Étlapunkat itt tekintheti meg

ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Előételek / Vorspeisen
1.
HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA (1 db)
(sertéshús, paprikás mártás)
550,-
HORTOBÁGYER PALATSCHINKEN (Schweinefleisch, Paprikasosse)
2.
RÁNTOTT CAMEMBERT SAJT ÁFONYAMÁRTÁSSAL, ANANÁSZOS
690,-
RIZZSEL
ÜBERBACKENER CAMEMBERTKÄSE MIT HEIDELBEERSAUCE UND ANANASREIS
3.
RÁNTOTT GOMBAFEJEK RIZZSEL TARTÁRMÁRTÁSSAL
ÜBERBACKENE PILZKÖPFE MIT REIS UND TARTARSAUCE
4.
VELŐRÓZSA RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL TARTÁRMÁRTÁSSAL
ÜBERBACKENE MARKROSETTEN MIT POMMES FRITES UND TARTARSAUCE
590,750,-
Levesek / Suppen
5.
ORJALEVES FINOMMETÉLTTEL
590,-
ORJASUPPE
6.
CSONTLEVES HÁZI MÁJGOMBÓCCAL
490,-
LEBERKNÖDELSUPPE
7.
FRANCIA HAGYMAKRÉMLEVES
550,-
FRANZÖZISCHE ZWIEBELCREMESUPPE
8.
TEJSZÍNES GOMBALEVES
550,-
PILZSUPPE
9.
TÁRKONYOS PULYKARAGU LEVES
590,-
ESTRAGON-PUTENRAGOUTSUPPE
10. JÓKAI BABLEVES
850,-
JÓKAI BOHNENSUPPE
11. BABGULYÁS
950,-
BOHNENGULASCH
12. BOGRÁCSGULYÁS
KESSELGULASCH
950,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Konyhafőnök ajánlatai / Der Küchenchef empfiehlt
13. FŐNÖKÚR KEDVENCE – KAKASTÖKE-TARAJA PÖRKÖLT TÚRÓS
1890,-
CSUSZÁVAL
LIEBLINGSGERICHT DES CHEFS-HAHNENGULASCH MIT QUARKNUDELN
14. ERDÉLYI FATÁNYÉROS FŰSZERES KOCKABURGONYÁVAL
(s.karaj, csirkemell, bélszín, f. szalonna, vegyes saláta)
2400,-
SIEBENBÜRGER HOLZPLATTE (Schweinekamm, Geflügelbrustfilet, Lende,
gerächerter Speck, würzige Würfelkartoffeln, gemischter Salat)
15. FŐTT FÜSTÖLT CSÜLÖK FŐTT TOJÁSSAL, MUSTÁRRAL,
1850,-
TORMÁVAL, FRISS ZÖLDSÉGEKKEL
GERÄUCHERTE UND GEKOCHTE HAXE MIT GEKOCHTE EI, SENF UND
MEERRETTICH, FRISCHE GEMÜSE
Bőségtálak / Reich gefüllte Platten
16. 4 SZEMÉLYES BOGLÁRKA BŐSÉGTÁL VEGYES KÖRETTEL
(libamájjal töltött s. karaj, camembert sajttal töltött
csirkemell, főtt-füstölt csülök, sertés flekken, göngyölt
pulykamell Besztercei módra, sült kacsacomb, rántott sajt,
rántott gomba, virsli rózsa, vegyes körettel /rizs,
hasábburgonya, zöld köret/)
8400,-
REICHE BOGLÁRKA –PLATTE FÜR 4 PERSONEN MIT GEMISCHTER BEILAGE
(mit Gänseleber gefüllter Schweinekamm, mit Camembert-Käse
gefüllte Hühnerbrust, gekocht/geräucherte Haxe,
Schweinefleisch, Putenbrust nach Besterzer Art,
Entenkeulenbraten, überbackene Pilze und Käse,
Würstchenrosen, gemischte Beilage aus Reis, Pommes F.
