„Entdecken & Genießen“ ist unser Motto…

Ahoi liebe Gäste und Freunde,
herzlich willkommen im Columbus.
Wir freuen uns dass Sie da sind, denn Ihren Aufenthalt bei uns so
angenehm wie möglich zu gestalten, ist unser oberstes Ziel.
„Entdecken & Genießen“ ist unser Motto…
Wir möchten Sie auf eine kulinarische Reise entführen, traditionelle und exotische Speisen entdecken, wie es einst schon Columbus auf seinen Reisen erleben durfte. Gerne beraten wir Sie bei Ihrer Auswahl, bitte sagen Sie uns, wenn wir Ihnen
weiterhelfen können…
Auch Ihren Geburtstag, Ihr Familienfest, usw. besprechen wir gerne mit Ihnen.
Wir würden uns freuen, Ihnen ein wunderschönes Fest bereiten zu können, ob
bei uns an Bord im Columbus oder auch bei Ihnen zuhause, in Ihrer Firma oder
in eigens dafür gewählten Räumlichkeiten.
Für heute wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Genießen
unserer Leckereien.
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Columbus-Team.
Kleinigkeiten
Maultaschensuppe mit BaguetteE 5,20
Knoblauchbrot mit selbsgemachter Olivenpaste
E 4,60
Pommes mit KetchupE 3,90
Patatas Bravas mit Knoblauchdip
E 3,90
1/2 Flammkuchen (siehe Flammkuchen)
frisch & knackig
Großer gemischter Salat
E 7,80
Ofenkartoffel mit selbstgemachtem Kräuterrahm und Salat
E 8,20
Beilagen zum Salat oder zur Ofenkartoffel:
• gegrillte Hähnchenbruststreifen in Honig-Sesammarinade
E 4,60
• Grillgemüse E 3,90
• gegrillte Rindfleischstreifen E 6,20
• Garnelen (in Weißwein-Knoblauchsoße geschwenkt) E 7,90
Ofenfrische Flammkuchen1/2 Port.
Elsässer Flammkuchen
mit Kräuterquark, Zwiebeln, Käse, Speck E 9,90
E 6,50
E 9,50
E 6,50
E 9,90 E 6,50
mit Saure Sahne, Apfelspalten, Zimt & Zucker
E 7,90 E 5,50
Mailänder Flammkuchen
mit Kräuterquark, Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella
Flammkuchen Provence
mit Kräuterquark, Schafskäse, Thymian,
Apfelspalten, Honig
Apfel-Zimt Flammkuchen
Frische, selbstgemachte Burger
Das Rinderhackfleisch, sowie unsere Hamburgerbrötchen,
werden täglich von uns nach eigener Rezeptur frisch zubereitet.
• Mailänder Burger - vegetarisch
*mit Tomaten, Mozzarella, Salat, Zwiebeln & Kräuterquark E 7,60
• Schafskäse-Auberginen Burger - vegetarisch
*mit getrockneten Tomaten, Rucola, Senf & Mayonaise
E 8,00
• Hamburger
*100g frisches Rinderhackfleisch, selbst eingelegte Gurkenscheiben,
Tomaten,Zwiebeln,Salat, Senf & Ketchup E 8,00
• Cheeseburger
*100g frisches Rinderhackfleisch, Chesterkäse, selbst eingelegte
Gurkenscheiben, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Senf & Ketchup
E 8,60
• BBQ Burger
*100g frisches Rinderhackfleisch, Bacon, Chesterkäse,
BBQ Soße, Senf, Zwiebeln & Salat
E 9,60
• Avocado Burger
*100g frisches Rinderhackfleisch, Avocado-Dijonaise,
Meerrettichsauce, Zwiebeln & Rucola
E 9,00
• Don Juan Burger
*100g frisches Rinderhackfleisch, Chesterkäse, selbst eingelegte
Gurkenscheiben, Spiegelei, Tomaten, Zwiebeln, Salat,
Senf & Ketchup
E 9,60
• Zwiebel Burger
*100g frisches Rinderhackfleisch, Chesterkäse,
geschmelzte Zwiebeln & hausgemachte Rotweinsoße
E 9,00
• Chili Huhn Burger
*100g marinierte Hühnerbrust, gegrillte Paprika, Salat,
Chilisoße, SenfE 9,00
Beilagen:
- Pommes oder Kartoffelecken mit jeweils 1 Dip nach Wahl
E 3,50
(Ketchup, Mayonaise, selbstgemachte Knoblauchmayonaise)
- BeilagensalatE 3,50
Gerne servieren wir die Burger auch „hot & spicy“
(mit selbstgemachter Habanero-Olivenöl-Paste)
Fleischiges
200g Black Angus Rinderhüftsteak | argentinisch E 18,60
400g Spare Ribs in Honig, oder BBQ Marinade | v. S.-H. Schwein E 13,60
220g Grillteller - ein bisschen von allem E 17,60
(Black Angus Rindersteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet)
200g Zwiebelrostbraten
E 19,60
Alle Steaks werden mit einem kleinen Salat und hausgemachter Kräuterbutter serviert.
