...Genuss garantiert! Liebe Kunden, wir möchten Ihnen dafür danken, dass Sie Ihre Fleisch- und Wurstwaren bei uns kaufen. Wir wissen Ihr Vertrauen zu schätzen und tun alles, um es zu erhalten. So ist es bei uns seit vielen Jahren Familientradition und so wird es auch in Zukunft bleiben. Schließlich stehen wir für die Qualität unserer Produkte mit dem Namen Rohr. Da es gerade in der heutigen Zeit wichtig ist, sich auf die Herkunft von Fleisch verlassen zu können, liegt es uns am Herzen, dass Sie wissen, woher die Ware kommt, die wir Ihnen täglich frisch anbieten. Unser Fleisch beziehen wir vom Fleischer-Dienst Braunschweig und von unserem Kollegenbetrieb Fleischerei Lars Bode aus Bokenem. Dieser Betrieb garantiert uns die regionale Herkunft für Rinder, Schweine und Kälber, sowie die traditionelle Schlachtung der Tiere. Die Tiere werden nach der Schlachtung unmittelbar und auf direktem Weg zu uns in den Betrieb geliefert. Bessere Voraussetzungen sind im Grunde nicht möglich. Bratenspezialitäten Unsere Braten sind servierfertig geschnitten und mit Sauce! Unsere Portionen bestehen, wenn nicht anders angegeben, aus 280g Frischgewicht. Alle Gewichte verstehen sich als ca. Angaben. Mindestbestellmenge 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Preise pro Person. Krustenbraten Schweinerollbraten verschiedene Sorten 6,90 € Spiessbraten gefüllt mit Mett und Zwiebeln [] Jägerbraten gefüllt mit Mett und Pilzen [] Zigeunerbraten gefüllt mit Mett und Teufelsgemüse [] Putenbraten 8,50 € mit oder ohne Kräuterfüllung, dazu Sauce Hollandaise Pflaumenbraten vom Schweinenacken [] Ihr Fleischermeister Klaus Rohr 6,90 € herzhaft mit leichter Knoblauchnote 6,90 € Lachsbraten vom Schweinerücken Burgunderbraten 6,90 € gepökelter Schweineschinken in Rotwein eingelegt Putenoberkeule Frischgewicht 300g 6,20 € mit feiner Rahmsauce Coppabraten 6,90 € Kasselerkotelett oder Kasselernacken in würziger Tomatensauce 2 3 Unsere Klassiker Aus der Pfanne Unsere Portionen bestehen, wenn nicht anders angegeben, aus 280g Frischgewicht. Alle Gewichte verstehen sich als ca. Angaben. Mindestbestellmenge 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Preise pro Person. Alle Gewichte verstehen sich als ca. Angaben. Mindestbestellmenge 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Preise pro Person. Grillplatte 500g pro Person Zwiebelpfännchen 250g Frischgewicht pro Person 6,80 € Schweinerückenmedaillons in Zwiebelsauce mit Käse überbacken 8,30 € Schweinefilet, Nackensteak, Hähnchenkeule, Winzerrippchen, Fleischspieße, Cevapcici, Kolbasiwürstchen Hubertuspfanne 250g pro Person Mini-Eisbein 400g pro Person 4,00 € gepökelt und nach Wunsch gekocht oder gegrillt Eisbein 600g pro Person 5,20 € gepökelt und nach Wunsch gekocht oder gegrillt Backschinken gepökelt 6,90 € Schnitzelvariationen von Schwein oder Pute 5,90 € 180g pro Person mit Jägersoße oder Zigeunersoße Braten vom Schweinenacken 6,90 € 8,40 € Schweinefilet als Medaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm und Käse überbacken Barbeque Grillpfanne 300 g pro Person 7,90 € Rinder- und Putensteak in herzhafter Sauce Kasseler in Chili-Rahmsauce 6,90 € Kasseler Nacken oder Kotelett überbacken Lachs-Sahnegratin 300g pro Person 7,80 € Lachs-Sahnegratin 300g pro