schön zu Ausdruck. 30 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser La Chablisienne, Bourgogne Chablis ist eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs, schon zu Zeiten der Kelten wuchsen auf den steilen Hängen am Fluss Serein die Weinreben. Die Genossenschaft La Chablisienne gilt als eine der modernsten und darüber hinaus besten Kooperativen in ganz Frankreich. Seit 1923 gehen die Winzer von La Chablisienne mit akribischer Sorgfalt ihrer Arbeit nach. Sie legen damit den Grundstein für großartige Weine, deren Bekanntheit sich im Laufe der Zeit stets verstärkt hat. Diese Weine, hervorgegangen aus den besten Lagen, sind facettenreich, elegant und bieten wunderbare mineralische Anklänge. Weißweine 2013 Chablis „La Pierrelée“ 13,90 € 100% Chardonnay Im Bouquet lässt sich der typische Chablis-Charakter erkennen: mineralische Anklänge begleiten blumige und würzige Nuancen. Ein Wein von perfekter Struktur, mit reifen Fruchtaromen und einem Hauch würziger Noten am Gaumen. Ein vielschichtiger Weißwein von erstaunlicher Frische und voller Finesse. 2013 Chablis 1er Cru „Fourchaume“ 21,50 € 2013 Chablis 1er Cru „Fourchaume“, 0,375 L 11,50 € 100% Chardonnay Die goldgelbe Farbe des 1er Cru ist voller Klarheit. Im Bouquet gibt sich der Weißwein sehr elegant, mit komplexen fruchtigen Nuancen und blumigen Eindrücken. Zarte Holznuancen verleihen dem Duft eine feine Würze. Spätestens am Gaumen bestätigt dieser Chardonnay seine Herkunft – Typisch mineralische Noten werden von fruchtigen Aromen begleitet. Ein eleganter, harmonischer runder und fein mineralischer Chablis mit ausgedehntem Finale. 15 monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Eichenholz und Tank. Nuiton- Beaunoy, Côte d`Or, Bourgogne Die Weine, die diese Caves verlassen, stehen für die typische Art der Weine und der Region. Dieser Wein ist ohne Eile zu genießen und zeichnet sich durch seine Komplexität, Konzentration und intensiven Aromen aus. Rotweine 2013 Bourgogne Pinot Noir Reserve 10,90 € 2013 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, AOC 11,90 € Dieser reinsortige Pinot Noir bietet den perfekten Einstieg ins "rote Burgund". Zu den ganz typischen BurgunderAromen von Schattenmorellen, Beeren und Feigen mischen sich weiche und feine dezente roten Früchtenoten. Ein klassischer, weicher und eleganter Burgunder, mit filigranen Säure und typischem Frucht. 12 Monate Barrique. 100% Pinot Noir. Purpurroter Wein mit rubinfarbenen Reflexen. Der Wein bietet Aromen von Himbeere, Kirsche und Lakritz. Ein Hauch von Veilchen ist zu erkennen. Im Mund körperreich mit weichen Tanninen. 2012 Bourgogne Nuits-Saint-Georges, AOC 32,90 € 100% Pinot Noir. Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe und Aromen von roten Beeren wie z.B. Walderdbeere und Brombeere mit einem Hauch Vanille. Er ist dicht und elegant und hat vielfältige Aromen wie Veilchen, Trüffel und Lakritz. Er ist harmonisch und gut strukturiert mit einem langen Abgang. 31 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Hecht & Bannier, Languedoc In Südfrankreich, am Mittelmeer, befindet sich das älteste und größte Weinanbaugebiet von Frankreich: Das Languedoc–Roussillon. Den Weinbauern nutzen die Vorzüge aus den besonderen Klimabedingungen und dem bemerkenswert sonnigen Wetter. Weißwein 2014 Languedoc blanc, AOC 9,50 € Picpoul blanc und Roussanne. Diese Rebsorten ergänzen sich und verleihen dem Wein die Frische und Lebhaftigkeit aus dem Süden. Der Picpoul dominiert mit seiner Lebhaftigkeit und Frische. Durch die Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen des Roussannes wird die aromatische Palette ergänzt und verleiht dem Wein ein köstliches Volumen im Mund. Roséwein 2014 Languedoc rosé, AOC 6,90 € Syrah, Grenache und Cinsault Im Bouquet kommen blumige und würzige Noten zum Vorschein, besonders reife Himbeere. Im Geschmack rund mit Aromen von Kirsche und Ananas, außerdem reichlich Nuancen von Erdbeere, Wassermelone und Granatapfel. Ein frischer, knackiger Wein. 2014 Côtes de Provence rosé 9,90 € Grenache, Cinsault und Syrah. Die Winzer haben sich beim Provence Rosé für einen anderen Ansatz als für den Languedoc Rosé entschieden. Sie möchten, dass dieser Wein den mineralischen Charakter der großen Roséweine behält, blumig und komplex. Rotweine 2013 Languedoc rouge, AOC, Biowein 9,50 € Syrah, Grenache und Carignan. Feine Noten von Waldbeeren mit samtig weichen Tanninen. 2011 Minervois, AOC 13,90 € Syrah und Grenache. Ein geschmeidiger Wein mit intensiven Aromen von Beerenfrüchten. Er hat die sonnengefüllte und würzige Persönlichkeit des mediterranen Syrah, in Harmonie mit der Sanftheit von dem alten Grenache. Fruchtiger Geschmack. Chateau Coutinel, Côtes de Fronton, Toulouse Seit 1920 gehört der Familie Abeau das Château Coutinel in der südwestfranzösischen Appellation Côtes de Fronton nördlich von Toulouse. Ihre Aktivitäten sind weitreichend. Als Weinhändler im großen Stil, besitzen sie darüber hinaus eine Destille und haben ein weitverzweigtes Netz an Partnerschaften in der ganzen Region. Rotwein 2014 Négrette “On l‘appelle” 14,50 € Der Wein ist unfiltriert aus 30 Jahre alten Reben. Ein großartiges reinsortiges Beispiel für diese alte Rebsorte Négrette. Feiner Zwetschgenduft, delikate Gewürznoten wie schwarzer Pfeffer und einem typisch duftiges Veilchenaroma. 32 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Château le Reysse, Mèdoc, Bordeaux Das Weingut Château le Reysse ist ganz im Norden der Médoc Halbinsel, in Bégadan. Hier ist es ruhiger, weniger touristisch und beschaulicher als im Haut Médoc. Der neue Besitzer seit 2009 heißt Stefan Paefgen und stammt aus dem Rheinland. Er ist eigentlich Agrarwissenschaftler und kein Winzer. Trotzdem hat ihn seine Passion in die höchste Form der Landwirtschaft, den Weinbau gezogen. Dass er einen guten Griff mit dem 4,5 Hektar großen Weingut (es gab keinen Erben) getan hat, beweist schon der reichhaltige 2009. Einige Parzellen sind bereits 1917 gepflanzt und bilden das Rückgrat von le Reysse. Von diesem Weingut werden wir noch viel hören. Rotwein 2010 Château le Reysse 25,90 € 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Dieser Wein gehört zu den ganz großen Neuentdeckungen von Bordeaux. Tiefe, durchgängig satte Farbe. Dieser Stoff hat ein würzig- fruchtiges Aroma und einen ausgewogenen intensiven Geschmack. Der le Reysse hat ein sehr gutes Lagerpotential von 10- 15 Jahren, schmeckt aber schon jetzt unverschämt gut. Ein Konkurrent für großen Namen aus dem Bordelais. Unsere besondere Auswahl aus Bordeaux Pauillac 2000 2010 2011 2011 2012 2008 Château Château Château Château Château Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Pontet Canet 5ème Cru Classé Pontet Canet 5ème Cru Classé Lynch Bages 5ème Cru Classé La