Schön, dass Sie bei uns sind Die Küche rein, das Essen fein. Anders darf’s bei uns nicht sein. Deshalb werden unsere feinen Kreationen hauptsächlich mit Produkten aus der Region zubereitet Deshalb bevorzugen wir Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung Deshalb achten wir darauf, umweltschonend erzeugte Produkte einzukaufen Pizza Fleischauflage = gepökeltes Schweinefleischerzeugnis Rindfleisch Aus der Schweiz Kalbfleisch Aus der Schweiz Schweinefleisch Aus der Schweiz Lamm Aus der Schweiz Wild Aus der Schweiz Pferdefleisch USA / Kanada Geflügel Aus der Schweiz/Ungarn Fisch Krustentier Vietnam / Norwegen Gemüse Kräuter Möglichst aus der Schweiz Joghurt, Quark, Milch Käse Eier Mehl Patisserie Glace Brot Aus der Schweiz Vietnam / Thailand / Norwegen Aus dem eigenem Garten(Saisonal) Aus der Schweiz / Italien Aus der Schweiz Hintermann Stöckli /Fällmis(Saland) Möglichst aus der Schweiz Aus der Schweiz Aus der Schweiz Hausgemacht En Guete/Buon appetito Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst. Salate Kalte Teller Suppen Menusalat (Blattsalat)* 4.90 CHF Grüner Salat* 6.70 CHF Gemischter Blattsalat* 8.80 CHF Schüssel Salat* pro person mehr 3.50 CHF 2 p. 14.50 CHF Gemischter Salat* 8.90 CHF Tomaten mit oder ohne Zwiebeln* 7.70 CHF Tomaten mit Mozzarella (nicht Büffel-Mozzarella)* 9.80 CHF Nüsslisalat mit Croutons und Speckwürfel 11.20 CHF Nüsslisalat mit Ei 9.80 CHF Nüsslisalat mit "Allem" - Speck, Croûtons und Ei 13.00 CHF Rucola mit Parmesan* 9.80 CHF * Zusätzlich auf Wunsch mit Speck und Croûtons 3.50 CHF Französische Sauce auf Verlangen, ansonsten wird Haussauce serviert! Klein Salatteller mit Ei 15.80 CHF Thunfischsalat garniert 16.80 CHF Meeresfrüchtesalat 15.50 CHF 20.50 CHF Carpaccio di manzo (Rindscarpaccio) mit Ruccola und Parmesan Spähne Rohschinkenteller 15.50 CHF 18.50 CHF 13.00 CHF 18.80 CHF Antipasto misto (Rohschinken,Coppa,Salami) 13.80 CHF 19.80 CHF Hausgemachte Minestrone 8.70 CHF Tomatensuppe mit Rahm 8.70 CHF Bouillon mit Ei 7.50 CHF Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst Pasta Spaghetti al pomodoro 15.90 CHF an Tomatensauce Spaghetti alla bolognese 18.20 CHF Mit gehacktem Rindfleisch (CH), Gemüsebrunoise, Tomatensauce Spaghetti alla carbonara 19.40 CHF an Rahmsauce, gebratenem Speck (CH), Ei Spaghetti alla matriciana 19.80 CHF an Tomatensauce,gebratenem Speck, Zwiebeln, mit Weißwein auf Wunsch scharf Spaghetti al pesto 19.50 CHF an einer Basilikum- Knoblauch-Sauce Spaghetti A.O.P 17.80 CHF an in Olivenöl angebratenem Knoblauch mit Peperoncino Spaghetti allo scoglio 20.50 CHF mit verschiedenen Meeresfrüchten, Knoblauch, auf Wunsch scharf Penne all' arrabiata 19.80 CHF an scharfer Tomatensauce Penne al Vodka 20.50 CHF an rassiger Tomatenrahmsauce, Knoblauch, Schinken, mit Vodka verfeinert Penne alla puttanesca 20.50 CHF an rassiger Tomatensauce mit Knoblauch, Oliven, Kapern Tortellini alla panna 20.50 CHF Fleischgefüllt an einer feinen Rahmsauce Tortellini della padrona 20.80 CHF Fleischgefüllt an einer feinen Tomatenrahmsauce Cannelloni alla ricotta 21.20 CHF mit Ricotta-Ei-Käse-Masse (Frischkäse) gefüllt – fleischlos Lasagne al Forno 21.50 CHF Fleisch oder Vegetarisch Gnocchi al Gorgonzola 20.50 CHF Hausgemachte Kartoffelgnocchi an einer feinen Gorgonzolarahmsauce, Knoblauch Risotto ai porcini 22.50 CHF mit Steinpilzen Risotto ai Frutti di mare 22.50 CHF mit verschiedenen Meeresfrüchten, Knoblauch, auf Wunsch scharf Tris di pasta drei verschiedene Teigwaren an drei Saucen (A.O.P.,Tomatensauce, Pesto) Alle Preise inklusive 8,0% Mwst. 25.50 CHF Pizza erste Seite Margherita 15.