Dinner-Konzert mit Piano Vocal Erleben Sie erstmals ein Dinner-Konzert mit Piano Vocal im einmaligen Ambiente unseres Weingutes. Bernd Werner vom Restaurant Schloss Eberstein kreiert Ihnen hierzu ein kreatives Menü. Erleben Sie einen Genuss für alle Sinne. Nach dem Konzert wird Piano DJ noch weiter für gute Stimmung sorgen und es darf das Tanzbein geschwungen werden. Das Menü Zum Empfang Muskateller Winzersekt Bernd Werner‘s Gourmet Fingerfood ****** Vorspeisen Komposition Schloss Eberstein Sesam Saibling mit Pinienkernkruste auf Basilikumcreme Kalbsrückenscheiben auf Staudenselleriesalat und Trüffelsoße Forellenpraline mit Pistazien und Meerettichcreme Kürbissüppchen mit Zuckererbsen und Mini Maultäschle ****** Landhuhnroulade im Ebersteinschinkenmantel auf Kresserisotto, Pfifferlinge, Karotten- Ingwercreme und Ortenberger Merlotjus ***** Feines von der Heimischen Zwetschge und Valrohnaschokolade Zwetschgensüppchen mit Minze, Weißes Pralinenmousse mit Zimt-Zwetschen, Rotwein-Zwetschgenragout und Schokoladeneis
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