Getränkekarte Vinothek 2015-10

Lieber Gast!
Herzlich Willkommen in der
Weinbar Chez Jacques!
Schön, dass Sie da sind!
Seit 1989 habe ich aus Liebe zu französischen Weinen
angefangen, diese selbst zu importieren. Mittlerweile biete ich
diese Weine nicht nur Weinliebhabern an, sondern beliefere
aufgrund der guten Qualität auch die gehobene Gastronomie.
Mit der Eröffnung der Bar „Chez Jacques“ habe ich mir einen
großen Traum erfüllt: Ein kleines Lokal mit stilvollem Ambiente
und guten Weinen. Überzeugen Sie sich selbst!
Seit Kurzem habe ich eine Vinothek im Nebenraum eingerichtet,
hier finden Sie edle Weine und Feinkostprodukte. Gerne stellen
wir Ihnen hier auch eine Geschenkbox zusammen.
Gerne stehe ich oder mein fachkundiges Personal Ihnen bei der
Wahl des richtigen Weines mit Rat und Tat zur Seite.
Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.
Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Abend, eine gute
Zeit und freuen uns, wenn Sie uns bald wieder besuchen!
Familie Bouille + Team
Sämtliche Weine, die Sie in der Bar angeboten bekommen,
können Sie gerne Flaschen- oder Kartonweise für Zuhause kaufen!
1
LA DÉGUSTATION
Sie erhalten drei Gläser mit drei unterschiedlichen Weinen
zur Verkostung.
Lernen Sie dabei die Unterschiede der einzelnen Weine kennen und
schmecken. Wählen Sie Ihren persönlichen Favoriten!
Sie erhalten drei Gläser mit drei unterschiedlichen Weißweinen.
D10
La Dégustation blanc
3 x 0,1 l
€
5,50
D11
La Dégustation blanc
3 x 0,1 l
€
7,50
Weine gehobene Kategorie
Sie erhalten drei Gläser mit drei unterschiedlichen Rotweinen.
D30
La Dégustation rouge
3 x 0,1 l
€
5,50
D31
La Dégustation rouge
3 x 0,1 l
€
7,50
Weine gehobene Kategorie
2
Offene Weine
Neue Weine
0.2l
0.75l
Jedes Monat haben
wir neue Weine für Sie.
Hugo
€ 2,90
ICH TRINKE HUGO – WAS TRINKST DU?
3
Offene Weine
0,2l
0,75l
WEIßWEINE aus FRANKREICH
014 2014 CHARDONNAY-SAUVIGNON
€ 4,50 15,50
Erz.-Abf. Domaine Saint Lannes
Ein ungewöhnlicher Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon.
Aromen von exotischen Früchten und Stachelbeere.
Die Finesse der beiden Rebsorten bringt ein interessantes
Wechselspiel.
048 2014 GASCOGNE BLANC
Erz.-Abf. Domaine de L´Hogelus
Rebsorten: Colombard und Sauvignon
Gascogne in seiner typischten Form, knackig
und spritzig mit nur 11,5% Alkohol.
Persönliche Empfehlung !
€
4,00
12,50
032 2014 PINOT BLANC AC Reserve
€ 5,50 18,50
Erz.-Abf. Caves Ribeauvillé Elsaß
Von Hand selektiert. Dieser Pinot blanc besticht durch seine
fruchtigen Düfte in Verbindung mit einer leicht gerösteten
Note. Er verfügt über einen angenehmen Körperreichtum und
bringt bei jedem Schluck neue Aromen ins Spiel.
100 WEINSCHORLE weiß / rot 0,3l
€
3,00
4
Offene Weine
0,2l
0,75l
WEISWEIN aus FRANKREICH
034 2013 RIESLING AC Collection
€ 6,00 19,50
Erz.-Abf. Caves Ribeauvillé Elsaß
Von Hand selektiert. Ein eleganter Riesling mit sehr schönen
grünen Reflexen und einem angenehmen Duft nach ausgereiften
Zitrusfrüchten. Er besticht vor allem durch seine wunderbare
Mineralität und durch seine ausgewogene feine Säure. Dieser
lebhafte Riesling wird Ihnen viel Genuß und Freude bereiten.