Croix de Grand Puy Ducasse Grand Cru Classé Grand Puy Lacoste 185,00 € 300,00 € 145,00 € 160,00 € 32,00 € 67,90 € Margaux 2009 Château Desmirail 3ème Cru Classé 2012 Château d’Arsac 39,90 € 21,50 € Saint Emilion 2009 Château Le Carillon d’Angélus Grand Cru Classé 2012 Château Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé 2012 Château Fombrauge Grand Cru Classé 110,00 € 39,90 € 37,00 € Haut-Medoc 2010 Château Sociando Mallet Cru Bourgeois 2010 Château Lousteauneuf 2010 Château Larrivaux 45,00 € 18,90 € 18,90 € Saint-Estéphe 2000 Château Calon Segur 3ème Cru Classé 160,00 € Pessac-Leognan 2009 2010 2012 2012 Château Château Château Château Clementin du Pape Clément Grand Cru Classé Carbonnieux Grand Cru Classé Le Sillage de Malartic Rouge La Reserve de Picque Caillou Rouge 38,90 € 44,20 € 21,90 € 17,90 € Saint-Julien 2011 Château Talbot 4ème Cru Classé 2009 Château Lagrange 3ème Cru Classé 69,00 € 75,90 € 33 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Cheval Quancard, Bordeaux Vor über 160 Jahren hat Pierre Quancards Leidenschaft den Grundstein für die Gründung von Cheval Quancard gelegt. Noch heute wählt Cheval Quancard mit derselben Sorgfalt das Beste aus dem bordelaiser Weingebiet für Sie aus. Weißweine 2014 Entre-Deux-Mers Quancard 7,90 € 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon. Zartgrüne Farbe, ein frisches und finessenreiches Bouquet, angenehm fruchtig mit Noten von Cassis und grünen Äpfeln. Im Mund ist der Wein sehr trocken und Aromaintensiv. 2012 Chai de Bordes Blanc, AC Bordeaux 7,90 € 2014 Clemence Entre-Deux-Mers 8,50 € 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc. Ein frühlingshaftes Bouquet mit Noten von Cassis, Pampelmusen und grünen Äpfeln. 70 % Sauvignon Gris, 20 % Semillion, 10 % Muscadelle. Sattes gelb, feiner Duft nach Pampelmuse, Pfirsich und Cassis mit zart pflanzlichen Aromen und zarten Holztönen, klar und aromatisch im Mund, recht saftige Frucht mit Noten von Stachelbeeren und Melone, zart pflanzliche Noten, fein integrierte Holztöne, rund und recht lang im Abgang. Süßwein 2012 Lafleur Mallet Sauternes, AC Bordeaux, edelsüß 0,375 L 10,90 € 50% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc und 30% Muscadelle. Schöner Goldton. Aromen die an sonnengereifte Orangen und Honig erinnern. Am Gaumen überzeugt die vorzügliche Fruchtfülle reifer Trauben und der typische Botrytiston. Rotweine 2012 Chai de Bordes Rouge, AC Bordeaux 7,90 € 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Gefälliges, schimmerndes Rubinrot. Ein subtiles Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren und Dörrpflaumen. Im Mund angenehm füllig und gut strukturiert mit den lieblich-fruchtigen Noten vollreifer Merlottrauben. 2010 Château de Terrefort-Quancard, AC Bordeaux Supérieur 10,90 € 64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon. Sehr hübsches Rubin- Granatrot. Ein zartes Bouquet mit Noten von Waldboden, kandierten Früchten und Gewürzen. Im Mund füllig, fleischig, ausgereift mit angenehm geschmolzenen Tanninen. Ein vollmundiger, fruchtbetonter Abgang. Ausbau in Eichefässern. 2012 Fortin Plaisance, Saint-Emilion, Bordeaux 16,90 € 2010 Château Haut-Logat, Haut-Médoc Cru Bourgeois 18,50 € 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Kräftiges Rubinrot. Ein Bouquet mit Noten von altem Leder, Quitten, Schwarzkirschen und Röstbrot. Nach einem glatten Anklang entfaltet der Wein im Mund eine Fleischigkeit und Fülle. Gelungenes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz. Ein gefälliger und aromatischer Abgang. Ausbau: 8 bis 10 Monate in Eichenfässern. 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Schönes, dunkles Rubinrot. Ein Bouquet mit Aromen schwarzer Früchte und Tabak, das Ganze unterlegt mit Röstnoten. Im Anklang ein klarer Cabernet-Oberton, später entfalten sich sehr finessenreiche Tannine. 15 monatiger Ausbau in Eichenfässern. 2012 Château Franc Pipeau Saint-Emilion Grand Cru 25,90 € 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Noten von gekochtem Obst, Gewürzen und Vanille. Füllig und vollmundig dank der bereits gut abgerundeten Tannine, sehr eleganter Holzton. 15monatiger Ausbau in Eichenfässern. 34 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Italien Nals Margreid, Südtirol, Alto Adige Weitestgehend ökologisch bewirtschaftet wird die einzigartige Vielfalt an Weinbergeinzellagen, die vom nördlich gelegenen Nals bis hinunter nach Margreid reichen und teilweise eine Höhe von 900 m erklimmen. Durch diese breite Streuung findet jede Rebsorte ihren idealen Standort und ihr optimales Mikroklima. Authentisch und tief mit der Südtiroler Heimat verwurzelt ist diese sympathische Kellerei, wunderschön eingebettet in ein beeindruckendes Alpenpanorama. Weißweine 2014 Pinot Grigio D.O.C., trocken 10,90 € Frische Wiesenkräuter und Äpfel, leicht würzig mit angenehmer Säure und spritziger Fruchtigkeit. 2014 Gewürztraminer D.O.C., trocken 12,90 € 2014 „Sirmian“ Weißburgunder, trocken 18,90 € Tropische Früchte im Bukett, Gewürznuancen, Muskat und Rosen, sehr weich und klassisch-süffig. Leuchtendes Gelb, Kräuter und reife Quitten, Äpfel und Melone, wunderbar dicht und ausgewogen. Rotweine 2013 Lagrein D.O.C., trocken 11,50 € 2012 „Gries“ Lagrein Riserva D.O.C., trocken 19,90 € Leuchtendes Rot, frische Walnüsse und Kräuter, Johannisbeere und Veilchen, angenehm samtig und süffig. Strahlendes Dunkelrot, Waldbeeren und Bergkräuter, auch am Gaumen viel Frucht mit dezenter Schokonote, kraftvoll mit weichen Tanninen. Gorgo, Venetien Neben einer rührigen Genossenschaft ist es vor allem das schmucke Familienweingut Gorgo, welches in Custoza die besonderen Akzente setzt. Roberto Bricolo, Inhaber des Weinguts Gorgo, hat hier sehr weitsichtig schon vor 40 Jahren sin Weingut gegründet und führt es noch heute – mit großer Unterstützung seiner Tochter Roberta. Die etwas mehr als 50 Hektar Weinberge liegen allesamt in den Regionen Bardolino und Custoza. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Weißweine 2014 Chardonnay I.G.T. 7,90 € Duft nach Äpfeln, reife Ananas und Grapefruit. Harmonisch rund mit feinem Schmelz. 2014 Custoza D.O.C. 7,90 € Trebbiano toscano, Garganega, Cortese und Tocai friulano. Intensive Apfel- und Pfirsicharomatik, langes saftiges Fruchtfinale mit Noten von frischen Kräutern. Rotwein 2013 Bardolino D.O.C. 7,90 € Corvina, Rondinella und Molinara. Helles Rubinrot. Erfrischende Aromatik nach roten Kirschen gepaart mit würzigen Anklängen. Am Gaumen weich, rund und ausbalanciert. 