Denis Schüle kreiert Süsses im Hotel Eden Spiez

Spiez, 11. November 2015 Medienmitteilung Denis Schüle kreiert Süsses im Hotel Eden Spiez Für die süsse Küche im Hotel Eden in Spiez ist seit kurzem Denis Schüle verantwortlich. Das 26-‐jährige Talent ist fasziniert von der Kreationsvielfalt in seinem Job. Mit der eigens kreierten Eden Torte stellt der neue Chef-‐Pâtissier sein Handwerk unter Beweis und lädt gleich auch zum Probieren und Backen ein. „Die Kreationsvielfalt bei der süssen Küche ist unbegrenzt. Mit ungewöhnlichen Kombinationen bei den Zutaten, der Zubereitung und der Präsentation werden die Gäste täglich aufs Neue überrascht“, sagt Denis Schüle zu seiner Arbeit als Chef-‐Pâtissier. Er will das Hotel Eden in Spiez zum neuen Treffpunkt für süsse Geniesser machen. Jeden Tag von 14 bis 17 Uhr wird die Kaffeekultur gepflegt, dazu wird sein leichtes Gebäck gereicht. Das Handwerk für seine Kuchen, Torten und Desserts hat Denis Schüle in renommierten und mehrfach ausgezeichneten Gastronomiebetrieben in Deutschland, in Österreich, in der Schweiz und in Portugal erlernt, verfeinert und perfektioniert. Nach Zermatt, Ascona, Pontresina und Vitznau will der 26-‐jährige Pâtissier nun auch in Spiez mit Süssem begeistern. Kreativ und leidenschaftlich Ob Kuchen, Torten, Cupcakes oder Desserts – die Meisterwerke von Denis Schüle sich frisch, modern und überraschend. Dass Kuchen & Co. nicht schwer im Magen liegen müssen, beweisen seine leichten und lockeren Kreationen. Für die Zubereitung braucht es nebst der Leidenschaft für Süsses auch viel Zeit – rund drei Stunden rechnet der Chef-‐Pâtissier für eine Torte für 10 Personen. Bei einer Hochzeitstorte kann die Zubereitung gut und gerne einen ganzen Tag in Anspruch nehmen. Denis Schüle, der auch gerne Pilot geworden wäre, schafft es trotz den vielen leckeren Köstlichkeiten um ihn herum, schlank zu bleiben. „Viel Sport treiben! Und beim Probieren nicht immer alles aufessen, was hergestellt wird “, rät er und pflegt an seinem neuen Wirkungsort seine Passion für Sport weiter. Ob Klettern, Biken oder Tauchen, Spiez bietet ihm auch hierzu die perfekte Umgebung und ermöglicht ihm einen guten Ausgleich zum Alltag in der Küche. Exklusiver Backkurs mit Denis Schüle Am Samstag, 28. November 2015, von 14 – 17 Uhr, lädt der Chef-‐Pâtissier, Denis Schüle, zum Backen in die Küche des Hotel Eden in Spiez. Er gibt Tipps und Tricks sowie pfiffige Umsetzungsideen für klassische und moderne Guetzlis und süsse Naschereien. Maximal 8 Personen können zum Preis von je CHF 25 (inkl. Kaffee und Probieren der Eigenkreationen im Anschluss) teilnehmen. Reservationen unter Telefonnummer 033 655 99 00; bei grosser Nachfrage wird ein zweiter Event organisiert. Denis Schüle Zettelt auch gerne mal eine Tortenschlacht an.... Denis Schüle (Jahrgang 1989) startete seine Karriere mit einer Ausbildung zum Gastronomiefachmann im Hotel Seeberghof in Österreich (15 Punkte Gault Millau). Sein Weg führte ihn über das Riffelalp Resort in Zermatt ins Eden Roc nach Ascona (16 Punkte Gault Millau) und dann als Chef-‐Pâtissier im Jahr 2013 in den Kronenhof Pontresina (1 Stern, 17 Punkte Gaul Millau). Nach Zwischenstationen in der Vila Joya Albufeira in Portugal (2 Sterne) und dem Hotel Vitznauerhof (1 Stern, 15 Punkte Gault Millau) ging er im 2014 ins Restaurant Überfahrt am Tegernsee (3 Sterne). Seit Oktober 2015 ist er für die süsse Küche im Hotel Eden Spiez verantwortlich. Hotel Eden Spiez Das Hotel Eden Spiez, an traumhafter Lage in der Spiezer Bucht gelegen, verspricht seinen Gästen Genuss und Erholung. Besondere Aufmerksamkeit gilt dem alleinreisenden Gast, so die ursprüngliche Vision der Besitzerin Frau Lisbeth Mathys, die dieses Traumdomizil gefunden und nach einer Gesamtrenovation im 2006 neu eröffnet hat. Ein stilvolles ****Superior Hotel mit 44 Zimmern und Suiten ist entstanden, das im 2010 mit einem modernen Tagungs-‐ und Seminarbereich erweitert wurde. Die Auszeichnung „Bestes Seminarhotel“ krönte im 2014 das aussergewöhnliche Engagement und Wirken. Für weitere Informationen und Auskünfte: Herr Jürgen Kögler, Direktor Hotel Eden Spiez, Seestrasse 58, 3700 Spiez Telefon 033 655 99 00, direktion@eden-‐spiez.ch www.eden-‐spiez.ch

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