ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Előételek / Vorspeisen 1. HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA (1 db) (sertéshús, paprikás mártás) 550,- HORTOBÁGYER PALATSCHINKEN (Schweinefleisch, Paprikasosse) 2. RÁNTOTT CAMEMBERT SAJT ÁFONYAMÁRTÁSSAL, ANANÁSZOS 690,- RIZZSEL ÜBERBACKENER CAMEMBERTKÄSE MIT HEIDELBEERSAUCE UND ANANASREIS 3. RÁNTOTT GOMBAFEJEK RIZZSEL TARTÁRMÁRTÁSSAL ÜBERBACKENE PILZKÖPFE MIT REIS UND TARTARSAUCE 4. VELŐRÓZSA RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL TARTÁRMÁRTÁSSAL ÜBERBACKENE MARKROSETTEN MIT POMMES FRITES UND TARTARSAUCE 590,750,- Levesek / Suppen 5. ORJALEVES FINOMMETÉLTTEL 590,- ORJASUPPE 6. CSONTLEVES HÁZI MÁJGOMBÓCCAL 490,- LEBERKNÖDELSUPPE 7. FRANCIA HAGYMAKRÉMLEVES 550,- FRANZÖZISCHE ZWIEBELCREMESUPPE 8. TEJSZÍNES GOMBALEVES 550,- PILZSUPPE 9. TÁRKONYOS PULYKARAGU LEVES 590,- ESTRAGON-PUTENRAGOUTSUPPE 10. JÓKAI BABLEVES 850,- JÓKAI BOHNENSUPPE 11. BABGULYÁS 950,- BOHNENGULASCH 12. BOGRÁCSGULYÁS KESSELGULASCH 950,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Konyhafőnök ajánlatai / Der Küchenchef empfiehlt 13. FŐNÖKÚR KEDVENCE – KAKASTÖKE-TARAJA PÖRKÖLT TÚRÓS 1890,- CSUSZÁVAL LIEBLINGSGERICHT DES CHEFS-HAHNENGULASCH MIT QUARKNUDELN 14. ERDÉLYI FATÁNYÉROS FŰSZERES KOCKABURGONYÁVAL (s.karaj, csirkemell, bélszín, f. szalonna, vegyes saláta) 2400,- SIEBENBÜRGER HOLZPLATTE (Schweinekamm, Geflügelbrustfilet, Lende, gerächerter Speck, würzige Würfelkartoffeln, gemischter Salat) 15. FŐTT FÜSTÖLT CSÜLÖK FŐTT TOJÁSSAL, MUSTÁRRAL, 1850,- TORMÁVAL, FRISS ZÖLDSÉGEKKEL GERÄUCHERTE UND GEKOCHTE HAXE MIT GEKOCHTE EI, SENF UND MEERRETTICH, FRISCHE GEMÜSE Bőségtálak / Reich gefüllte Platten 16. 4 SZEMÉLYES BOGLÁRKA BŐSÉGTÁL VEGYES KÖRETTEL (libamájjal töltött s. karaj, camembert sajttal töltött csirkemell, főtt-füstölt csülök, sertés flekken, göngyölt pulykamell Besztercei módra, sült kacsacomb, rántott sajt, rántott gomba, virsli rózsa, vegyes körettel /rizs, hasábburgonya, zöld köret/) 8400,- REICHE BOGLÁRKA –PLATTE FÜR 4 PERSONEN MIT GEMISCHTER BEILAGE (mit Gänseleber gefüllter Schweinekamm, mit Camembert-Käse gefüllte Hühnerbrust, gekocht/geräucherte Haxe, Schweinefleisch, Putenbrust nach Besterzer Art, Entenkeulenbraten, überbackene Pilze und Käse, Würstchenrosen, gemischte Beilage aus Reis, Pommes F. Gemüse) 17. 