11 antworten zu ihrem bewussteren einkauf. 1 Stilvoller Shoppinghelfer: aus umweltfreundlicher Baumwolle, reißfest, GOTS-zertifiziert Alltägliche Alleskönner: ausgezeichnet mit dem Umweltsiegel „Blauer Engel“, aus 80 % Recyclingkunststoff, in 2 verschiedenen Größen, mehrfach verwendbar eigentlich an? Praktische Packhilfe: aus FSC-zertifiziertem Papier, waldschützend hergestellt, mit dem PRO PLANET-Label ausgezeichnet Bequeme Begleitung: aus zwei PET-Flaschen hergestellt, hoher Recyclinganteil, extrem reiß- und wasserfest, vielfach wiederverwendbar Großer Genussträger: aus FSC-zertifiziertem Papier, recycelbar, in vielen Märkten verfügbar, Ihre Individuelle: einfach bereits vorhandenen Beutel von zu Hause mitbringen Wo fängt Verantwortung tragen praktisch für den Transport im Kofferraum Darüber machen wir uns bei REWE auch oft Gedanken – und finden: Verantwortung kann auch schon vor dem Einkaufen anfangen. Den größten Gefallen tun Sie der Umwelt, wenn Sie beim nächsten Einkauf zum Beispiel einen bereits vorhandenen Beutel von zu Hause mitbringen. Sollten Sie mal keinen zur Hand haben, erhalten Sie bei REWE natürlich auch zahlreiche Alternativen: von unseren Tüten aus 80 % Recyclingkunststoff über FSC-zertifizierte Papiertüten bis hin zu praktischen Baumwolltragetaschen. • Ohne zugesetzte Aromastoffe • Holunderanbau ohne chemisch- synthetischen Pflanzenschutz 2 • • Mit echter Vanille Mit Milch von Kühen, die artgerecht gehalten werden, regelmäßigen Auslauf im Freien haben und biologisches Grünfutter erhalten Grün einkaufen, bunt geniessen – geht das? Kunterbunt sogar – sowie abwechslungsreich und lecker: zum Beispiel mit dem wachsenden Sortiment an Artikeln unserer Eigenmarke REWE Bio. Diese Produkte sind schon von Natur aus so gut, dass sie ohne zusätzliche Aromen und Geschmacksverstärker auskommen. Ob Alltagsprodukte oder besondere Lebens mittel: Quasi ganz nebenbei erfüllen unsere vielfältigen Bio-Produkte höchste Ansprüche an den Pflanzenanbau, die Tierhaltung und die Weiterverarbeitung – und das ganz ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln oder von Gentechnik. Seit 2009 verbindet REWE Bio und Naturland eine enge Partnerschaft: Immer mehr REWE Bio-Produkte tragen zusätzlich das bekannte Naturland-Zeichen. Das bedeutet, dass sie unter Einhaltung strengerer Richtlinien als die gesetzlichen Vorgaben der EU hergestellt und verarbeitet worden sind. Sich vegan zu ernähren bedeutet, auf den Verzehr tierischer Produkte zu verzichten – das machen in Deutschland immer mehr Menschen. Und auch Ihr Lieblingsgericht lässt sich ganz einfach in ein leckeres vega- nes Gericht verwandeln. Denn egal ob Milch, Fleisch, Käse oder Eier benötigt werden – für alle tierischen Lebensmittel gibt es mittlerweile tolle pflanzliche Alternativen: 3 Statt Milch einfach Soja-, Getreide- oder Nussmilch nehmen. Frische Früchte schmecken auch super auf Sojajoghurt. Vegane Aufstriche machen auf jedem Brot was her. Fürs Sonntagsbrötchen: reine Pflanzenmargarine statt Butter wählen. Rührei ohne Ei? Geht leicht und lecker mit zerkrümeltem Tofu. Alternative zum Fleisch: Seitan besteht aus purem Weizeneiweiß und kommt der Fleischtextur am nächsten. Lust, auch mal die vegane