075 2013 VILLA MOSCATO
€ 4,20 14,50
Erz.-Abf. Vignerons Catalans
Süßwein, Strohgelbe Farbe, wunderschönes fruchtiges Bukett mit
einem feinem Duft nach Zitrusfrüchten, gute Struktur, anhaltend.
Silbermedaille Int. Wine & Spirit Competition
WEIßWEINE aus ITALIEN
870 2013 LUGANA ROVEGLIA DOC
€ 6,50 22,00
Erz.-Abf. Tenuta Roveglia, Lombardei
Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana.
Ein herrlich saftiger Weißwein vom südlichen Gardasee, von einem
der besten Weingüter im Herzen des Lugana-Gebietes. Duft nach
reifen Äpfeln und Quitten, erfrischend und fruchtig.
5
Offene Weine
0,2l
0,75l
128 2013 ROSÉ D´ANJOU AC
€ 4,00
Erz.-Abf. Drouet Frères, Loire AC
Leicht süßlicher Rosé! Frischer Duft, weiche Aromen.
12,50
ROSÉ aus FRANKREICH
131 2014 ST. LANNES, MERLOT ROSÉ
€ 4,50 14,50
Erz.-Abf. Domaine Saint Lannes
VIN DE PAYS DE GASCOGNE, Merlot - Cabernet Sauvignon
Ein Traum-Rosé, er duftet und schmeckt.
Persönliche Empfehlung!
ROTWEIN aus ITALIEN
835 2012 ASIO OTUS DOC
€ 5,50 18,50
Erz.-Abf. Mondo del Vino
Cabernet – Merlot – Syrah
Der Asio Otus verkörpert einen sehr modernen, trendigen Weinstil.
Opulente Fruchtaromen treffen auf eine kräftige Würze, die im
Nachhall mit einer sehr harmonischen Fruchtsüße ihren Höhepunkt
findet. Ein Wein, der aktuell voll im Trend liegt!
Goldmedaille Mundus Vini
840 2013 PRIMITIVO SOLENTO DO
€ 5,50 18,50
Erz.-Abf. Mondo del Vino
Salentino 100 % Primitivo
Der Primitivo Salento hat Schwarzkirsche, Kardamom und etwas
Leder in der Nase. Eine explosionsartige Fülle am Gaumen, große
Fruchtfülle, sanftes Tannin und ein sehr langes Finale.
6
Offene Weine
0,2l
0,75l
ROTWEINE aus FRANKREICH
360 2013 CABERNET TARANI
€ 4,00
12,50
Erz.-Abf. Vignerons de Rabastens
Ein enorm fruchtiger Cabernet, voll gepackt mit reifen dunklen
Beerenfrüchten und einem Hauch Vanille am Gaumen.
Goldmedaille Concours Géneral Agricole
385 2013 SYRAH Réserve Barrique
€ 5,00
18,50
Erz.-Abf. Domaines Astruc
VIN DE PAYS D´OC
Ein Syrah mit würzigen, dichten Aromen und einem warmen
voluminösen Körper. Durch den siebenmonatigen Ausbau im
Eichenfass ist er elegant strukturiert und mit kräftigen Tanninen.
Bestnote bei der Weinwirtschaft -Verkostung 390 2009 CHÂTEAU DE SÉRAME AC
€ 6,00
Schlossabfüllung Château Sérame
Corbières AC, 15 – 18 Monate Barrique-Ausbau
Grenache noir – Carignan - Syrah
Elegant strukturierter Rotwein mit einem umwerfenden
Bukett von roten gekochten Früchten, Vanille
und Bitterschokolade.