2 SZEMÉLYES BOGLÁRKA TÁL GAZDAGON VEGYES KÖRETTEL (libamájjal töltött s. karaj, camembert sajttal töltött csirkemell, füstölt csülök, sertés flekken, rántott sajt, rántott gomba, virsli rózsa, vegyes körettel /rizs, hasábburgonya/) 2-PERSONEN BOGLÁRKA-PLATTE MIT GEMISCHTER BEILAGE (mit Gänseleber gefüllter Schweinekamm, mit Camembert-Käse gefüllte Hühnerbrust, gekochte und geräucherte Haxe, Schweinefleisch, überbackene Pilze und Käse, Würstchenrosen, gemischte Beilage aus Reis und Pommes Frites) 4400,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Sertéshúsból készült ételek / Gerichte aus Schweinefleisch 18. SERTÉSPÖRKÖLT GALUSKÁVAL 1490,- SCHWEINEGULASCH MIT NOKERLN 19. ZSÓRYPECSENYE VEGYES KÖRETTEL (sertés tarja, fokhagymás tej, paprikás liszt, kakastaréj, rizs, hasábburgonya) 1790,- ZSÓRYRBRATEN MIT GEMISCHTER BEILAGE (Reis, Pommes Frites) 20. BUDAPEST SZELET HASÁBBURGONYÁVAL (sertés karaj, füstölt szalonna, hagyma, csirkemáj, gomba, borsó, lecsó) 1690,- BUDAPESTER SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES (Schweinekamm, geräuchertes Speck, Zwiebeln, Geflügelleber, Pilze, Erbsen, Letscho) 21. MILÁNÓI SERTÉSBORDA MAKARÓNIVAL (sertésborda, sajtos zsemlemorzsa, reszelt sajt) 1850,- MILANOER SCHWEINESCHNITZEL MIT MAKARONI (Schweineschnitzel, Käse-Semmelbrösel, Geriebener Käse) 22. BOGLÁRKA ÍNYENCTEKERCS VEGYES KÖRETTEL (sertésborda, velő, sonka, gomba, rizs, hasábburgonya) 1790,- BOGLÁRKA-FEINSCHMECKERROULADE MIT GEMISCHTER BEILAGE (Schweineschnitzel, Hirn, Schinken, Pilze, Reis, Pommes F.) 23. LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT SERTÉSBORDA RÁNTVA 1890,- HASÁBBURGONYÁVAL (sertésborda, libamáj) GEBACKENES SCHWEINESCHNITZEL MIT GÄNSELEBER GEFÜLLT UND POMMES FRITES (Schweineschnitzel, Gänseleber) 24. CIGÁNYPECSENYE FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL (fűszeres sertés tarja fokhagymás pecsenyeszaftban) 1890,- ZIGEUNERBRATEN MIT GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE (Würziger Schweinekamm in Knoblauchsauce) 25. RÁNTOTT SERTÉSBORDA HASÁBBURGONYÁVAL 1450,- SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES 26. VASLAPON SÜLT SERTÉS TARJA HÁZI FŐTT-FÜSTÖLT CSÜLÖKKEL SAJTTAKARÓVAL FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL AUF EISENPLATTE GEBRATENER SCHWEINEKAMM IM KÄSEMANTEL AUS GERÄUCHERTE UND GEKOCHTE SCHWEINSHAXE UND GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE 1950,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Marhahúsból készült ételek / Gerichte aus Rindfleisch 27. BÉLSZÍN JAVA ROSSINI MÓDRA FŰSZERES HÉJAS 2700,- BURGONYÁVAL (bélszín, libamáj, gomba, barnamártás) LENDENBRATEN AUF ROSSINI-ART MIT GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE UND GRÜNER PFEFFERSAUCE 28. BÉLSZÍNÉRMÉK ROSTON JÓASSZONY MÓDRA FŰSZERES 2600,- KOCKABURGONYÁVAL (bélszín, császárszalonna, hagyma, gomba) LENDENBRATEN VOM ROST AUF GUTFRAUEN-ART MIT WÜRZIGE WÜRFELKARTOFFELN (Lende, Kaiserspeck, Zwiebeln, Pilze) 29. HAGYMÁS ROSTÉLYOS HASÁBBURGONYÁVAL (pácolt