Catering de Luxe Erleben sie einen kulinarischen Höhenflug Informationen und Bestellungen: Tel: +41 81 851 08 45 Fax: +41 81 851 08 50 Email: [email protected] oder mit beiliegender Bestellliste Frühstück Intersection Frühstück Klein CHF 35.00 Intersection Frühstück Medium CHF 50.00 Verschiedene Brötchen, Croissant, Butter, Marmelade, Honig, Joghurt, gemischter Aufschnitt, Käse, Muffin Verschiedene Brötchen, Croissant, Butter, Marmelade, Honig, Joghurt, gemischter Aufschnitt, Käse, Muffin, saisonale Früchte, ½ Lt frischgepresster Orangensaft Intersection Frühstück Maxi Verschiedene Brötchen, Croissant, Butter, Marmelade, Honig, Joghurt, gemischter Aufschnitt, Käse, geräucherter Lachs, saisonale Früchte, Muffin, ½ Lt frischgepresster Orangensaft, kleine Flasche Prosecco CHF 70.00 Leichte Vorspeisen Canapés auf Baguette Bündnerfleisch, Rohschinken, geräucherter Truthahn Rauchlachs, Käse Lokale Spezialitäten Engadiner Apéroplatte mit Puschlaver Birnenbrot Bündnerspiess (Bündnerfleisch, Bergkäse) Spiesse mit Cherry Tomaten und Mozzarella Variationen von Gemüsesticks mit zweierlei Dip Aus unserer Sandwich Bar Baguette Sandwich Toast Finger Sandwich Hausgemachte Party-Brötchen Belegt nach Wunsch mit: Truthahn, Rohschinken, Bündnerfleisch, Salami, Tomaten und Mozzarella, Thunfisch, Käse. Norwegischer Rauchlachs (+ CHF 5.00) CHF 6.00 /Stk CHF 40.00 CHF 30.00 CHF 20.00 CHF 20.00 CHF 15.00 CHF 10.00 CHF 10.00 Unsere knackigen Salate Saisonale Blattsalate grün oder gemischt Caprese Salat mit Büfflemozzarella Griechischer Salat Nicosie Salat Caesar‘s Salad mit Speck, Croutons, Pouletbrust, Champignons Teigwarensalat «Sapori Italiani» Avocadosalat mit gebratenen Scampi Dressing nach Wahl: Italian, French, Balsamico CHF 15.00 CHF 25.00 CHF 25.00 CHF 25.00 CHF 25.00 CHF 25.00 CHF 35.00 Vorspeisen Suppen Hausgemachte Minestrone, Bündner Gerstensuppe, Kürbis-Creme-Suppe mit Amaretto di Saronno, Tomatensuppe Kalte Vorspeisen CHF 16.00 Crevetten mit süsser Chili-Sauce Tartare vom Swiss Prime Beef Chef Style Parmaschinken mit Melonen Bündnerfleisch-Carpaccio Engadiner Art Roulade vom Rauchlachs und Rucola Gemischter Fischteller Caviar Osciètre Malossol mit klassischen Garnituren 50 gr. CHF 40.00 CHF 40.00 CHF 35.00 CHF 35.00 CHF 40.00 CHF 50.00 auf Anfrage Hausgemachte Pastagerichte Tagliatelle mit Steinpilzen Crevetten Risotto mit Zucchetti Ravioloni mit getrockneten Tomaten Kartoffel-Gorgonzola-Gnocchi mit Nüssen Spaghetti/Penne alla bolognese , all‘ arrabbiata oder alla napoletana CHF 30.00 CHF 30.00 CHF 30.00 CHF 30.00 CHF 25.00 Hauptspeisen Fleischgerichte Grilliertes Rindsfilet Lamm-Entrecôte mit Kräuterkruste und Thymiansauce Kalbsgeschnetzeltes nach Engadinerart Thai-Poulet-Grünes Curry CHF 65.00 CHF 60.00 CHF 50.00 CHF 42.00 Fischgerichte Languste an Zwei-Saucen nach Chefs Art Gebratener Lachs an Dill-Sauce Wildsaibling Müllerinart Grillierter Wolfsbarsch CHF 70.00 CHF 45.00 CHF 45.00 CHF 45.00 Beilagen nach Wahl Reis, Nudeln, buntes Marktgemüse, Salzkartoffeln, hausgemachte Mini-Rösti CHF 10.00 Grilliertes Gemüse CHF 15.00 Desserts, Früchte und Käse Desserts und Früchte Früchtespiesse Obstplatte Tiramisù Schokoladenmousse Frischer Fruchtsalat Diverse hausgemachte Kuchen: pro Stück Friandises Obstkorb: pro Person Hausgemachte Nusstorte-Airport Glace Hausgemachte Glace (Schokolade, Vanille, Erdbeeren, Zitrone Stracciatella) CHF 35.00 CHF 30.00 CHF 20.00 CHF 20.00 CHF 15.00 CHF 10.00 CHF 15.00 CHF 15.00 CHF 12.00 CHF 12.00 Käse Variation von Schweizer Käse mit Nüssen und Dörrobst CHF 35.00
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