PRESSEMITTEILUNG

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GEA mit fünf inspirierenden, neuen Verarbeitungs- und
Verpackungslösungen auf der IFFA
Düsseldorf, 02. Februar 2016 – „Inspiring Food Solutions“ – „Inspirierende Lösungen für die Lebensmittelindustrie“
ist das Motto des GEA Stands auf der IFFA in Frankfurt (7. bis 11. Mai 2016). Fünf neue Produkte, zwei umfassend
überarbeitete Modelle und eine Auswahl der wichtigsten Maschinen werden zu einer Inspiration für die
Messebesucher. Premiere haben ein Wolf, ein Mixer, ein Etikettierer, ein Einstiegsmodell bei den PowerPak
Tiefziehverpackungsmaschinen und ein Automatisierungssystem für das Linienende. Zu sehen sein werden
außerdem eine erst seit kurzem erhältliche Trommel-Paniermaschine, ein Inline-System zum kontinuierlichen
Injektieren, der nicht mehr wegzudenkende GEA CutMaster, ein verbesserter Slicer, der zwei Produktstangen
gleichzeitig schneiden kann sowie ein neues Standbeutelformat für vertikale Schlauchbeutelmaschinen.
Zusätzliche Aufmerksamkeit gilt dem weiterentwickelten CookStar Drei-Phasen-Spiralofen.
Neuer Wolf, neuer Mischer und neuer CutMaster
Die erste Neuheit aus dem Bereich Fleischverarbeitung, zu dem Marinieren und Vorbereiten gehören, ist der neue
GEA PowerGrind 200. Diese Maschine ist die jüngste Weiterentwicklung der GEA Wolfsysteme mit zwei
Schnecken, die sowohl Frischfleisch als auch gefrorenes Fleisch verarbeiten können. Der GEA PowerGrind 200
mit 200 mm Schneidkopf ergänzt den erfolgreichen GEA PowerGrind 280 und ist das Nachfolgemodell des
beliebten AutoGrind 200. Diese robusten Maschinen sind anerkanntermaßen erstklassig, wenn es um
Hochleistungswolfen mit klarem Schnitt und Bedienerfreundlichkeit geht. Der neue GEA ProMix, der aus den
bewährten Mischern der UniMix-Palette hervorgegangen ist, erfüllt höchste Hygiene- und Sicherheitsanforderungen. Er ist in einer Version mit oder ohne Vakuum sowie in der GEA ColdSteam-Ausführung für extrem
schnelles Auftauen erhältlich. Der GEA CutMaster 500 V, ein wichtiges Standbein von GEA im Bereich
Produktvorbereitung, profitiert ebenfalls von kontinuierlicher Entwicklungsarbeit. Er vervollständigt das auf dem
Stand gezeigte Angebot an Maschinen für die Fleischvorbereitung.
Weiterentwickeltes Marinierverfahren
Zum Themenbereich Marinieren wird auf dem Stand eine innovative Inline-Lösung für kontinuierliche Injektion
vorgestellt. Diese Linienlösung wurde entwickelt, um den Ertrag beim Injektieren von Geflügelerzeugnissen mit
Haut und Knochen, wie Hähnchenflügel, -schenkel, -keulen, ganze oder halbe Hähnchen, zu steigern. Bei dieser
Lösung von GEA ermöglicht kontrolliertes Einspritzen von Lake in Verbindung mit kurzem Einmassieren eine
optimale Verteilung der Lake. Außerdem werden Tropfverluste nach dem Verpacken praktisch eliminiert und
Verletzungen der Haut von Produkten, die nicht längere Zeit im Tumbler behandelt werden dürfen, reduziert. Die
auf dem Stand gezeigte Linie ist mit einem Lake-Injektor AccuJector 450 ausgestattet. MultiShaker-Vorrichtungen
sorgen für den Weitertransport und die Verteilung der Produkte und ermöglichen die Beseitigung überschüssiger
Lake am Ein- und Auslaufband.
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Paniert wie selbstgemacht
Paniert wie selbstgemacht ist ein rasch zunehmender Trend bei der Ummantelung von Geflügelprodukten. Der
GEA MultiDrum gelingt es, diese Paniertechnik mithilfe industrieller Automatisierung authentisch zu reproduzieren.
Diese Maschine ist erst seit kurzem auf dem Markt und wurde von der geflügelverarbeitenden Industrie begeistert
aufgenommen. Mit dieser integrierten Linienlösung wird auf wirtschaftliche Art und Weise eine Optik, eine
Konsistenz und ein Geschmack wie selbstgemacht erzielt.
Drei-Phasen-Spiralofen
Die dritte Generation des GEA CookStar wird zwar nicht „live“ auf der IFFA zu sehen sein, die Messebesucher
erhalten jedoch Gelegenheit, sich auf dem Stand umfassend über die neuesten Entwicklungen zu informieren.
Diese Maschine ist nun der einzige auf dem Markt erhältliche Drei-Phasen-Ofen in Doppelspiral-Konfiguration.
Möglich wird dies durch seine aktive „Booster“-Zone, die eine Brücke zwischen zwei großen Spiralzonen bildet.
Mit dem CookStar können Dampf- und Heißluftfunktionen, Braten, Räuchern und Trocknen beliebig kombiniert
werden. Hierdurch wird der CookStar zur aktuell flexibelsten Lösung auf dem Gebiet des industriellen Garens.