Ernährung auszuprobieren? Bei REWE finden Sie ein umfangreiches und stetig wachsendes Produktsortiment unterschiedlichster Qualitätsmarken – ganz einfach am Vegan-Zeichen oder an der Kennzeichnung am Regal zu erkennen. was heisst hier vegan? Vegan kochen muss übrigens nicht zeitaufwendig sein: Probieren Sie doch zum Beispiel mal unsere Bolognese-Sauce oder unsere Asia Sauce Thai Curry von REWE Bio. Leckerer Tipp: Verleihen Sie unserer Asia Sauce Thai Curry doch noch etwas mehr Pep, z. B. mit knusprigem Tofu und frischem Gemüse. Einfach in Currypulver und Öl marinierten Tofu anbraten, kurz beiseite stellen. Frisches Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Zucchini) anbraten, Tofu und die Asia Sauce Thai Curry hinzufügen – und genießen! Nordrhein-Westfalen Aus Nordrhein-Westfalen kommen zum Beispiel Kartoffeln mit heller Schale, goldgelbe Zwiebeln sowie Brandenburg Obst wie Zwetschgen, verschiedene Apfelsorten und Gemüse wie Tomaten gedeihen im Havelland unter idealen Bedingungen. Das sieht verschiedene Kohlsorten. und schmeckt man. Rheinhessen Als eines der wärmsten und trockensten Gebiete bietet Rheinhessen mit seinen fruchtbaren Böden und vielen Sonnenstunden optimale Bedingun- gen für den Wein- und Obstanbau. 4 BAYERN Dank seiner hervorragenden Temperatur- und Niederschlagsbedingungen ist Bayern der wichtigste Kartoffel- woher kommt eigentlich frische? Wie wäre es mit: direkt aus der Region. Denn ob gerade vom Baum geschüttelt, aus der Erde gepflügt oder vom Strauch gepflückt: Mit frisch hergestellten und geernteten Produkten bietet Ihnen REWE Regional beste Frische und Qualität von Erzeugern und Herstellern aus der Region. Letztere unterstützen Sie übrigens mit dem Kauf regionaler Produkte, sichern zahlreiche Arbeitsplätze und entlasten die Umwelt durch kürzere Transportwege. Baden-Württemberg Ausreichender Niederschlag, mildes Klima und fruchtbare Böden bilden die Grundlage, die Baden-Württemberg zum bedeutendsten Obstbauland in Deutschland machen. Unser Sortiment an regionalen Lebensmitteln wächst stetig und variiert je nach Saison und Region. Es besteht hauptsächlich aus regionalem Obst und Gemüse. In vielen Regionen sind aber bereits weitere Produkte wie zum Beispiel Apfelsaft, Eier oder Wurst erhältlich. Woher Sie wissen, wo Ihr REWE Regional-Produkt seine Wurzeln hat? Achten Sie einfach auf die Herkunftsauslobung auf der Verpackung. produzent in Deutschland. obst-saisonkalender gemüse-saisonkalender Ob durch ihre Reife, den vollen Geschmack oder ihre wertvollen Vitamine: Saisonales Obst und Gemüse aus der Region zeichnen sich durch viele Vorteile aus. JAN Dieses Obst gibt es saisonal aus Deutschland. JAN FEB MÄR APR MAI JUN FEB MÄR APR MAI JUN JUL Auberginen JUL AUG SEP OKT NOV DEZ BLATTSALATe Blumenkohl Äpfel BUSCHBOHNEN BIRNEN BROCCOLI BROMBEEREN CHAMPIGNONS ERDBEEREN CHICORÉE HEIDELBEEREN CHINAKOHL HIMBEEREN EISBERGSALAT JOHANNISBEEREN FELDSALAT QUITTEN FENCHEL STACHELBEEREN GRÜNKOHL SÜSSKIRSCHEN KARTOFFELN zwetschgen KOHLRABI KULTURPILZE Kürbis MANGOLD Dieses Obst gibt es immer nur aus dem Mittelmeerraum oder aus übersee.