Beilagen:
• Pommes oder Patatas mit 1 Dip nach Wahl E 3,50
(Ketchup, Mayo, selbstgemachte Knoblauchmayonaise, Kräuterquark, BBQ Soße)
• Ofenkartoffel mit Kräuterquark
E 3,80
• Spätzle oder Kartoffelsalat
E 3,80
• Grillgemüse E 3,90
• Rotweinsoße oder ChampignonsoßeE 2,50
Chorrillana
Chorrillana
typisch chilenisches Gericht mit Rindfleischstreifen,
Würstchen, gerösteten Zwiebeln und Spiegelei,
typisch chilenisches Gericht mit Rindfleischstreifen,
serviert in einer Pfanne mit Pommes frites
Würstchen, gerösteten Zwiebeln und Spiegelei,
* jede weitere Person
(bis 3 weitere Personen)
E 11,90
serviert in einer Pfanne mit Pommes frites
E 13,90
E 11,90
* jede weitere Person (bis 3 weitere Personen) Columbus Klassiker
Columbus Pfannenschnitzel mit Pommes Frites und Beilagensalat
E 13,80
(vom Schwäbisch-Hällischen Schwein)
Columbus Schlemmerteller
Schweinefilet an Champignonsoße, Gemüse und Spätzle
E 15,80
Maultaschen geschmelztE 11,80
*mit Rotweinsoße, Zwiebelschmelze und lauwarmem Kartoffelsalat
(das Fleisch für unsere leckeren Maultaschen stammt ebenfalls
von der „bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall“)
Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und Beilagensalat
E 9,80
für unsere kleinen Seefahrer
(Kinder bis zum 10ten Lebensjahr)
„Der kleine Pirat” | hausgemachte Eierspätzle mit Bratensoße E 3,80
„Der große Pirat” | Käsespätzle
E 4,50
„Captain Hunger“ | kleines paniertes Schnitzel mit Pommes E 5,50
„Räuberteller“
E 0,00
| extra Teller zum Räubern bei den Eltern
Dessert
selbstgemachter Macadamia Brownie mit einem Klecks Vanillesoße
E 6,70
Dessert der Woche | siehe Wochenempfehlung interessantes aus unserem Logbuch:
• Alles frisch
Wir werden von regionalen ausgesuchten Fleisch-, Fisch- und Gemüselieferanten
mehrmals wöchentlich mit Frischware beliefert.
Es werden keine Fertig- und Convenienceprodukte verwendet.
• Qualität ist uns wichtig
Unsere Suppen, Soßen, Dressings, Kartoffelsalat, Spätzle, und vieles andere wird
von uns in unserem Hause hergestellt.
Wir kochen noch wie bei „Muttern zuhause“.
„Es gibt breite Lagunen, an deren Ränden und in deren
Mitte wundervolle Haine liegen.
Hier wie auch in übrigen Teilen ist das Gras so grün wie im
Monat April in Andalusien und der Vogelsang in den Ohren so
wohlklingend, daß man für immer hier bleiben möchte...“
Schrieb Christopher Columbus in seinem Logbuch über neu entdeckte Gebiete.
Columbus Reise –
Wir schreiben das 15. Jahrhundert...
Europa, Asien und Afrika kennt man seit alters her. Das Mittelmeer verbindet und trennt diese Erdteile zugleich. Um sie herum
erstreckt sich der Ozean – doch wie groß mag dieser sein?