Gemüse)
17. 2 SZEMÉLYES BOGLÁRKA TÁL GAZDAGON VEGYES KÖRETTEL
(libamájjal töltött s. karaj, camembert sajttal töltött
csirkemell, füstölt csülök, sertés flekken, rántott sajt, rántott
gomba, virsli rózsa, vegyes körettel /rizs, hasábburgonya/)
2-PERSONEN BOGLÁRKA-PLATTE MIT GEMISCHTER BEILAGE
(mit Gänseleber gefüllter Schweinekamm, mit Camembert-Käse
gefüllte Hühnerbrust, gekochte und geräucherte Haxe,
Schweinefleisch, überbackene Pilze und Käse, Würstchenrosen,
gemischte Beilage aus Reis und Pommes Frites)
4400,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Sertéshúsból készült ételek / Gerichte aus Schweinefleisch
18. SERTÉSPÖRKÖLT GALUSKÁVAL
1490,-
SCHWEINEGULASCH MIT NOKERLN
19. ZSÓRYPECSENYE VEGYES KÖRETTEL
(sertés tarja, fokhagymás tej, paprikás liszt, kakastaréj, rizs,
hasábburgonya)
1790,-
ZSÓRYRBRATEN MIT GEMISCHTER BEILAGE (Reis, Pommes Frites)
20. BUDAPEST SZELET HASÁBBURGONYÁVAL
(sertés karaj, füstölt szalonna, hagyma, csirkemáj, gomba,
borsó, lecsó)
1690,-
BUDAPESTER SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES
(Schweinekamm, geräuchertes Speck, Zwiebeln, Geflügelleber,
Pilze, Erbsen, Letscho)
21. MILÁNÓI SERTÉSBORDA MAKARÓNIVAL
(sertésborda, sajtos zsemlemorzsa, reszelt sajt)
1850,-
MILANOER SCHWEINESCHNITZEL MIT MAKARONI (Schweineschnitzel,
Käse-Semmelbrösel, Geriebener Käse)
22. BOGLÁRKA ÍNYENCTEKERCS VEGYES KÖRETTEL
(sertésborda, velő, sonka, gomba, rizs, hasábburgonya)
1790,-
BOGLÁRKA-FEINSCHMECKERROULADE MIT GEMISCHTER BEILAGE
(Schweineschnitzel, Hirn, Schinken, Pilze, Reis, Pommes F.)
23. LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT SERTÉSBORDA RÁNTVA
1890,-
HASÁBBURGONYÁVAL
(sertésborda, libamáj)
GEBACKENES SCHWEINESCHNITZEL MIT GÄNSELEBER GEFÜLLT UND
POMMES FRITES (Schweineschnitzel, Gänseleber)
24. CIGÁNYPECSENYE FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL
(fűszeres sertés tarja fokhagymás pecsenyeszaftban)
1890,-
ZIGEUNERBRATEN MIT GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE
(Würziger Schweinekamm in Knoblauchsauce)
25. RÁNTOTT SERTÉSBORDA HASÁBBURGONYÁVAL
1450,-
SCHWEINESCHNITZEL MIT POMMES FRITES
26. VASLAPON SÜLT SERTÉS TARJA HÁZI FŐTT-FÜSTÖLT
CSÜLÖKKEL SAJTTAKARÓVAL FŰSZERES HÉJAS BURGONYÁVAL
AUF EISENPLATTE GEBRATENER SCHWEINEKAMM IM KÄSEMANTEL AUS
GERÄUCHERTE UND GEKOCHTE SCHWEINSHAXE UND GEWÜRZTE
KARTOFFELN IN SCHALE
1950,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Marhahúsból készült ételek / Gerichte aus Rindfleisch
27. BÉLSZÍN JAVA ROSSINI MÓDRA FŰSZERES HÉJAS
2700,-
BURGONYÁVAL
(bélszín, libamáj, gomba, barnamártás)
LENDENBRATEN AUF ROSSINI-ART MIT GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE
UND GRÜNER PFEFFERSAUCE
28. BÉLSZÍNÉRMÉK ROSTON JÓASSZONY MÓDRA FŰSZERES
