Presseinformation

PRESSETEXT
Annie Rigg
Sommerbeeren & Herbstfrüchte
120 erfrischend süße & pikante Rezepte
für jede Jahreszeit
Gebunden, 240 Seiten
mit 150 farbigen Abbildungen,
aus dem Englischen von Barbara Holle
Preis € [D]29,95 [A] 30,80
ISBN 978-3-86873-864-3
Erscheinungstermin 13. April 2016
Süße Kirschen, saftige Orangen, aromatische Erdbeeren, knackige Äpfel oder Birnen – jeder von uns hat
seine Lieblingsfrucht, doch allzu oft wird sie so gegessen wie sie ist oder ganz klassisch verarbeitet. In
diesem Buch zeigt Annie Rigg was man alles aus Früchten zaubern kann und präsentiert aufregende
neue Ideen, sowohl für süße als auch für pikante Gerichte.
Mit Zitrusfrüchten, Beeren, Steinobst, tropischen Früchten und Kernobst kreiert sie leckere Rezepte für
jede Jahreszeit. Vom Einmachen von Marmeladen, Curds oder Pickles über alkoholische und alkoholfreie
Getränke bis hin zu Salaten, Dressings, Sorbets oder Kuchen und anderem Gebäck reicht die Palette
ihrer Ideen. Auch herzhafte Kreationen wie Ziegenmilch-Labné zu Karotten und Roter Bete, ein
Bulgursalat mit Kirschen und Feta oder Salat mit grüner Papaya und knusprig gebratenen
Rindfleischstreifen lassen das Herz aller Obstfans höher schlagen.
Annie Rigg ist Bestseller-Autorin, Food-Stylistin und Rezeptentwicklerin. Sie schreibt Kolumnen für
beliebte Kochmagazine und hat bisher 12 Koch- und Backbücher veröffentlicht. Ihre Beiträge
erscheinen regelmäßig in Sainsbury’s Magazine, Waitrose Kitchen, Delicious, Olive, Good Food, Easy Living
und dem Red Magazine. Sie lebt mit ihrem Jack Russell Terrier Mungo zwischen London und Warwick.
Gerne senden wir Ihnen die Übersicht aller freigegebenen Pressebilder. Im Rahmen einer Rezension
sind das Cover sowie bis zu drei der folgenden Fotografien und die dazugehörigen Rezepte zum
Abdruck freigegeben: S. 21, S. 22, S. 46, S. 65, S. 75, S. 76, S. 103, S. 113, S. 125, S. 149, S. 159,
S. 165, S. 173, S. 191, S. 209
Knesebeck Verlag Presse: Christin Nase, Holzstraße 26, D – 80469 München
Tel: 089-260 235 34 Fax: 089-26 92 58 E-Mail: [email protected] Web: www.knesebeck-verlag.de
PRESSEBILDER
Bild 1
Bild 2
Bild 3
Bild 4
Bild 5
Bild 6
Bild 7
Bild 8
Bild 9
Seite 21
Blutorangen-Granita
Seite 65
Tarte mit Feigen und
Ziegenkäse
Seite 103
Tiramisu-Torte mit Sommerbeeren
Seite 22
Mandarinensalat mit
Orangen-Karamellsauce
Seite 75
Rhabarbertarte mit Mandeln
Seite 113
Bulgursalat mit Kirschen
und Feta
Seite 46
Portugiesische Zitronentörtchen
Seite 76
Rhabarber-Himbeer-Sirup
Seite 125
Ravioli mit Pflaumenfüllung
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Bild 10
Bild 11
Bild 12
Bild 13
Bild 14
Bild 15
Seite 149
Pfirsich-Shrub
Seite 173
Ziegenmilch-Labné auf
Karotten-Rote-Bete-Salat
mit Granatapfelkernen
Seite 159
Salat von grüner Papaya mit
knusprig gebratenen Rindfleischstreifen
Seite 191
Melonen-Papaya-Salat mit
Zitronengras und Ingwersirup
Seite 165
Hummingbird-Torte
Seite 209
Tarte Tatin
Copyright:
Tara Fisher/Knesebeck Verlag
Auf Wunsch senden wir Ihnen gerne Druckdaten. Bis zu drei Fotos und das Cover sind im
Kontext einer Buchbesprechung honorarfrei.
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Tel.: 089 - 260 235 34 Fax: 089 - 26 92 58 E-Mail: [email protected] www.knesebeck-verlag.de

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