1451 In Genua wird Christóforo Colombo als Sohn des Webers Domenico und Susanna Fontanarossa geboren.
1476 Am 13. August greift eine französische Korsarenflotte beim Kap
São Vicente eine genuesische Handelsflotte auf dem Weg nach
England an. Das Schiff, auf dem sich Columbus befindet, sinkt. An ein
Ruder geklammert, kann er sich retten und strandet in Lagos an Land.
1477 Von Lissabon aus segelt Columbus auf einem Handelsschiff
nach England, dann weiter von Bristol bis nach Island. Auf der Rückfahrt geht er in Lissabon von Bord. Und nimmt dort seinen Wohnsitz.
1478 Columbus segelt im Auftrag des Genossen Paolo di Negro
nach Madeira, um Zucker zu kaufen. Es kommt zu rechtlichen
Schwierigkeiten und am 25. August 1479 muß Columbus vor dem
Gericht in Genua aussagen. Vermutlich ist das sein letzter Aufenthalt in seiner Heimatstadt. Im Herbst 1479 heiratet Columbus Felipa
Moniz Perestrello, die Tochter des früheren Gouverneurs der Insel
Porto Santo. Auf diese Insel, die nunmehr dem Schwager von Felipa
untersteht, leben sie einige Jahre. Ihr Sohn Diego wird dort geboren.
1485 Nach dem Tod seiner Frau siedelt Columbus mit seinem fünfjährigen Sohn nach Kastilien über.
1486 Im Januar wird Columbus von Isabella von Kastilien und
Ferdinand von Alcalã de Henares empfangen. Wieder wird sein Plan
einer Expertenkommission, den Gelehrten von Salamanca, vorgelegt. Und abgelehnt. In Cordoba, wo er einige Zeit lebt, lernt Columbus Beatriz de Harana kennen. Ihr gemeinsamer Sohn Fernando wird im August 1488 geboren.
1492 Am 17. April genehmigen Isabella und Ferdinand die Indienfahrt... Am 22. Mai trifft Columbus in Palos ein, um die Vorbereitungen zu treffen. Wochen später verlassen drei Schiffe - die Santa
Maria, die Pinta und die Niña - den Hafen von Palos in Richtung
Kanarische Insel. Am 12. Okt. landet Columbus in San Salvador,
kurz darauf entdeckt er Kuba, am 6. Dez. Hispaniol.
1493 Am 16. Jan. macht sich Columbus an Bord der Niña auf die
Heimfahrt nach Spanien. Im April erlebt Columbus einen triumphalen Empfang am Königshof in Barcelona. Am 25. Sep. bricht
Columbus mit einer Flotte von 17 Schiffen erneut auf und entdeckt
bald darauf Guadelumpe sowie Puerto Rico.
30. Mai 1498 Columbus bricht zu seiner dritten Reise auf, entdeckt
Trinidad und erreicht im August die Festlandküste von Südamerika
beim Golf von Paria im heutigen Venezuela. Im April des Jahres 1500
kommt der Portugiese Pedro Alvarez Cabral auf dem Weg nach
Indien vom Kurs ab und entdeckt zufällig Brasilien.
Im Auftrag der spanischen Könige reist Francisco de Bobadilla
nach Hispaniola, verhaftet den bisherigen Vizekönig und Gouverneur Columbus und schickt sie in Ketten nach Spanien zurück, wo
dieser im Oktober ankommt.
1502 Am 3. April bricht Columbus in Sevilla zu seiner vierten und
letzten Reise auf. Columbus erreicht Mittelamerika und segelt vom
heutigen Honduras bis zur Grenze zwischen Panama und Kolumbien.
1504 Am 29. Juni kann Columbus Jamaika verlassen und trifft am
12. Sep. in Hispaniola in Spanien ein. Krank und enttäuscht kommt
er am 7. Nov. in Sanlúcar de Barrameda an.
1505 Im Mai erhält Columbus in Sevilla eine Audienz bei König
Ferdinand und fordert vergeblich seine Rechte ein.