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Oregano) P-Funghi 19.00 CHF (Tomaten,Mozzarella,Pizza-Fleisch-Auflage,Champignons,Oregano) Romana 19.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Pizza-Fleisch-Auflage,Champignons,Ei) Calzone 20.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Pizza-Fleisch-Auflage,Champignons,Ei,Oregano, gefaltet) Napoli 19.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Capern,Sardellen,Knoblauch,Oregano) Quattro stagioni 20.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Capern,Pizza-Fleisch-Auflage,Peperoni,Artischocken,Oliven,Oregano) Porcini* 24.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Steinpilze,Speck,Knoblauch,leicht scharf,Oregano) Forestiera 24.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Steinpilz,Eierschwämme,Champignons,Oregano) Regina 20.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Speck,Salami,Champignons,Oregano) Padrone 23.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Kalbfleisch mariniert,Cafe de Paris,Champignons,Oregano) Siciliana 20.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Kapern,Salami,Sardellen,Oliven,Oregano) Frutti di mare* 20.90 CHF (Tomaten,Mozzarella,Meeresfrüchte,Knoblauch,leicht scharf,Oregano) Carbonara 22.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Ei,Speck,Bechamel) Del Nonno* 20.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Schweinefleisch mariniert,Peperoni,Knoblauch,scharf,Oregano) Diavolo* 19.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Scharf,Salami,Oregano) Capriciosa* 21.60 CHF (Tomaten,Mozzarella,Kapern,Pizza-Fleisch-Auflage,Peperoni,Artischocken, Oliven,Salami,scharf) Focosa* 21.60 CHF (Tomaten,Mozzarella,Knoblauch,Peperoni,Artischocken,Speck,leicht scharf,Oregano) Vegetariana 20.60 CHF (Tomaten,Mozzarella,verschiedene Gemüse,Oregano) Gorgonzola (Tomaten,Mozzarella,Gorgonzola,Knoblauch,Oregano) Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst. 20.70 CHF Pizza zweite Seite Hawaii 21.00 CHF (Tomaten,Mozzarella,Ananas,Pizza-Fleisch-Auflage oder Pouletstreifen auf Wunsch mit Curry Al Tonno 20.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Thon,Zwiebeln,Oregano) Al Mascarpone 20.70 CHF (Tomaten,Mozzarella,Mascarpone, Ruccola) Al Raclette 21.80 CHF (Tomaten,Mozzarella,Raclette Käse,Speck,Ei,Zwiebeln,Oregano) Binario3 23.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Gefüllte Auberginenstücke,geriebener Parmesan,Oregano) „Sant'Anna“ 25.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Coppa,Rucola,Parmesan,Oregano) Gloria 22.20 CHF (Tomaten,Mozzarella,Champignons,Kapern,Peperoni,Artischocken, Gorgonzola, Oregano,auf Verlangen Knoblauch) Prosciutto Crudo 26.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Rohschinken,Oregano) Al Salmone 26.