Hallo und herzlich willkommen.

Hallo und herzlich
willkommen.
Manch einer behauptet, dass man erst beim Golfspielen den
wahren Charakter eines Menschen kennenlernt. Wir behaupten
das geht auch bei einem perfekten Essen in schönem Ambiente.
Denn ganz gleich, ob Sie Golf spielen oder nicht - wir bieten allen Freunden von
gutem Essen eine ideale Adresse für frische Speisen in einer Wohlfühlatmosphäre.
Wir laden Sie herzlich ein, unsere hervorragende Gastronomie mit modernen und
traditionellen Gerichten kennen zu lernen. Dabei legen wir sehr viel Wert auf
absolute Frische und professionelle Zubereitung der Gerichte und verwenden u.a.
Bio-Produkte, unser selbstgemachtes Olivenöl sowie regionale und saisonale
Köstlichkeiten, um unsere Gäste täglich von neuem zu begeistern.
Ganz gleich, ob ein Dinner zu Zweit oder Feierlichkeiten mit Ihrer Familie oder
Firma. Genießen Sie bei uns und lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Ruppert-Khemakhem & das eichenfürst-Team
Vorspeisen
3 Bruschetta
mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Rucola-Nest und frisch gehobeltem Parmesan
4,60 €
Carpaccio - vom Grainfed Rind mariniert mit Zitrone und Tunesischem Olivenöl, Rucola und
Grana Padano, Baguette
9,80 €
Oktopus Salat
Paprika, Knoblauch und Zwiebeln, Knoblauchbaguette
9,80 €
Suppen
Karotten-Ingwersuppe - vegan verfeinert mit Orangenblüten-Wasser
4,80 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit Leberknödel
4,80 €
Zwiebelsuppe - Empfehlung vom Küchenchef wir servieren diese klassische Suppe überbacken mit Strudelteig & Gruyére Käse 5,60 €
Salate
Kleiner bunter Salat nach Jahreszeit
mit frischen Kräutern und Croutons
4,20 €
Großer Bunter Salatteller
-mit 4 gebratenen Black-Tiger-Garnelen & Baguette
-mit gebratener Maispoularden-Brust & Baguette
7,80 €
12,80 €
10,80 €
Kleinigkeiten und Vesper
Sonntags und feiertags können Sie ab 14.30 Uhr aus dieser Karte bestellen
Großer Teller selbstgemachte Trüffel-Pommes frites
mit selbstgemachter Aioli
5,20 €
Currywurst „klassisch“ - Bratwurst nach hauseigenem Rezept selbstgemachte Anapurna-Currysauce, leicht pikant
mit Baguette
mit hausgemachten Pommes frites
4,70 €
5,70 €
„Eichenburger“
220g Angus-Beef-Burger, Tomatensalsa, sautierte rote Zwiebeln, Salat,
Gurke und hausgemachte Trüffel-Pommes frites
12,80 €
Selbstgemachter Kochkäse
Bauernbrot und Butter
3,90 €
Gebackener Camembert - selbst paniert kleines Salatbukett, Preiselbeeren und Baguette
5,50 €
Große Wildbratwurst
Sauerkraut & Bauernbrot
7,80 €
Presskopf Brot
mit Gürkchen
4,80 €
Elsässer Flammkuchen auf dem Holzbrett serviert
Klassisch
Zwiebeln und Speck
5,90 €
Schweizer Art
Zwiebeln, Speck und mit Käse überbacken
6,60 €
Himmel & Erd
Blutwurst, Apfelspalten, Kartoffeln und Zwiebeln
7,20 €
Di Parma
frischer Parmaschinken, Birnenspalten, Ziegenfrischkäse und Rucola
8,50 €
Italienisch - vegetarisch Tomate, Mozzarella und Basilikum
6,90 €
Mediterran - vegetarisch Kräuter, frisches gegrilltes Gemüse, Oliven und Fetakäse
8,80 €
Tunesisch
Zwiebeln, Oliven, Harissa & Thunfisch
7,90 €
Hauptgerichte
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
frische Champignons in Kräuterrahm und Pommes frites
12,90 €
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb
selbstgemachter Kartoffelsalat, Kapern und Sardellen
17,20 €
Rumpsteak vom Argentinischen Black Angus Rind - Butterzart Rotweinjus, gegrillter grüner Spargel und Trüffel-Pommes frites
250 g 22,90 €
Geschmorte Lammhaxe - low carb Kichererbsen-Ragout mit Gemüse und Harissa
16,90 €
Cordon Bleu vom Kalbsrücken
gefüllt mit Serrano Schinken, Büffelmozzarella und
grünem Paprika, dazu Trüffelparpadelle
21,90 €
Spaghetti aglio e olio - durch den Parmesanleib gezogen -Tomate, Rucola und Oliven - vegetarisch -4 gegrillte Black-Tiger-Garnelen, Oliven, Rucola und Tomaten
8,80 €
13,80 €
“Red Snapper” Provenzale - im Ganzen gegrillt Champignons, Zwiebel, Oliven und Rosmarinkartoffeln
16,90 €
Teriyaki Entenbrust
Pikanter Curryreis mit Gemüse
19,80 €
Gemüse Couscous – vegan Tomaten-Kichererbsen-Ragout & Hummus
9,90 €
Kinderkarte
Kinderschnitzel vom Schweinerücken und Pommes frites
Nudeln mit Rahmsauce
Portion Pommes mit Ketchup
5,50 €
4,40 €
3,50 €
Überraschungsbecher, 2 Kugeln Vanilleeis mit Smarties und Waffel
Zauberlimo
2,90 €
1,90 €
Dessert
Creme Bruleé mit weißer Schokolade
marinierte Orange und selbstgemachtes Tunesisches Kaffeeeis
6,20 €
Schocaholic „für unsere Schokoladenliebhaber“
Schokoladenschaum von der Valrhona Schokolade, Nougat Törtchen,
Crumble und Eis
7,20 €
Dreierlei selbstgemachter Sorbets
Sauerkirsche, Apfel und Mango
5,90 €
Gemischter Eisbecher mit Sahne
Erdbeere, Schokolade, Vanille
4,20 €
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder
Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem
Servicepersonal.
Unsere Wurstwaren beziehen wir von heimischen Metzgern und werden nach
unserem Rezept hergestellt.
Obst und Gemüse von Regionalen Gemüsehändlern.
Kulinarisch verwöhnt Sie Lukas Fröhlich mit seinem Küchenteam
- gerne kochen wir für Sie Gluten Frei -

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