2600,-
KOCKABURGONYÁVAL
(bélszín, császárszalonna, hagyma, gomba)
LENDENBRATEN VOM ROST AUF GUTFRAUEN-ART MIT WÜRZIGE
WÜRFELKARTOFFELN (Lende, Kaiserspeck, Zwiebeln, Pilze)
29. HAGYMÁS ROSTÉLYOS HASÁBBURGONYÁVAL
(pácolt hátszín, hagymakarika)
1890,-
ZWIEBELBRATEN MIT POMMES FRITES
(Gebeizter Rinderrücken mit Zwiebelringen)
30. ÉRLELT HÁTSZÍN „FŐVADÁSZ” MÓDRA KROKETTEL
(hátszín, vörösboros barnamártás, gomba, csirkemáj)
1890,-
RINDERBRATEN AUF JÄGERART MIT KROKETTEN
(Rinderbraten, Rotweinsauce, Pilze, Geflügelleber)
31. VELŐS PACAL PÖRKÖLT FŐTT SÓS BURGONYÁVAL
1650,-
MARK-KUTTELFLECK (KALAUNEN) MIT GEKOCHTE KARTOFFELN
32. BORJÚ PAPRIKÁS GALUSKÁVAL
KALBSGULASCH MIT NOCKERLN
1890,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Szárnyasból készült ételek / Gerichte aus Geflügelfleisch
33. SAJTOS-SONKÁS PULYKAMELL HASÁBBURGONYÁVAL
(pulykamell filé, sonka, sajt)
1650,-
KÄSE-SCHINKEN-PUTENBRUST MIT POMMES FRITES (Putenbrustfilet,
Schinken, Käse)
34. PULYKAMELL „ÍNYENCMESTER” MÓDRA VEGYES KÖRETTEL
(libamájjal, sonkával töltve, rántva, zöldköret, rizs)
1890,-
PUTENBRUST AUF FEINSCHMECKERMEISTERART MIT GEMISCHTER BEILAGE
(Putenbrust mit Gänseleber, Schinken Gefüllt und Überbacken,
Butter-Gemüse-Beilage, Reis)
35. GÖNGYÖLT PULYKAMELL BESZTERCEI MÓDRA KROKETTEL
(pulykafilé, sajt, sonka, aszalt szilva)
1750,-
GEWICKELTE PUTENBRUST AUF BESTERZER ART MIT KROKETTEN
(Putenfilet, Käse, Schinken, Backpflaumen)
36. SONKÁS PULYKAMELL CSÍKOK TEJSZÍNES SAJTMÁRTÁSBAN
1590,-
HERCEGNŐBURGONYÁVAL, VAJAS ZÖLDKÖRETTEL
(pulykamell, sonka, tejszín, sajt)
SCHINKEN –PUTENBRUSTSTREIFEN IN –SCHINKEN-SAHNE SAUCE MIT
PRINZESSINENKARTOFFELN, BUTTER-GEMÜSE-BEILAGE
37. PÁROLT CSIRKEMELL ERDEI GYÜMÖLCSMÁRTÁSBAN ALMÁS
1750,-
BURGONYA KROKETTEL
(csirkemell, erdei gyümölcs)
HÄHNCHENBRUST IN WALDFRUCHTSAUCE MIT APFELKARTOFFELKROKETTEN
(Hähnchenbrust, Waldfrüchte)
38. LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL HERCEGNŐBURGONYÁVAL
(csirkemell, libamáj)
1890,-
GEFLÜGELBRUST MIT GÄNSELEBER GEFÜLLT MIT
PRINZESSINENKARTOFFELN
39. SÜLT KACSACOMB BURGONYAKROKETTEL, ERDEI
GYÜMÖLCSMÁRTÁSSAL
ENTENKEULE MIT KARTOFFELKROKETTEN UND W ALDFRUCHTSAUCE
1990,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Hal- és vadételek / Fisch- und Wildgerichte
40. SZEGEDI HALÁSZLÉ (ponty, harcsa)
1290,-
SZEGEDINER FISCHSUPPE (Karpfen, Wels)
41. KORHELYHALÁSZLÉ (ponty)
1450,-
LUMPEN-FISCHSUPPE (Karpfen) (säuerlich)
42. DANKÓ PISTA KEDVENCE
(harcsapaprikás, kapros túrós csuszával)
1990,-
LIEBLINGSGERICHT VON STEFAN DANKO
(Welsgulasch mit Dill-Quarknudeln)
43. RÁNTOTT HALFILÉ TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁSSAL, PÁROLT
1550,-
RIZZSEL
GENACKENES FISCHFILET MIT PILZ-RAHMSOSSE UND REIS
