Täuschung - Bio Inspecta

■ Ja, ich nehme an der führenden schweizerischen Lebensmittelfachtagung teil.
Firma
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Teilnehmer/-in 1
Datum
Teilnehmer/-in 2
Name
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Vorname
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■ Student/-in
■ Student/-in
Studiengang
Studiengang
■ Bei mehreren Anmeldungen pro Firma wünschen wir eine separate Rechnung
pro Teilnehmer.
Mein Arbeitgeber/meine Arbeitgeberin ist Kunde/-in von: ■ bio.inspecta
■ SQS ■ OIC
Ausfüllen, abtrennen und einsenden
Lebensmitteltag 2016,
Donnerstag, 21. April 2016, Hotel Schweizerhof Luzern
A N M E L D U NG
12:30 – 14.00 Uhr, Mittagessen
09:15 – 09.20 Uhr, Begrüssung durch Organisatoren
und Daniela Lager
14:00 – 14.10 Uhr, Überraschung
09:40 – 10.20 Uhr, Philip
Albrecht, «Anonyme» Rohstoffe. Ist ein Vertrauen in
Warenflussprüfungen bei
Importen möglich?
10:30 – 11.00 Uhr, Pause
11:00 – 11.45 Uhr, Helmut
Kandler, «Bestechende Analytik». Über die repräsentative
Stichprobe
11:45 – 12.30 Uhr, Oliver
Fueter, «Wird im Umfeld von
Lebensmitteln zu oft gemogelt und geflunkert?» Ein
Rückblick einer Konsumentenschutz-Institution über die
vergangenen 40 Jahre.
14:10 – 14.55 Uhr, Franziska Pfister, «Ist Wahrheit nicht
oft zu unbequem?». Sind Konsument und Marketingprofi
ein Fall für den Psychiater?
14:55 – 15.15 Uhr, Pause
15:15 – 16.00 Uhr, Otmar
Deflorin, «Legal getäuscht».
Der Täuschungsschutz im
Lebensmittelrecht – eine
Gratwanderung.
16:00 - 16.15 Uhr, Podiumgespräch, Leitung Daniela
Lager.
16:15 – 16.20 Uhr, Abschluss/Verabschiedung
Im Anschluss
Networking Apéro
Zielpublikum
Führungskräfte, Fachleute und Studierende der Lebensmittelbranche, z.B. Lebensmitteltechnologen, Qualitätsbeauftragte,
Marketingverantwortliche, Verpackungsfachleute, Logistiker, Einkäufer, Verantwortliche in Spitälern, Altersheimen,
Schulen, Systemgastronomie.
Täuschung
480.00
380.00
150.00
30.00
Themen:
Vertrauen ist gut,
prüfen manchmal besser
Alle Preise exkl. MwSt.
Annullationsbedingungen
Betrag wird bis am 18. März 2016 abzüglich Gebühr von
CHF 130.00 rückerstattet, danach keine Rückvergütung mehr.
Wird bei Lebensmitteln
zu oft gemogelt und
geflunkert?
«Anonyme» Rohstoffe
Bestechende Analytik
Adresse
Lebensmitteltag, Ackerstrasse, 5070 Frick
[email protected]
Ist Wahrheit nicht oft
zu unbequem?
Legal getäuscht
www.lebensmitteltag.ch
Medienpartner
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Fokus:
Veranstaltungsort: Hotel Schweizerhof, Luzern
CHF
CHF
CHF
CHF
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––––J–e–tzt
den!
anm–e–l–––––
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Die führende schweizerische
Lebensmittelfachtagung
Details
Weiter Informationen zum Programm, Referenten/-innen,
Tagungsleistungen usw. auf www.lebensmitteltag.ch
Preise
Teilnehmer/-in
Kunden von SQS / bio.inspecta / OIC
Studierende (Platzzahl limitiert)
Ermässigung bei mehreren Personen/Firma
Einladung
–––––
Weitere Informationen
08:30 – 09.00 Uhr, Eintreffen/Kaffee & Gipfeli
09:20 – 09.40 Uhr, Ueli
Steiner/Felix Müller, «Vertrauen ist gut, Prüfen aber
manchmal besser». Sichern
Zertifikaten und Labels eine
mangelnde Glaubwürdigkeit?
managevent.ch
Programm
Luzern
21. April 2016
Wertvoll, wichtig, einzigartig
Fokus: Täuschung
Referentinnen / Referenten
Sehr geehrte Damen und Herren
Wir sind, was wir essen. Oder sind wir viel eher das, was
wir zu essen glauben? Wohl wie noch nie wird in unserer
Gesellschaft so viel Aufheben um unser Essen gemacht.
Was gesund sein soll, ändert der Zeitgeist laufend. Zugleich
driften traditionell wie in der Küche daheim und industriell
hergestellte Gerichte immer mehr auseinander. Wie weit
können diese Industrieprodukte noch mit Liebe zubereitet
sein? Und ist es überhaupt möglich, stets wissen zu können,
was drin ist, da es ja drauf steht? Was ist denn wirklich
echt, was ist Verführung und wo beginnt die Täuschung?
