OBERSCHWÄBISCHE BAROCKSTRASSE Paradies auf Erden Die Straße, an der sich ein Barockjuwel ans nächste reiht, feiert 50. Geburtstag. Eine Reise zu Kirchen, Mühlen, Glasmachern und einer historischen Dampfbahn TEXT: HEIDI SIEFERT FOTOS: JOEL MICAH MILLER 60 ADAC Freizeit Mobil 1/2016 B ilderbuchlandschaft. So einfach wie treffend lässt sich in Worte fassen, was sich vor dem Panoramafenster des Wohnmobils auftut: sanfte Hügel, hübsche Dörfer, Fachwerkhäuser und immer wieder mächtige Klöster und Kirchen, die von Tradition zeugen. Selbst als auf- und abgeklärter Mensch des 21. Jahrhunderts kann man leicht nachvollziehen, dass die Ahnen ehrfürchtig schwärmten vom „Paradies auf Erden“ oder dem „Himmelreich des Barock“, wenn sie sich einem Wallfahrtsort näherten oder aus den üppigen Gemälden in den Gotteshäusern ganze Geschichten lasen. Oberschwaben gilt als Hochburg des Barock, der auch ein Manifest gegen den kühlen, klaren Baustil der Reformierten war. Die Menschen sollten von der Schönheit der Gotteshäuser mit üppigen Formen und lebendigen Farben ergriffen werden. Sakrale und weltliche Bauwerke übertrafen sich in ihrer Ausgestaltung, weil in den einst kleinen Territorien jeder Landesherr etwas besonders Schönes sein Eigen nennen wollte. Wer damals als Baumeister oder Künstler Rang und Namen hatte, trug dazu bei, dass zwischen Ulm und Bodensee, Kempten und Konstanz eine Vielzahl architektonischer und künstlerischer Kostbarkeiten entstand. Etwa Johann Baptist Zimmermann. Er schuf die imposanten Deckengemälde der Wallfahrtskirche Steinhausen, die als Hauptwerk der Wessobrunner Schule gilt und von den Einheimischen liebevoll „schönste Dorf kirche der Welt“ genannt wird. Atemberaubend. Das Deckengemälde der Wallfahrtskirche Steinhausen ALLGÄU UND SCHWÄBISCHE ALB SIND IDEAL FÜR WOHNMOBILISTEN Seit 50 Jahren verbindet eine Ferienstraße die bedeutendsten Orte des oberschwäbischen Barock. Längst erfreut sie nicht nur Kulturbegeisterte. Allein die Natur lohnt es, dem pausbäckigen gelben Engelchen auf grünem Grund zu folgen. Und die Infrastruktur zwischen Allgäu und Schwäbischer Alb macht es Wohnmobilisten leicht, dies zu tun: Stellplätze sind ortsnah, gut ausgebaut und bequem zu erreichen. # 1/2016 ADAC Freizeit Mobil 61 Das komplette Zubehör Gleich anklicken! Qualitätsbewusst. Karin und Theo Vogel sind Müller aus Leidenschaft Traditionsreich. Mehr als 400 Jahre alt ist die Aulendorfer Herrenmühle 62 ADAC Freizeit Mobil 1/2016 OBERSCHWÄBISCHE BAROCKSTRASSE Prachtstück. Sagenumrankt und einfach nur schön ist der Blautopf, eine besonders wasserreiche Karstquelle Bisweilen gibt es zur schönen Lage auch extra Zuckerl, wie etwa die Ermäßigung beim Besuch der örtlichen Therme auf dem großzügig angelegten Platz in Bad Waldsee. Überhaupt bietet sich im Thermenland Oberschwaben der Besuch eines Bades an. Ebenso die Stipvisite zu lokalen Erzeugern, deren typisch schwäbische Produkte die Reise auch kulinarisch gelungen machen. IN OBERSCHWABEN IST DIE SEELE EIN KNUSPRIGES GEBÄCK Prunkvoll. Wallfahrtskirche „Unserer lieben Frau“ in Steinhausen Die Seele ist eines davon – ein knuspriges Dinkelgebäck, das einem kurzen Baguette gleicht und bei keinem schwäbischen Frühstück fehlen darf. Wer es daheim nach backen möchte, der sollte unbedingt einen Halt in Aulendorf einplanen. Seit 1606 klappert unterhalb des mächtigen Schlosses die Mühle. In fünfter Generation betreiben die Vogels inzwischen die Herrenmühle, die heute die letzte von Hunderten mahlender Kleinmühlen im Kreis Ravensburg ist. Dass Aulendorfs ältester Handwerksbetrieb dem Mühlensterben der Nachkriegszeit trotzen konnte, liegt am Fleiß und der Leidenschaft der Vogels für das Müllerhandwerk. Und daran, dass sie die Durststrecke in den 1970er-Jahren mit Mosterei und Getränkemarkt überbrückten. „Es wäre unvorstellbar, dass sie nicht dazu gehören würde“, sagt Müllermeister Theo Vogel, für den die Mühle sein Leben ist. Dass es seinen Kindern Karin, 28, und Theo, 26, ebenso ergeht, freut den Vater und sichert die Zukunft des Betriebs, der mit seinen Spezialmehlen einen treuen Kundenstamm bedient. Ausschließlich Getreide aus der Umgebung wird auf