35 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Tommasi, Venetien Das 1902 gegründete Weingut Tommasi ist ein in der vierten Generation geführtes Familienunternehmen aus Pedemonte in der historischen Valpolicella- Region nordwestlich von Verona. Über Jahrzehnte hinweg hat die Familie das Weingut stetig erweitert und bewirtschaftet heute über 135 Hektar. Tommasi gehört zu den zwölf historischen Produzenten des berühmten und viel gefeierten Weins Amarone. Rotweine 2013 Ripasso Valpolicella Classico Superiore, DOC 22,90 € Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Der Ripasso Tommasi wird nach althergebrachtem Brauch aus der Hälfte von angetrockneten Trauben und den Häuten der bereits ausgepressten Amarone-Trauben vinifiziert. Tiefviolette Farbe mit marmeladigen Aromen von Wildkirschen, Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Dann Pfeffer, Leder, etwas Teer und feines Zedernholz. Am Gaumen sehr konzentriert mit intensiven Würzaromen; super Säure-Süße-Verhältnis. 2011 Amarone Classico, DOC 39,90 € Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara. Der Tommasi Amarone wird aus selektierten Trauben erzeugt, auf Strohmatten getrocknet und erst im Frühjahr in rosiniertem Zustand gekeltert. So wird eine höhere Konzentration erreicht. Leuchtendes Rubinrot; feinwürzige Aromen von Kaffee, Tabak und Vanille, reife schwarze Beerenfrüchte, Anklänge von Bitterschokolade; herzhafte Fruchtfülle, feste Tanninstruktur, anhaltend, nuancenreich; ein klassischer Amarone. Araldica, Piemont Die Winzervereinigung Araldica entstand Mitte der achtziger Jahre und ist mittlerweile einer der bedeutendsten Produzenten des Gebietes. Ansässig im Gebiet Monferrato, liegt der Schwerpunkt der Produktpalette hauptsächlich auf fruchtorientierten Weißweinen und diversen Roten aus der BarberaTraube. Speziell diese Rebsorte stand lange Zeit im Schatten der „Piemont-Könige“ Barolo und Barbaresco (Nebbiolo), bis man herausfand, dass der gekonnte Umgang mit dem Barriquefass in Verbindung mit perfektem Lesegut zu exzellenten Ergebnissen führen kann. Weißwein 2014 Gavi „La Luciana“, DOCG 9,90 € 100% Cortese. Den Namen hat er seiner Herkunftsregion zu verdanken, die sich in der Provinz Alessandria befindet. Produziert wird dieser Piemonteser DOCG-Wein aus der Cortese-Traube, die dafür bekannt ist, trockene, mineralische Weine mit einem Touch Limettennote zu ergeben. Rotweine 2012 Nebbiolo Langhe di Piemonte, DOC 11,50 € 2011 „Corsini“ Barbaresco di Piemonte, DOCG 15,90 € 2010 „Flori“ Barolo, DOCG 22,90 € Helles Granatrot, komplexe Noten nach roter Johannisbeere. Volle Aromen nach roter Grütze und frischen roten Beeren. Langes kompaktes Finale. Klassische Vinifikation und Ausbau in Barriques aus 40% französischer und 60% großen piemontesischen Fässern in 12 Monaten. 100% Nebbiolo. Helles rot mit einer Spur orange. Klassisch würziger Barbaresco; am Gaumen reich und vollmundig, mit süßem Tannin und einem langen, trockenem Finish. 100% Nebbiolo. Intensive rubinrote Farbe. Das Bukett nach roten Früchten und Gewürzen mit leicht getoasteten Nuancen. Reife Frucht im perfekten Spiel mit den Tanninen, lang anhaltendes Finale. 36 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Candialle, Panzano in Chianti, Toskana Candialles Weinberge liegen im Südende der berühmten Conca d’Oro, dem Tal der „goldenen Schale“, unterhalb des mittelalterlichen Ortes Panzano in Chianti. Die Gesamtfläche des Betriebes beträgt 34 ha, davon 12 ha Rebberge. Rotwein 2010 Chianti Classico, La Misse di Candialle, DOCG 20,90 € 90% Sangiovese und 10% Merlot. Endlich mal ein Chianti nach unserem Geschmack. Dicht tief, rauchig und einfach nur köstlich. Cantine Francesco Minini, Toskana Das Synonym für eine grüne Hügellandschaft mit Olivenhainen, Zedern und natürlich Weinbergen im nordwestlichen Teil Mittelitaliens, wo die Sangiovese-Trauben ihre weiteste Verbreitung Italiens findet. Von hier kommen die beiden Poggio delle Faine. Weißwein 2011 Poggio delle Faine Bianco, IGT 10,90 € 100% Chardonnay. Nase und Gaumen in harmonischem Einklang: frische Kiwi, Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht. Erfrischende Säure. Nachhall mineralisch geprägt. Ein gelungenes weißes Pendent zum beliebten roten Poggio delle Faine. Rotwein 2009 Poggio delle Faine Rosso, IGT 11,90 € 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon. Kirschrote Farbe, konzentriertes Bouquet nach reifen, dunklen Beeren, am Gaumen frisches, vanilliges Holz vermählt mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht, Leder und Anklängen von Schokolade und Kaffee, viel Konzentration, Länge und Potenzial. Cantine di San Marzano, Apulien/ Salento Das Salento bezeichnet den südlichsten Teil Apuliens, der Region, die den Schuhabsatz des stiefelförmigen Italiens darstellt. Bari, die Hauptstadt des Salento, liegt tief im Süden an der adriatischen Küste. Schon seit jeher bot das Salento ein reichhaltiges Mosaik von Leben und Farbe, barocken Monumenten, einer wunderbaren Küste und einem Meer von Weinbergen und Olivenhainen. Rotwein 2013 SUD Primitivo di Manduria, DOP 10,90 € Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, sowie Kakao und Vanille. Samtige Textur am Gaumen, 6 monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Körpereich mit warmen, langen Nachhall. 37 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Cusumano, Sizilien Der Vater Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Er war überzeugt, dass man in Sizilien Spitzenweine machen kann. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. In den 90er Jahren traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Die Entwicklung beschleunigte sich, die Kellerei wurde mit moderner Technik ausgestattet. Die Weine von Cusumano gehören zum Besten, was in Sizilien erzeugt wird. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Rotweine 2014 Nero d’Avola „Disueri“ DOC 9,50 € 2014 Merlot, IGT 9,50 € Nero d´Avola ist die wichtigste Rebsorte auf Sizilien und erzeugt wunderbare Weine. Die Farbe ist rubinrot. Die Nase wird von den saftigen, aromatischen Fruchtnoten dominiert: dunkle Pflaumen, eingelegte Zwetschgen und Brombeeren. Dazu gesellen sich am Gaumen die Aromen von orientalischen Gewürzen. Ein kraftvoller Auftritt, wobei die saftige Frucht dafür sorgt, dass er trotz seiner Kraft angenehm weich und süffig bleibt. Elegant, weich mit einladenden Aromen von dunklen Beeren, feine Art. 2014 Syrah, IGT Fleischig, attraktive Töne von Brombeermarmelade und Minze. 2014 „Benuara“, IGT 9,50 € 12,50 € 70% Nero d’Avola und 30% Syrah. Benuara ist der abgeleitete Name einer Blume, die nahe dem Weingut in wunderbaren Farben blüht. Der Benuara weist eine tiefdunkle rubinrote Farbe auf, einen ausladenden Duft aus eingelegten Pflaumen, Zwetschgen und Maulbeeren. Im Mund kommt es zu einer wahren Fruchtexplosion. Dicht, aromatisch und in der Textur cremigweich, wirkt der Benuara ungemein warm und füllig. Eine wahre Fruchtbombe. Teilweise in Barriques gereift. 