HOUSEKEEPING Hotel-Wäsche auslagern ? Heute waschen wir die gesamte Wäsche unseres Viersterne-Stadt-Hotels selber in der eigenen Wäscherei. Durch den Umbau des Hauses benötigen wir in Zukunft mehr Platz für Seminar- und Tagungsräume. Dadurch wird die Wäscherei sehr eingeengt. Nun fragen wir uns: Wäre es vielleicht nicht optimaler und auch wirtschaftlicher, die gesamte Wäsche oder Teile davon auszulagern ? Hotelier, St. Gallen FRAGE ANTWORT Mit der Planung eines Um- oder Aus- baus eines Hotels kommt grundsätzlich der optimale Moment, um die Investitionsfrage in eine teure, personal- und wartungsintensive hauseigene Wäscherei zu tätigen. Vor allem, wenn die knappen Platzverhältnisse und der Bedarf an zusätzlichen Räumlichkeiten im Fokus stehen. Für die Wirtschaftlichkeit des Betriebs ist diese Frage wesentlich, denn kurzwie auch langfristig gesehen können Kosten eingespart und diverse Vorteile genutzt werden. Die Nachfrage nach einem Wäsche-Komplettservice nimmt seit Jahren laufend zu, denn selbst der Wunsch nach individueller Wäsche – also Textilien mit einem speziellen Kunden-Logo oder einem Design-Wunsch – kann über eine Laufzeit von ein paar Jahren mit dem Wäscheservice wirtschaftlich abgewickelt werden. Der Hotelier hat damit eine hundertprozentige Planbarkeit über anfallende Kosten; denn diese entstehen nur, wenn die Zimmer auch belegt sind. Eine hohe Initial-Investition und finanzielle Belastung für den Betrieb fällt dadurch weg. Das Outsourcing der Textilpflege bedeutet in der heutigen Zeit Steigerung der Qualität bei gleichzeitiger Kostenreduktion für das Hotel – dies bei massgeschneidertem Service und hoher Zuverlässigkeit. Dadurch steigt die Wirtschaftlichkeit, und die frei werdenden Räume können für die Kernauf gaben und somit das eigentliche Geschäftsmodell des Hotels genutzt werden – zum Beispiel für das zusätzliche Angebot an Seminar- und Tagungs räumen für Geschäftskunden. Die modernen Outsourcing- oder Leasing-Angebote sind auf die individuellen Bedürfnisse des Hotels zugeschnitten, somit können auch nur Teile der Wäsche ausgelagert werden. Ob eine gesamte Auslagerung oder nur eine Teillösung für Sie optimal ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab und müsste im Detail analysiert werden. Es ist aber eine seit vielen Jahren bewährte Praxis. Folgende Vorteile bietet die Auslagerung. Die 10 wichtigsten Vorteile des Textil-Outsourcings für Gross- und Kleinbetriebe: 1. Geringere Personalkosten – keine Probleme bei Personal- oder Maschinenausfall. 2. Hohe Versorgungssicherheit bei Spitzenbelastungen (immer genügend Wäsche, auch kurzfristig). 3. Keine Wartungskosten für Maschinen, Zu- und Abluft-Einrichtung, Transportbehälter usw. 4. Keine Investitionskosten für Textilien oder Matratzen (Miet-, Abzahlungs- oder Leasing-Angebote). 5. Keine Investitionskosten für Maschinen und Anlagen (Waschmaschine, Mangel usw.). 6. Räumlichkeiten können für umsatzsteigernde Gästebereiche genutzt werden. 7. Keine Fixkosten. 8. Gesicherte Versorgung dank bewährter Logistik – auch in abgelegenen Gebieten. 9. Qualitäts- und Hygienegarantie. 10. Reduktion des Verwaltungsaufwandes. H DER AUTOR Stephan Hirt ist seit 2012 Geschäftsführer (CEO) der Schwob AG Burgdorf. Das 1872 gegründete Familienunternehmen mit rund 200 Mitarbeitenden entwickelt, gestaltet (Design), produziert und vertreibt Textilien für Hotellerie, Gastronomie und Kliniken/Residenzen. Nebst der modernen Jacquard- Leinenweberei und Konfektions abteilung in Burgdorf verfügt das Unternehmen über vier eigene Wäschereien (Arlesheim, Olten, Jonen und Niederuzwil) und bietet mit zusätzlichen Partner wäschereien flächendeckend Leasing-Angeb ote an. Neu sind auch waschbare Matratzen und ganze Bettsysteme, inklusive sämtlicher Textilien und Bettinhalte, im Leasing erhältlich. KONTAKT www.schwob.ch [email protected] Ihre Ideen, Träume und Visionen nehmen Gestalt an! Mittels professionellen Visualisierungen und Animationen illustrieren wir Ihnen kreative Designvariationen für Neubauten und Revitalisierungen von Hotels, Restaurant und Bars. Unsere Planer transportieren die visualisierten Ideen in massgenaue technische Baupläne. Mittels Projektmanagement sichern wir Ihnen eine einwandfreie, termingerechte bauliche Umsetzung bis zur schlüsselfertigen Übergabe und Inbetriebnahme Ihres Projekts zu. Wir beraten Sie gerne unverbindlich und stehen Ihnen für weitere Informationen zur Verfügung. Gehen Sie neue Wege – mit Detail Design! www.detail-design.com Detail Design GmbH Albulastrasse 57 CH-8048 Zürich T +41 43 210 82 20 [email protected]