44. PONTY RÁNTVA HASÁBBURGONYÁVAL
1390,-
GEBACKENES KARPFEN MIT POMMES FRITES
45. HARCSAFILÉ ROSTON FŐNÖKASSZONY SALÁTÁJÁVAL
(vegyes salátakoktél kapros öntettel füstölt sajttal)
1990,-
WELSFILET MIT SALAT VON DER SCHEFIN (GEMISCHTER SALATKOKTEL MIT
DRESSING UND KÄSE)
46. FOKHAGYMÁS PISZTRÁNG ROSTON KÖRET NÉLKÜL
70,-/dkg
KNOBLAUCH-FORELLE VOM ROST OHNE BEILAGE
47. VÖRÖSBOROS GOMBÁS SZARVAS PÖRKÖLT GALUSKÁVAL
1890,-
HIRSCHGULASCH IN ROTWEIN-PILZSOSSE MIT NOCKERLN
Tészták / Teigwaren
48. MILÁNÓI MAKARÓNI
(sonka, gomba, sajt)
1090,-
MILANOER MAKARONI
(Schinken, Pilze, Käse)
49. TÚRÓS CSUSZA TEPERTŐVEL
TEIGWAREN MIT QUARK UND GRIEBEN
890,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Vegetáriánus ételek / Vegetarische Gerichte
50. RÁNTOTT SAJT TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL
1590,-
GEBACKENER KÄSE MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES
51. RÁNTOTT GOMBA TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL
1350,-
GEBACKENER PILZE MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES
52. RÁNTOTT KARFIOL TARTÁRMÁRTÁSSAL, HASÁBBURGONYÁVAL
1190,-
GEBACKENER BLUMENKOHL MIT TATARENSOSSE UND POMMES FRITES
53. VEGETÁRIÁNUS TÁL VAJAS ZÖLDKÖRETTEL
(karfiol, gomba, sajt)
1490,-
VEGATARISCHE PLATTE MIT (Blumenkohl, Pilze, Käse) BUTTER-GEMÜSEBEILAGE
Gyermekmenü / Menüs für unsere kleinen Gäste
54. NYUSZIFÜL TÁNYÉR
(gyümölcsös csirkemell rizi-bizivel)
700,-
HASENOHRENTELLER
(Hünchenbrust mit Obst und Erbsen-Reis)
55. MICKEY EGÉR SAJTFALATKÁI
(sajttal töltött pulykamedál hercegnőburgonyával)
650,-
KÄSEHÄPPCHEN VON MICKEY MAUS
(mit Käse gefüllte Pute und PRINZESSINENKARTOFFELN)
56. SHREK KEDVENCE
(rántott husi mosolygósburgonyával)
600,-
LIEBLINGSGERICHT VON SHREK
(Schnitzel mit Lächelnde Kartoffelköpfe)
Húsételekből féladagot is kiszolgálunk!
Vor den Fleischspeisen servieren wir auch halbe Portionen!
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Köretek / Beilagen
57. HASÁBBURGONYA
400,-
POMMES FRITES
58. FŰSZERES KOCKABURGONYA
400,-
WÜRZIGE WÜRFELKARTOFFELN
59. FŐTT SÓS BURGONYA
300,-
GEKOCHTE KARTOFFELN
60. HERCEGNŐBURGONYA
400,-
PRINZESSINENKARTOFFELN
61. BURGONYAKROKETT
400,-
KARTOFFELNKROKETTEN
62. ALMÁS BURGONYAKROKETT
500,-
APFEL-KARTOFFELKROKETTEN
63. FŰSZERES HÉJAS BURGONYA
400,-
GEWÜRZTE KARTOFFELN IN SCHALE
64. MOSOLYGÓS BURGONYA
400,-
LÄCHELNDE KARTOFFELKÖPFE
65. PÁROLT RIZS
300,-
REIS
66. RIZI-BIZI
400,-
ERBSEN-REIS
67. ANANÁSZOS RIZS
400,-
ANANAS-REIS
68. GALUSKA
400,-
NOCKERLN
69. VAJAS ZÖLDKÖRET
BUTTER-GEMÜSE-BEILAGE
600,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Reggeli / Frühstück
70. KONTINENTÁL (vaj, jam, méz, kockasajt)
KONTINENTALESFRÜHSTÜCK (Butter, Marmelade, Honig, Käse)