2012 „Noà“, IGT 27,90 € Nero d’Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dieser Wein verkörpert geradezu die sorgfältige Arbeit im Hause Cusumano. Die Farbe lässt sich mit einem schwärzlichen Brombeerton beschreiben. In der Nase befinden sich mediterrane Düfte von welchen der Oregano überwiegt. Im Geschmack eine hohe Konzentration an Beeren und Kirscharomen. Die Tannine sind süßlich und imposant eingebunden. Ein Feuerspiel der Aromen am Gaumen und im langen Abgang. 2010 „Sàgana“, IGT 27,90 € 100% Nero d’Avola. Der Cusumano Sàgana ist sortenrein und geprägt von einer dunkelviolettroten Farbe, intensiver Duft nach Sauerkirschen, Zedernholz und mineralischen Aromen. Die Tannine des Cusumano Sàgana sind fein eingebunden und wohl strukturiert. Ein runder, voller Wein welchen man unbedingt haben muss. Tenuta Roveglia, Lombardei Die Tenuta Roveglia ist ein Traditionsbetrieb, einer der ältesten der Zone und liegt als einer der noch wenigen inmitten der ursprünglichen „Premier Cru“-Zone der ehemaligen DOC Lugana. Erst Anfang der neunziger Jahre wurde das Gut von Grund auf renoviert, die alten Rebbestände instand gesetzt und mit neuen Trebbiano-Stöcken ergänzt. Der heutige Mitbesitzer und Önologe der Tenuta Roveglia, Paolo Fabiani, hat das Weingut durch beständige Arbeit weit vorangebracht. Weißwein 2014 Lugana „Limne“ DOC, trocken 10,90 € Grüne Früchte, Äpfel, leicht und beschwingt, am Gaumen sehr fruchtig mit ganz weicher Säure. 38 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Spanien Bodegas Don Sancho de Londoño, DOC Rioja Don Sancho de Londoño ist eine moderne Bodega innerhalb der Rioja Alta. Seit David Sampedro die technische Leitung des Hauses übernommen hat, erfreuen sich die Weine zunehmender Beliebtheit, allen voran in den wichtigsten Exportmärkten. Dieser Trend zeigt sich alljährlich in den Verkostungsergebnissen von Robert Parker, der die Weine nunmehr zum zweiten Mal in Folge zu den „Best Buys“ zählt. Rotweine 2012 Londoño Graciano 7,50 € 100% Graciano. Frisch geöffnet duftet der Wein nach Cranberries, etwas später ist er eine richtige „Gewürzschachtel“, die Nase nimmt Gewürze, erdige Noten, schwarzen Beeren und Schwarzkirschen wahr. Ein dichter, strukturierter Wein mit Anklängen von reifen, schmackhaften Früchten und einem langen Finale. Kein Barriqueeinsatz. 2011 Londoño Crianza 8,90 € 100% Tempranillo. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Kirschrot. In der Nase nimmt man kräftige Aromen von dunklen Waldfrüchten und Röstaromen wahr. Im Mund präsentiert er sich mit angenehmer Fülle, harmonisch und rund. Im Abgang ist er geradlinig und von guter Länge. 2011 Londoño „Selección“ Vendimia Seleccionada 10,90 € 90% Tempranillo und 10% Graciano. In die Nase strömen Aromen von Kirschen, Cranberries, Rosen, Kakao und Vanille. Auch am Gaumen finden sich diese Komponenten wieder, bereichert durch eine erdige Note welche von den weichen Tanninen herrührt. Harmonischer und eleganter Abgang. 14 Monate in französischem Barrique gereift. Bodegas Muga, DOC Rioja Tradition ist das große Geheimnis der Bodegas Mugo. Nichts bleibt dem Zufall überlassen und gekonnt vereint man eine mehr als 100 Jahre alte Tradition mit den Grundsätzen moderner Önologie. Das Weingut befindet sich direkt am altehrwürdigen Bahnhof Haro, dem überlieferten Zentrum und der Keimzelle des Weinbaus in der Rioja. Bodegas Mugo produziert konservativ-klassische Weine von Weltruf und ist anerkannter Repräsentant spanischer Weinkultur. Rotwein 2011 Muga Reserva DOC 19,90 € 70% Tempranillo, 20% Garnacha und 10% Mazuelo und Graciano. Frucht, Vanille, Holznote, alles da, eleganter Stil, milde Säure, Spitzen Rioja aus bestem Haus. 24 Monate Barriqueausbau. David Sampedro Gil Vineyards, DO Navarra Rotweine 2013 Lagrimas de Garnacha 6,90 € 100% Garnacha. Sehr stoffiger Jungwein aus alten Garnacha-Reben. Waldfrüchte, Joghurt und Veilchen zeigen sich frisch und lang. 39 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Cims de Porrera, Priorat, Katalonien Porrera ist ein hochgelegenes Dorf im unwirtlichsten Teil des Priorat. Es verfügt über die besten und ältesten Weinberge auf den Kuppen der bis zu 1000 m hohen Hügel, die das Dorf umschließen. Der Universitätsprofessor José Luis Pérez hat – nachdem er zusammen mit vier Freunden das sogenannte Priorat-Wunder angestoßen hatte, in Porrera ein Projekt gestartet, um die uralten Weinberge vor dem endgültigen Verfall zu retten. Rotwein 2009 Vi de Vila Priorat DOCa 24,50 € Rotweincuvée aus Cariñena, Garnacha, Cabernet, Merlot und Syrah. Ausgestattet mit tiefer Beerenfrucht, Rumtopf und Gewürze. Ein großartiger Wein mit viel Potential. Bodega Diaz Bayo, DO Ribera del Duero Die Tradition des Weinbaus in Fuentelcésped reicht bis ins Jahr 1177 zurück. Seit mehr als zehn Generationen widmet sich die Familie Díaz Bayo der Kultivierung von Weinreben und der Weinproduktion in der Ribera del Duero. Auf 35 ha wird zu 95% die Tempranillo-Rebe kultiviert. Durch die teilweise sehr unterschiedlichen Böden hat Diaz Bayo die Möglichkeit, Weine zu produzieren, die sich durch die jeweilige Charakteristik der Böden auszeichnen. Außerdem arbeiten sie nach bio-dynamischen Anbaumethoden! Rotweine 2013 Nuestro 12 Meses 11,50 € 2012 Nuestro Crianza 15,90 € 100% Tempranillo. Aromen dunkler Waldfrüchte bestimmen diesen Wein, außerdem Noten von Fenchel und Minze. Die Rebstöcke, an denen die Trauben dieses Weines wachsen, sind 25 bis 50 Jahre alt. Ausbau im Barrique: 12 Monate. 100% Tempranillo. Eine Frucht- und Gewürzdose! Düfte und Aromen nach reichlich Brombeere, Pflaume, Noten von Kräutern, etwas Kakao und Lakritze. Diese Weintrauben wachsen an 40 bis 60 Jahre alten Rebstöcken. Ausbau im Barrique: 18 Monate. 2006 Nuestro 20 Meses 42,90 € 100% Tempranillo. In der Nase wie ein reifes Fruchtkompott, außerdem ein Hauch Likör. Weiter Aromen von Balsamico, Kakao und Lakritz. Die Rebstöcke für diesen Wein sind beachtliche 60 bis 120 Jahre alt! Ausbau im Barrique: 20 Monate. Bodegas Charchelo Blackboard Wines-Tapas Wine Collection, Valencia Sergio Pereletegui ist der Geschäftsführer und gleichzeitig auch der kreativ Kopf des Unternehmens. Einst Exportleiter bei Carchelo kennt er sich bestens im spanischen und in internationalen Märkten aus. Für seine Tapas-Weine arbeitet er mit versierten Weinerzeugern zusammen und schafft es, mit einer einzigen Linie bestehend aus vier Weinen die Typizität und den Liebreiz Spaniens zu zeigen. Die Tapas Wine Collection ist ein unbedingtes Muss für den eingefleischten Spanien-Fan, jungen Weingenießer und alle Freunde der unkomplizierten Weine. Weißwein 2014 Tapas Wine Collection Verdejo, DO 8,90 € 100% Verdejo. Verdejo in faszinierender Ausprägung: erfrischend und doch schmelzig mit kräutrigen Noten, süßer hellgelber Frucht und Holunderblüten. 