Person 8,50 € mit Spinat mager und deftig gewürzt Kasselernacken oder -kotelett 6,90 € Schmorfleisch von besten Masttieren 8,90 € Putengeschnetzeltes 280g pro Person 7,20 € nach Wahl mit Käsesahnesauce, Rahmsauce, Sauce Hollandaise oder Curry-Rahmsauce mit Ananas Schweinegeschnetzeltes 280g pro Person 6,90 € nach Wahl als Champignon Schlemmerpfanne, als Broccoli-Schlemmerpfanne, mit Käsesahnesauce oder nach Gyros-Art Schweinefilet im Baconmantel 250g pro Person 8,90 € Medaillons in Cognac-Sahnesauce oder mit Käsesahnesauce 4 5 Leckeres im Brot-/Blätterteig Suppe & Eintopf Unsere Portionen bestehen, wenn nicht anders angegeben, aus 280g Frischgewicht. Alle Gewichte verstehen sich als ca. Angaben. Mindestbestellmenge 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Preise pro Person. Wir rechnen bei unseren Suppen pro Portion 400ml. Mindestbestellmenge 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Kasseler Kotelett in Brot- oder Blätterteig Gulaschsuppe 3,20 € Erbsensuppe 3,00 € Kartoffelsuppe 3,00 € Gemüsesuppe 3,00 € Hochzeitssuppe 3,20 € Chili con carne 4,60 € 6,90 € 280 g pro Person Blätterteig-Tasche „Solo“ 3,90 € 1 dickere Scheibe Kasseler Kotelett in Blätterteig 1 dickere Scheibe Putenbrust in Blätterteig 4,90 € Blätterteig-Kraut-Tasche 4,90 € 1 dickere Scheibe Kasseler Kotelett und Weinkraut in Blätterteig Blätterteigtasche „Hawaii“ 5,20 € 1 dickere Scheibe Kasseler Kotelett mit Ananas in Blätterteig Gyrostaschen 200 g pro Person die feurige mexikanische Spezialität 300g pro Person 5,20 € Schweinegeschnetzeltes nach Gyros-Art mit oder ohne Käsefüllung im Blätterteigmantel Filet Wellington 8,40 € 150 g Schweinefilet, Pilzfüllung in Blätterteig als Portion oder im Ganzen Schinken im Brotteig 7,20 € 280 g pro Person 6 7 Menü-Spezialitäten Beilagen Unsere leckeren Menüs liefern wir ab 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Wenn nicht anders angegeben, rechnen wir 200g pro Person. Alle Beilagen ab 10 Personen. Geringere Mengen gegen einen Aufpreis von 0,50€ pro Person. Party-Spanferkel ab 15 Personen p.P. 8,30 € Salzkartoffeln 2,20 € Pommes Frites 300g 2,20 € Kroketten 300g 2,20 € Reis 2,00 € Klöße 2 Stück pro Person 1,90 € Spätzle 300g 2,00 € Kartoffelpüree 2,00 € Grillkartoffeln gewürzt und gebacken, 400g 3,00 € Kartoffelgratin 3,00 € Kartoffelpüree gratiniert mit Broccoli und Mandeln 3,00 € Röstiauflauf mit Käse 3,00 € Röstitaler ohne Käse, 5 Stück pro Person 3,00 € Gemüsebeilagen 300g pro Person z.B. Rotkohl, Weinkraut, gem. Gemüseplatte 2,50 € Tomate-Mozzarella 3,00 € Italienisches Salatbuffet 3,00 € ohne Knochen und Pfoten, Portion ca. 270g, mit Soße Gänsekeule Tagespreis mit Klößen, Rotkohl und Soße Grünkohl 300g 8,90 € mit Bregenwurst, Bauchfleisch und Kartoffeln Bayernplatte 13,80 € 1 Münchner Weißwurst, 1 Scheibe Leberkäse, 1 Scheibe Kasseler, 2 Nürnberger, 200g Kartoffelbrei und 300g Sauerkraut Spargel mit Schnitzel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise nach Saison Mais, Paprika, Thunfisch, Tomate, Salatgurke, Dressing Weitere leckere Salate auf Anfrage. 8 9 Plattenservice Das Kleingedruckte Unser Plattenservice bietet Ihnen ein umfangreiches Angebot, aus dem Sie Ihr Wunschbuffet zusammenstellen können. