LISTE DER ZUTATEN, Stand Juni 2015 Artikel Schmorkraut Sauerkraut gegrilltes Nr. Zutaten 100 Essig, Zucker, Bratensaft, Senfkörner, weißer Pfeffer Rindersaftschinken, Neuland 222 Rindfleisch, Nitritpökelsalz Kasslerbraten Neuland 820 Bierschinken, mild gewürzt, Neuland, feiner Aufschnitt mit magerer Fleischwürfeleinlage Mortadella mit Pistazien, Neuland, feines Aufschnittbrät mit Pistazien 1010 / 1011 1020 / 1021 Jagdwurst, mit Knoblauch, Neuland 1030 / 1031 Paprika-Lyoner, mit roten u. grünen Paprika, Neuland 1040 / 1041 Fleischkäse, Neuland 1050 Zwiebelfleischkäse, Neuland 1052 Zwiebelmettwurst, streichbar 1053 Pizzafleischkäse, Neuland 1054 Wiener Würstchen im Saitling, Neuland Brühwurst im Schafssaitling 1060 Wiener Würstchen, im Saitling (Gewürze u. Dextrose aus kontrolliert biologischen Anbau) 1062 Fleischwurst mit Knoblauch (Gewürze u. Dextrose aus kontrolliert biologischen Anbau) 1082 Fleischwurst (Gewürze u. Dextrose aus kontrolliert biologischen Anbau) 1083 Fleischwurst ohne Knoblauch, Neuland Fleischwurst im Naturdarm aus Fleisch u. Speck v. Schwein Grobe Leberwurst, geräuchert, Neuland 1070 / 1071 1072 Fleischwurst mit Knoblauch, Neuland Fleischwurst im Naturdarm aus Fleisch u. Speck v. Schwein Bockwurst im Schweinedarm, Neuland Brühwurst im Schweinedarm 1080 / 1081 1090 Bockwurst im Schweinedarm, konventionell 1091 Krakauer mit grober Einlage, Neuland 1110 Pfefferbeisser Schinkenwürstchen, Neuland grober Fleischeinlage Würstchen mit Bratwurst nach Thüringer Art., Neuland Bratwurst, fein, Neuland Kochsalzbasis Bratwurst, fein, Neuland Kochsalzbasis Currywurst, Neuland auf Kochsalzbasis Rindsbratwurst, Neuland Bratwurst auf Kochsalzbasis Bratwurst auf Bratwurst wie 1070 /1071 zusättlich Knoblauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodfreies Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Citrat, Phosphat, Buchenrauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Ingwer,Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Sellerie , Bockshornkleesaat, Zwiebel, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Dextrose, Natriumascorbat, geräuchert über Buchenrauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), weißer Pfeffer, Macisblüte, Koriander, Knoblauch, Senfkörner, Citrat, Phosphat, Vitamin C (Ascorbinsäure), Buchenrauch Schweinefleisch, Pfeffer, Dextrrose, Vitamin C (Ascorbinsäure), Natriumascorbat, Pökelsalz 1128 Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodfreies Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Muskat, Macisblüte, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Knoblauch, Senfkörner, Schnittlauch, Majoran, Phosphat, Citrat, Buchenrauch 1130 1132 1136 1137 Lammbratwurst wie 1160 1111 1129 Bratwurst auf Schweinefleisch, Nitritsalz, Ascorbinsäure Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodfreies Pökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Dextrose, Phosphat, Citrat Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodfreies Pökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Pistazien, Dextrose, Phosphat, Citrat Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck,Trinkwasser, jodfreies Pökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Knoblauch, Senfkörner, Phosphat, Citrat Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck,Trinkwasser, jodfreies Pökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), frischer Paprika, Phosphat, Citrat Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser,jodfreies Pökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Citrat, Phosphat Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodfreies Pökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Röstzwiebeln, Citrat, Phosphat Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Gewürze aus kontrolliert ökologischem Anbau, Nitritpökelsalz, Dextrose( Maisstärke), Vitamin C (Ascorbinsäure) Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Gouda Käse, Oregano, frischer Paprika, Citrat, Phosphat, Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Citrat, Phosphat, Buchenrauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Paprika, Sellerie , Bockshornkleesaat, Zwiebel, Knoblauch, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Dextrose, Natriumascorbat, geräuchert über Buchenrauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Ingwer,Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Sellerie , Bockshornkleesaat, Zwiebel, Knoblauch, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Dextrose, Natriumascorbat, geräuchert über Buchenrauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Paprika, Sellerie , Bockshornkleesaat, Zwiebel, Dextrose, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Dextrose, Natriumascorbat, geräuchert über Buchenrauch Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodfreies Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Koriander, Vitamin C (Ascorbinsäure), Citrat, Phosphat, Buchenrauch 1138 Rostbratwürstchen, Neuland Grillwurst auf Kochsalzbasis 1140 Weißwurst, Neuland, Wurst zum erwärmen 1150 Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoff aus Mais, weißer Pfeffer, Kümmel, Macisblüte, Muskat, Majoran, Citrat, Zitrone Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoff aus Mais, weißer Pfeffer, Kümmel, Macisblüte, Muskat, Citrat, Zitrone wie 1130 mit Bärlauch Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoff aus Mais, weißer Pfeffer, Kümmel, Macisblüte, Muskat, Citrat, Zitrone, Curry, Sellerie Rindsfleisch, Rinderfett, Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoff aus Mais, weißer Pfeffer, Kümmel, Macisblüte, Muskat, Citrat, Zitrone Lammkeulenfleisch (Neuseeland), Lammfett. Kochsalz, weißer Pfeffer, Macisblüte, Muskatblüte, Kräuter der Provence, Majoran, Zitrone, Citrat, Zuckerstoff:Maisstärke, Naturdarm (Saitling) Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoff aus Mais, weißer Pfeffer, Kümmel, Macisblüte, Muskat, Majoran, Citrat, Zitrone Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, weißer Pfeffer, Kümmel, Macisblüte, Muskat, Citrat, Zitrone, Petersilie, Lauch, Röstzwiebeln, Zuckerstoff aus Mais Schweinefleisch, Speck, Schweineleber, Kesselbrühe, jodfreies Nitritpökelsalz, weißer Pfeffer, Vanillin, Haushaltszucker, Sacharose, Kardamon, Vitamin C (Ascorbinsäure), Buchenrauch feine Leberwurst, Neuland ungeräuchert 1160 feine Leberwurst, Neuland ungeräuchert 1162 wie 1160 mit Buchenrauch grobe Leberwurst, Neuland ungeräuchert 1170 wie 1160 Leberwurst mit Kräutern 1200 Schweinefleisch, Trinkwasser,Speck, Schweineleber, Nitritpökelsalz, Majoran, Gewürze, Zucker, Vitamin C (Ascorbinsäure), Buchenrauch Putenkochschinken 1201 / 1202 100 % Putenfleisch, Pökelsalz, Ascorbinsäure Putenkassler, gebraten, geräuchert 1203 / 1204 100 % Putenfleisch, Pökelsalz, Ascorbinsäure, Buchenrauch Putenlachsschinken 1206 / 1207 Kochschinken Mettenden grob, geräuchert, Neuland Mettwurst zum Erwärmen für Grünkohl, Suppen etc. Teewurst fein, zum Streichen, Neuland feine Streichmettwurst Teewurst grob, zum Streichen, Neuland grobe Streichmettwurst Holsteiner Salami mit Knoblauch, Neuland ohne Verwendung von GDL (Reifemittel) Bauchspeck trocken gesalzen, Neuland 1205 3010 3015 100 % Putenfleisch, Pökelsalz, Buchenrauch Schweinefleisch, Nitritpökelsalz Schweinefleisch, Zuckerstoff aus Mais, jodfreies Nitritpökelsalz, Vitamin C (Ascorbinsäure), weißer Pfeffer, Macis, Kümmel, Muskat, Thymian, Senfkörner, Buchenrauch Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Dextrose, weißer Pfeffer, Paprika, Chili , Vitamin C (Ascorbinsäure), Buchenrauch 3017 wie 3015 4021 Schweinefleisch, jodfreies Nitritpökelsalz, Zuckerstoff aus Mais, weißer Pfeffer, Muskat, Macisblüte, Thymian, Knoblauch, Vitamin C (Ascorbinsäure), Buchenrauch 4030 Schweinefleisch, jodfreies Nitritpökelsalz, Buchenrauch Lachsschinken, Neuland 4040 / 4041 4042 Schweinefleisch, jodfreies Nitritpökelsalz, Aspik, Wacholderbeeren, Buchenrauch, Rohrzucker Heide Katenschinken 4060 / 4062 Jodfreies Nitritpökelsalz, Buchenrauch Kochschinken, Nuss, Neuland 6010 gekochter Hinterschinken, jodfreies Pöckelsalz, Vitamin C (Ascorbinsäure) Kassleraufschnitt 6015 Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Vitamin C (Ascorbinsäure), Buchenrauch Sonderproduktionen Nr. ohne Gewürze Putenwiener, leicht geräuchert 1061 Putenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Phosphat, Buchenrauch Putenfleischwurst im Ring 1073 Putenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Phosphat, Buchenrauch feine Bratwurst, Neuland 1131 Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Citrat feine Leberwurst, Neuland, unger. 