1506 Am 20. Mai stirbt Columbus in Valladolid.
1507 Die neuentdeckten Gebiete werden „Amerika“ genannt.
alkoholfreie Durstlöscher
Apfelsaft
0,2l 3,30 E 0,4l 4,50 E
Orangensaft
0,2l 3,30 E 0,4l 4,50 E
Johannisbeer-Nektar 0,2l 3,30 E 0,4l 4,50 E
Bananen-Nektar
0,2l 3,30 E 0,4l 4,50 E
Kirsch-Nektar
0,2l 3,30 E 0,4l 4,50 E
Maracuja-Nektar
0,2l 3,30 E 0,4l 4,50 E
Saft-Schorle
0,2l 2,80 E 0,4l 3,70 E
Columbus Heilwasser
Schorle aus Holunderblütensirup und
0,2l 2,90 E 0,4l 4,50 E
Tafelwasser mit einem Schuß Zitronensaft
Tafelwasser
0,2l 1,90 E 0,4l 3,00 E
Flasche Peterstaler medium
0,25l 2,60 E 0,75l 5,90 E
Flasche Black Forest still 0,25l 2,60 E 0,75l 5,90 E
Zitronenlimonade
0,2l 2,00 E 0,4l 3,00 E
Pepsi Cola (1,2) / Pepsi light (1,2,3) / 0,2l 2,80 E 0,4l 3,70 E
Mirinda (1) / Spezi (1,2)
Schweppes Bitter Lemon (1,4,5) 0,2l 2,80 E 0,4l 3,90 E
hausgemachte Limonaden 0,5l Bitte fragen Sie unser Personal welche Sorten
im Tagesangebot sind.
3,50 E
kühles Gold
Bier | frisch gezapft
Dinkelacker Privat
0,3l 2,90 E 0,5l 3,80 E
Malteser Hefeweizen hell
0,3l 2,90 E 0,5l 3,80 E
Schönbuch Bräu naturtrüb
0,3l 2,90 E 0,5l 3,80 E
Radler (3)
0,3l 2,90 E 0,5l 3,80 E
Russe / Colaweizen
0,3l 2,90 E 0,5l 3,80 E
0,3l 2,90 E 0,5l 3,80 E
Guinness
0,2l 3,00 E 0,4l 3,90 E
(3)
/ Bananenweizen
(1,2)
Stuttgarter Hofbräu Herrenpils
für gesellige Runden:
Pitcher (1,5l )
10,50 E
Nur erhältlich mit: Hefeweizen hell, Hofbräu Herrenpils,
Radler, Dinkelacker Privat, Schönbuch Bräu
Bier | aus der Flasche
Mauritius Bock Dunkel
0,5l 3,90 E
Malteser Kristallweizen
0,5l 3,80 E
Malteser Hefeweizen dunkel
0,5l 3,80 E
Schönbuch Hefeweizen hell alkoholfrei
0,5l 3,80 E
Beck´s blue alkoholfrei
0,33l 3,00 E
Wulle in der Bügelflasche
0,33l 3,00 E
Schönbuch Pale Ale
0,33l 3,00 E
flüssige Köstlichkeiten
Weine | rot
Haberschlachter Heuchelberg Qba | Württemberg Trollinger mit Lemberger, halbtrocken
saftig, harmonisch, rund
0,2l 4,90 E
1,0l Fl. 21,00 E
Finca Flichmann Tempranillo | Argentinien
fruchtig, leicht, geschmeidig, feiner Kirschduft
mit leichten Lederaromen
Flichmann Syrah | Argentinien
kraftvoll, körperreich, intensiver Brombeerduft, nachhaltige Länge
0,2l 5,90 E
0,75l Fl. 20,50 E
Lion´s Pride | Südafrika
Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot vollmundig, gehaltvoll, straffe Frucht, mit Aromen
roter Waldbeere, reife Tanine
0,2l 6,70 E
0,75l Fl.22,50 E
0,2l 5,90 E
0,75l Fl.21,90 E
Weine | weiss
Verrenberger Lindelberg Qba | Würrtemberg
Riesling, trocken
fest gefügt, feine Fruchtsäure, durchgegoren
Ruyter´s Bin Chardonnay | Südafrika
geschmeidig trockener Weißwein mit feiner Frucht,
sortentypischem Bukett und dezenter Holznote
0,2l 4,70 E
1,0l Fl. 20,90 E
0,2l 0,75l
6,20 E 21,50 E
Diehl Grauburgunder | Pfalz 0,2l Dicht und konzentriert, begeisternde Frucht. Macht am 0,75l
Gaumen ordentlich Druck. Viel Schmelz und doch mineralisch
frisch im finish
6,70 E 22,50 E
Weine | rosé
Affaltracher Salzberg Spätburgunder Weissherbst
frisch, lieblich, spritzig, trocken
Marques de Castilla, Rosado La Mancha D.O. | Spanien aus Grenache- und Tempranillo-Trauben gekeltert. Aromatischer Rosewein, trocken, frisch, mit Noten von Himbeere und Kirsche. Angenehm mild im Geschmack.
