Speisekarte - bei der brennNessel

Speisekarte Herbst 2015 der Gaststätte „brennNessel“
KLEINE SALATE
Griechischer Salat
7,50 €
mit Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Balkankäse,
Oliven und Vinaigrette; dazu Fladenbrot
Fenchel- Grapefruit- Salat
8,00 €
auf Rucolasalat; mit Walnüssen, Granatapfelkernen, Parmesan und Vinaigrette;
dazu Brot
Rote Bete- Mozzarella- Salat
8,00 €
auf Feldsalat; mit Apfelspalten, Pinienkernen und Himbeer- Chili- Balsamico- Dressing;
dazu Ciabattabrot
Rucolasalat mit Avocado, Feigen und Hüttenkäse
8,50 €
mit Granatapfelkernen, Cashewkernen und Himbeer- Chili- Balsamico- Dressing;
dazu Brot
GROSSE SALATE
Warmer Kürbis- Austernpilz- Salat mit Cranberries
13,50 €
auf Blattsalat; mit Ziegenfrischkäse, Knoblauch, Rosmarin und Sanddorn- Joghurt- Dressing;
dazu Ciabattabrot
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
13,50 €
auf Feldsalat; mit Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen und Vinaigrette;
dazu Fladenbrot
Bulgursalat mit gebratenen Pastinaken, Süßkartoffeln und Champignons
13,50 €
auf Blattsalat; mit Cashewkernen, Halloumikäse, Chili, Curry und Sanddorn- Joghurt- Dressing;
dazu Fladenbrot
SUPPEN
Brennnesselsuppe
6,00 €
mit Sahnehaube; dazu Brot
Tomatensuppe mit Ziegenkäsetaler und Basilikum
6,50 €
dazu Brot
Rote Bete- Orangen- Suppe mit Ingwer und Sahnemeerrettich
6,50 €
dazu Ciabattabrot
Kürbis- Süßkartoffel- Suppe
7,00 €
mit Sahnehaube und Kürbiskernen; dazu Brot
EINTÖPFE
Gemüseeintopf mit schwarzen Linsen
9,50 €
mit Kürbis, Möhren, Lauch, Paprika, Zwiebeln, Chili, Curry und Kokosmilch;
dazu Ciabattabrot
Herbstlicher Wirsingeintopf mit Lammfleisch
mit Kartoffeln, Möhren, Senf und Schmand;
dazu Brot
9,80 €
ÜBERBACKENE BAGUETTES
Rote Bete- Meerrettich- Baguette mit Schafskäse
9,00 €
dazu Salatgarnitur
Spinatbaguette mit Ziegenkäse
9,00 €
dazu Salatgarnitur
Avocado- Schafskäse- Baguette mit Serranoschinken und Rucola
10,00 €
dazu Salatgarnitur
Zucchini- Räucherlachs- Baguette mit Kräuterkäse
10,00 €
dazu Salatgarnitur
FRISCH AUS DEM OFEN
Kartoffel- Brennnessel- Auflauf mit Kirschtomaten
13,50 €
mit Sonnenblumenkernen und Schafskäse
Bulgurauflauf mit Roter Bete, Schwarzwurzel, Lauch und Meerrettich
13,80 €
mit Schafskäse überbacken
Kartoffel- Wirsing- Auflauf
13,80 €
mit Möhren, Softaprikosen, Pastinaken und Sonnenblumenkernen;
mit Reibekäse überbacken
Gebackener Schafskäse
13,80 €
mit Knoblauch, Oliven, Tomatensugo, Peperoni und Reibekäse;
scharf; dazu Fladenbrot
Kürbis- Süßkartoffel- Auflauf mit Reis
14,50 €
mit Zuckerschoten, Lauch, Mango, Kokosmilch, Curry, Chili und Ziegenfrischkäse
Gnocchi- Spinat- Auflauf mit Gorgonzola
14,80 €
mit Kirschtomaten und Walnüssen
Kürbis- Fenchel- Lasagne mit Esskastanien
14,80 €
mit Knoblauch, Kürbiskernen, Thymian und Parmesan
Gratinierte Auberginenröllchen mit würziger Käsefüllung
15,00 €
gefüllt mit Pinienkernen und Knoblauch; mit Tomatensugo;
mit Mozzarella überbacken; dazu Fladenbrot
NUDELGERICHTE
Penne mit Tomatensauce und frisch geriebenem Käse
12,00 €
mit Basilikum
Cavatappi mit Wirsing und Kürbis
13,50 €
mit Knoblauch, Chili, Curry, Kokosmilch und Parmesan;
Cavatappi = Korkenziehernudeln
Vollkornpenne mit Esskastanien und Champignons
14,80 €
mit Radicchio, marinierten Pflaumen und Ziegenfrischkäse
Tagliatelle mit Ricotta- Walnuss- Sauce, Birnen und Kirschtomaten
14,80 €
Penne mit Fenchel, Feigen und Serranoschinken
15,00 €
mit Honig- Senf- Sahnesauce und Parmesan
AUS TOPF UND PFANNE
Bauernfrühstück
12,50 €
mit Ei, Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken; dazu Salatgarnitur
Kürbis- Austernpilz- Omelett
12,50 €
mit Lauch, getrockneten Tomaten und Schafskäse; dazu Salatgarnitur
Räuchertofu- Kartoffel- Pfanne
14,20 €
mit Roter Bete, Pastinaken, Stangensellerie und Mandelblättchen
Gnocchipfanne mit getrockneten Tomaten, Fenchel und Lauch
14,80 €
mit Kräuterbutter, Rucola und Ziegenfrischkäse
Wirsingroulade mit Grünkern- Walnuss- Füllung
15,00 €
dazu gebratene Kartoffelecken, Kürbissauce und Salatgarnitur;
Roulade gefüllt mit körnigem Frischkäse, Möhren, Lauch und Thymian
Ungarischer Paprikagulasch mit Sauerkraut
15,50 €
dazu hausgemachte Knödel und Salatgarnitur;
Gulasch mit Zwiebeln, Chili und Knoblauch
SÜSSES UND DESSERT
Limoncellocreme mit Himbeersauce
6,00 €
Limoncello = Zitronenlikör
Zwei Eierkuchen mit Apfelmus, Zimtzucker und Sahne
7,60 €
Zwei Cranberry- Eierkuchen mit Sanddornsauce und Sahne
7,60 €
ZU WEIN UND BIER
Pikante Nachos mit scharf- fruchtiger Salsa
oder Avocado- Schafskäse- Dipp
5,00 €
Zwei Laugenstangen mit Kräuterbutter
5,50 €
Warmer Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin
6,00 €
dazu Fladenbrot
Kürbis- Pilz- Bruschetta mit Knoblauch und Thymian
8,00 €
mit Parmesan
Käsewürfel mit Oliven
8,50 €
Verschiedenen Käsesorten auf einem Brett angerichtet;
dazu Brot
KUCHEN
Hausgemachter Kuchen
mit Sahne
2,00 €

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