Apfelsaft vom Josefshof - Selbstheilung

Selbstheilung Online - Selbsthilfegruppe für Komplementärmedizin
im Verein 'Schwarmwissen e.V.' Vorsitzender ist Walter Häge
Eichwald Nr. 81, 76857 Gossersweiler - Stein, Tel.: 06346 - 300 888 3
Internet: www.selbstheilung-online.de Mail: [email protected]
Liebe Mitglieder,
wie Sie wissen, ist Cellavita auf den Josefshof gezogen, jenen wunderbaren Ort an
der südlichen Weinstraße, wo die Weinberge in Wiesen und in eine hügelige
Waldlandschaft übergehen. Familie Burkard, die seit 25 Jahren ökologischen
Landbau betreibt, hat diese ehemalige Klosteranlage übernommen und daraus einen
Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau von Bioland gemacht. Wir fühlen
uns als einen Teil dieser Hofgemeinschaft.
Gut 150 Galloway-Rinder*, die in freien Gemeinschaften leben und keine Stallungen
benötigen, haben hier ihren Lebensraum ohne Mastfutter und sonstige Stoffe, wie sie
in der Rindermast üblich sind.
Auf den weiten Wiesen der Rinder stehen noch hunderte von Apfelbäumen der alten
Sorten, aus deren Äpfel, die kein Spritzmittel kennen, Familie Burkhard einen
wunderbaren Apfelsaft presst.
Es ist mir ein Anliegen, Ihnen als Mitglied unserer Selbsthilfegruppe einen Zugang
zu diesem Getränk zu verschaffen, das durch diese Direktvermarktung ohne
Handelswege, auch noch preiswert ist. Schauen Sie sich die Inhaltsstoffe auf Seite 4
des Anhangs an – Paracelsus hätte diesen Saft sicherlich als Heilmittel bezeichnet!
Auf den nächsten Seiten die Informationen der Familie Burkard.
* https://de.wikipedia.org/wiki/Galloway_%28Rind%29
1
Bio-Apfelsaft
von Streuobstwiesen um den Josefshof – seit ca. 25 Jahren
ökologisch betrieben, aus dem Biosphärenreservat Pfälzerwald
Selbst gepresst aus ca. 10 alten Apfelsorten und 5% Birnen-Anteil eine Güteklasse, die es normalerweise auf dem Markt nicht gibt.
Der Josefshof
Familie Andrea & Bernhard Burkard
Josefshof, 76857 Völkersweiler - Tel. 0 63 46/92 82 74 - [email protected]
2
Wir bieten Ihnen einen Apfelsaft mit Charakter. Das Geheimnis seines herrlichen
Aromas sind regionale Apfelsorten, die sich in ihm zusammenfinden. Groß oder klein,
grün, gelb oder rot, süß, säuerlich oder irgendwo dazwischen, das sind unsere Äpfel.
Für den Apfelsaft werden im Durchschnitt mehr als 10 verschiedene Apfelsorten
verwendet, was die besondere Qualität ausmacht. Es handelt sich um einen 100%
reinen Saft ohne jeden Zusatz, schonend hergestellt, um die Inhaltsstoffe zu erhalten
(siehe Anhang Seite 4/5).
Genießen Sie das besondere Aroma von unseren Streuobstwiesen, die nunmehr seit
25 Jahren ökologisch bewirtschaftet werden.
Auf aufwendige Verpackungen und Etiketten verzichten wir, um keine zusätzlichen
Kosten zu erzeugen.
✓ Apfelsaft von Streuobstwiesen, ein Stück Natur genießen. Streuobstwiesen
bieten Lebensraum für bis zu 5000 Tier- und Pflanzenarten und zählen somit zu den
artenreichsten Lebensräumen Mitteleuropas. Hiermit möchten wir unseren Beitrag
zum Erhalt dieser wunderbaren Naturlandschaften leisten.