hátszín, hagymakarika) 1890,- ZWIEBELBRATEN MIT POMMES FRITES (Gebeizter Rinderrücken mit Zwiebelringen) 30. ÉRLELT HÁTSZÍN „FŐVADÁSZ” MÓDRA KROKETTEL (hátszín, vörösboros barnamártás, gomba, csirkemáj) 1890,- RINDERBRATEN AUF JÄGERART MIT KROKETTEN (Rinderbraten, Rotweinsauce, Pilze, Geflügelleber) 31. VELŐS PACAL PÖRKÖLT FŐTT SÓS BURGONYÁVAL 1650,- MARK-KUTTELFLECK (KALAUNEN) MIT GEKOCHTE KARTOFFELN 32. BORJÚ PAPRIKÁS GALUSKÁVAL KALBSGULASCH MIT NOCKERLN 1890,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Szárnyasból készült ételek / Gerichte aus Geflügelfleisch 33. SAJTOS-SONKÁS PULYKAMELL HASÁBBURGONYÁVAL (pulykamell filé, sonka, sajt) 1650,- KÄSE-SCHINKEN-PUTENBRUST MIT POMMES FRITES (Putenbrustfilet, Schinken, Käse) 34. PULYKAMELL „ÍNYENCMESTER” MÓDRA VEGYES KÖRETTEL (libamájjal, sonkával töltve, rántva, zöldköret, rizs) 1890,- PUTENBRUST AUF FEINSCHMECKERMEISTERART MIT GEMISCHTER BEILAGE (Putenbrust mit Gänseleber, Schinken Gefüllt und Überbacken, Butter-Gemüse-Beilage, Reis) 35. GÖNGYÖLT PULYKAMELL BESZTERCEI MÓDRA KROKETTEL (pulykafilé, sajt, sonka, aszalt szilva) 1750,- GEWICKELTE PUTENBRUST AUF BESTERZER ART MIT KROKETTEN (Putenfilet, Käse, Schinken, Backpflaumen) 36. SONKÁS PULYKAMELL CSÍKOK TEJSZÍNES SAJTMÁRTÁSBAN 1590,- HERCEGNŐBURGONYÁVAL, VAJAS ZÖLDKÖRETTEL (pulykamell, sonka, tejszín, sajt) SCHINKEN –PUTENBRUSTSTREIFEN IN –SCHINKEN-SAHNE SAUCE MIT PRINZESSINENKARTOFFELN, BUTTER-GEMÜSE-BEILAGE 37. PÁROLT CSIRKEMELL ERDEI GYÜMÖLCSMÁRTÁSBAN ALMÁS 1750,- BURGONYA KROKETTEL (csirkemell, erdei gyümölcs) HÄHNCHENBRUST IN WALDFRUCHTSAUCE MIT APFELKARTOFFELKROKETTEN (Hähnchenbrust, Waldfrüchte) 38. LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL HERCEGNŐBURGONYÁVAL (csirkemell, libamáj) 1890,- GEFLÜGELBRUST MIT GÄNSELEBER GEFÜLLT MIT PRINZESSINENKARTOFFELN 39. SÜLT KACSACOMB BURGONYAKROKETTEL, ERDEI GYÜMÖLCSMÁRTÁSSAL ENTENKEULE MIT KARTOFFELKROKETTEN UND W ALDFRUCHTSAUCE 1990,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Hal- és vadételek / Fisch- und Wildgerichte 40. SZEGEDI HALÁSZLÉ (ponty, harcsa) 1290,- SZEGEDINER FISCHSUPPE (Karpfen, Wels) 41. KORHELYHALÁSZLÉ (ponty) 1450,- LUMPEN-FISCHSUPPE (Karpfen) (säuerlich) 42. DANKÓ PISTA KEDVENCE (harcsapaprikás, kapros túrós csuszával) 1990,- LIEBLINGSGERICHT VON STEFAN DANKO (Welsgulasch mit Dill-Quarknudeln) 43. RÁNTOTT HALFILÉ TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁSSAL, PÁROLT 1550,- RIZZSEL GENACKENES FISCHFILET MIT PILZ-RAHMSOSSE UND REIS 44. PONTY RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL 1390,- GEBACKENES KARPFEN MIT POMMES FRITES 45. HARCSAFILÉ ROSTON FŐNÖKASSZONY SALÁTÁJÁVAL (vegyes salátakoktél kapros