WILLKOMMEN IN DER BRYK BAR Wir lieben

!
WILLKOMMEN IN DER BRYK BAR
Wir lieben Geschmackserlebnisse und experimentieren ständig mit neuen
Geschmackskombinationen. Genau die finden Sie auf den folgenden Seiten.
Wir servieren Ihnen auch gerne Ihre persönlichen Favoriten, wenn wir die nötigen
Zutaten im Haus haben. Wir arbeiten mit saisonalen und regionalen Produkten.
Wir servieren Ihnen zu den Drinks speziell gefiltertes und mit Sauerstoff
angereichertes Wasser (selbstverständlich kostenfrei).
Wir sind eine rauchfreie Bar. Für die Tabakgenießer unter Ihnen
haben wir vor der Haustür eine kleine „Raucherecke” eingerichtet.
Genießen Sie Ihren Aufenthalt!
Besuchen Sie uns auf Instagram und Facebook!
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WELCOME TO BRYK BAR
We love flavors and constantly experiment with new flavor combinations.
That is exactly what you will find on the next pages.
However, please feel free to ask for your personal favorites – if we have the ingredients,
we can mix any drink you wish. We work with seasonal and regional products.
Along with the drinks we serve filtered tap water enriched with oxygen.
We are a non-smoking establishment. For tobacco aficionados there is a
smoker’s corner outside our front door.
Enjoy your stay!
Join us on Instagram and Facebook!
BRYK’S EXPERIMENTAL TREATMENTS
CENTS
STRAWBERRY
KISSES RUCOLA
No. 1
1050
Rucola, Carlos Primeros,
Erdbeer - Balsamico - Shrub,
frische Zitrone, ein Hauch Zucker
!
Rucola, Carlos Primeros,
Strawberry - Balsamico - Shrub,
fresh lemon, a hint of sugar
No. 2
ICK BRAUCH NE
NEUE BATTERIE
1200
Faradai – elektrisierende Para
Spirituose, BRYK Gin, Aperol,
roter Wermut, Himbeer-Essig
!
Faradai - Electric Para Spirit,
BRYK Gin, Aperol,
red vermouth, raspberry vinegar
KAMASUTRA
WITH A HANGOVER
No. 3
Doorly’s Blanco Rum,
frische Zitrone, Honig,
weißer Schokoladen - Meerrettichschaum
1100
!
Doorly’s Blanco Rum,
honey, fresh lemon,
white chocolate horseradish cloud
STRAIGHT
FROMBARREL NO.1
No. 4
Woodford Bourbon, Calvados,
Aromatic Bitters, ein Hauch Zucker
1400
!
RARE AND LIMITED! Woodford Bourbon, Calvados,
Aromatic Bitters, a hint of sugar
No.5
STRAIGHT FROM
BARREL NO.2
Woodford Bourbon, Calvados,
Aromatic Bitters, Ginger Ale
RARE AND LIMITED! Woodford Bourbon, Calvados,
Aromatic Bitters, Ginger Ale
!
1200
YOU WILL LOVE THESE COCKTAILS
CENTS
CINDERELLA
LOST HER OTHER
SHOE
Holunderblüte, frische Zitrone,
Riesling Sekt
GIN BASIL SMASH
A LA BRYK BAR
BRYK Gin, frischer Basilikum,
frische Zitrone, Zuckersirup,
Erdbeerschaum
No. 6
No.7
1050
!
Elderflower, fresh lemon,
Riesling Sekt
1100
!
BRYK Gin, fresh basil,
fresh lemon, sugar syrup,
strawberry foam
WELTMEISTER?!
JA HÄTTE ICH GERN!
No.8
1100
Cachaca, frischer Minze, Pfirsichnektar,
frische Limette, Aperol Schaum
!
Cachaca, fresh sage, peach juice,
fresh lime, Aperol foam
HOLY SHIT…IS
THAT MARY POPPINS
BAG?
No.9
Vodka, Tomatensaft, frische Zitrone,
Paffer, Tabasco, Salz, Sellerieschaum
Vodka, tomato juice, fresh lemon,
pepper, Tabasco, salt, yellow pepper foam
!
1100
SMOKEY GIN TONIC - LABORATORY
LAVENDEL
LAVENDER
1000
BRYK Gin, Lavendel,
Schweppes Indian Tonic
!
BRYK Gin, lavender,
Schweppes Indian Tonic
WACHOLDER
JUNIPER BERRIES
1100
Tanqueray Gin,Wacholder,
Schweppes Dry Tonic
!
Tanqueray Gin, juniper berries,
Schweppes Dry Tonic
PFEFFER
PEPPER
1100
Bombay East, schwarzer Pfeffer,
Goldberg Tonic
!
Bombay East, black pepper,
Goldberg Tonic
SENCHA TEE
SENCHA TEA
1150
Beefeater 24, Sencha Grüner Tee,
Thomas Henry Tonic
!
Beefeater 24, Sencha green tea,
Thomas Henry Tonic
ROSE
ROSE
1250
Hendrick’s Gin, getrocknete Rose,
Schweppes Indian Tonic
!
