Der vierte König Sie feiern - wir übernehmen den Rest Sie feiern - wir organisieren Ein Jubiläum oder ein Geschäftsanlass, eine Geburtstagsfeier oder ein Hochzeitsfest: feiern Sie die Feste wie sie fallen! In unserem Restaurant «Der vierte König» finden Sie für jeden Anlass den richtigen Rahmen. Von romantisch bis gemütlich, von edel bis urchig. Ihre Wünsche sind uns Befehl und unser Restaurant Team ist dazu da, Ihnen diese von den Augen abzulesen. Damit Sie das Fest geniessen können, genauso wie Ihre Gäste. Ihr Genuss - unser «Savoir-faire» Raffinierte Rezepte, frische Produkte, auserlesene Weine und herzliches Personal: das ist der Erfolgsmix für Ihren gelungenen Anlass. Wir bieten Ihnen genau den Service, den Sie möchten und die Unterstützung, die Sie benötigen. Denn individuell auf unsere Gäste einzugehen und sie zu verwöhnen, gehört nicht nur zu unseren täglichen Aufgaben, sondern ist unsere Leidenschaft. Kontakt Haben Sie Fragen oder möchten Sie ein individuelles Bankett-Angebot für Ihren Event? Ein gelungener Anlass beginnt immer mit einem Gespräch. Unser Geschäftsführer freut sich auf Ihre Kontaktaufnahme direkt via E-Mail und Telefon und berät Sie gerne persönlich. jakob. «Der vierte König» Geschäftsführer: Alexander Herren Blumenrain 20 / Rheinpromenade 4051 Basel Tel. 061 261 54 42 Fax 061 261 54 43 [email protected] Alle Preise in CHF inkl. MWST Der vierte König Apéro Einfach, aber fein Schinkengipfeli und Chäschüechli je 1 Stück pro Person 4.00 Blätterteigkonfekt - 4 Stück pro Person 4 Stück pro Person 3.20 4 Stück pro Person 4.00 Portion pro Person 4.50 Bruschette mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl 2 Stück pro Person 4.50 Gemüsestängel mit Kräuter- Sauerrahm Dip Portion pro Person 4.50 Oliven schwarz Portion pro Person 2.50 Pommes Chips Portion pro Person 2.00 Salznüssli Portion pro Person 2.00 Salzmandeln Portion pro Person 2.50 Salzsticks Portion pro Person 2.00 Bündnerfleisch-Grissini pro Stück 4.00 Schweizer Brie auf Birnenbrot pro Stück 4.00 Cherrytomaten-Mozzarella-Olivenspiesschen mit Pesto Dip pro Stück 4.00 Prime Rinds-Tatar mit Parmesan-Flocken pro Stück 4.00 Marinierter Lachs mit süsser Senf-Dill Sauce pro Stück 4.00 Melonen Rohschinken-Spiessli pro Stück 4.00 Gazpacho-Shot mit Gurkenwürfeli pro Stück 4.00 Auswahl von Käse, Mandel, Sesam, Mohn Mini Party Chüechli Käse, Lauch-Speck, Tomate, Broccoli-Käse Tortilla Chips mit Sauerrahm, Guacamole und Tomatensalsa Apéro Häppchen kalt Alle Preise in CHF inkl. MWST Der vierte König Apéro Apéro Häppchen warm Rindfleischbällchen an rassiger Tomatensauce pro Stück 4.50 Riesling-Kartoffel-Süppchen mit Speck pro Stück 4.50 Schweinsbratwürstchen mit grobem Senf pro Stück 4.50 Gebackene Crevetten im Kartoffelmantel mit Wasabi Dip pro Stück 4.50 Frittierter Crevettenspiess mit Mango-Curry Dip pro Stück 4.50 Ricotta-Ravioli auf Basilikum-Tomaten Fondue pro Stück 4.50 Mini