öntettel füstölt sajttal) 1990,- WELSFILET MIT SALAT VON DER SCHEFIN (GEMISCHTER SALATKOKTEL MIT DRESSING UND KÄSE) 46. FOKHAGYMÁS PISZTRÁNG ROSTON KÖRET NÉLKÜL 70,-/dkg KNOBLAUCH-FORELLE VOM ROST OHNE BEILAGE 47. VÖRÖSBOROS GOMBÁS SZARVAS PÖRKÖLT GALUSKÁVAL 1890,- HIRSCHGULASCH IN ROTWEIN-PILZSOSSE MIT NOCKERLN Tészták / Teigwaren 48. MILÁNÓI MAKARÓNI (sonka, gomba, sajt) 1090,- MILANOER MAKARONI (Schinken, Pilze, Käse) 49. TÚRÓS CSUSZA TEPERTŐVEL TEIGWAREN MIT QUARK UND GRIEBEN 890,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Vegetáriánus ételek / Vegetarische Gerichte 50. RÁNTOTT SAJT TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL 1590,- GEBACKENER KÄSE MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES 51. RÁNTOTT GOMBA TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL 1350,- GEBACKENER PILZE MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES 52. RÁNTOTT KARFIOL TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL 1190,- GEBACKENER BLUMENKOHL MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES 53. VEGETÁRIÁNUS TÁL VAJAS ZÖLDKÖRETTEL (karfiol, gomba, sajt) 1490,- VEGATARISCHE PLATTE MIT (Blumenkohl, Pilze, Käse) BUTTER-GEMÜSEBEILAGE Gyermekmenü / Menüs für unsere kleinen Gäste 54. NYUSZIFÜL TÁNYÉR (gyümölcsös csirkemell rizi-bizivel) 700,- HASENOHRENTELLER (Hünchenbrust mit Obst und Erbsen-Reis) 55. MICKEY EGÉR SAJTFALATKÁI (sajttal töltött pulykamedál hercegnőburgonyával) 650,- KÄSEHÄPPCHEN VON MICKEY MAUS (mit Käse gefüllte Pute und PRINZESSINENKARTOFFELN) 56. SHREK KEDVENCE (rántott husi mosolygósburgonyával) 600,- LIEBLINGSGERICHT VON SHREK (Schnitzel mit Lächelnde Kartoffelköpfe) Húsételekből féladagot is kiszolgálunk! Vor den Fleischspeisen servieren wir auch halbe Portionen! ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Köretek / Beilagen 57. HASÁBBURGONYA 400,- POMMES FRITES 58. FŰSZERES KOCKABURGONYA 400,- WÜRZIGE WÜRFELKARTOFFELN 59. FŐTT SÓS BURGONYA 300,- GEKOCHTE KARTOFFELN 60. HERCEGNŐBURGONYA 400,- PRINZESSINENKARTOFFELN 61. BURGONYAKROKETT 400,- KARTOFFELNKROKETTEN 62. ALMÁS BURGONYAKROKETT 500,- APFEL-KARTOFFELKROKETTEN 63. FŰSZERES HÉJAS BURGONYA 400,- GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE 64. MOSOLYGÓS BURGONYA 400,- LÄCHELNDE KARTOFFELKÖPFE 65. PÁROLT RIZS 300,- REIS 66. RIZI-BIZI 400,- ERBSEN-REIS 67. ANANÁSZOS RIZS 400,- ANANAS-REIS 68. GALUSKA 400,- NOCKERLN 69. VAJAS ZÖLDKÖRET BUTTER-GEMÜSE-BEILAGE 600,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Reggeli / Frühstück 70. KONTINENTÁL (vaj, jam, méz, kockasajt) KONTINENTALESFRÜHSTÜCK (Butter, Marmelade, Honig, Käse) 71. VEGYES TÁL (lapkasajt, felvágott, zöldség) GEMISCHTE