Täuschung, das ist das Tagungsmotto unserer diesjährigen
Lebensmittelfachtagung in Luzern. Namhafte Experten
beleuchten unter diesem provokanten Thema Realitäten,
Widersprüche und mögliche Entwicklungen, dies vor dem
Hintergrund der neuen Lebensmittelverordnung.
Wir freuen uns sehr, Sie zu diesem Lebensmitteltag einzuladen und Ihnen wertvolle Erkenntnisse und Informationen
zu vermitteln, die sich rund um das Thema Täuschung bei
Lebensmitteln drehen. Wie können Wege gefunden werden,
um Konsumenten nicht (ent)täuschen zu müssen und deren
Vertrauen in die Anbieter zu erhalten? Wie wirkt sich das in
Zukunft auf die Lebensmittelindustrie und den Handel aus?
Wie letztes Jahr bieten wir Ihnen den Service LiveAsk©,
das Online-Tool, dank dem Sie Fragen stellen können, die
von den Referenten live oder auf der Online-Plattform erläutert werden, sodass ein praxisnaher Gedankenaustausch
gewährleistet ist.
Es würde uns sehr freuen, Sie am Donnerstag, 21. April
2016, im Hotel Schweizerhof in Luzern begrüssen zu dürfen. Da die Platzzahl begrenzt ist, empfehlen wir Ihnen, sich
baldmöglichst anzumelden: per Post mit der Anmeldekarte
oder online unter www.lebensmitteltag.ch
Mit freundlichen Grüssen
Ueli Steiner
Geschäftsführer
bio.inspecta
Felix Müller
Mitglied der
Geschäftsleitung SQS
Roman Tscherrig
Direktor
OIC
Wertvoll, wichtig, einzigartig
Ueli Steiner
Geschäftsführer
bio.inspecta. «Vertrauen
ist gut, prüfen manchmal besser.» Teil 1.
Ing. FH Landwirtschaft, MBA ZfU. Betriebsl.
Steinhof bio, Leiter DL + IT Agro Treuhand
Aargau, Präs. Aarg. Bioland Ver., IT Consultant
Bison Schweiz, Geschäftsf. bio-direct AG, VR
Austria Bio Garantie GmbH, Geschäftsführer
bio.inspecta.
Dr. Helmut Kandler
Chemiker, stv. Kantonschemiker Kanton Zug.
«Bestechende Analytik.
Über die repräsentative
Stichprobe.»
Chemiestud. Uni Konstanz,
Doktorat Uni Zürich,
wissenschaftl. Tätigkeit
org.-chem. Inst. Uni Zürich, Leit. SQTS, Leit.
Abt. Lebensmittelanalytik kant. Labor Zürich,
stv. Kantonschemiker Kt. Zug, Mitglied div.
Expertengruppen.
Felix Müller
Mitglied GL SQS,
VR-Mitglied bio.inspecta
«Vertrauen ist gut, prüfen manchmal besser.»
Teil 2.
Philip Albrecht
Lebensmittelingenieur/
Geschäftsführer www.
variostor.ch. «Anonyme Rohstoffe. Sind Warenflussprüfungen bei Importen vertrauenswürdig?»
Studium der Lebensmittelschaften ETH Zürich.
Leiter der qualitativen Marktforschung Schweizer
Milchproduzenten, PM Varistor, MBA Zürcher
Hochschule, seit 2014 Geschäftsführer der
Varistor.
Oliver Fueter
Redaktor „Espresso“ auf
Radio SRF 1/ Hausmann.
«Wird bei Lebensmitteln
zu oft gelogen und geflunkert? Rückblick einer
Konsumentenorganisation
auf die vergangenen
40 Jahre.»
Stage Radio Z, Pädag. & Politologie, Uni Zürich,
Ausb. Primarlehrer, Journalist. Ausbild. SR DRS,
Prod./Moderator Regionaljournale, SRF Arena,
Red./Moderator Espresso SRF 1, Off-Sprecher
und Teilzeithausmann.
Dr. Otmar Deflorin
Präsident Verband der Kantonschemiker der Schweiz. «Legal getäuscht. Der Täuschungsschutz im Lebensmittelrecht»
Biologiestud. Uni Zürich, Ausbild. Lebensmittelinsp., Nachdiplomstud. Eidg. Lebensmittelchem.. Lehrauftr. Biologie,
Lebensmitteltechnologe in Privatwirtsch., div. Funktionen in
Lebensmittelkontrolle, Einsitz in div. Gremien.
Franziska Pfister
Wirtschaftsredaktorin NZZ
am Sonntag
«Ist Wahrheit nicht oft zu
unbequem? Sind Konsument
und Marketingprofi ein Fall
für den Psychiater?»
Kfm. Lehre Schweiz.
Bankverein, Basel. Studium
FHNW, journalist. Ausbildung MAZ Luzern. Red.
Finanz-Nachrichtenag. SDA/AFX, Wirtschaftsred.
BaZ und Finanz & Wirtschaft, seit 2011 Wirtschaftsred. NZZ am Sonntag.
Moderation
Daniela Lager
Seit 15 Jahren fürs Schweizer Fernsehen tätig.
Mitglied des Moderationsteams von «10 vor 10».
Lebensmitteltag
Ackerstrasse
5070 Frick

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