R&G Agrar Ltd. & Co. KG gekapselte Futtermischsäuren Eine neue Entwicklung der Futtersäuren Thematik allgemein Vertrieb Deutschland: R&G Agrar Ltd. & Co. KG [email protected] [email protected] [email protected] R&G Agrar Ltd. & Co. KG Geschichte: ca. 1970 bis 2002 waren „Fütterungsantibiotika“ zugelassen und im Einsatz gram negativ wirksame Produkte (Wirkung im Verdauungstrakt) z.B. Bayonox gram positiv wirksame Produkte (Wirkung im Atmungstrakt) z.B. Tylosin Anfang der 90iger Jahre gerieten die F-Antibiotika negativ in die Schlagzeilen wegen möglicher Kreuzresistenzen zu im Humanbereich eingesetzten Antibiotika und teilweise massive Hautkontaktallergien. Die Futtermittelindustrie für landwirtschaftliche Nutztiere war gezwungen, Alternativen zu finden und einzusetzen, die vergleichbare Wirkungsergebnisse aufwiesen wie die F-Antibiotika. Folgende Produktgruppen wurden gefunden: Probiotika Hefen Sporen Lactobazillen Phytoprodukte z.B. Oregano organische Säuren 2002 waren die letzten F-Antibiotika verboten. R&G Agrar Ltd. & Co. KG Eigenschaften der organischen Säuren Vergleich einiger wichtiger leistungssteigender Substanzen in der Ferkelaufzucht (Freitag et al. 1998) Leistungssteigerung (% ) "Leistungsförderer" tägliche Gewichtszunahme tägliche Futteraufnahme Futterverwertung Avilamycin 12,2 4,8 -8,4 Ameisensäure 14,7 6,9 -5,8 Sorbinsäure 20,3 9,3 -10,4 Fumarsäure 5,9 2,7 -2,4 andere Säuren 3,0 1,3 -1,6 Formiate 4,0 0,9 -3,2 R&G Agrar Ltd. & Co. KG Eigenschaften der organischen Säuren Säure Formel Ameise HCOOH Essig Mol. Gw. pKs Form löslich 46.03 3.75 Flüssig +++ CH3COOH 60.05 4.76 Flüssig +++ Propion CH3CH2COOH 74.08 4.88 Flüssig +++ Butter CH3CH2CH2COOH 88.12 4.82 Flüssig +++ Milch CH3CH(OH)COOH 90.08 3.82 Flüssig ++ Benzoe C6H5COOH 122.10 4.19 Fest + Sorbin CH3CH=CHCH=CHCOOH 112.14 4.76 Fest + Fumar COOHCH=CHCOOH 116.07 3.02 / 4.38 Fest + Apfel COOHCH2CH(OH)COOH 134.09 3.40 / 5.10 flüssig +++ Zitronen COOHCH2C(OH)(COOH)CH2COOH 192.04 3.13/ 4.76/ 6.40 fest ++ (pKs = Säurekonstante Æ je kleiner der pKs-Wert, desto stärker die Säure) R&G Agrar Ltd. & Co. KG Eigenschaften der organischen Säuren Säurestärke pKs sehr stark Phosphorsäure Ameisensäure Essigsäure stark mittelstark Propionsäure −6 −3 −1,74 −1,32 1,92 2,13 3,75 4,75 6,52 6,92 7,2 9,25 9,4 13 15,74 schwach sehr schwach 15,9 Säure + H2O H3O+ + Base Cl− HCl HSO4− H2SO4 H2O H3O+ HNO3 NO3− SO42− HSO4− H2PO4− H3PO4 HCOO− HCOOH CH3COO− CH3COOH HCO3− H2CO3 H2S HS− HPO42− H2PO4− NH3 NH4+ CN− HCN S2− HS− OH− H2O CH3CH2-OH CH3-CH2-O− pKb Basenstärke 20 17 sehr schwach 15,74 15,32 12,08 11,87 10,25 schwach 9,25 7,48 7,08 6,8 mittelstark 4,75 4,6 1 −1,74 stark −1,90 sehr stark R&G Agrar Ltd. & Co. KG antimikrobische Aktivität der organischen Säuren Im Vergleich zu anorganischen Säuren liegt die Besonderheit der organischen Säuren darin, dass sie in undissoziierter Form durch die Zellmembran der Mikroorganismen in das Zytoplasma diffundieren können und erst im Inneren der Zelle dissoziieren. Dadurch wird das empfindliche pH-Gleichgewicht der Zelle gestört und deren Enzyme und Transportsysteme für Nährstoffe beeinträchtigt (LÜCK, 1986). Bakterium (Russell, 1992) R&G Agrar Ltd. & Co. KG Gefahrstoffkennzeichnung Säure Gefahrstoffkennzeichnung Ameisen Essig Propion Butter ätzend ätzend ätzend ätzend Milch Benzoe Sorbin Fumar Apfel Zitronen reizend gesundheitsgefährdend reizend reizend reizend reizend Kalziumformiat reizend R&G gekapselte BOLIFOR® FA Mischsäuren 2300S R&G Agrar Ltd. & Co. KG Technologie der Säuerungsmittel… Feed Futter flüssig Magen Darm flüssig Salz Säuren auf Träger geschützte Säuren R&G gekapselte Futtermischsäure R&G Agrar Ltd. & Co. KG R&G gekapselte Futtermischsäuren verbindet die Vorteile… Salz flüssig R&G gekapselte Mischsäuren Alles in Einem… Säuren auf Träger geschützte Säuren R&G Agrar