0,2l 4,90 E
1,0l Fl. 21,00 E
0,2l 0,75l
5,70 E
20,50 E
gebrannter Genuss
Vodka Parliament
Havana Club 3 Years
Williams Sambuca Barbero
Averna
Jägermeister Courvoisier VS
Jack Daniels Laphroaig Scotch Whisky 10 Years
2 cl 2,80 E 2 cl 3,20 E
2 cl 2,80 E
2 cl 2,80 E
2 cl 2,50 E
2 cl 2,50 E
2 cl 5,00 E
2 cl 3,50 E
2 cl 3,80 E
4 cl 5,00 E
4 cl 5,50 E
4 cl 5,00 E
4 cl 4,00 E
4 cl 9,00 E
4 cl 6,50 E
4 cl 7,50 E
langer Genuss
Vodka Lemon (1,4,5) / Orange
Rum Cola
Campari (1) Soda / Orange
Jack Daniels Cola
4 cl 6,90 E
4 cl 6,90 E
4 cl 6,90 E
4 cl 6,90 E
trendige Specials
Aperol Spritz
5,90 E
(Aperol-Sektschorle)
Hugo
5,90 E
(Holunderblüten-Sektschorle mit frischer Minze & Limette)
Karla 4,90 E
(Maracuja-Sektschorle mit einem Schuß Grenadine)
Sekt | Champagner
Sekt Schloss Affaltrach Brillant
trocken, harmonisch feines, dezentes Bouquet
0,1l
0,75l
3,90 E
25,50 E
0,2l
3,60 E
Weinschorle
QBA Schorle
Erklärungen Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) coffeinhaltig, 3)
mit Süßungsmittel, 4) chininhaltig, 5) Antioxidationsmittel
heisse Ware
Espresso1,90 E
Espresso macchiato
2,10 E
Doppelter Espresso
3,30 E
Cappuccino
3,00 E | mit Sahne 3,30 E
Latte macchiato
3,20 E
Große Tasse Kaffee
2,90 E
Große Tasse Milchkaffee
3,20 E
Große Tasse heiße Schokolade
3,00 E | mit Sahne 3,30 E
KAFFEE MIT SCHUSS
+ 2,00 E
Columbus Teespezialitäten
Heißer Holunderblütentee
3,60 E
• auf Wunsch mit frischem Ingwer
3,90 E
Darjeeling Royal Second Flush
Zartblumige, leicht nussige Sommerpflückung,
aus den besten Teegärten Nordindiens am Fuße des Himalaya
2,90 E
Sonne Asiens Blatt
Grüner japanischer Sencha und grüner Assam,
mit zart-herbem Geschmack,versetzt mit Lemongras
und Saflorblüten, dezentes Maracuja-Aroma
2,90 E
Sommerbeeren2,90 E
Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiscusblüten,
Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken,
mit lieblichen Erdbeer-Himbeer-Vanille-Aroma
Rooibos Vanilla
Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit Vanillestückchen
und Vanillearoma, hat eine süße Geschmacksnote,
kaum Gerbstoffe und kein Koffein
2,90 E
Pfefferminze grob
Ausgesuchte Pfefferminz-Blätter grob geschnitten,
sind sehr wohlschmeckend und für den ganzen Körper erfrischend
2,90 E
Alphüttenkräuter nach Schweizer Art
Erleben Sie unverfälschten Kräuter-Genuss verbunden mit dem
würzig-frischen Hauch der Berge
2,90 E
Öffnungszeiten:
täglich 17:00 - 0:00 Uhr

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