Hendrick’s Gin, dried rose,
Schweppes Indian Tonic
ROSMARIN
ROSEMARY
Gin Mare Gin, Rosmarin,
Fever Tree Mediterranean Tonic
Gin Mare Gin, rosemary,
Fever Tree Mediterranean Tonic
Please feel free to mix your favorite Smokey Gin Tonic ingredients! !
1450
RUM
CENTS
No.10
VINTAGE RUM
MARTINEZ
1200
Belsazar Vintage Wermut,
Legendario Elixier de Cuba,
Orange Bitters, Maraschino
!
RARE AND LIMITED!
Belsazar Vintage Wermut,
Legendario Elixier de Cuba,
Orange Bitters, Maraschino
PINEAPPLE
CELLERY BOOST
No.11
Angostura Blanco Rum, Stangensellerie,
Ananassirup, frische Limette, Eiweiß
1050
!
Angostura Blanco Rum, celery,
pineapple syrup, fresh lime, egg white
No.12
CORDI’S WAY OF
HELL
1050
Mount Gay, Grapefruitsirup,
frische Limette, Angostura Bitters,
Lemon Aid Blutorange, DOM Benedictine
!
Mount Gay, grapefruit syrup,
fresh lime, Angostura Bitters,
Lemon Aid blood orange,
DOM Benedictine
No.13
PITCH BLACK
THYME
Angostura Blanco Rum,
Brombeer-Thymianlikör,
frische Zitrone, Salatgurke,
Schweppes Tonic Water
Angostura Blanco Rum,
blackberry thyme liqueur, fresh lemon,
cucumber, Schweppes Tonic Water
!
1000
WHISK(E)Y
CENTS
BOULEVARDIER..
THE GENTLEMAN’S
KISS
No.14
No.15
THE EARLY BIRD
IS SINGING
1100
Rittenhouse Rye, Campari,
roter Wermut
!
Rittenhouse Rye, Campari,
red Vermouth
1000
Maker’s Mark Bourbon, Cranberry Sirup,
frische Zitrone, Ginger Beer
!
Maker’s Mark Bourbon, cranberry syrup,
fresh lemon, Ginger Beer
BUGS BUNNY IS
LOOKING FOR HIS
CARROT!
No.16
Maker’s Mark Bourbon,
frische Zitrone, Karotten Sirup,
geräuchert mit Estragon
1200
!
Maker’s Mark Bourbon,
fresh lemon, carrot syrup,
smoked with tarragon
No.17
CHOCOLATE
MONKEY
Monkey Shoulder Scotch,
Schokoladen - Biersirup,
frische Orange, frische Zitrone
Monkey Shoulder Scotch,
chocolate beer syrup,
fresh orange, fresh lemon
!
1050
GIN
CENTS
No.18
FLOWER POWER
FIZZZZZZ….
1050
Tanqueray, Holunderblüte,
frische Zitrone, Soda,
!
BRYK Gin, elderflower, fresh lemon,
Soda, cucumber
No.19
THE EARL OF
BERLIN
950
BRYK Gin - Earl Grey Infusion,
Bitter Lemon, Gurke
!
BRYK Gin - earl grey infusion,
Bitter Lemon, cucumber
No.20
SLOE GIN FIZZ
2.0
1050
BRYK Gin, frische Zitrone,
ein Hauch Zucker, Soda Wasser
!
BRYK Gin, fresh lemon,
a hint of sugar, Soda Wasser
21ST CENTURY
COSMOPOLITAN
No.21
Tanqueray, frische Zitrone,
Cointreau, Himbeersirup,
Orangensorbet
!
1050
Tanqueray, fresh lemon, Cointreau,
raspberry syrup, orange sorbet
––– AND PLEASE, FEEL FREE TO ASK FOR YOUR FAVORITES! ––
ALKOHOLFREIE COCKTAILS - NON ALCOHOLIC COCKTAILS
CENTS
No.22
INGWER
GINGER
700
frischer Ingwer, frische Gurke,
Earl Grey Sirup, Bitter Lemon
!
fresh ginger, fresh cucumber,
earl grey syrup, Bitter Lemon
No.23
BASILIKUM
BASIL
650
Holunderblüte, frisches Basilikum,
frische Zitrone, trüber Apfelsaft,
Soda Wasser
!
elderflower, fresh basil, fresh lemon,
cloudy apple juice, Soda Water
BROMBEEREN
BLACKBERRIES
No.24
700
Honigsirup, frische Zitrone,
Lemon Aid Blutorange,
Brombeeren
!
honey syrup, fresh lemon,
Lemon Aid blood orange, blackberries
No.25
MINZE
MINT
frische Minze, frische Limette,
Cranberry Sirup, Ginger Beer
650
!
fresh mint, fresh lime,
cranberry syrup, Ginger Beer
AUF WUNSCH AUCH MIT 4CL GIN, VODKA, RUM, WHISK(E)Y + 5,00€

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