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Lachs,Zwiebeln,Kapern,Oregano) „Popeye“ 23.50 CHF (Tomaten,Mozzarella,Zwiebeln,Spinat,Speck,Gorgonzola,Oregano,auf Wunsch mit Ei) Pizza nach Ihren Wünschen (Sie stellen mit unseren Zutaten Ihre eigene Pizza zusammen) *Scharfe Pizzas auf Wunsch ohne scharfe Zutaten erhältlich Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst. 26.50 CHF Piatti gia pronti Tellergericht Für die Kinder: Hausgemachte Panierte Pouletbrustschnitzeli Penne oder Spaghetti an Butter oder an Tomatensauce 14.50 CHF 13.90 CHF Fleischloser Teller: Melenzana alla parmigiana 24.50 CHF Auberginenscheiben gefüllt mit einer Käse- und Eimasse,an einer Tomatensauce. Tomatenspaghetti als Beilage. Typisches Rezept aus dem (Cilento)Süditalien Campania Gerichte vom Schwein: Schnitzel paniert 22.50 CHF Pommes frites als Beilage Cordon bleu 26.00 CHF Paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käsescheibe,Pommes frites als Beilage auch als Fitness Teller mit Salat garniert ohne Pommes erhältlich Fitness Teller 22.50 CHF Schnitzel mit Salaten garniert Piccata milanese 23.50 CHF Schnitzel in Käse und Ei gewendet, Goldgelb in der Pfanne gebraten Tomatenspaghetti als Beilage Gerichte vom Kalb oder Rind: Piccata di vitello 36.50 CHF Kalbsschnitzel in Käse- und Eimantel goldgelb in der Pfanne gebraten Risotto nature als Beilage Saltimbocca alla romana 36.50 CHF Kalbsschnitzel mit Rohschinkenscheibe und Salbeiblatt belegt , Risotto als Beilage Scaloppine al limone 36.50 CHF Kalbsschnitzel an Zitronenrahmsauce , Risotto als Beilage Scaloppine al marsala 36.50 CHF Kalbsschnitzel an Marsalarahmsauce , Risotto als Beilage Cordon bleu 36.50 CHF Paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käsescheibe,Pommes frites als Beilage Entrecôte 38.50 CHF ca.200 gr. vom Grill mit Pommes frites , Café de Paris Rindsfilet 44.50 CHF ca. 200 gr vom Grill mit Pommes frites , Café de Paris T-Bone 49.00 CHF ca.400 gr vom Grill mit Pommes frites, Café de Paris Côte du boeuf 47.00 CHF ca.400 gr vom Grill mit Pommes frites , Café de Paris Beilagen: Polenta, Pasta, Pommes frites, Risotto Nature, Gemüsegarnitur Alle Preise inklusive 8,0% Mwst. 6.50 CHF Bier Offen Bier vom Fass: Usterbräu Bier 2 dl Herrgötli 3 dl Stange 4 dl Grosses 3.70 CHF 4.70 CHF 6.00 CHF 3 dl Flasche 5.10 CHF 5 dl Flasche 6.30 CHF Appenzeller Bier Alkoholfrei: Appenzeller Quöllfrisch: 5 dl Flasche 6.30 CHF Weizenbier / Weissbier: Erdinger Hell / Dunkel 5 dl Flasche 6.90 CHF Franziskaner 5 dl Flasche 7.20 CHF Appenzeller Weizenbier 5 dl Flasche 6.70 CHF Ittinger Klosterbräu 3 dl Flasche 5.30 CHF Nastro Azzurro 3 dl Flasche 5.50 CHF Eve Litchi 2.75 dl Flasche 6.50 CHF Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst. WEINE Flaschen Weisswein: Bianco igt delle Venezie, 2010 7,5 dl 0,1lt 33.00 CHF 4.70 CHF 42.50 CHF 5.80 CHF 42.50 CHF 5.80 CHF 49.50 CHF 7.80 CHF Borgo Molino/ Treviso Arneis 20.. Piemonte Bruno Cremona Millenovecento69, 2009 Poggio al Vento/ Vermentino Flaschen Rotwein: Malbech delle Venezie 2013 Borgo molino Ormelle Morellino di Scansano 2013 48.00 CHF Grosseto / Toscana – Troncon Mauro Sangiovese-Traube, 4 Monate in Barrique 7.50 CHF Barbera D'Asti 2009 49.00 CHF 7.60 CHF 45.50 