FREILAND | HAUSREZEPTE | EHRLICH
HAUSGEMACHT OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
heisse Grillpfanne
saisonal
SCHÜSSL SOUP
Wechselnde Suppe mit Gebäck
Bitte beim Muse Team nachfragen
SPECIAL
B U R GE R
SOUP
50
im Januar
Burger werden mit Salatblätter, Tomate und Zwiebeln auf heisser
Grillpfanne Medium Rare serviert. Beilagen bitte extra bestellen.
CLASSIC (170gr)
75
PORTOBELLO PILZ (veg)
75
Karamelisierte Zwiebeln,
BBQ-Sauce
Karamelisierte Zwiebeln, Gorgonzola, Walnuss-Spinat-Pesto
SANDWICHES
(Vegane Option: Roggenbrötchen, ohne Gorgonzola)
zwischendurch
(Veg)
75
Gewürzter Feta
Kürbis-Humus, Kümmel, Karotten- und RoteBete-Salat, Zimt-Mayonnaise
Sauerteig-Baguette
SALMON ON RYE
Sautiertes Lachsfilet
mit Sesamkruste, Avocado-Zitrus-Mus,
Soja-Balsamic-Sesam-Sauce
Gewürztes Roggen-Brot
5
8
CHEESE (170gr)
Sandwiches inkl. einer Beilage (French Fries,
Sweet Potatoes Fries oder Garten - Salat)
FETA MORUNO
WINTER WAKE UP SALAT
Cheddar, Streaky Bacon,
Zwiebel Marmalade
5
9
MUSE (170gr)
Blue Cheese, Streaky Bacon, guacamole,
Zwiebel Marmalade
5
DOUBLE MEAT (340gr)
2xClassic , gorgonzola, streaky bacon,
Karamelisierte Zwiebeln, Gurke, guacamole
5
7
13
JANUAR
AUSSIE (170gr)
streaky bacon, Cheddar, Ananas, Rote Bete,
Karamelisierte Zwiebeln, Sauce Gribiche
125
70
Pak choi Salat mit Rosenkohl,
Wasserkastanien, gewürzter Miso-Dressing,
Ingwer, Sesam und Erdnuss
BEILAGEN
oder als Snack
FRENCH FRIES (Veg)
35
SWEET POTATO FRIES (Veg)
40
GARTEN SALAT (Veg)
35
Handgeschnitten, Dünn
Hausgemachte Sauce
Handgeschnitten, Dick
Hausgemachte Sauce
Salat, Gemüse
Hausgemachtes Dressing
BURGER
MEX CHIC
Mexikanisches Huhn
in scharfer Sauce, Bohnen und Paprika,
Guacamola und Saure Sahne
Ciabatta Brötchen
0
8
Classic (170gr) oder Portobello (vegetarisch)
mit zwei Saucen/Toppings - je weitere +1€
0
Gewürzter Schweinebauch
Kürbis-Humus, Kümmel, Karotten- und RoteBete-Salat, Zimt-Mayonnaise
Sauerteig-Baguette
PORK MORUNO
75
BAU DIR EINEN
8
für danach
BBQ
Sauce
Zwiebel
Marmalade
Guacamole
Zwiebeln
Karamelisiert
Sauce
Gribiche
Cheddar
Käse
Streaky
Bacon
Chilli
Mayo
Kürbis
Humus
Eingelegte
Gurke
Walnuss
Spinat-Pesto
Gorgonzola
MITTAG
DESSERT
KÄSEKUCHEN (Veg)
35
DOLCE DELLA CASA (Veg)
35
Hausgemachter Käsekuchen
mit Beeren
Auswahl aus unser wechselnder
hausgemachten Nachspeise
FREERANGE | HONEST | HOME RECIPES
HOMEMADE WITHOUT ARTIFICIAL INGREDIENTS
SPECIAL
B U R GE R
SOUP
hot grill pan
saesonal
50
SCHÜSSL SOUP
Changing Soup served with bread.
Ask the Muse Team
in January
Burger will be served medium rare on a hot grill pan with salad
leaves, tomato and onions. Side dishes extra.
CLASSIC (170gr)
75
PORTOBELLO PILZ (veg)
75
Caramelised Onions,
BBQ-Sauce
Walnuts, Caramelised Onions, Walnut-Spinach-Pesto,
Gorgonzola (Vegan Option: Different Bun, no Gorgonzola)
SANDWICHES
FETA MORUNO
(Veg)
75
Spiced feta
pumpkin hummus, cumin, carrot and beetroot salad, cinnamon mayonnaise
on sourdough baguette
SALMON ON RYE
Sesame-crusted salmon
avocado mousse, dill and rucola salad,
soy-balsamic sauce
on spiced rye bread
85
Cheddar, Streaky Bacon,
Onion Marmalade
95
MUSE (170gr)
Blue Cheese, Streaky Bacon, guacamole,
Onion Marmalade
5
DOUBLE MEAT (340gr)
2xClassic , gorgonzola, streaky bacon,
Caramelised Onions, Gherkin, guacamole
75
13
JANUARY
AUSSIE (170gr)
streaky bacon, Cheddar, Pineapple, Beetroot,
Caramelised Onions, Sauce Gribiche
70
Pak choi Salat mit Rosenkohl,
Wasserkastanien, gewürzter Miso-Dressing,
Ingwer, Sesam und Erdnuss
SIDES
CHEESE (170gr)
in between
Sandwiches inclusive one side dish (French
Fries, Sweet Potatoes Fries or Garden Salad)
WINTER WAKE UP SALAT
oder as a Snack
FRENCH FRIES (Veg)
35
SWEET POTATO FRIES (Veg)
40
GARDEN SALAD (Veg)
35
Handcut, thin
Homemade Sauce
Handcut, Thick
Homemade Sauce
SalaD, Vegetables
Homemade Dressing
125
BURGER
MEX CHIC
0
8
Mexican chicken
in spicy sauce, with beans and peppers, guacamole and sour cream
on ciabatta roll
PORK MORUNO
80
Spiced pork belly
pumpkin hummus, cumin, carrot and beetroot salad, cinnamon mayonnaise
on sourdough baguette
75
BUILD YOUR OWN
Classic (170gr) or Portobello (vegetarian)
with two Sauces/Toppings - additional +1€
afterwards
BBQ
Sauce
Onion
Marmalade
Guacamole
caramelised
Onions
Sauce
Gribiche
Cheddar
Cheese
Streaky
Bacon
Chilli
Mayo
Pumpkin
Humus
Pickled
Gherkin
Walnut
Spinach-Pesto
Gorgonzola
LUNCH
DESSERT
CHEESECAKE (Veg)
35
DOLCE DELLA CASA (Veg)
35
homemade cheese cake
with berries
Selection from our changing
homemade desserts