Goldmedaille, Concours des Grands
19,50
7
Offene Weine
0,2l
0,75l
ROTWEINE AUS SPANIEN
716 2012 OROMONTE 1,0L
€ 4,00 13,50
Vinos de la Tierra de Castilla, 100 % Tempranillo
Fruchtbetonter, harmonischer Rotwein!
halbtrocken
–
720 2012 70 Barricas
€ 4,50 15,50
Erz.-Abf. Bodega Herencia Altés
VINOS DE MADRID D.O., Tempranillo
Kirschrot mit Aromen nach dunklen Früchten und leichten
Toastnoten, er weist ein perfektes Gleichgewicht zwischen gut
eingebundenem Holz und eleganter Frucht auf.
740 2008 CALDERONA D.O. Crianza
€ 5,60 19,50
Erz.-Abf. Bodegas Frutos Villar
Cigales, 100% Tempranillo. In der Nase komplexe Beerenfrüchte
und Holzaromen. Am Gaumen fleischig und saftig, mit einem
unwiderstehlich langem Finale.
Auszeichnung Mundus Vini „sehr gut“
Persönliche Empfehlung!
8
Flaschen
0.75l
CHAMPAGNER/CRÉMANT/SEKT/CAVA/PROSECCO
905
Geisweiler Brut 0,75 l
€
16,50
915
Crémant de Loire Brut 0,75 l
€
22,00
975
Cava Brut 0,75 l
995
Feuillatte Champagner Brut 0,75 l
€
48,00
996
Feuillatte Champagner Brut rosé 0,75 l
€
58,00
HUGO
€
0,3 l
24,00
€
3,00
€
3,00
€
3,50
€
5,50
Prosecco-Soda-Holunderblüttensirup, Limette
Schmeckt super erfrischend!
JACOLINO
0,3 l
Prosecco-Apérol-Zitrone-Olive
Ein köstlicher Apéritif!
JACOLINO SPEZIAL
Lassen Sie sich überraschen!
CAIPIRINHA m. original. Cachaca
Brasiliens Nationalcocktail - köstlich und erfrischend!
9
Flaschen
0.75l
SOFTDRINKS, BIER, KAFFEE
Tafelwasser
Tafelwasser in der Karaffe
Leitungswasser
0,2 l
0,5 l
0,4 l
€
€
€
1,50
2,50
0,80
Spezi
0,2 l
0,4 l
€
€
1,50
2,50
0,2 l
0,4 l
€
€
1,50
2,50
Apfel-/ schwarzer Johannisbeersaft-/0,2 l
Trauben-/, Maracujasaft
0,4 l
€
€
1,50
2,50
Saftschorle
0,4 l
€
2,50
Wolferstetter Pils
Wolferstetter Weißbier hell/leicht
0,33 l
0,5 l
€
€
2,50
2,80
€
€
€
1,80
2,00
2,50
1/2/3/4
Coca Cola 4 / light
1/3/4
koffeinhaltig
Unsere Kaffees!
Espresso
Kaffee m. orig. franz. Truffe-Schokolade
Cappuccino m. orig. franz. Truffe-Schokolade
1 konserviert /2 mit Antioxidationsmittel/ 3 enthält eine Phenylalaninquelle/ 4 mit Farbsoff/
10
Flaschen
0.75l
SPIRITUOSEN / APÉRITIF
Waldhimbeer Noblesse, Unterthurner Tirol 2 cl
€
3,80
Williamine Morand, Schweiz
2 cl
€
3,80
2 cl
2 cl
€
€
4,80
5,50
Marillenbrand, Pichler Tirol
2 cl
€
3,00
Ortenburger Goldbrand, Braun Ortenburg
2 cl
€
3,00
Calvados Boulard Grand Solage
2 cl
€
4,50
Cognac Camus, Grand V.S.O.P
2 cl
€
3,00
Reserva del Toro, spanischer Brandy
2 cl
€
3,00
Blutwurz / Averna
2 cl
€
2,00
Ramazotti auf Eis mit Zitrone
4 cl
€
3,00
€
1,60
Vieille Prune, Vieille Framboise,
Vieille Poire
Fassbind, Schweiz
Vieil Apricot
Persönliche Empfehlung !