CHF 6.90 CHF Barbera – Bruno Cremona Camerl 2007 Cabernet Sauvignon e Merlot, Bruno Cremona Offene Weine Weiss 0,5 lt Bianco delle Venezie 21.80 CHF 0,3lt 13.10 CHF 0,2lt 0,1lt 8.80 CHF 4.70 CHF (Bianco della casa) Prosecco DOC Treviso Extra Dry Spumante Bianco Cuvee Dolce Offene Weine Rot / Rosé Vino della casa „Huuswi“ 39.50 CHF Flasche 9.50 CHF 36.50 CHF Flasche 7.50 CHF 23.50 CHF 14.50 CHF 9.30 CHF 4.90 CHF Montepulciano Rosé corte delle rose frizzante 26.50 CHF 15.50 CHF 9.80 CHF 5.40 CHF 26.50 CHF 16.50 CHF 11.00 CHF 5.80 CHF Fleurie 2009 26.50 CHF Rosso igt delle Venezie Merlot-Cabernet Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst APERITIV / SPIRITUOSEN Aperiritifs Vol.% cl Cynar Campari Martini Weiss Appenzeller Aperol Spritz mit Prosecco oder Weisswein 16,5% 23,0% 15,5% 29,0% 2 2 2 2 10 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 10.50 CHF 37,5% 37,5% 37,5% 37,5% 37,5% 37,5% 41,0% 40,0% 40,0% 2 2 2 2 2 2 2 2 2 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 8.90 CHF 7.50 CHF 8.50 CHF 8.50 CHF 8.50 CHF 40,0% 40,0% 38,0% 43,0% 43,0% 2 2 2 2 2 8.50 CHF 8.80 CHF 8.20 CHF 8.50 CHF 8.50 CHF 40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 38.00% 2 2 2 2 2 8.50 CHF 8.50 CHF 8.50 CHF 8.50 CHF 8.50 CHF Spirituosen Williams Morand Kirsch Pflümli Zwetschgen Brunello Grappa Grappa Vieille Prune Morand Marc Calvados Cognac Brandy Whiskys Remy Martin Martell Medaillon Vecchia romagna etichetta nera Ballantines Johnie Walker Amari „verdauerli“ Fernet Branca Amaro Ramazotti Amaro Averna Amaretto Sambuca Alle Preise inklusive 8,0% Mwst. Getränke Mineralwasser in der Flasche 0,3 oder 0,5 lt: Elmer Citro Rivella rot,blau,grün 0,3lt 0,3lt 5.10 CHF 5.10 CHF Coca Cola , light, zero Coca Cola light Fanta 0,3lt 0,5lt 0,5lt 5.10 CHF 6.20 CHF 6.20 CHF Klarer oder trüber Most 0,5lt 6.20 CHF Appenzeller still Appenzeller leise 0,5lt 0,5lt 5.90 CHF 6.20 CHF Chinotto Chinotto 0,3lt 0,5lt 5.10 CHF 6.20 CHF Scheppes Quinine water Scheppes Bitter lemon 0,2lt 0,5lt 5.10 CHF 6.20 CHF Orangensaft Orangensaft Orangensaft Tomatensaft 0,1lt 0,2lt 0,5lt 0,2lt 3.90 CHF 4.90 CHF 6.20 CHF 5.10 CHF Traubensaft SanBitter 0,2lt 0,1lt 5.10 CHF 4.10 CHF Mineralwasser in im Offenausschank 0,3 oder 0,5 lt: (Coca Cola , Citro, Eistee,Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure ,Rivella rot,Süssmost,Schorle) Tafelwasser Fehraltörfer Hahnenwasser Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst 0,2lt 0,3lt 0,5lt 3.40 CHF 4.00 CHF 5.10 CHF 1 lt 8.80 CHF 1,5 lt Krug lt 0,3lt 0,5lt 9.90 CHF 6.70 CHF 2.80 CHF 3.80 CHF Warme Getränke Kaffe und Tee Café crème Café Hag Café Melange Latte macchiato Cappuccino Doppio Espresso Espresso Espresso Corretto Café Luz oder Schnaps Café crème und Schnaps Schokolade oder Ovomaltine warm / kalt Milch warm / kalt 4.60 CHF 4.60 CHF 5.30 CHF 5.10 CHF 5.30 CHF 5.40 CHF 4.60 CHF 6.10 CHF 5.90 CHF 6.10 CHF 4.60 CHF 2 dl 3 dl 3.50 CHF 4.10 CHF Tee Schwarztee Pfefferminze Hagenbutten Lindenblüten Kamille Verveine Fruchtschalen 4.60 CHF 4.60 CHF 4.60 CHF 4.60 CHF 4.60 CHF 4.60 CHF 4.60 CHF 4.60 CHF Crème oder Zitrone 0.30 CHF Alle Preise inklusive 8,0 % Mwst
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