Geniessen und Verwöhnen lassen… Gasthof Kreuz Familie Manuela & Edwin Portmann – Ogi Hauptstrasse 15 CH-3752 Wimmis BE Tel: +41 33 657 1747 www.kreuzwimmis.ch [email protected] Dienstag und Mittwoch Ruhetag …unsere Speisekarte Schön dass Sie bei uns sind Herzlich willkommen im Gasthof Kreuz in Wimmis ____________________________________________________________________________________________________ Was gibt es schöneres als Essen und Trinken, und dabei noch aufmerksam von aufgestellten Menschen umsorgt zu werden? Es ist uns ein grosses Anliegen, dass das Essen und Trinken eines der schönsten Dinge des Lebens bleibt. Deshalb haben wir konsequente Richtlinien im Bereich Einkauf und Herstellung. Besonders achten wir auf Herkunft und Herstellungsverfahren unserer Produkte. Unser Haus will Einheimische und Feriengäste für regionale Produkte und lokale Gerichte begeistern. Wir unterstützen Produkte und Dienstleistungen aus der Region und helfen mit, unsere Natur- und Kulturlandschaft zu erhalten und unseren Lebens- und Wirtschaftsraum zu entwickeln. Wir wollen durch unser Engagement für die Einheimischen und für die Gäste unsere Region sichtbar und spürbar machen. Unsere Einheimischen Lebensmittel Lieferanten: Fleischwaren: Metzgerei Salvisberg, Wimmis Fischwaren: Fischzucht Hertig, Wimmis Brotwaren: Bäckerei Graber, Wimmis Milchprodukte: Eier und Eierprodukte: Molkerei Lehnherr, Wimmis Margrith und Hansruedi Lehnherr, Wimmis Hühnerfarm, Wimmis Ausserdem unterstützen wir das Wimmiser Gewerbe wo es nur geht. Bitte beachten Sie unser Blatt mit der Deklaration unsere Fleischprodukte Sollten Sie ein Gericht oder eine Beilage bevorzugen, die nicht auf der Karte steht, fragen Sie doch einfach unsere Service-Mitarbeiter. Wenn es unser Warenvorrat zulässt, erfüllen wir jeden Wunsch der möglich ist. Es ist aber nicht ausgeschlossen, dass Sie deshalb ein paar Minuten länger auf Ihr Essen warten dürfen. Wir kochen nicht nur mit Wasser, sondern mit Wimmiser Quellwasser! Schloss Menu… Wimmiser Brennnesselsuppe (fast vom Schlossgarten) Salat der alten Landsleute (Eisbergsalat aus der Schüssel mit Käse, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln) Schweinssteak „Jakobsplätz“ an Simmentaler Kräutersauce und Käse überbacken dazu Butternudeln und Gemüsebouquet „Es Verdouerli nach Wahl“ (Eine Kugel Eis mit dem dazu passenden Schnaps) CHF 55.00 unsere Suppen… Gr. Portion Kl. Portion Tagessuppe „es het so lang’s het„ CHF 6.50 CHF 5.00 Bouillon mit Ei CHF 7.50 CHF 6.00 Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube CHF 8.00 CHF 6.50 Entlebucher Mostcrèmesuppe (von vergärten Most) CHF 8.50 CHF 7.00 unsere Salate… Gr. Portion Kl. Portion Grüner Salat CHF 7.50 CHF 5.50 Gemischter Salat CHF 9.00 CHF 7.00 Kreuz Salat (Grüner Salat mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Maiskörner & Gurken an Kurhaus Sauce) CHF 11.00 CHF 9.00 Salatteller mit Ei CHF 15.50 unsere Salatsaucen: Französische… Kreuz (pikante Haussauce)… Italienische… pfiffige Tellergerichte! vom Schwein… Gr. Portion Kl. Portion …Letzi (Schnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse) CHF 22.50 CHF 19.50 …Ahorni (Cordon-Bleu mit Schinken, Käse, Schnittlauch und Knoblauch gefüllt, dazu Pommes Frites und Gemüse) CHF 29.00 …Chummli (Filetmedaillon in Senfkruste mit Pommes Dauphine und Gemüse) CHF 34.50 …Kreuz Bratwurst (Spezial Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce und Butterrösti) CHF 18.50 CHF 31.50 vom Rind … Gr. Portion …Fromberghorn (Entrecôte mit Hausbutter dazu Pommes Dauphine und Gemüse) CHF 38.50 vom Kalb… …Lauigrabe (Lebergeschnetzeltes mit Butterrösti), „es het so langs het“ Gr. Portion Kl. Portion CHF 29.50 CHF 26.50 vom Pferd… Gr. Portion …Zünigwald (Filet mit Hausbutter dazu Pommes Frites und Gemüse) CHF 39.50 vom Lamm… …Augstenweid (Rückenfilet gebraten auf Kräuterjus begleitet von Bratkartoffeln mit Cherry Tomaten) Gr. Portion Kl. Portion CHF 34.50 CHF 31.50 Gr. Portion Kl. Portion CHF 22.50 CHF 19.50 Gr. Portion Kl. Portion CHF 24.50 CHF 21.50 Gr. Portion Kl. Portion CHF 21.50 CHF 18.50 Gr. Portion Kl. Portion CHF 21.50 CHF 18.50 vom Geflügel… …Simmefluh (Pouletgeschnetzeltes an Currysauce mit Butterreis und Früchtegarnitur) aus dem Wasser… …Simme (Knusperli mit Curry-Mayonnaise und Salatkreation) von der grünen Ecke… …Burgfluh (Gemüseteller mit Käse überbacken) nicht verpassen… jeweils vom 1.-7. vom Monat …Kutteln (an Tomatensauce mit Salzkartoffeln) Kreieren Sie Ihre eigene Rösti! Rösti Nature Gross 350g Mittel 250g Klein 180g CHF 16.00 CHF 13.00 CHF 11.00 Zur Rösti nature können folgende Zutaten dazu bestellt werden: Gemüse/Früchte □ Tomate CHF 1.00 □ Peperoni CHF 1.00 □ Mais CHF 1.00 □ Zwiebeln CHF 1.00 □ Karotten CHF 1.00 □ Blumenkohl CHF 1.00 □ Broccoli CHF 1.00 □ Lauch CHF 1.00 □ Chili CHF 1.00 □ Spinat CHF 1.00 □ Knoblauch CHF 1.00 CHF 1.00 □ Zucchetti □ Pilze CHF 1.00 CHF 1.00 □ Essiggurken □ Ananas CHF 1.00 □ Apfel CHF 1.00 …Kreuz-Rösti (ab 2 Personen) - lassen Sie sich überraschen… □ Speck □ Schinken □ Rohschinken □ Pouletstreifen Fleisch CHF CHF CHF CHF 2.00 2.00 2.00 2.00 □ Raclette Käse □ Greyerzer Käse CHF 2.00 CHF 2.00 □ Spiegelei Zusatz CHF 1.50 Pro Person CHF 15.00 Es gibt immer einen Grund ins Kreuz zu kommen, ob… …zur Taufe oder Geburtstag, Familienfest oder Firmenanlass. Unser Sääli verleiht jedem Fest Wärme und Wohlbefinden. Lassen Sie sich unser Sääli von unseren Mitarbeitern zeigen! …zum Essen in der Gaststube, im Wimmiser Stübli, auf der Sonnenterrasse oder bei einer Feier im Sääli, es ist und bleibt überall ein Genuss und ein Vergnügen, im Kreuz zu sein! Kinder im Kreuz, wussten Sie… …dass wenn Ihnen Ihre Kinder am Tisch zu Temperamentvoll werden, wir Ihnen Spielsachen, Malsets und Malstifte haben? 2012 1943 Ach ja… …da Sie nun unsere Speisekarte von Vorne bis Hinten studiert und hoffentlich etwas gefunden haben, wünschen wir Ihnen einen Guten Appetit und später eine gute Heimfahrt. Ausserdem hoffen wir, dass Sie sich zu einem anderem Zeitpunkt wieder von uns verwöhnen lassen wollen. Wir freuen uns auf Sie…
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