FESTTAGS- STIMMUNG - Grand Hotel Zermatterhof

FESTTAGSSTIMMUNG
W W W . Z E R M AT T E R H O F. C H
F E S T TA G S P R O G R A M M
Mittwoch, 23. Dezember 2015
Weihnachtsguetzli backen! Alle Kinder (bis 15 Jahre) sind herzlich eingeladen. Die Teilnahme ist kostenlos. Jedes Kind kann seine selbstgebackenen Kekse mitnehmen.
Begeisterte Pâtissiers melden sich beim Chef de Service Manuel Brötzmann an.
Donnerstag, 24. Dezember 2015
Um 17.00 Uhr kommt der Weihnachtsmann. Er beschenkt die Kinder am knisternden
Kaminfeuer in der Rudenhalle. Wir servieren Glühwein, Punsch und heisse Schokolade.
(Das Geschenk für Ihr Kind können Sie vorgängig beim Concierge abgeben.)
Ab 19.00 Uhr erwartet Sie das Weihnachts-Galadiner
im Matterhorn-Saal oder im Alpine Gourmet Prato Borni. Frohes Fest!
Freitag, 25. Dezember 2015
Geniessen Sie die Einladung zum eleganten Weihnachtscocktail im Salon Inderbinen.
Für ein stimmungsvolles Abendessen reservieren wir Ihnen gerne einen Tisch
in einem unserer drei Restaurants.
Sonntag, 27. Dezember 2015
Begeben Sie sich in Begleitung des Hoteldirektors auf eine Zeitreise 150 Jahre zurück in
die Vergangenheit. Im Jahr 1865 bewegt die Erstbesteigung des Matterhorns die Welt.
Im Matterhorn Museum Zermatlantis erfahren Sie mehr darüber.
Grand Hotel Zermatterhof • Bahnhofstrasse 55 • CH-3920 Zermatt • www.zermatterhof.ch
Reservierungsanfragen nehmen wir gerne entgegen: Telefon +41 27 966 66 00
24.12.2015 – AB 19 UHR
Weihnachts-Galadiner
Lusi und Matterhorn-Saal
Gruss aus der Küche
Medaillons von der Languste mit Estragon und Orange
Oxtail Clair mit altem Sherry und Ochsenschwanz-Ravioli
Seeteufel-Medaillon mit Markkruste auf Risoni-Nudeln, Munder Safran und Pulpo
Sautierte Perlhuhnbrust aus der Bresse, Cornalin-Sauce,
gebratene Brioche-Marronen-Füllung und Apfelrotkohl
Lebkuchen-Mousse mit Arriba-Schokoladen-Glace und Granatapfel
Friandises
Die festliche Stimmung am Heiligabend unterstreicht das Ensemble Architori
(Harfe, Viola und Violine) mit weihnachtlicher und klassischer Musik.
Für externe Gäste: CHF 105.–
Kinder von 9–12 Jahren bezahlen fürs Menü die Hälfte, bis 8 Jahre Preise Kinderkarte.
Grand Hotel Zermatterhof • Bahnhofstrasse 55 • CH-3920 Zermatt • www.zermatterhof.ch
Reservierungsanfragen nehmen wir gerne entgegen: Telefon +41 27 966 66 00
24.12.2015 – AB 19 UHR
Weihnachts-Galadiner
Alpine Gourmet Prato Borni
Gruss aus der Küche
Konfierter Atlantik-Hummer mit Kalbskopf-Vinaigrette
und Kopfsalat
Kartoffel-Gnocchi mit Nanzer Bergkäse und weissem Alba-Trüffel
Gratiniertes Steinbutt-Filet mit Colannata-Speck und Pflaumensud
Gebratener Gamsrücken und geschmorter Schlegel,
Laugen-Knödel und Rotkohl
Gefüllte Arriba-Schokoladen-Kugel mit Lebkuchenschaum und Granatapfel
Friandises
Zur festlichen Stimmung am Heiligabend im Alpine Gourmet Prato Borni
gehören weihnachtliche Piano-Klänge.
