Projektbeschreibung Lernrestaurant

In Zusammenarbeit mit dem Jobcenter und mit Unterstützung des Europäischen Sozialfonds bietet
Intial e.V. das Projekt Lernrestaurant café initial an. Dieses richtet sich vor allem an Frauen und hier
insbesondere an Migrantinnen.
Mit dem Projekt will Initial e.V. zur Erhöhung der Beschäftigungsfähigkeit hauptsächlich von
langzeitarbeitslosen Frauen beitragen. Zum einen werden fachbezogene Kompetenzen vermittelt.
Besonderen Wert legt Initial e.V. aber auch auf die Vermittlung von arbeitsbezogenen und
persönlichen Kompetenzen, da diese für alle Bereiche im Dienstleistungssektor maßgeblich sind. Das
bedeutet, dass die Erfahrungen aus dem Lernrestaurant für alle Bereiche des Dienstleistungssektors
qualifizieren, wie z.B. Verkauf, Produktion etc.
Im Lernrestaurant café initial bietet Initial e.V. einen Mittagstisch in hervorragender Qualität zum
günstigen Preis. Inhaberinnen und Inhaber des Karlsruher Passes erhalten Speisen und Getränke um
die Hälfte günstiger.
Die Projekt-Teilnehmenden können hier in einem geschützten Arbeitsraum die Anforderungen des
Arbeitsmarktes unter realistischen Bedingungen erleben.
Entsprechend ihrer Kenntnisse, Fähigkeiten und Neigungen können sie unter folgenden
Fachbereichen wählen:
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Die Küche qualifiziert für Tätigkeiten, die in der professionellen (Groß-)Küche, bei
Catering-Unternehmen oder in Restaurants anfallen und von Hilfspersonal erledigt
werden.
Der Service qualifiziert für Tätigkeiten, die in Kantinen und Restaurants sowie bei
Catering-Unternehmen von Hilfskräften erledigt werden.
In einem Team mit Kolleginnen/Kollegen und Anleitungskräften und im Kontakt zu den Gästen
können die Teilnehmenden sich im Umgang mit neuen Herausforderungen ausprobieren. Hierbei
werden sie sozialpädagogisch begleitet. Während dieses Prozesses stehen ihre vorhandenen
Kompetenzen im Fokus, ebenso wie das Herausarbeiten vorhandener Ressourcen.
Zu der Vorbereitung auf den ersten Arbeitsmarkt gehören auch die Aktualisierung von Unterlagen,
Unterstützung bei Bewerbungen und Vorbereitung auf Gespräche mit potentiellen Arbeitgebern.
In den Bereichen Arbeitserprobung und Qualifizierung bietet das Lernrestaurant café initial folgende
Maßnahmen an:
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Fit für die Gastronomie.
Eine betriebliche Erprobung im Dienstleistungsbereich
HID
Eine Qualifizierung als Helferin im Dienstleistungsbereich
Umschulung zur Fachkraft im Gastgewerbe
Abschluss: Prüfung vor der IHK

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