40 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Bodegas Charchelo Blackboard Wines-Tapas Wine Collection, Valencia Rotwein 2013 Tapas Wine Collection Tempranillo, DO 8,90€ 100% Tempranillo. Süffig mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen, erfrischend am Gaumen und weich im Abgang; gefällig und trinkfreudig. Portugal Dirk van der Niepoort, DOC Douro Der visionäre Dirk van der Niepoort ist nicht nur durch seine herausragenden Portweine bekannt. Mit seinen Rotweinen wie Batuta, Charme, Redoma und Vertente begeisterte er in den letzten Jahren die Weinfreunde in der ganzen Welt. Weine, die zwar preislich im oberen Segment angesiedelt sind, aber auch pures Trinkvergnügen und Klasse für ihren Preis liefern. Bereits die beiden ersten Jahrgänge des Niepoort Fabelhaft 2002 und 2003 von Dirk van der Niepoort wurden in der nationalen und internationalen Fachpresse mit großen Kritiken prämiert. Roséwein 2014 Redoma Rosé Ausgetrunken bis 2016 12,90 € Tinta Amarela, Touriga Francesa und andere. Lachsrot. In der Nase reichhaltige, komplexe Fruchtaromen. Schöne Säure und dezente Frucht. 6 Monate in Barriques, französische Eiche, ausgebaut. Rotweine 2013 Fabelhaft 10,90 € Tinta Barroca ,Tinta Cão, Tinta Roriz , Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. Die Nase duftet nach Sauerkirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Auch erkennt man einen Hauch von getoastetem Eichenholz, sowie feinrauchige und süßliche Aromen nach Bourbon. Am Gaumen ist der Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort dann würzig, mit viel roten Beeren, kräftigen Tanninen und gut eingebundenem Holz. Im Finale schließlich zeigt sich der Wein klar und geprägt von einer beerigen Würze. 2012 Niepoort Dão Rótulo 13,90 € 2013 Fabelhaft Reserva 16,50 € Cuvée aus Alfrocheiro Preto, Jaén und Touriga National. Rubinrote Farbe. Das Aroma ist sehr elegant, leicht blumig mit Noten von wilden Beeren und etwas Menthol. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit einer guten Säure. Das frisch Obst und die würzigen Aromen sind in einem erfrischenden mineralischen Gerüst eingebunden. Aromatischer, langer und ausgeglichener Abgang. Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. Im Glas dunkles Karminrot. Intensive Frucht und würzige Aromen finden sich in ihm zusammen mit mineralischen Elementen und rauchigen Duftnoten. Am Gaumen schmeichelhaft und anziehend, mit großer Intensität und Tiefe. Saftige Tannine und eine angenehme Säure führen zu einem lang anhaltenden Abgang. 14 Monate in französischer Eiche gereift. 2011 Vertente Tinto 22,90 € Cuvée aus Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. Helles Rubinrot; Noten von schwarzem Pfeffer und Aromen roter Beeren, schwarzer Pflaumen, Kirschen, mineralische Noten. Am Gaumen elegant und fein, mit feiner Struktur und gut integrierten weichen Tanninen; langer, nachhaltiger Abgang; ein charaktervoller Wein mit großem Reifepotenzial. 18 Monate in französischer Eiche gereift. 41 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Filipa Pato, DOC Bairrada Das Bairrada, in Portugals grünem Norden, gehört zu den Weinregionen die unter Kennern ein besonders hohes Ansehen genießt. Hier wachsen die Reben unter atlantisch geprägtem Klima auf kalkhaltigen Böden, den Barros. Dieses Zusammenspiel ergibt einige der eindrucksvollsten Tropfen die das kleine Land am Westzipfel Europas hervorbringt. Weine von großer Eigenständigkeit und phantastischen Ausdruck ihrer Herkunft. Es gibt kaum einen Menschen, der die Weine des Bairradas so enorm prägt wie derzeit Filipa Pato. Ihr Credo: Weine ohne „Make up“ die ihre klare Handschrift tragen. Weißwein 2014 FP Ensaios, Vinhos Brancos 11,90 € Bical und Arinto. “Wonderful aromatic appeal and a certain creaminess. It bears no relation to any other wine made elsewhere.” Jancis Robinson, Financial Times Rotwein 2013 FP Ensaios, Vinhos Tinto 11,90 € Touriga Nacional, Baga und Alfrocheiro. Der Burgunder des Bairrada! Australien Thomson Estate, Eastwood, South Australia Thomson Estate Vineyard ist in den nördlichen Ausläufern der malerischen Region des Clare Valley. Diese Weinberge wurden vor über 40 Jahren auf Kalksteinschotterböden gepflanzt. Die kühlen Nächte und warmen Sommertagen haben einen Wein mit Kraft, Struktur und Finesse produziert. Weißwein 2014 Chardonnay Lookout Ridge 7,90 € Aus ausgewählten Lagen werden die Trauben für diesen nicht im Holz ausgebauten, fruchtbetonten Weißwein selektioniert. Um die Lebendigkeit und Frische des Weines zu erhalten wurde auf die malolaktische Gärung verzichtet. Im Ergebnis präsentiert sich dieser modern gemachte Chardonnay von goldgelber Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich mit Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas und grünen Äpfeln. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke nach Tropenobst, die von einer angenehmen Säure belebt werden. Roséwein 2015 Shiraz Picnic Point Rosé 7,90 € Frische Beeren , mit einem Hauch von Kirscharomen . Am Gaumen weich mit einem langen fruchtigen, erfrischenden Abgang. Rotwein 2014 Shiraz Old Pumphouse 7,50 € Fruchtbetont nach Himbeeren und Waldbeeren mit dezenter Kräuternote, warm und weich mit feiner dezenter Tannin- Struktur. 2013 Shiraz Clare Valley 13,90 € Ein reinsortiger Shiraz von den Limestone-Böden der kühleren Regionen des Clare Valleys. Geringer Holzeinsatz in älteren französischen Fässern. Klassisch für die Region sind minzige Noten, delikate Würze, Zimtaromen und seidige Tannine. 42 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser d’Arenberg, McLaren Vale, South Australia d’Arenberg - ein Stück australische Weingeschichte: 1912 kaufte Joseph Osborn, Direktor der Thomas Hardy Wine Company, einen kleinen Weinberg von 22 Hektar, der mit Reben aus dem Jahre 1890 bepflanzt war. Weißweine 2013 „The Olive Grove“, Chardonnay 15,50 € Brillantes Grüngelb, Noten von Melone und Apfel, leicht nach Vanille. Rotweine 2011 „Stump Jump“ Red 11,50 € Der springende Pflug: Cuvée aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre. Voll, soft und aromenreich nach Pflaume und Schwarzbeere, Gewürze und weißem Pfeffer. 2011 „The Love Grass“ Shiraz 15,90 € 85% Shiraz, 5% Petit Verdot, 3% Viognier, 3% Tinta Cao, 2% Grenache, 1% Tempranillo und 1% Mourvedre. Sein Bouquet ist erfüllt von großzügigem Duft nach Pflaumen, Erdbeeren und Rhabarber. Der Gaumen wirkt vollmundig und sehr saftig. Vor allem rote Beeren dominieren hier das Aromenspiel. Der florale Touch am hinteren Gaumen wird eleganter, wenn die kräftigen Tannine aufkommen, während die Säure das Genusserlebnis auffrischt. Das Finale ist unterlegt von Nuancen der Gewürznelke. 