Nov. 2015 Wiederaufbau Pfalzgraf Konditorei geht zügig voran Nicht

Nov. 2015
Wiederaufbau Pfalzgraf Konditorei geht zügig voran
Nicht nur auf Grund des sehr schönen Wetters in den letzten Monaten ist die Pfalzgraf
Konditorei beim Wiederaufbau der Firma im Zeitplan.
„Die bisher beteiligten Handwerkerfirmen leisten hervorragende Arbeit und arbeiten bis zur
Leistungsgrenze teilweise bis in die Nacht hinein“, zeigt sich der geschäftsführende
Gesellschafter Dirk Brünz sehr zufrieden. In Kürze ist der Stahl-, Fassaden- und Fensterbau
fertig und das Dach kann geschlossen werden. „Dann sind wir wetterunabhängig und können
mit dem Innenausbau und der Installation der Technik beginnen.“
Seit Monaten arbeitet ein Krisenteam um Dirk Brünz und dem Betriebsleiter Otto
Zimmermann am Wiederaufbau der Firma. „Wir haben u.a. Projektteams gebildet, um die
zahlreichen Maschinen und die technische Ausstattung wiederzubeschaffen. Die Mitarbeiter,
die bisher tagtäglich mit den Maschinen und an den Linien gearbeitet haben, haben die
beste Erfahrung. „Es ist ein schönes Zeichen, dass sich in dieser schwierigen Zeit auch
junge Mitarbeiter herauskristallisieren, die in der Zukunft eine wichtige Rolle im Unternehmen
spielen können. Von deren Erfahrung können wir noch lange zehren. Das stimmt mich sehr
positiv.“
Im August 2016 sollen die ersten Torten und Kuchen produziert werden. Derzeit vertreibt die
Pfalzgraf Konditorei ein Übergangssortiment von 22 Artikeln, das von 5 Produktionsbetrieben
hergestellt wird.
Gez. Dirk Brünz
Geschäftsführer

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