1163 Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, ohne Rauch Putenwurst aus der Oberkeule 4401 Putenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Phosphat Putenteewurst, geräuchert 4013 Putenfleisch, Putenfett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz,Buchenrauch Putenleberwurst, ungeräuchert 4014 Putenfleisch, Putenfett, Trinkwasser, Putenleber, Putenfleischbrühe, Nitritpökelsalz Seite 1 von 2 Puten-Artikel Art. No. Salami klein, mit Knoblauch 111 Pfeffersalami klein, mit Knoblauch 121 Putenkohlwurst 140 Zutaten Puterfleisch (93%), Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250,Säuerungsmittel E575, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Aroma, Rauch. Putenfleisch (94%), Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Gewürzaroma, Rauch. Putenfleisch, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Majoran, Senfkörner, Kümmel, Rauch, Naturdarm (Schwein) Putenfleisch (59%), Schweinespeck (33%),Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Dextrose, Säuerungsmittel Gluconodelta-Lacton E 575, Gewürze, gekörnte Brühe, Vannilinzucker, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride E471, Mono- und Diglyceride E472C, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Verdickungsmittel Guarkernmehl E412, Würze, Rum, Rauch Putenfleisch (95%), Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Rauch. Putenfleisch (95%), Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Rauch. Putenteewurst mit ca. 33% Schwein 160 Putenlachsschinken mild geräuchert 171 Putenschinken ganz, kräftig geräuchert 180 Putenleberwurst fein, ungeräuchert 201 Putenfleisch (67%), Putenleber (22%), Puterfett, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Senf, Maltodextrin,Dextrose, Zucker,Glucosesirup, Würze, Gewürzaromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301. Putenkräuterleberw. ungeräuchert 210 Putenfleisch (69%), Putenleber (24%), Putenfett, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Senf, Kräuter, Maltodextrin, Dextrose, Zucker, Glucosesirup, Würze, Gewürzaromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301. Putenfleischwurst im Ring 300 Jodfreies Pökelsalz, Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C, Dextrose, Citrat, Phosphat Putenbratwurst fein, im Schweinedarm 310 Putenbratwurst im Saitling, grob 320 Putennürnberger im Saitling 330 Putenwiener im Saitling 351 Putenschinkenwurst im Saitling 361 Putenkrakauer im Saitling, zum Erhitzen 370 Putenmortadella mit Pistazien 441 Putenfleischkäse zum Backen und Braten 450 Jodfreies Pökelsalz, Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C, Dextrose, Citrat, Phosphat Putenjagdwurst mit Knoblauch 501 Putenfleisch (79%), Putenfett, Trinkwasser, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Senfkörner, Knoblauch, Gewürzaroma, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Rum Putenlyoner mit Paprika 520 Putenfleisch, Rapsöl, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Ingwer, Macisblüte, Muskat, frischer Paprika, Citrat, Phosphat Putenbierschinken 521 Putenfleisch (71%), Putenfett, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Senf, Dextrose, Maltodextrin,Stabilisator: Natriumacetat E262, Stabilisator: Natriumcitrat E331, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Saitling Puterfleisch (86%), Puterfett, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Senf, Dextrose, Maltodextrin, zwiebellauch, Würze, Gewürzaroma, Stabilisator: Natriumacetat E262, Stabilisator: Natriumcitrat E331, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Saitling Putenfleisch (82%), Putenfett, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Sellerie, Dextrose, Maltodextrin, Kräuter, Karotten, Würze, Stabilisator: Natriumacetat E262, Stabilisator: Natriumcitrat E331, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Saitling Putenfleisch (52%), Pflanzenöl, Trinkwasser, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Dextrose, Trockenglucose, Maltodextrin, Gewürzaroma, Gewürze, Konservierungsstoff Natriumacetat E262, Stabilisator: Natriumcitrat E331, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Würze, Saitling, Rauch. Puterfleisch (67%), Pflanzenöl, Trinkwasser, Nitritpökelsalz E250, Dextrose, Gewürze, Sellerie, Gewürzaroma, Trockenglucose, Maltodextrin, Würze, Stabilisator: Natriumacetat E262, Stabilisator: Natriumcitrat E331, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Saitling, Rauch. Putenfleisch (67%), Pflanzenöl, Trinkwasser, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Sellerie, Senf, Zucker, Dextrose, Gewürzaroma, Karotten, Trockenglucose, Maltodextrin, Stabilisator: Natriumacetat E262, Stabilisator: Natriumcitrat E331, Würze, Saitling, Rauch Putenfleisch (66%), Putenfett, Pistazien, Trinkwasser, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Dextrose, Gewürzaroma, Gewürze, Senf, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Rum Putenfleisch (89 %), Putenfett, Trinkwasser, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Senf, Dextrose, Trockenglucose, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300 Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301 Putenrömerbraten zum Backen und Braten 560 Putenfleisch, Jodfreies Pökelsalz, Pfeffer, Macisblüte, Muskat, Koriander, Vitamin C, Dextrose, Citrat, Phosphat Puteninnenfilet gegart, als Aufschnitt 615 Putenfleisch, Pökelsalz, Glucose, Würze, Rauch 615 Putenfleisch, Pökelsalz, Glucose, Würze, Rauch Puteninnenfilet gegart, als Aufschnitt Putenkochschinken 1201/1202 Putenkassler 1203/1204 Putenfleisch, Pökelsalz, Vitamin C (Ascorbinsäure), Zuckerstoff aus Mais, Buchenrauch Putenlachsschinken mild geräuchert 1206/1207 Putenfleisch, Pökelsalz, Buchenrauch ger. Oberkeule von der Henne Putenfleisch, Pökelsalz 631 Putenfleisch, Pökelsalz, Glucose, Würze, Rauch Schinkensülze süss-sauer 706 Putenfleisch (38%), trinkwasser, Champignons (7%), Gurken (6%), Speisegelantine, Zucker, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Essig, Gewürze, Glucosesirup, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301, Säuerungsmittel Stabilisator: Natriumacetat E262, Säuerungsmittel Citronensäure E330, Dextrose, Aroma (mit Sellerie), Würze Frühstücksfleisch fein würzig 726 Putensauerfleisch im Glas 731 Rahmgeschnetzeltes mit Maisstärke 821 Putenfleisch (59%), Trinkwasser, Speisegelantine, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Dextrose, Jodsalz, Würze, Saccharose, Säuerungsmittel: Natriumacetat E262, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure E300, Antioxidationsmittel Natriumascorbat E301. Putenfleisch, Trinkwasser, Zucker, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, Essig, Speisegelantine, Gewürze mit Senf, Silberzwiebeln und Paprika. Putenbrustfilet, Trinkwasser, Creme Fraiche, Champignons, Zwiebeln, Tomatenmark, Maisstärke, Kochsalz, Zucker, Gewürze. Artikel im Glas Art. No. Leberwurst, fein 5016 Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Ingwer, Kardamom, Macis, Nelken, weißer Pfeffer, Piment, Zimt, Kesselbrühe Gläser Leberwurst, grob 5017 Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Ingwer, Kardamom, Macis, Nelken, weißer Pfeffer, Piment, Zimt, Kesselbrühe Delikatess Schweinefleisch 5018 Schweinefleisch, Zwiebel,Pökelsalz, weißer Pfeffer, Ingwer, Macis, Koriander, Muskat, Piment, Gelantine Eisbeinfleisch 5011 Schweinefleisch, Trinkwasser, Konservierungsmittel Nitritpökelsalz E250, weißer Pfeffer, Ingwer, Macis, Koriander, Muskat, Piment, Kräuteressig, Gelantine. Holsteiner Frühstück 5013 Schweinefleisch, Zwiebel,Pökelsalz, weißer Pfeffer, Ingwer, Macis, Koriander, Muskat, Piment, Gelantine Grillmarinaden Zutaten "Oriental", zu marinierten Art. v. Schwein Pflanzliches Fett, Meersalz (9%), Speisewürze, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Zucker, Gewürze u. Kräuter, Pfeffer, Rosmarin, Hefeextrakt, Basilikum, Majoran, natürliches Aroma "Red Pepper", zu marinierten Art. v. Rind Pflanzliches Fett, Meersalz (12%), Pfeffer (9%), Dextrose, Gewürze, Kräuter: Paprika, Chillis (1%), Mohn, Trockenglukosesirup, natürliches Aroma "Provence", zu marinierten Art. v. Lamm Pflanzliches Fett, Meersalz (14%), Paprika, Schnittlauch, Dextrose, Kräuter, Zucker, Knoblauch Seite 2 von 2
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