71. VEGYES TÁL (lapkasajt, felvágott, zöldség)
GEMISCHTE PLATTE (Käse, Schnitt, Gemüse)
72. VIRSLI MUSTÁRRAL (3 db)
450,700,500,-
WÜRSTCHEN MIT SENF
73. SONKA TOJÁSSAL (Ham & Eggs)
700,-
SCHINKEN MIT EI
74. SONKÁS OMLETT
700,-
SCHINKENOMLETT
75. GOMBÁSRÁNTOTTA
550,-
PILZEN MIT EI
76. TOJÁSRÁNTOTTA
450,-
RÜHREI
77. TOJÁSRÁNTOTTA VELŐVEL
700,-
SCHWEINEMARK MIT RÜHREI
Reggeli italok / Frühstücksgetränke
78. TEJ (3 dl)
200,-
MILCH
79. TEA (3 dl)
200,-
TEE
80. TEJESKÁVÉ (3 dl)
200,-
KAFFEE
81. KAKAÓ (3 dl)
200,-
KAKAO
82. HOSSZÚ KÁVÉ (3 dl)
LANGER KAFFEE (schwarz)
200,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Saláták / Salate
83. FŐNÖKASSZONY SALÁTÁJA
(vegyes salátakoktél kapros öntettel füstölt sajttal)
650,-
SALAT VON DER SCHEFIN (Gemischter Salatkoktel mit Dressing und
Käse)
84. KÁPOSZTASALÁTA
400,-
KRAUTSALAT
85. GÖRÖGSALÁTA
750,-
GRIECHISCHER SALAT
86. UBORKASALÁTA
450,-
GURKENSALAT
87. CSEMEGEUBORKA
450,-
GEWÜRZGURKEN
88. TÉLI VEGYES SALÁTA (káposzta, csemegeuborka, almapaprika)
GEMISCHTER WINTERSALAT (Kraut, Gewürzgurken, Apfelpaprika)
89. ECETES ALMAPAPRIKA
450,450,-
APFELPAPRIKA
90. HÁZI VEGYES VÁGOTT SAVANYÚSÁG
450,-
HAUSGEMACHTER GEMISCHTER SALAT
91. ŐSZIBARACK BEFŐTT
450,-
PFIRSICHKOMPOTT
Mártások / Sossen
92. TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁS
300,-
PILZ-RAHMSOSSE
93. TARTÁRMÁRTÁS
250,-
TATARENSOSSE
94. SAJTMÁRTÁS
300,-
KÄSESAUCE
95. KETCHUP
250,-
ÉRVÉNYES: 2015. október 1-től
II. kategória
BOGLÁRKA
PANZIÓ – ÉTTEREM
GASTHOF
ÉTLAP / SPEISEKARTE
Desszertek / Desserte
96. GUNDEL PALACSINTA (2 db)
(dióval töltött palacsinta rumos csokoládé öntettel)
750,-
GUNDEL PALATSCHINKEN (mit Nüssen gefüllte Palatschinken mit RumSchokoladen-Sauce)
97. GYURI BÁCSI PALACSINTÁJA (2 db)
(mazsolás túróval töltött palacsinta vaníliaöntettel,
vanília fagylalttal)
800,-
PALATSCHINKEN MIT ROSINENQUARK GEFÜLLT UND VANILLESAUCE
98. GESZTENYÉS PALACSINTA CSOKI ÖNTETTEL (2 db)
750,-
KASTANIEN-PALATSCHINKEN MIT SCHOKOLADENSOSSE
99. PALACSINTA
(ízes, túrós, kakaós)
200,-/db
PALATSCHINKEN (Marmelade, Quark, Kakao)
100. GESZTENYPÜRÉ
500,-
KASTANIENPÜREE
101. ANANÁSZOS FAGYLALTKEHELY
(3 gombóc vanília fagylalt ananásszal, tejszínhabbal)
750,-
ANANAS-EISBECHER (Vanilleeis mit Ananas und Sahne)
102. GESZTENYÉS FAGYLALTKEHELY
(3 gombóc csokoládé fagylalt gesztenyepürével,
tejszínhabbal)
750,-
KASTANIEN-EISBECHER (Schokoladeneis mit Kastanienpüre und Sahne)
103. „TITANIC” GYÜMÖLCSÖS JÉGHEGY
(3 gombóc vegyes fagylalt trópusi gyümölcsökkel,
tejszínhabbal)
TITANIC-OBST-EISBERG (Eisbecher mit Obst und Sahne)
Jó étvágyat kíván / Guten Appetit:
Ádám Mátyás
Üzletvezető / Geschäfteführer
Váczi Ferenc
Főszakács / Schefkoch
750,-

Download Report