PLATTE (Käse, Schnitt, Gemüse) 72. VIRSLI MUSTÁRRAL (3 db) 450,700,500,- WÜRSTCHEN MIT SENF 73. SONKA TOJÁSSAL (Ham & Eggs) 700,- SCHINKEN MIT EI 74. SONKÁS OMLETT 700,- SCHINKENOMLETT 75. GOMBÁSRÁNTOTTA 550,- PILZEN MIT EI 76. TOJÁSRÁNTOTTA 450,- RÜHREI 77. TOJÁSRÁNTOTTA VELŐVEL 700,- SCHWEINEMARK MIT RÜHREI Reggeli italok / Frühstücksgetränke 78. TEJ (3 dl) 200,- MILCH 79. TEA (3 dl) 200,- TEE 80. TEJESKÁVÉ (3 dl) 200,- KAFFEE 81. KAKAÓ (3 dl) 200,- KAKAO 82. HOSSZÚ KÁVÉ (3 dl) LANGER KAFFEE (schwarz) 200,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Saláták / Salate 83. FŐNÖKASSZONY SALÁTÁJA (vegyes salátakoktél kapros öntettel füstölt sajttal) 650,- SALAT VON DER SCHEFIN (Gemischter Salatkoktel mit Dressing und Käse) 84. KÁPOSZTASALÁTA 400,- KRAUTSALAT 85. GÖRÖGSALÁTA 750,- GRIECHISCHER SALAT 86. UBORKASALÁTA 450,- GURKENSALAT 87. CSEMEGEUBORKA 450,- GEWÜRZGURKEN 88. TÉLI VEGYES SALÁTA (káposzta, csemegeuborka, almapaprika) GEMISCHTER WINTERSALAT (Kraut, Gewürzgurken, Apfelpaprika) 89. ECETES ALMAPAPRIKA 450,450,- APFELPAPRIKA 90. HÁZI VEGYES VÁGOTT SAVANYÚSÁG 450,- HAUSGEMACHTER GEMISCHTER SALAT 91. ŐSZIBARACK BEFŐTT 450,- PFIRSICHKOMPOTT Mártások / Sossen 92. TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁS 300,- PILZ-RAHMSOSSE 93. TARTÁRMÁRTÁS 250,- TATARENSOSSE 94. SAJTMÁRTÁS 300,- KÄSESAUCE 95. KETCHUP 250,- ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től II. kategória BOGLÁRKA PANZIÓ – ÉTTEREM GASTHOF ÉTLAP / SPEISEKARTE Desszertek / Desserte 96. GUNDEL PALACSINTA (2 db) (dióval töltött palacsinta rumos csokoládé öntettel) 750,- GUNDEL PALATSCHINKEN (mit Nüssen gefüllte Palatschinken mit RumSchokoladen-Sauce) 97. GYURI BÁCSI PALACSINTÁJA (2 db) (mazsolás túróval töltött palacsinta vaníliaöntettel, vanília fagylalttal) 800,- PALATSCHINKEN MIT ROSINENQUARK GEFÜLLT UND VANILLESAUCE 98. GESZTENYÉS PALACSINTA CSOKI ÖNTETTEL (2 db) 750,- KASTANIEN-PALATSCHINKEN MIT SCHOKOLADENSOSSE 99. PALACSINTA (ízes, túrós, kakaós) 200,-/db PALATSCHINKEN (Marmelade, Quark, Kakao) 100. GESZTENYPÜRÉ 500,- KASTANIENPÜREE 101. ANANÁSZOS FAGYLALTKEHELY (3 gombóc vanília fagylalt ananásszal, tejszínhabbal) 750,- ANANAS-EISBECHER (Vanilleeis mit Ananas und Sahne) 102. GESZTENYÉS FAGYLALTKEHELY (3 gombóc csokoládé fagylalt gesztenyepürével, tejszínhabbal) 750,- KASTANIEN-EISBECHER (Schokoladeneis mit Kastanienpüre und Sahne) 103. „TITANIC” GYÜMÖLCSÖS JÉGHEGY (3 gombóc vegyes fagylalt trópusi gyümölcsökkel, tejszínhabbal) TITANIC-OBST-EISBERG (Eisbecher mit Obst und Sahne) Jó étvágyat kíván / Guten Appetit: Ádám Mátyás Üzletvezető / Geschäfteführer Váczi Ferenc Főszakács / Schefkoch 750,-
© Copyright 2025 ExpyDoc