* JAN FEB MÄR APR MAI JUN JUL ANANAS AUG SEP OKT NOV DEZ MÖHREN PAPRIKA PASTINAKEN AVOCADOs PORREE/LAUCH APRIKOSEN RADIESCHEN BANANEN rhabarber CLEMENTINEN ROSENKOHL GRAPEFRUITs ROTE BETE KIWIs ROMANA SALAT NEKTARINEN RUCOLA/RAUKE ORANGEN SALATGURKEN papayAS SELLERIEKNOLLEn PFIRSICHE SPARGEL TAFELTRAUBEN SPINAT WASSERMELONEN TOMATEN ZITRONEN WIRSING ZUCKERMAIS ZUCCHINI * ZWIEBELN Dieses Obst ODER GEMÜSE KOMMT NUR PER SCHIFF ODER über LAND ZU UNS. ganzer Monat HALBER Monat Übersee Mittelmeerraum Freilandanbau AUS DEM GEWÄCHSHAUS AUS LAGERUNG AUG SEP Wann Sie bei welchen Produkten in Ihrem REWE Markt am besten zugreifen: Das zeigt Ihnen unser Saisonkalender. OKT NOV DEZ 5 wie einfach kann eigentlich gutes tun sein? Kinderleicht: zum Beispiel mit dem blau-weißen PRO PLANET-Label als praktische Orientierungshilfe für Ihren Einkauf. Das erhalten nur Produkte, die die Umwelt und Gesellschaft während ihrer Herstellung, Verarbeitung oder Verwendung deutlich weniger belasten. Fischprodukte mit PRO PLANET-Label zum Beispiel stehen für nachhaltigeren Fischfang, PRO PLANETSchokokekse für ressourcenschonenderen Kakaoanbau. Ein zeichen von nachhaltigkeit. Einfach die Kennziffer auf Ihrem PRO PLANETProdukt auf www.proplanet-label. com eingeben – und mehr über seine guten Eigenschaften erfahren. Zum Beispiel, indem er von Obstbauern stammt, die sich für den Erhalt der biologischen Vielfalt in den Anbaugebieten einsetzen – etwa mit der insektenfreundlicheren Gestaltung ihrer Plantagen. Blütenbesucher wie Bienen sollen sich dort nämlich so wohl wie möglich fühlen – schließlich sorgen sie für die Bestäubung der Apfelblüten und somit für die Grundlage eines jeden Apfels. Kein Wunder, dass zahlreiche Bauern vom Bodensee bis zum Alten Land, vom Rheinland bis Brandenburg an unserem PRO PLANET-Apfel-Projekt teilnehmen – und Blühflächen, mehr Nahrungsangebote und Lebensräume schaffen. 6 Über 300 Pro Planet Produkte in unserem Sortiment! wie verdient sich ein apfel eigentlich das pro planet-label? Wie WiRD MAN EiGENTLiCH VORREiTER BEiM TiERWOHL? Zusätzliche Maßnahmen für mehr Tierwohl sind etwa die verbesserten Bedingungen der Legehennen bei unseren PRO PLANET-Hühnereiern, um zukünftig auf das Kürzen der Schnäbel vollständig zu verzichten. Unser Fleisch von REWE Bio stammt von deutschen Bio-Bauernhöfen und entspricht den strengen Naturland-Richtlinien für artgerechte Tierhaltung. * Bundesamt für Naturschutz „Naturbewusstsein“ 2013 Zum Beispiel, indem man sich mit starken Partnern wie Unternehmen und Verbänden zusammenschließt – und als Gründungsmitglied der „Initiative Tierwohl“ eine tiergerechtere und nachhaltigere Fleischerzeugung unterstützt. 8 was landet eigentlich auf unserem teller? Manchmal mehr, als wir denken und wollen: Denn die Fütterung von Tieren mit gentechnisch veränderten Futtermitteln ist nicht kennzeichnungspflichtig – oft landen Produkte von Tieren auf dem Teller, die mit Gensoja oder Genmais gefüttert wurden. Kein Wunder, dass mittlerweile 84 % der Deutschen gegen den Einsatz von Gentechnik sind.