Für externe Gäste: CHF 129.–
Kinder von 9–12 Jahren bezahlen fürs Menü die Hälfte, bis 8 Jahre Preise Kinderkarte.
Grand Hotel Zermatterhof • Bahnhofstrasse 55 • CH-3920 Zermatt • www.zermatterhof.ch
Reservierungsanfragen nehmen wir gerne entgegen: Telefon +41 27 966 66 00
F E S T TA G S P R O G R A M M
Mittwoch, 30. Dezember 2015
Sie sind zu einer Winterwanderung eingeladen. Los geht’s ganz gemütlich mit einem
Apéritif. Treffpunkt um 13 Uhr ist die Lounge im Riffelhaus 1853.
Wenn sie lieber Schlitteln möchten oder Spass an einer Curling-Lektion hätten, arrangiert
unser Concierge gerne etwas für Sie.
Donnerstag, 31. Dezember 2015
Ihr Auftritt: Tanzen Sie elegant vom alten ins neue Jahr. Die Herren tragen einen
dunklen Abendanzug, wir empfehlen einen Smoking. «Dancemission», eine 6-köpfige
Band, sorgt mit viel Drive für gute Laue und begleitet das Dinner im Matterhorn-Saal.
Das Feuerwerk um Mitternacht können Sie drinnen unter der Glaskuppel verfolgen oder
Sie begrüssen das Jahr 2016 warm eingepackt auf der Matterhorn Plaza.
Und dann tanzen Sie weiter.
Freitag, 1. Januar 2016
Ausschlafen ist angesagt! Keine Sorge, der Neujahrsbrunch wird bei uns bis 14 Uhr
serviert. Um 19.00 Uhr laden wir Sie zum Neujahrscocktail ein. Fürs Dinner reservieren
wir Ihnen gerne einen Tisch in einem unserer drei Restaurants.
Wenn Sie einem kleinen Snack den Vorzug geben, finden Sie in einer unserer
Bars einen schönen Platz.
Mittwoch, 6. Januar 2016
Russische Weihnachten! Wir servieren ein festliches Menu.
CHF 155.–, Kinder von 9–12 Jahren: CHF 77.50
Grand Hotel Zermatterhof • Bahnhofstrasse 55 • CH-3920 Zermatt • www.zermatterhof.ch
Reservierungsanfragen nehmen wir gerne entgegen: Telefon +41 27 966 66 00
31.12.2015 – AB 20.30 UHR
Silvester-Dinner mit Tanzspass
Gruss aus der Küche (auch vegetarisch) / Dreierlei Kaviar mit
einer Blumenkohl-Variation und Piemonteser Haselnüssen
(Vegetarisch: Blumenkohl-Variation mit Trüffel und Piemonteser Haselnüssen)
Atlantik-Hummer mit Orangen Beurre Blanc und Fenchel-Ravioli
(Vegetarisch: Fenchel-Ravioli mit Beurre Blanc)
Sautierte Taubenbrust auf geräuchertem Topinambur mit Walliser Trauben und Pfef-
ferjus (Vegetarisch: Carnaroli Risotto mit Munder Safran, jungem Spinat, Piora Alpkäse
und Perino-Tomaten) / Kalbsfilet und geschmortes Kinnbäckchen mit Trüffelsauce,
Dauphine Kartoffeln, Schwarzwurzeln und Buchenpilze (Vegetarisch: Stundenei vom
Walliser Biohuhn mit Trüffel, Schwarzwurzeln und Buchenpilze)
Dessertbuffet St. Sylvester / Friandises
«Dancemission» begleitet mit viel Drive ins neue Jahr und lockt aufs Tanzparkett.
Für externe Gäste: CHF 530.– im Matterhorn-Saal mit Musik und Tanz, im
Alpine Gourmet Prato Borni ohne Unterhaltungsprogramm CHF 290.–.
Kinder von 9–12 Jahren bezahlen fürs Menü die Hälfte, bis 8 Jahre Preise Kinderkarte.
Grand Hotel Zermatterhof • Bahnhofstrasse 55 • CH-3920 Zermatt • www.zermatterhof.ch
Reservierungsanfragen nehmen wir gerne entgegen: Telefon +41 27 966 66 00

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