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gern. Wir stehen Ihnen für Ihre Feierlichkeiten am Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag bis 19.00 Uhr und Mittwochs bis 13.30 Uhr zur Verfügung. Angebotsausschnitt: Sonntagsangebot: Wir bereiten Ihre Speisen vor - Sie wärmen selbst auf und erhalten 10% Rabatt. • Thüringer Mett oder Schinkenmett (als Igel oder mit Zwiebelkranz) • Diverse rohe Schinken-Sorten sowie Kochschinken • Hausmacher-Wurstsorten (Rotwurst, Leberwurst, Sülzwurst usw.) • Sauerfleisch, Zwiebelfleisch, verschiedene Bratensorten • Salate nach Wahl • Diverse Fischsorten und Käseauswahl • Brot/Brötchenkorb, Butter, Schmalz • Desserts (Rote Grütze, Mousse au chocolate, Obstsalat, Vanillesoße usw.) 6,00 € Gemischte Aufschnittplatte (mit Mett) ca. 100g pro Person 6,00 € Grau- o. Schwarzbrot, Kaviarlänge belegt 1/2 Stück ab 1,40 € Stück ab 1,10 € Käseplatte gemischt pro Person ab 2,60 € Fischplatte Lachs, Forelle pro Person ab 4,00 € Partybrotkorb Stornogebühren Grundsätzlich bitten wir bei einer Bestellung um eine Anzahlung in Höhe von 10% des gesamten Auftragsvolumens. Diese Anzahlung wird bei einer nicht fristgerechten Stornierung des Auftrages einbehalten! Eine kostenfreie Stornierung ist nur bis 7. Werktag vor Lieferung/Abholung möglich. Geschirr-Rückgabe Die Rückgabe des Geschirrs und die Begleichung der Rechnung wird am nächsten Werktag fällig. Wir bitten Sie das Geschirr in sauberem Zustand zurückzugeben, da wir Ihnen ansonsten Reinigungsgebühren in Höhe von 10% des Auftragsvolumens berechnen müssen. Leihgeräte Auf Wunsch stellen wir Ihnen Warmhaltegeräte zur Verfügung. Die dafür benötigte Brennpaste berechnen wir Ihnen mit 1,00 € / Stück. Bei Beschädigung oder Verlust haftet der Auftraggeber in Höhe des Wiederbeschaffungswertes. Der Auftraggeber erkennt durch eine Bestellung verbindlich alle Regelungen auf dieser Seite an. Preisbeispiele: Brötchen belegt Lieferung Lieferung bzw. Abholung im Stadtbereich SZ-Lebenstedt berechnen wir mit einer Fahrtkostenpauschale ab 8,00 €. Weitere Entfernungen auf Anfrage. Mengen Alle Speisen bereiten wir Ihnen gern ab 10 Personen zu. Bei kleineren Mengen berechnen wir einen Aufschlag von 0,50 € pro Person. • Cavapcici, Hähnchenkeulen, Schnitzelchen Rustikales Brett ca. 150-200g pro Person Preise Alle Preise verstehen sich als Abholpreise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer und pro Person wenn nicht anders angegeben. pro Person 1,80 € Für weitere Fragen stehen wir Ihnen in unserem Geschäft zur Verfügung. Geschäftszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag 7.00-13.00 und 15.00-18.00 Uhr Mittwoch 7.00-13.00 Uhr, nachmittags geschlossen Freitag 7.00-18.00 Uhr durchgehend Samstag 7.00-13.00 Uhr Auf unserer Internetseite stehen Ihnen Fotobeispiele zur Verfügung. www.fleischerei-rohr.de Änderungswünsche berücksichtigen wir gern gegen einen Aufpreis von 0,50 € p. P. Änderungen, Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Alle vorherigen Preislisten verlieren hiermit ihre Gültigkeit. Diese aktuelle Liste ist gültig bis auf weiteres. Stand 07/2015 10 11 Feischerei Rohr Gesemannstraße 9 | 38226 Salzgitter Telefon 05341 42779 | Fax 05341 401058 www.fleischerei-rohr.de | [email protected]
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