2010 “The Laughing Magpie” 22,90 € Shiraz und Viognier. Die lachende Elster gibt diesem Wein aus Rot- und Weißweintrauben den Namen. Am Gaumen wirkt er dicht und hochkomplex. Die volle Frucht von Heidelbeeren, Nektarinen und Brombeeren wird von der pfeffrigen Würze provoziert. 2010 „The Dead Arm“ Shiraz 47,00 € Hoch dekoriert ist der Dead Arm einer der besten Shiraz-Weine Australiens. Tiefes Ziegelrot, intensiv nach Zedernholz, Tabak und Gewürzen, ferner Heidelbeeren, leicht pfeffrig, hochelegante Eindrücke, vollmundig, delikate und samtige Struktur. 22monatige Reifezeit in neuen Barriques und weitere 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques. Neuseeland Wild Rock Hawke’s Bay, Marlborough Unter der Regie von Steve Smith produziert die Wild Rock Wine Company eine Reihe von frischen und fruchtigen Weinen, die das wildschöne und sehr abwechslungsreiche Terroir der neuseeländischen Regionen Hawkes Bay, Martinborough, Marlborough und Ventral Otago widerspiegeln. Eine Kollektion moderner und trotzdem urwüchsiger Weine „Proudly New Zealand“ als perfekte Botschafter für Neuseeland. Jeder Wildrock Wein hat seinen eigenen Namen, um seinen einzigartigen Stil und Charakter auszudrücken. Weißwein 2014 Wild Rock „Elevation“, Sauvignon Blanc 11,90 € Dieser Sauvignon Blanc wird einigen Schwung auf Ihren Gaumen bringen. Frische, füllige Zitrusfrucht ist gepaart mit knuspriger Kräuternote und Stachelbeere! Der perfekte Aperitifwein und perfekte Unterstützung zu Salaten. 43 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Wild Rock Hawke’s Bay, Marlborough Rotwein 2013 Wild Rock „Cupid’s Arrow“, Pinot Noir 17,50 € Es wird oft erzählt, dass die Pinot Noir Traube eine der am schwierigsten anzubauenden ist. Diese Art erfordert leichten Anbau in steinigem Boden. Die Trauben vertragen keinen übermäßigen Regen oder zu hohe Hitze. 2006 war einer der besten Jahrgänge mit dem die Region seit Jahren erfreut wurde. Dunkles Rubinrot als Farbe, entspricht dieser Pinot Noir seinem Mix aus roten Beerenfrüchten und Schwarzkirschen, in Verbindung mit Wildkräutern und blumigen Charakteren. Ein sanft strukturierter Gaumen mit feinkörnigen Tanninen und einem würzigen, trocken-fruchtigem Ende. Craggy Range, Hawke’s Bay Die Entstehungsgeschichte der Craggy Range Winery begann, als Steve Smith sich in ein kleines Stück Land im Tukituki Valley verguckte, einem Teil der Hawke’s Bay Weinbauregion. Ungefähr zur selben Zeit, aber in einem anderen Teil der Welt, fassten Terry Peabody und seine Familie den Entschluss, ihre Freude an gutem Wein und geschäftlicher Cleverness mit dem Betreiben eines Weingutes zu verbinden. Die ersten Weine der 1999er Ernte stammten von ausgesuchten, kleinen Parzellen auf ausgereiften Weinbergen der Marlborough und Hawke’s Bay. Die Weine bringen den Charakter des Weinguts und die Craggy Range Weinphilosophie zum Ausdruck, sowohl beim Inhalt der Flasche als auch ihrer äußeren Form. Wenn dann, in absehbarer Zeit, die Rebstöcke auf ihrem eigenen Boden reifen, werden die Weine der Craggy Range Winery ohne Zweifel Zeugnis ablegen über ihre Herkunft und das Können und die Hingabe ihrer Produzenten. Weißwein 2013 Te Muna Sauvignon Blanc, Martinborough 17,90 € In seiner Jugend hat die Farbe des Weins leichte Strohtöne mit grünlichen Einsprengseln. Die Aromen sind zurückhaltend und ausgesprochen exotisch mit ihren Andeutungen von Limette, Pfirsich, Passionsfrucht und Stachelbeere. Der reife Geschmack von süßen Gala-Äpfeln, Limetten und tropischen Früchten dominiert seinen üppig strukturierten Stil, der mit einem angenehm langen, körnigen Ende aufwartet. Rotweine 2011 Gimblett Gravels Te Kahu 21,50 € 2012 Te Muna Pinot Noir, Martinborough 32,70 € Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec. Undurchsichtige Farbe mit dunkelroten Nuancen. Aromen von reifen Brombeeren, Sandelholz und Kampfer. Staubförmige mineralische Noten, kombiniert mit reichhaltigen dunklen Früchten. Am Gaumen ist er stark, mit Schichten von straffen und feinen Tanninen, die dem Wein eine feste Struktur für die reichen und würzigen Früchte geben, um in ein umfangreiches Finale zu fließen. Tiefes Schwarz, pflaumenartiges Rot. Lebhafte und vielseitige Aromen von dunklen Kirschen, Boysenbeere, Blumen und Trüffel. Am Gaumen ist er seidig, mit Schichten von feinen Tanninen, die dem Wein eine Struktur von Seide und Rosenblättern verleihen. Er übernimmt den Geschmack der dunklen Früchte und Blüten, unterstützt von einem Hauch von Pilzen, Baumrinde, Fenchel und anderen Gewürzen. Ein eleganter und souveräner Wein. Im Finale enthüllt er Schritt für Schritt den Geschmack von roten Beeren und Veilchen. 2011 Sophia 43,90 € Merlot und Cabernet Franc. Sophia ist ein kräftiger, reizvoller Wein, der den Gaumen verführt. Sein voller, köstlicher Schwarzfrucht- und Gewürzcharakter, typisch für den reifen Merlot, die Vielschichtigkeit des Weinguts und der hauptsächliche Verschnitt mit Cabernet Franc machen ihn so außergewöhnlich. Seine Tannine sind fein und ausgewogen, anhaltend und körnig in ihrer Struktur. Er hinterlässt schon als junger Wein einen starken Eindruck, aber seine Struktur und Substanz lassen eine Lagerprognose von mindestens 20 Jahren zu. 44 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Kalifornien Francis Ford Coppola, Kalifornien Der Weltbekannte Kultregisseur Francis Ford Coppola, u.a. bekannt durch die berühmten Filme Der Pate, Apokalypse Now, Patton – Rebell in Uniform, Der Regenmacher. Mindestens den gleichen Erfolg hat Francis Ford Coppola mit seinem Weingut. 2007 kaufte er das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley und nannte es nach seinen erfolgreichen Weinen “Rosso und Bianco”. Schon seit 1997, als er Teile des berühmten Inglenook Estate erwarb, produziert er Wein. Im Inglenook Estate werden heute seine Flaggschiffweine produziert. Im “Rosso und Bianco” entstehen unter Winemaker Corey Beck die Serien ‘Francis Coppola Presents’, ‘Diamond Collection‘ und ‘Director´s Cut‘. Seine Weine haben eine ganz persönliche Note, sind kräftig, perfekt balanciert, lang und angenehm mild. Rotweine 2013 Coppola Diamond Collection Red, Zinfandel 23,90 € Im Bouquet finden sich Aromen von Erdbeer-Marmelade, Brombeeren und Holz. Noten von Himbeeren, saftige Pflaumen, Nelken und Creme Brulée zeigen sich am Gaumen, ein Hauch von frisch gestoßenem Pfeffer belebt den weichen Abgang. Der kleine Anteil Petite Sirah fügt ihm Tiefe, Farbstoffe und komplexe Aromen bei. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 14 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. 