Pernod klassisch mit Wasser
Grappa la Morbida
2 cl
€
3,30
Grappa Pinot Noir, Walcher Tirol
2 cl
€
3,00
Grappa di Poli, Grappa Monpra, Berta
2 cl
€
3,80
2 cl
€
4,80
Muscateller
Absinthe
11
Aus unserer Vinothek
Exclusive Weine aus unserer Vinothek
zum Mitnahmepreis.
Der Genuß in der Weinbar kostet pauschal
€ 12,- Aufpreis pro Flasche 0,75l
WEIßWEIN aus FRANKREICH
017 2009 CHARDONNAY DU CHÂTEAU AC
€
12,50
Erz.-Abf. Michel Picard Chassagne Montrachet
019 2013 SANCERRE AC
Erz.-Abf. Foucher - Lebrun
€
15,50
024 2011 SAINT AUBIN 1er CRU
€
24,50
Erz.-Abf. Michel Picard Chassagne Montrachet
NEU 1er CRU Les Chamoix 100% Chardonnay
028 2008 MEURSAULT AC
€
29,50
Erz.-Abf. Michel Picard Chassagne Montrachet
065 2012 CHATEAU LA GARDE AC
Schlossabfüllung, Château La Garde
NEU Pessac – Léognan AC
€
34,00
995 Nicolas Feuillatte Brut
Champagner
€
34,50
12
Aus unserer Vinothek
Exclusive Weine aus unserer Vinothek
zum Mitnahmepreis.
Der Genuß in der Weinbar kostet pauschal
€ 12,- Aufpreis pro Flasche 0,75l
ROTWEINE aus FRANKREICH
300 2011 ELIXIR
€
Erz.-Abf. Domaine La Condamine Bertrand
Languedoc AC
15,50
485 2009 LA CAVÈE AC
Erz.-Abf. Terra Ventoux
Cotes de Ventoux AC
13,50
€
391 2009 CHÂTEAU DE SÉRAME Minervois AC
Schlossabfüllung Château Sérame
Minervois AC
452 2009 POMMARD AC
Erz.-Abf. Michel Picard
Burgund AC
€
€
13,80
32,00
13
Aus unserer Vinothek
Exclusive Weine aus unserer Vinothek
zum Mitnahmepreis.
Der Genuß in der Weinbar kostet pauschal
€ 12,- Aufpreis pro Flasche 0,75l
ROTWEINE aus FRANKREICH
550 2007 CHATEAU LA CROIX BLANCHE AC €
Schlossabfüllung Alain Vigier
LALANDE DE POMEROL
18,50
555 2008 DAUPRAT AC
Schloßabfüllung Domaine Meffre
PAUILLAC
21,50
€
545 2008 Ch. Grand BARRAIL LAMARZELLE €
Schlossabfüllung Lamarzell
SAINT-EMILION GRAND CRU Classée
28,50
590 2006 CHATEAU LA GARDE AC
Schlossabfüllung Château La Garde
Pessac – Léognan
€
28,50
585 2011 CHATEAU BELGRAVE Haut Médoc €
585 2010 CHATEAU BELGRAVE Haut Médoc €
Schlossabfüllung Château Belgrave
HAUT MEDOC GRANS CRU CLASSÉE
42,50
48,50
14
Aus unserer Vinothek
Exclusive Weine aus unserer Vinothek
zum Mitnahmepreis.
Der Genuß in der Weinbar kostet pauschal
€ 12,- Aufpreis pro Flasche 0,75l
ROTWEINE aus SPANIEN
751 2008 RAMON BILBAO Crianza Magnum
Erz.-Abf. Bodega Ramon Bilbao
RIOJA D.O.