mehreren Etagen vom ganzen Korn bis zum feinen Mehl verarbeitet. Die Lieferanten kennt man seit Generationen. Und schon während die aktuelle Ernte vermahlen wird, gehen Müller und Bauer gemeinsam aufs Feld, um für das kommende Jahr zu planen. Während es in blitzblank glänzenden, zum Teil historischen Maschinen pustet, pfeift und klappert, erzählt Karin Vogel, wie sie für verschiedene Zwecke aus unterschiedlichen Getreiden optimale Mischun# 1/2016 ADAC Freizeit Mobil 63 OBERSCHWÄBISCHE BAROCKSTRASSE gen für Brot, Spätzle oder Süßspeisen zusammenstellt. Heute schätzen das die Kunden, die von weither kommen, und sich schon mal den ganzen Kofferraum mit Mehlsäcken vollladen. Die entsprechenden Rezepte gibt es dazu. Auch für die Seelen. HISTORISCHES HANDWERK ERLEBT EINE NEUE BLÜTE Auch Schmidsfelden ist so ein Ort, an dem Tradition und Vergangenheit lebendig werden. Etwas abgelegen zwischen Isny und Leutkirch liegt Deutschlands ältestes erhaltenes Glasmacherdorf. Worum es hier geht, sieht man auf den ersten Blick: Zwischen sorgfältig restaurierten Häusern ist überall Glas. Schon von Weitem leuchten die dicken Kugeln, wie man sie aus Bauerngärten kennt. Schaut man genauer hin, sieht man Windspiele in Gärten und Glasbilder in Fenstern. Und filigran bemalte Perlen zieren Bäume. Bis zur Industrialisierung war Schmidsfelden ein belebter Ort. Bilder in Schwarz-Weiß und liebevoll zusammengetragene Werkzeuge und Alltagsgegenstände lassen bei einem Spaziergang durch die historischen Häuser SERVICE Stellplätze an der Route Erste Adressen. Ulm/ Donaustadion (BO265), Blaubeuren, Dieter-BaumannSporthalle (BO 250), Ochsenhausen am Öchsle-Bahnhof, Bad Waldsee/Reisemobilstellplatz bei der Waldsee-Therme (BO625), Aulendorf/SchwabenTherme (BO520), Isny im Allgäu/Stellplatz Untere Mühle (BO810) (s. Foto u.), Leutkirch im Allgäu/Stellplatz am Freibad (BO895) erahnen, unter welch schweren Bedingungen einst die Preziosen entstanden. Seit 2003 gibt es hier wieder eine Glaswerkstatt. Zumindest von Frühjahr bis Herbst. „Von Januar bis März haben wir Winterschlaf, weil es zu kalt ist“, erklärt Beate Wirth, die hier mit zwei Kollegen arbeitet und Kugeln, Vasen und Gläser formt. Man darf zuschauen und anfassen, an extrem elastischen Glasfasern ziehen und ungehärtetes Glas spüren, das sich wie Zellophan anfühlt. Kaum etwas ist typischer für Oberschwaben als die Eisenbahn. Ein museumsreifes Relikt wird bis heute mit akribischer Leidenschaft gepflegt. Wenn das Öchsle unter Dampf zwischen Ochsenhausen und Warthausen pendelt, wird die Bilderbuchlandschaft geradezu kitschig schön. 70 Minuten dauert die Fahrt mit dem historischen Zug. Hatte man das Öchsle 1983 nach knapp hundert Jahren Betriebszeit als letzte FestlandSchmalspurbahn der Deutschen Bundesbahn eingestellt, bemühte sich schon bald darauf ein reger Freundeskreis um deren Er- Artefakte. Im historischen Glasmacherdorf Schmidsfelden demonstriert Beate Wirth, wie die zahlreichen Kostbarkeiten entstehen 64 ADAC Freizeit Mobil 1/2016 Dampfbahnromantik. Nicht nur Eisenbahnfreunde begeistert das Öchsle auf seinem Weg durch Bilderbuch-Schwaben halt.Akribisch werden Strecken und Züge gepflegt, und es ist jedes Mal ein Ereignis,wenn der Zug durch die sanfte Hügellandschaft, über die Wasserscheide von Riß und Iller und entlang hübscher Städtchen dampft. # Interaktives Museum rund ums mobile Reisen: Erwin Hymer Museum, Bad Waldshut, tgl. 10–18 Uhr, Do –21 Uhr. Einen Blick hinter die Kulissen der Produktion werfen bei einer Werksführung bei Dethleffs in Isny (Info und Anmeldung unter www.dethleffs.de oder 0 75 62/98 70) und Carthago in Aulendorf (Dez.– März Fr 9,30 Uhr, April–Nov. Mo–Fr 9,30 Uhr, Anmeldung 3 Wochen vor Wunschtermin, www.carthago.com) BAROCKSTRASSE Fünf Varianten Die Hauptroute der Oberschwäbischen Barockstraße verläuft zwischen Ulm, Isny und Bodensee. Ost-, Süd- und Westroute ergänzen sie. Infos: www.oberschwabentourismus.de Camping Camping und und Ferienhäuser Ferienhäuser in in der der Mecklenburgischen Mecklenburgischen Seenplatte Seenplatte derr auff de Fr purr au it pu zeit eize Frei Fehmarn!! 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