* Bei REWE erhalten Sie seit 2013 immer mehr gentechnikfreie Produkte: • Alle unsere REWE Bio-Produkte sind ohne Gentechnik hergestellt. • Die Erzeuger unserer tierischen Produkte mit PRO PLANET-Label verzichten auf den Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel – etwa bei Hähnchen, Puten, Legehennen und Milchkühen. Tomate: Nicht im Kühlschrank aufbewahren, vom restlichen Gemüse trennen und an einem luftigen und trockenen Ort lagern. Reife Tomaten halten sich rund 5 Tage. 9 ANANAS: Nicht zu kalt lagern. Das verursacht braune Stellen und die Frucht verliert an Aroma. Avocado: Mag keine Kälte. Schon essreif bei REWE erhältlich, daher kein weiteres Nachreifen erforderlich. ZITRusfrüchte: Trocken lagern, aber nicht im Kühlschrank. Zitrusfrüchte sind kälteempfindlich. aubergine: Bei 18 °C aufbewahren, nie unter 10 °C, mehrere Tage haltbar. Nicht zu- sammen mit anderem Gemüse lagern. weitere Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören: Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Bananen, Honig Welches Lebensmittel fühlt sich wo am wohlsten? Um möglichst lange etwas von Ihren leckeren und frisch eingekauften Lebensmitteln zu haben, sollten Sie unter anderem auf eines achten: die richtige Lagerung. Denn ob im Kühlschrank oder außerhalb – nicht jedes Lebensmittel fühlt sich überall gleich wohl. 6° Im obersten Kühlschrankfach fühlen sich Käse, Geräuchertes und roher Schinken wohl. 4° Ins mittlere Kühlschrankfach kommen frische Milchprodukte. 2° Fleisch und Fisch gehören ins untere Kühlschrankfach. 8° Obst und Gemüse halten sich in den Frische fächern am längsten. 100% GRÜNSTROM aus erneuerbaren Energiequellen, der in fast allen Märkten den gesamten Energiebedarf abdeckt TAGESLiCHTARCHiTEKTUR 10 Was macht einen Supermarkt der Zukunft aus? bei der mit Sensoren gearbeitet wird, die die Helligkeit des Tageslichts messen und nur bei Bedarf elektrisches Licht einschalten Supermärkte der Zukunft – das sind für uns zum Beispiel unsere REWE Green Buildings, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnen: holz als Baumaterial, da bei den REWE Green Buildings grundsätzlich nachhaltigere Baumaterialien verwendet werden PHOTOVOLTAiKANLAGEN zur Erzeugung von Solarstrom bei vielen unserer REWE Green Buildings KÄLTEANLAGEN die ausschließlich mit natürlichen Kältemitteln wie CO2 betrieben werden und damit weniger zur Klima erwärmung beitragen Bis Zu 40% ENERGiE sparen REWE Green Buildings gegen- über normalen Supermärkten REGENWASSER- NUTZUNG für die Fußbodenreinigung und Bewässerung 11 Wie übernimmt man eigentlich gesellschaftliche Verantwortung? Mit mineralölfreien Farben gedruckt. Zum Beispiel, indem man sich seit 1996 für die Tafeln und somit für sozial benachteiligte Menschen engagiert: Unsere 3.300 Märkte spenden regelmäßig Lebensmittel an die lokalen Tafeln. Seit 2009 helfen auch unsere Kunden tatkräftig mit: im Rahmen unserer Nachhaltigkeitswochen „Soziale Verantwortung“. Mit Erfolg: In den letzten fünf Jahren konnten wir den lokalen Tafeln über 1,3 Millionen Lebensmitteltüten übergeben. Wir bei REWE sind überzeugt: Unserem Anspruch „Besser leben.“ können wir nur gemeinsam gerecht werden. Für uns. Und für die nächsten Generationen. klimaneutral DE-208-241706 natureOffice.com | DE-208-384319 gedruckt IMPRESSUM: REWE Markt GmbH Domstraße 20, 50668 Köln Tel.: +49 221 149-0 Fax: +49 221 149-9000 [email protected] • www.rewe.de www.natureoffice.com DE-ÖKO-006
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