GEA DualSlicer
Im Bereich Slicing ist die gesteigerte Leistung des erst vor kurzem vorgestellten DualSlicer zu vermelden. Dieser
Slicer mit zwei unabhängigen Antrieben, verstellbarem Rotorkopf und dreistufigem Portionierband schneidet zwei
oder vier kalibrierte Produktstangen oder zwei natürlich geformte Produktstangen (beispielsweise Kochschinken,
Käse, Speck oder Rohschinken) und besticht durch gleichmäßige Scheibenqualität und hohe Kapazität. Bei der
Konstruktion des GEA DualSlicer wurden selbstverständlich sämtliche Hygiene-Aspekte berücksichtigt. Die
Maschine ist von allen Seiten gut zugänglich und einfach zu bedienen, was letztendlich Gewinn und Produktivität
steigert.
Der Thermoformer der Einstiegsklasse
Aus dem Bereich Tiefzieh-Verpackungsmaschinen wird eine neue GEA PowerPak Konfiguration gezeigt, die
speziell als Basismaschine mit begrenzter Variantenvielfalt entwickelt wurde. Die gesamte GEA PowerPak Palette
wurde neu definiert, sodass es für den Kunden einfacher wird, die Spezifikationen eines Thermoformers für seine
konkrete Anwendung festzulegen. Auf diese Weise werden Verpackungslösungen preisgünstiger, da nicht
benötigte Funktionen weggelassen werden. Der jüngste Neuzugang ist dementsprechend eine
Einstiegskonfiguration, die Verpackungsunternehmen mit kleineren Volumina den Zugang zur Qualität und
Zuverlässigkeit der PowerPak Plattform ermöglicht.
Automatisierung am Linienende
Auch ein größeres GEA PowerPak Modell wird auf dem Stand zu sehen sein. Mithilfe dieser Maschine können drei
wichtige Weiterentwicklungen vorgestellt werden, die auf der IFFA Premiere feiern: eine verbesserte,
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selbstlernende Automationstechnik für Werkzeugwechsel ohne zusätzliche Hilfsmittel, ein neuer GEA TiroLabel
Etikettierer mit höherer Leistung und ein Kontrollsystem am Linienende, mit dessen Hilfe der Personalbedarf
deutlich reduziert wird. Der Themenbereich Linienende ist einer der wenigen Bereiche, in dem durch weitere
Automatisierung umfangreiche Kosteneinsparungen erzielt werden können. Vorgeschaltete Prozesse wurden
bereits automatisiert, während für nachgeschaltete Ausrüstung nach wie vor viel Personal benötigt wird. Das neue
GEA Kontrollsystem am Linienende sorgt hier für Abhilfe und kann Lohnkosten um bis zu 50 % senken. Die auf
dem Stand gezeigte Linie umfasst einen PowerPak Thermoformer mit 450 mm Folienbreite in Kombination mit
einem PowerGuide Linienvereiniger und einem EasyCheck Wägesystem, das Metallkontaminationen entdeckt, die
korrekte Etikettierung prüft und die Packungen wiegt. Die ausgestellte PowerPak ist mit einem TiroLabel
Etikettierer der neuen Generation ausgestattet.
Neues Standbeutelformat EasyDoy für SmartPacker
Ein neues, als EasyDoy bezeichnetes Standbeutelformat für den GEA SmartPacker kommt anlässlich der IFFA auf
den Markt. Es wird auf einem kontinuierlich laufenden GEA SmartPacker CX400 vorgestellt, der 200 x 300 mm
Standbodenbeutel mit flachem Boden produziert.
Das EasyDoy Format sieht aus wie der populäre Doy-Style-Standbeutel, ist aber wesentlich einfacher herzustellen
und zu befüllen, da der Beutel größer und so ausgelegt ist, dass er von oben anstatt von der Seite befüllt werden
kann.
Sie finden GEA auf der IFFA auf 800 m2 Ausstellungsfläche an Stand D06 in Halle 8.
Business Contact
Birgit Christmann
GEA Food Solutions Germany GmbH,
Im Ruttert 1, 35216 Biedenkopf-Wallau
Tel. +49 6461 801 182, Fax +49 6461 801 88 182
[email protected]
Editorial enquiries (not for publication):
Nadine Gerndorf
GEA Group AG
Corporate Media and Press
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Tel +49 211 9136 1503
[email protected]
Anlagen, Bilder:
2 Renderings vom GEA Stand D06 in Halle 8 auf der IFFA
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Bei Veröffentlichung bitten wir um zwei Belegexemplare.
Über GEA
Die GEA ist einer der größten Systemanbieter für die nahrungsmittelverarbeitende Industrie sowie ein breites Spektrum von Prozessindustrien
mit einem Konzernumsatz von rund 4,5 Milliarden Euro in 2014. Sie konzentriert sich als international tätiger Technologiekonzern auf
Prozesstechnik und Komponenten für anspruchsvolle Produktionsprozesse in unterschiedlichen Endmärkten. Der Konzern generiert mehr als
70 Prozent seines Umsatzes aus der langfristig wachsenden Nahrungsmittelindustrie. Zum 30. September 2015 beschäftigte das Unternehmen
weltweit rund 18.000 Mitarbeiter. Die GEA zählt in ihren Geschäftsfeldern zu den Markt- und Technologieführern. Das Unternehmen ist im
deutschen MDAX (G1A, WKN 660 200) notiert. Die GEA Aktie ist ferner Teil der MSCI Global Sustainability Indizes. Weitere Informationen
finden Sie im Internet unter gea.com.
Sollten Sie keine weiteren Mitteilungen der GEA erhalten wollen, senden Sie bitte eine E-Mail an [email protected].
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