✓ 100% natürlicher Direktsaft, ca. 95% Äpfel und etwa 5% Birnen.
✓ Besonders schonend verarbeitet, von uns selbst von Hand gelesen und sortiert.
Nach Öffnen bei Zimmertemperatur mindestens haltbar: 4 Wochen:
5,0 lt. ‚bag-in-box‘ für 9,90 € (Liter = € 1,98) + Versand € 5.90 = 15,80
2x 5,0 lt. ‚bag-in-box‘ für 18,50 € (Liter = € 1,85) + Versand € 7.90 = 26,40
10 ltr. ‚bag-in-box‘ für 18,00 € (Liter = 1,80) + Versand € 7.90 = 25,90
2x10 ltr. ‚bag-in-box‘ für 34,00 € (Liter = 1,70) + Versand € 9.90 = 43,90
Bitte nur Mail-Bestellungen mit allen Daten, auch Tel.-Nr. unter:
[email protected] - Infotelefon: 0 63 46/92 82 74
Bankverbindung: IBAN DE 95 5489 1300 0005 5969 20
Ferienwohnungen bei uns: http://www.josefshof-pfalz.de/cms/ferienwohnungen/
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Weitere Info zu unserem Bio-Hof:
Unsere Tiere kennen keinen Stall. Die Jungtiere leben bei Ihrer
Mutter – alle führen ein freies, artgerechtes Leben!
Kontakt: www.adelberg-galloway.de
… siehe Anhang …
4
Anhang:
Wertvolle Inhaltstoffe – was hat der Apfel zu bieten?
Aufgrund des hohen Wasseranteils sind Äpfel mit gerade mal 60 Kalorien nicht nur
kalorienarm, sondern auch reich an wertvollen Inhaltstoffen. Die folgende Tabelle zeigt die
wichtigsten Nährstoffe, Vitamine und Mineralien des Apfels.
Quelle:
http://www.gesundheits-fakten.de/apfel-in-der-ernaehrung-inhaltstoffe-kalorien-undvitamine/
Nährstoffe
Gehalt (100 g)
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Ballaststoffe
Apfelpektin
Fructose
Glucose
Kalorien
Wasser
Sacchaose
0,4 g
11,4 g
0,3 g
2,0 g
x
5,90 g
2,43 g
52,0 kcal
85 g
2,07 g
Vitamin A
6 µg
Beta-Carotin
Antioxidant Quercetin
Vitamin B1
Vitamin B3
Vitamin B6
Vitamin B12
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin K
Folsäure (ges.)
freie Folsäure
Calcium
Chlor
Eisen
Fluor
Kupfer
Magnesium
Mangan
Natrium
45.00 µg
3,6 mg
0,18 mg
0.046
0,02 mg
0,03 mg
12 mg
0,04 mg
2.2 μg
7,0 μg
3,0 μg
6,00 mg
2,00 mg
0,12 mg
3.3 μg
0,03 mg
5,00 mg
0,04 mg
2,00 mg
5
Nährstoffe
Niacin
Jod
Kalium
Phosphor
Schwefel
Zink
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Cystein
Phenylalanin
Tyrosin
Threonin
Tryptophan
Valin
Arginin
Histidin
Essentielle Aminosäuren (Summe)
Alanin
Asparaginsäure
Glutaminsäure
Glycin
Prolin
Serin
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe)
Anteil pflanzliches Eiweiß
Harnsäure
Purin-N
6
Gehalt (100 g)
0,3 mg
1,6 µg
107,00 mg
11,00 mg
6,00 mg
0,04 mg
10,00 mg
16,00 mg
15,00 mg
3,00 mg
1,00 mg
9,00 mg
5,00 mg
8,00 mg
2,00 mg
12,00 mg
8,00 mg
6,00 mg
95,00 mg
15,00 mg
101,00 mg
25,00 mg
9,00 mg
10,00 mg
12,00 mg
172,00 mg
340,00 mg
15,00 mg
5,00 mg

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