€
22,00
722 2004 VINA VILANO Reserva
€
14,50
Erz.-Abf. Bodega Vina Vilano
RIBERA DEL DUERAO D.O., 100 % Tempranillo
ROTWEIN aus ITALIEN
855 2006 DOLCETTO D´ALBA Boschetti DOC €
Erz.-Abf. Marchesi di Barolo
„Weltklasse aus dem Piemont“
14,50
870 2004 BAROLO CANNUBI DOCG
Erz.-Abf. Marchesi di Barolo
Piemonte
38,00
€
875 2004 BELLEZZA IGT
Erz.-Abf. Catello di Gabbiano
Toscana
€
29,00
891 2008 AMARONE Della Valpolicella DOC
Erz.-Abf. Cecilia Bereta
Valpolicella
€
35,00
15
Feinkost aus unserer Vinothek
Terrine Forelle mit Chardonnay (140 g)
€ 5,80
Pastete Ente und korsischem Wein (100 g)
€ 4,80
Pastete Wildschwein und Rosmarin (95 g)
€ 4,80
Pastete Perlhuhn mit Steinpilz (180 g)
€ 5,20
Bauernpastete (180 g)
€ 4,80
Pastete Perlhuhn mit Rosinen (90 g)
€ 4,20
Pastete Wildschein mit Johannisbeere (90 g)
€ 4,20
Pastete aus Ziegenkäse getr. Tomaten (90 g)
€ 3,80
Brotaufstrich Thunfischcreme (90 g)
€ 3,80
16
Feinkost aus unserer Vinothek
Konfitüre zum Käse
7 verschiedene Sorten (110 g)
€ 3,60
€
Truffes Orange oder Natur (200 g)
€ 4,90
LANTENHAMMER BRÄNDE UND LIQUEUR
Waldhimbeergeist unfiltriert 42%,
0,5l
€ 39,90
Mirabellenbrand unfiltriert 42%,
0,5l
€ 39,90
Haselnussspirituose 42%,
0,5l
€ 39,90
Slyrs Whisky Liqueur 30%,
im Geschenkbox
0,75l
€ 32,00
Holunderblütenliqueur 20%,
0,5l
€ 24,90
17
Original Flammkuchen
aus dem Steinbackofen
Flammkuchen (franz. Tarte flambée) ist eine Spezialität
aus dem Elsass. Entstanden ist der Flammkuchen um 1900, als man vor dem
Brotbacken erst einen Fladen aus Brotteig in den Ofen schob, um die
Temperatur zu testen. Durch die Tatsache, dass die Flammen im Ofen zu
diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig ausgelöscht waren, erhielt der
Flammkuchen seinen Namen.
Frisch zubereitet und mit der Hand gegessen ist
der Flammkuchen ein Genuss!
Flammkuchen traditionell
€
6,20
€
6,80
€
6,80
€
7,80
€
7,80
Sauerrahmcreme, Zwiebel, Speck und Lauchzwiebel.
Flammkuchen vegetarisch
Sauerrahmcreme, Zwiebel, Paprika, schw. Oliven
und Lauchzwiebel.
Flammkuchen Thunfisch-Frischkäse
Sauerrahmcreme, Zwiebel, Paprika, Thunfisch,
Frischkäse und Lauchzwiebel.
Flammkuchen Serrano
Sauerrahmcreme, Zwiebel, Serranoschinken,
Oliven und Lauchzwiebel.
Flammkuchen süß als Nachspeise
Crème fraiche, Apfelscheiben, Zucker, Zimt und
geröstete Mandelblätter.
Am Tisch mit Calvados flambiert.
18
FÜR ZWISCHENDURCH
5 Käsestangen
€
0,80
Knoblauch-Kräuter Baguettes
Mit selbstgemachter Kräuterbutter
€
1,80
Käse Teller klein
Käse Teller
€
€
4,00
6,80
Salami Teller klein
Salami Teller
€
€
4,00
6,80
Serrano-Schinken Teller klein
Serrano–Schinken Teller
€
€
4,20
7,50
Gemischter Teller klein
Gemischter Teller
€
€
4,20
7,50
Portion Baguettes
€
0,50
Bon Appétit!
Sämtliche Weine, die Sie in der Bar angeboten
bekommen, können Sie auch gerne flaschen- oder
kartonweise für Zuhause kaufen!

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