Ltd. & Co. KG Eine chemische Innovation • Die Trägersubstanz absorbiert schädliche Stoffwechselprodukte wie Ammoniak, Amine und Mykotoxine. • Der Zusatz von Kaliumsorbat bewirkt, dass der Synergieeffekt sowohl der Ameisenals auch der Sorbinsäure zum tragen kommt (Partanen et al. 2001). Auf den säurehaltigen Träger aufgesprühtes Kaliumsorbat fällt aus und gibt dem Produkt eine Sorbinsäure-Ummantelung. Die Kombination aus Träger und Ummantelung steuert die Freigabe der Säuren und macht das Produkt benutzerfreundlich. Diese einzigartige Ummantelung verleiht dem Produkt zusätzlich antimikrobielle Eigenschaften und ermöglicht eine zielgerichtete und progressive Freisetzung der aktiven Säuren im Dünndarm der Tiere. R&G Agrar Ltd. & Co. KG Eine chemische Innovation • Darm pH Kieselgur niedriger pKs pH<4 Ameisensäure Ammoniumformiat ¾ Toxinbinder ¾ Handling Vorteile ¾ Slow Release Effekt der Säuren • Sorbinsäure (Coating) ¾ antimikrobieller Effekt ¾ Verbesserung der Futterverwertung R&G Agrar Ltd. & Co. KG R&G gekapselte Futtersäuren • • • • • • • neuartige feste Formulierung basierend auf einer Mischung aus Ameisensäure und Ammoniumformiat, absorbiert von einem Träger aus Kieselgur und anschließendem Sorbinsäurecoating kontrollierte Säurefreigabe aufgrund des Trägers und des Coatings: aktiv vom Futter bis zum Ende des Verdauungstraktes (“Slow Release Effekt”) Vorteile auf die Gesundheit des Verdauungstraktes sicheres und einfaches Handling: keine Hautirritation, geringe Säure Verdunstungs- und Korrosivitätskapazität hoher antibakterielle Aktivität signifikante Verbesserung der Futterverwertung bei 0.3 % Einsatz hohe Kosteneffizienz R&G Agrar Ltd. & Co. KG Einsatzmöglichkeiten Säure Gefahrstoffkennzeichnung Ameisen Essig Propion Butter ätzend ätzend ätzend ätzend Milch Benzoe Sorbin Fumar Apfel Zitronen reizend gesundheitsgefährdend reizend reizend reizend reizend Kalziumformiat BOLIFOR® FA 2300S R&G gekapselte Mischsäuren BOLIFOR® FA 2300S reizend sicher für Mensch und Tier einmischbar in alle Futtermittel für alle Tierarten geeignet für hofeigene Mischungen R&G Agrar Ltd. & Co. KG Synergistische Säuren… Minimale Säurekonzentration (%) für antibakterielle und fungizide Wirkung bei einem pH 4,0 0,25 pH des “Säurekerns” < 4 ermöglicht mit dem “Sorbin-Coating” einen besonderen antibakteriellen Effekt 0,2 0,15 Ameisensäure Sorbinsäure 0,1 0,05 (Matsuda et al. 1994) Bakterien ry za e A .o id a ca nd T. m al a no .a H S. au re u s i co l E. til is ub .s B S. fa e ca lis 0 Pilze R&G Agrar Ltd. & Co. KG Versuch bei MTT ,Finland, 2006 Absatzferkel Diarrhoerate FA2300S 0% 0.30% Stalleinheit 32 32 Anzahl der Diarrhoetage 7.9 5.7 10 (4) 3 (4) 1 0 Anzahl behandelter Stalleinheiten mit: Elektrolytlösung (Behandlung/Tage) Medikamentenbehandlung Partanen et al., 2006 (MTT Agrifoods Research report) R&G Agrar Ltd. & Co. KG Eigenschaften der organischen Säuren Überlebensrate von Salmonella typhimurium in künstlich infiziertem Ferkelfutter nach Behandlung mit verschiedenen organischen Säuren (Watson, 2004) 0,5% R&G gek. Säuren + 0,23% MHA 9,85 0,5% R&G gek. Säuren + 0,15% DL-M 9,95 0,23% flüssiges MHA * 84,3 0,15% DL-Methionin 90 0,5% R&G gek. Säuren 12,1 91,4 Keine Zulage 0 (* flüssiges MHA Æ Methionin-Hydroxyanalog) 20 40 60 80 100 R&G Agrar Ltd. & Co. KG R&G gekapselte Mischsäuren sind hoch wirksam gegen Salmonellen! 10000 log. Salmonellenkonzentration / g 3200 1000 800 Geflügelfutter unbehandelt pH Einstellung 4 70 100 10 10 FA 2300S "Antisalmonellen" Referenzprodukt (Argentina, 2005) 1 48-h Überlebungsrate Salmonellen typhimurium: • in Geflügelfutter, • Kontrollfutter in “Magensimulation” pH 4 für eine Stunde, • behandelt mit R&G gekapselte Mischsäuren • behandelt mit einem handelsüblichen “antisalmonellen” Produkt (0.2 %)
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