Grüß Gott oder Griaß Di beim Dorfwirt in Blaichach Familie Ritzinger

Grüß Gott oder Griaß Di beim Dorfwirt in Blaichach
Familie Ritzinger begrüßt Sie
auf’s Herzlichste in ihrem und unserem Wirtshaus
Suppen:
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle
3,90
Tomaten – Chilirahmsüppchen
Basilikumcroutons
4,90
Orange, Karotten – Ingwerschaumsüppchen
mit Hühnchenspiessle
4,90
Salate und Vorspeisen:
Kleiner gemischter Beilagensalat
3,90
Bunter Salatteller mit gebratenen Hühnerbruststreifen
Tomaten, Pilzen und Zwiebeln
10,40
Grosser Steirer - Salat mit Backhendlstreifen
und Kürbiskernöl mariniert
11,40
Fleisch:
Hausgemachte Fleischpflanzerl wie’s der Chef mag,
mit Schwammerlsauce und Butterspätzle
9,90
In Butterschmalz gebratenes Wienerschnitzerl vom Schwein
oder vom Kalb, dazu gibt’s Pommes frites
Schwein
Kalb
9,90
15,90
Förster – Schnitzel vom Schweinerücken mit Grillspeck
und Pilzrahmsauce – dazu Butterspätzle
13,40
Steirisches Backhendl mit Rucola - Kartoffelsalat
11,40
Junge gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsauce und frischem Kren
dazu Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
13,90
Cordon Bleu vom Schwein mit reichlich Schinken und Bergkäse gefüllt
dazu Pommes frites
14,40
Geschmorter Sauerbraten vom heimischen Rind
dazu Rotkraut und Semmelködel
14,90
Hirschgulasch in Wacholdersauce
Preiselbeerbirne, Spätzle und Blaukraut
15,90
Allgäuer Grillpfännle mit Schweinefilet, Hühnerfilet, Schweinerücken
Grillwurst, Speck, Pommes, Rahmsauce und Grillsauce
15,90
Geschnetzeltes gemischte Filetspitzen in Kräuter - Pilzrahmsauce
dazu hausgemachte Butterspätzle
15,90
Lammhäxle im eigenen Saft geschmort
dazu breite Speckbohnen und Kartoffelgratin
17,90
Zwiebelrostbraten auf Allgäuer Käs‘spätzle
mit viel Zwiebelsauce
18,90
Rumpsteak vom Angusrind rosa gebraten auf Pfefferrahmsauce
Speckbohnen und Kartoffelgratin
19,90
Wir erlauben uns für Umbestellungen 0,50 € zu berechnen.
Fisch:
Zanderfilet in der Ei-Parmesanhülle gebraten „Piccata Milanese“
dazu Tomatensugo und Spaghetti
16,90
Auf der Haut gebratenes Filet von der SEEFORELLE auf Orangen –
Ingwerschaum, dazu Gemüse und Kräuterkartoffeln
16,90
Vegetarisch:
Allgäuer Kässpätzle mit gemischtem Salat
9,90
Gratinierte Kartoffeln und mit Käse überbackenes Gemüse
mit Tomatensugo
11,90
Kürbis - Risotto mit Kräutern, frischem Parmesan und Butter
11,90
Kleine Gerichte:
„Toast Hawaii“
2 Toastscheiben mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
5,90
Schweizer Wurstsalat (Lyoner, Bergkäse, Essiggurke, Zwiebel)
dazu Brot
7,30
Riesen - Currywurst mit Pommes
7,50
Dorfwirt - Haustoast mit kleinen Schweinsnaturschnitzerl
Schwammerlsauce und verschiedenen Salaten
Spaghetti mit hausgemachter Sauce Bolognaise
10,90
9,90
Nach der neuen Allergen Verordnung weisen wir Allergiker darauf ihn, ihr
Menü ausschließlich mit dem Küchenchef abzustimmen um
allergene Reaktionen vorzubeugen. VIELEN DANK
Alle Gerichte mit Speck, Schinken oder Wurst beinhalten Pökelsalze,
andere Hilfs- oder Geschmacksstoffe werden bei uns nicht verwendet
Liebe Gäste
Unsere Speisen kochen wir traditionell, frisch und mit viel Liebe
Wir verzichten hierbei auf Fertigspeisen oder Industrie-Produkte
Darum geht’s auch nicht immer so schnell --- Gut Ding braucht Weile
Essen können sie bei uns
Sonntags
von 11:30 bis 14:00h und von 17:15 bis 20:30h,
an allen anderen Tagen
von 11:30 bis 14:00h und von 17:15 bis 21:00h
KEIN RUHETAG IM DORFWIRT
UNSERE THEMENTAGE DER WOCHE
Montag ist Brauereitag:
Schweinefiletmedaillons im Pfännle auf hausgemachten Spätzle
und Schwammerlsoße
15,90
und jedes Zötler Bier kostet Montags* nur € 2,50
Dienstag ist Haxentag:
Ofenfrische Schweinshaxen mit Semmelknödel
und Blaukraut
Mittwoch gibt’s BURGER
Dorfwirt’s Riesen-Doppelburger (mit100% Rindfleisch)
Mit Speck, Tomaten, Gurken, Bergkäse, Rucola
und scharfer Grillsauce, dazu Pommes
9,90
11,90
Donnerstag gibt’s Schnitzelrennen........
Ein Dutzend verschiedene Schnitzel
9,90
Freitag ißt man Fisch:
Täglich wechselndes Fischgericht nach Tagestafel
...??
Samstag ist Lebertag:
Kalbsleberscheiben mit Röstzwiebeln, hausgemachtem Kartoffelpüree
und gemischten Salaten
15,40
Sonntag ist Bratentag:
Jeden Sonntag gibt es einen anderen ofenfrischen Braten
Wie z.B. Schweinsbraten, gefüllte Kalbsbrust, Rinderbraten, Lammkeule
oder auch mal ein mit Semmeln gefülltes Brathendl …etc.
*ausgenommen Feiertage

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