2012 Director’s Cut, Zinfandel 35,90 € 2012 Director’s Cut, Pinot Noir 37,90 € Der Director's Cut Zinfandel besitzt üppige Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Rumrosinen und etwas Erdbeeren. Am Gaumen dann noch etwas Vanille, Karamell und würzige Röstaromen. Die Hälfte der Trauben wurde als Ganzes in offenen Gärständern vergoren, dabei wurde der Tresterhut zur maximalen Farbextraktion dreimal täglich untergedrückt. Anschließend wurde er 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut, was ihm würzige Vanilletöne verleiht, welche die Fruchtkomponenten wunderschön miteinander vermählen. Der Director's Cut Pinot Noir besitzt betörende, feine Aromen und samtige Struktur, Anklänge an rote Kirschen, Pflaumen und Preiselbeeren; am Gaumen durchzogen von Gewürznelke, Teeblättern und Rosen; im Abgang seidige, milde Tannine, angenehme Säure. Argentinien Hacienda Los Haroldos, Mendoza Die Familie Falasco ist seit über 70 Jahren tief in der Weinindustrie verwurzelt. Die Weintrauben wachsen auf verschiedenen Böden, Klimazonen und Regionen in Mendoza, wo die Winter kalt, die Sommer trocken und warm, die Nächte kühl sind. Rotweine 2014 Malbec, I.P. 7,20 € Dunkle purpurne Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet von Pflaumen, Kirschen und reifen Trauben. Ein harmonischer Wein mit weichen Tanninen. 2013 Roble OAK Malbec 10,50 € Intensives violettes rubinrot. Komplexe Aromen von Beeren, wo Kirschen, Marmelade, Pflaumen, Himbeeren und Rosinen stark auffallen. Leichte Noten von Schokolade, Kaffee, Tabak und Vanille. Im Geschmack fruchtig mit weichen Tanninen, ausgewogen, zart mit einem runden Abgang. 45 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Michel Torino, Cafayate Im Nordwesten Argentiniens hat sich Michel Torino dem ökologischen Weinbau verschrieben. Die Region Cafayate wählten David und Salvador Michel im Jahr 1892 wegen des einzigartigen Mikroklimas und des ausreichend vorhandenen Wassers. Hier gründeten sie das Weingut Bodega La Rosa. Die Weinberge liegen in über 1500 Metern Höhe. Rotwein 2012 Tannat, Don David 13,90 € Der Wein hat eine intensive, violette Farbe. Im Bukett dominiert eine mineralische Note, zu der Aromen von Nelken, Vanille und Schokolade hinzutreten. Am Gaumen zeigen sich feste Tannine und eine angenehme Schokoladennote. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch.12 Monate Barrique gereift. Chile Rucahue Estate, Valle del Maule Eines der ältesten Weingüter Chiles, dessen Wurzeln auf das Jahr 1879 zurückgehen. Die Weine werden ausschließlich aus Trauben von eigenen Weinbergen produziert. Modernste Kellertechniken und präzise Lagerungszeiten auf neuer Eiche bewahren Aroma und Bukettstoffe. Alle Reserva-Weine sind komplexe und kraftvolle Lagenweine und stammen aus bestimmten Parzellen der La Canas und der Cyetano-Weinberge im Maule Tal. Alle Weine reifen 12 Monate in französischen Barriques. Rotweine 2013 Cabernet Sauvignon Reserva 9,50 € Facettenreich mit intensiven Aromen nach „Spice Box“, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Eukalyptus. 2013 Carménère Reserva Ein großer Wein aus „Chiles Traube“ von tiefroter Farbe, elegant und Schwarzkirschen. 2013 Syrah Reserva 9,50 € vielschichtig mit Aromen von 9,50 € Würziger Syrah-Wein besteht aus 85% Syrah und 15% Merlot. Intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und rauchigen Noten. 2010 Cabernet Sauvignon Gran Reserva 14,50 € Wunderbare Cassis-Noten mit etwas Menthol, schöne rote Frucht, sehr schön komplementiert durch die französische Eiche. 46 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Gillmore, Loncomilla Valley (Maule Valley) Gillmore ist ein Familienunternehmen, welches 1990 von Francisco Gillmore gegründet wurde. Das Unternehmen wird gemeinsam mit seiner Tochter und seinem Schwiegersohn geführt. Ihre Philosophie ist es gute Weine zu produzieren die den Geist öffnen. Rotweine 2012 Mariposa Red Blend 15,90 € 60% Syrah und 40% Merlot. Komplexe Aromen von Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen eine interessante Struktur mit lebendiger Säure. 2011 Vigno Carignan 19,90 € Tiefe Kirschrote Farbe, in der Nase eine sehr intensive rote Frucht, komplex mit Noten von Erde, Lorbeer und Minze. Kräftige Tannine und saftige Säure geben dem Wien eine besondere Persönlichkeit. 2010 Mezcla de Tintos 19,90 € 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot. Intensive Farbe, Aromen von schwarzen Früchten kombiniert mit weichen Pflaumen und einer schönen Holznote. 2009 Merlot 19,90 € Reife Tannine, saftige Säure. Seine gut integrierter Holznote und Fruchtigkeit geben dem Wein einen langen Abgang. Südafrika Excelsior Estate De Wetsberg, Robertson Die Geschichte der Familie De Wet ist fast so alt wie die Geschichte der Besiedelung des Kaps durch die Holländer im 17. Jahrhundert. Seit 1869 betreiben die De Wets Weinbau in Robertson. Die hervorragende Qualität ihrer Weine wird durch die zahlreichen Goldmedaillen und Preise auf nationalen und internationalen Wettbewerben nachhaltig bestätigt. Weißwein 2014 Sauvignon Blanc 8,90 € Komplexes Aroma aus Passionsfrüchten, Guave und reifer Feige. Am Gaumen ein voller, reicher Geschmack von Stachelbeere und spanischem Pfeffer, mit einem langen süß-fruchtigen Abgang. Rotweine 2012 Cabernet Sauvignon 9,90 € Das Aroma wird bestimmt durch reife schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Rauchige Eichennoten und süße Fruchtaromen in Ausgewogenheit zu weichen Tanninen. Klarer, geschmeidiger Abgang. 2012 Shiraz 10,90 € Geräuchertes, Mokka, Toffee und würziges junges Holz bestimmen den Geruch. Ein anhaltender Geschmack von Vanille und reifen dunklen Kirschen mit einem langen Finish. 47 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Delheim, Stellenbosch Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling, unter der Führung von Michael „Spatz“ Sperling und seiner Frau Vera, brachte das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweitem Ruhm und machte es zu einem „Muss“ für jeden Südafrika-Reisenden. Die einzigartigen Bedingungen am Simonsberg in Stellenbosch, einer der besten Anbauregionen am Kap, verleihen den Delheim-Weinen ihre fast europäisch anmutende Eleganz. Weißwein 2015 Chenin Blanc 8,50 € Der Wein zeigt Aromen von tropischen Früchten, die sich durch den gesamten Wein ziehen und im Abgang münden. Eine schöne Balance zwischen frischen Fruchtaromen, Säure und Zuckergehalt. Roséwein 2015 Pinotage Rosé 8,50 € 94% Pinotage und 6% Muscat de Frontignan. Leuchtendes Rosé, im Aroma Anklänge an Erdbeeren und reife Wassermelone. Ein frischer, junger und ausdrucksvoller Rosé. Der Abgang ist frisch und doch rund. Rotweine 2014 Cabernet Sauvignon/ Shiraz 41% Cabernet Sauvignon, 39% Shiraz, 17% Malbec und 3% Ruby Cabernet. Dunkle Frucht, vielseitig, unprätentiös, weich, saftig, zugänglich. 11 Monate Barrique-Ausbau. 