Sake aus der Präfektur Gifu ausgesucht von Sato

Sake aus der Präfektur Gifu ausgesucht von Sato
Onna Joshu
Sake Typ
Junmai Daiginjo
ReissorteYamadanishiki
Koji Reis
Yamadanishiki 40%
Moromi Reis
Yamadanishiki 40%
Trocken - Süss +4 (trocken)
Reis Poliergrad 40%
Alkoholgehalt
15 - 16%
Säuregehalt1.3
LagerungRaumtemperatur
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 101
720 ml
CHF 64.-
Onna Joshu Sakigake
Sake Typ
Junmai Daiginjo
ReissorteYamadanishiki
Koji Reis
Yamadanishiki 35%
Moromi Reis
Yamadanishiki 35%
Trocken - Süss +3 (neutral)
Reis Poliergrad 35%
Alkoholgehalt
17 - 18%
Säuregehalt1.2
LagerungRaumtemperatur
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 102
720 ml
CHF 84.-
Daiginjo Yotsuboshi (Four Stars)
Sake Typ
Daiginjo
ReissorteYamadanishiki
Koji Reis
Yamadanishiki 35%
Moromi Reis
Yamadanishiki 35%
Trocken - Süss +4 (trocken)
Reis Poliergrad 40%
Alkoholgehalt
17 - 18%
Säuregehalt1.0
LagerungRaumtemperatur
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 103
720 ml
CHF 89.-
Yubae (Abendrot)
Sake Typ
Junmai
Reissorte
sehr alte Reissorte Kodaimai (roter Reis)
Trocken - Süss trocken | rauchig
Reis Poliergrad 66%
Alkoholgehalt
14 - 15%
Säuregehalt1.0
LagerungRaumtemperatur
Serviertemp.Gekühlt
500 ml
Nr. 104
CHF 43.-
Hyakushun Daiginjo (Low-temperature Nama-chozo-shu)
Sake Typ
Daiginjo
Reissorte
Yamadanishiki | Gohyakumangoku
Trocken - Süss +4.5 (trocken)
Reis Poliergrad 50%
Alkoholgehalt15
Säuregehalt1.3
LagerungRaumtemperatur
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 105
720 ml
CHF 35.-
Hyakushun Ginjo Hiyaoroshi (Limited Edition)
Sake Typ
Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Trocken - Süss +3 (trocken)
Reis Poliergrad 60%
Alkoholgehalt17%
Säuregehalt1.3
LagerungGekühlt
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 106
720 ml
CHF 35.-
Hyakushun Daiginjo
Sake Typ
Daiginjo
ReissorteYamadanishiki
Koji Reis
Yamadanishiki 35%
Trocken - Süss +4 (leicht trocken)
Reis Poliergrad 35%
Alkoholgehalt15.5%
Säuregehalt1.2
LagerungRaumtemperatur
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 107
720 ml
CHF 59.-
Gifu Kyukura
Sake Typ
Junmai Ginjo
Reissorte
Asahi no Yume
Koji Reis
Asahi no Yume
Moromi Reis
Asahi no Yume
Trocken - Süss +3.5 (leicht trocken)
Reis Poliergrad 55%
Alkoholgehalt16%
Säuregehalt1.5
LagerungGekühlt
Serviertemp.Gekühlt
Nr. 108
720 ml
CHF 34.-
Shirakawago Tansan Junmai Awanigori
Sake Typ
Sparkling Junmai Nigori Sake
Reissorte
Lokale Reissorte
Trocken - Süss -5 (süss)
Reis Poliergrad 70%
Alkoholgehalt11%
Säuregehalt1.5
LagerungGekühlt
Serviertemp.Gekühlt
500 ml
CHF 29.-
Nr. 111
Shirakawago Junmai Ginjo Sasanigori Sake
Sake Typ
Junmai Ginjo Nigori Sake
Reissorte
Lokale Reissorte
Trocken - Süss ±0 (neutral)
Reis Poliergrad 60%
Alkoholgehalt
15 - 16%
Säuregehalt1.5
LagerungGekühlt
Serviertemp.
gut Gekühlt
750 ml
Nr. 112
CHF 32.-

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