2013 Pinotage 8,50 € 16,50 € Üppige Noten von Brombeeren und Pflaumen, gestützt von Kaffee- und Vanille-Untertönen. Der Wein ist elegant mit einem weichen und lang anhaltenden Abgang. Kaapzicht Wine Estate, Stellenbosch Kaapzicht ging 1946 in den Besitz der Familie Steytler über. Des atemberaubenden Ausblicks auf den Tafelberg und die Tafelbucht wegen, wählte man den Namen „Kaapzicht“. Kaapzicht Estate verfügt über 174 ha Weinberge auf Hügeln mit hauptsächlich nördlicher Ausrichtung und somit liegen diese unter direkter Sonneneinstrahlung. Generell gilt Bottelary Hills als eine der besten Rotweingegenden Stellenboschs, auch nach Meinung Steytlers, Winemaker und zusammen mit seinem Bruder George Besitzer des Gutes. Rotweine 2013 Kaleidoscope 9,90 € Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinotage. Frische rote Beeren, grüner Pfeffer, Leder und Gewürze, integrierte Tannine. 2011 Estate Red 10,90 € Cabernet Sauvignon und Shiraz. Tiefdunkles Rot, würzige Nase, volle Beerenfrucht. Aromen nach Gewürzen, Kräutern und dunklen Beeren. Softe Tannine bei mittlerer Säure. Feine Struktur, weich im Finale. 2011 Bin 3 Merlot Cabernet 12,90 € Cabernet Sauvignon und Merlot. Viel Frucht, schöne Tiefe, komplex und geschmeidig. Voller Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Struktur. Im Mund Zwetschgenaromen, die von einer saftigen Frucht unterstützt werden. In der Nase würziges Holz und Mokka. Ein Top-Rotwein, mit reifen Tanninen und sehr gutem und lang anhaltendem Abgang. 2010 Merlot 15,60 € Lebhaft mit Kirsch-, Johannisbeer- und Schokoladennoten. Rauchiger Eichengeschmack, großzügig und weich. 48 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Meerlust Wine Estate, Stellenbosch 1682 gegründet, wird das Weingut heute in achter Generation von Hannes Myburgh geführt. Feinheit und Eleganz kennzeichnen die Weine. Mit hochwertigen Lagen im Süden von Stellenbosch konzentriert sich die Familie Myburgh auf den Anbau der Rebsorten Chardonnay, Merlot und Pinot Noir. Rotweine 2011 Meerlust Estate Red 19,50 € Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Meerlust Red leuchtet in undurchdringlichem Kirschrot im Glas. An den Rändern zeichnen sich hellrote Reflexe ab. Anfänglich füllen die Nase des Weines intensive Cassisaromen und Mokkanoten. Dahinter zeichnen sich Akzente von cremiger Eiche, Gewürze, erdige Töne und eine feine Mineralität ab. 2012 Pinot Noir 30,90 € Die edle und anspruchsvolle Rebsorte Pinot Noir bringt bei sorgfältigem Anbau im Weinberg und Ausbau im Keller auf dem Terroir Südafrikas zartgliedrige Weine hervor. Leuchtendes Rubinrot mit klarem, hellem Rand. Kirschfruchtige Aromen, untermalt von einer delikaten Note von Unterholz, Tabak und einem Hauch Zedernholz. Mittelkräftige Struktur mit Saftigkeit, angenehm frischer Säurestruktur und geschliffener Tanninstruktur. 2009 „Rubicon“ 37,90 € Der Rubicon wird im Bordeauxstil ausgebaut und gehört zu den besten weltweit. Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine Struktur und wird abgerundet mit Merlot und Cabernet Franc. Tiefes Granatrot mit fruchtigem bis feinwürzigem Duft nach Waldfrüchten, Unterholz, Brombeeren und Toastnoten aber auch von Kaffee, Rauch und Tabak. Am Gaumen elegant mit kräftiger Fruchtfülle, guter Dichte, feiner Würze und reifer, eleganter Tanninstruktur. Im Abgang seidig, lang und anhaltend. Boekenhoutskloof, Franschoek Boekenhoutskloof, zu Deutsch Buchenholz, wurde 1776 von französischen Hugenotten gegründet. Das Anwesen gehört zu den ältesten Gütern im malerischen Gebiet von Franschhoek, der „französischen Ecke“ Südafrikas. Chief Winemaker Marc Kent fliegt regelmäßig nach Frankreich, um neue Eindrücke und Erfahrungen zu sammeln. Das Gut gibt sich bescheiden, zurückhaltend und hat trotz des enormen, weltweiten Interesses nie seine Bodenhaftung verloren. Rotweine 2013 Porcupine Ridge 14,50 € 100% Syrah. Der Syrah mit seiner tiefen Rubin-roten Farbe zeigt klassische Aromen von roten Früchten und ein Hauch Pfeffer. Reife Tannine und gute Struktur sorgen für einen langen Abgang. Voller Körper und starke Intensität. Ein würziger, reifer, strukturierter Syrah mit eleganten Einflüssen. 2013 Chocolate Block 30,90 € Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Cinsaut und Viognier. Seinen Namen trägt der 15 Monate in französischen Eichenfässern gereifte Rotwein zu Recht. Denn die hochspannende Cuvée bietet ein weitgefächertes Aromenspektrum, bei dem neben dunklen Früchten und Gewürzen klar die Edelbitterschokolade den Ton angibt. Der Wein hat eine enorme Tiefe, strahlt Wärme aus und zeigt sich trotz der Macht und Kraft erstaunlich sinnlich und verklingt mit angenehmer Frische und langem Nachhall. 49 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Mullineux & Leeu Family Wines, Swartland Andrea und Chris Mullineux gehören zu der Riege südafrikanischer Produzenten mit großer internationaler Erfahrung. Die beiden haben ein gutes Händchen für Weine, die blind verkostet, eher an die Nordrhône, Châteauneuf-du-Pâpe oder Südfrankreich erinnern können. Die Mullineux-Weine sind frech und durch eine glasklare Präzision definiert. Dafür gab es 2011 im renommierten Platters Wine Guide für alle drei Topweine des Hauses die Höchstnote von 5 Sternen und 2014 den Titel “Winery of the Year”. Die Belobigungen sind vielfältig, ob im Decanter, Wine Spectator oder bei Parker. Doch was die beiden wirklich auszeichnet, ist ihre weltoffene, natürliche Art. Diese scheint so selbstverständlich zu der weitgereisten, neuen Winzergeneration gehören, wie der Geschmack ihrer Weine. Rotwein 2012 Syrah „Bush Vines“ 12,90 € Er hat eine klassisch kühle und fleischige Syrah Nase, mit Aromen von Gewürzen und Veilchen. Ein mittelkräftiger, trockener Rotwein der besonders gut zu gegrilltem Gemüse und Fleisch schmeckt. 50 Folgende Zusatzstoffe und Allergene können unsere Weine und Speisen enthalten: Allergene - Sellerie/ -erzeugnisse - Weichtiere/ -erzeugnisse - Schalenfrüchte (Nüsse)/ -erzeugnisse - Sesam/ -erzeugnisse - Schwefeldioxid/ Sulfite - Soja/ -erzeugnisse - Eier/ -erzeugnisse - Senf/ -erzeugnisse - Milch/ -erzeugnisse - Glutenhaltiges Getreide/ -erzeugnisse - Krebstiere/ -erzeugnisse - Lupine/ -erzeugnisse - Fisch/ -erzeugnisse - Erdnüsse/ -erzeugnisse Zusatzstoffe - Antioxidationsmittel - Konservierungsstoffe - Farbstoffe - Süßungsmittel - Phenylalaninquelle - Phosphat - Geschwefelt - Gewachst - Oberfläche mit Natamycin behandelt - Chininhaltig - Koffeinhaltig - mit Alkohol Soweit nicht anders angegeben, handelt es sich bei den Flaschengrößen um 0,75 l. Alle genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Im Übrigen gelten unsere AGB. Stand 30.07.2015 Gerne planen wir für Sie individuelle Veranstaltungen zu verschiedenen Themen und Anlässen. Vineyard Weinlager Eimsbüttel |Osterstraße 92 | 20259 Hamburg Tel: (040) 43 21 32 30 | Fax: (040) 43 21 32 31 [email protected] | www.vineyard-weinhandel.de 51
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