Frühlingsrolle mit Sweet Chili-Sauce pro Stück 4.50 Kleine Früchtespiesschen mit Mango Dip pro Stück 4.00 Shots von Zitronengras Panna Cotta pro Stück 4.00 Schoko-Kirsch-Brownie und Schoko-Passionsfrucht-Törtli pro Stück 4.00 Zitronen-Joghurt und Himbeermousse pro Stück 4.00 Sacherwürfel pro Stück 4.00 Schoggimousse-Shot pro Stück 4.00 Brännti Crème pro Stück 4.00 Königs- Apéro – 6 Häppchen nach Wahl pro Person 21.00 Königs- Apéro – 6 Häppchen nach Wahl pro Person 34.00 Apéro Häppchen süss Apéro Häppchen Package inkl. 2 dl Wein/Prosecco oder Jus pro Person Alle Preise in CHF inkl. MWST Der vierte König Bankette Wir haben für Sie eine Auswahl an verschiedenen Gerichten zusammengestellt, die sie gemäss Ihren Wünschen und Bedürfnissen kombinieren können. Die Mindest-Personenanzahl ist für Bankette bei 8 Personen. Vorspeisen Nüsslisalat mit Knusper-Speck 9.50 Mit Ei und Croûtons an Hausdressing Hausgebeiztes Lachsfilet mit Orange und Szechuan-Pfeffer 14.50 Avocado-Kartoffel-Türmchen, Honig-Senf-Aioli Büffelmozzarella und Strauchtomaten 12.00 Mit Rucolasalat und Balsamico Rinds-Carpaccio mit Champignon-Stangensellerie-Salat 16.00 Mit Zitronen-Aioli und Sbrinz Spänen Kurz gebratener Thunfisch mit Mango-Salsa 16.50 Mit Wasabicrème und asiatischem Sprossensalat Rotes Peperoni Mousse mit grillierten Zucchini 13.50 Mit Kräutersalat und Oliven-Crostini Suppen Kürbis-Kokosnuss-Suppe mit Ingwer und Kaffir-Limette 9.50 Tomatensuppe mit Basilikumcrostini 9.50 Essenz vom Rind mit Gemüsestreifen und Kräuterflädli 9.50 Alle Preise in CHF inkl. MWST Der vierte König Bankette Hauptgänge Schweins-Cordon-Bleu «Classic» mit saisonalen Gemüse und Pommes frites 29.50 Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons und Kartoffelrösti 36.50 Suure Mocke vom Rind 32.00 Kartoffel-Marroni Stampf mit Thymian und rustikalem Wurzelgemüse Rosa gebratenes Rindsfilet 46.00 An kräftigem Barolojus mit Rindermark, Trüffelrisotto und frischem Blattspinat Am Stück gebratenes Kalbs Rib Eye an Morchel-Whisky-Sauce 41.00 Zanderfilet gebraten auf Rotwein-Spinat 34.00 Safran-Taglioline und Marktgemüse Mit Bündner Risotto und konfierten Kirschtomaten Das vierte König Special Fondue Bacchus – Das Winzer Fleischfondue ab 2 Personen 45.00 Handgeschnittenes Rind-, Kalb- und Pouletbrustfleisch (150 g pro Person), kräftige Rindssuppe mit Schuler-Rotwein verfeinert, hausgemachten Saucen und Garnituren, serviert mit knusprigen Pommes allumettes Fleisch-Supplement (pro 100 g) Alle Preise in CHF inkl. MWST 9.50 Der vierte König Bankette Desserts Lauwarmes Schokoladen Fondant 12.50 Mit Vanille-Glacé und Crème de Gruyère Crème brûlée vom Basler Läckerli 14.00 Mit Rotwein- Zwetschgen Apfelstrudel mit Vanillesauce 9.50 Helles und dunkles Schoggi-Mousse 9.50 Grosi’s brännti Crème mit Nusskrokant 8.50 Beeren-Trifle mit Orangen-Mascarponecrème und Grand Marnier 9.50 Alle Preise in CHF inkl. MWST Der vierte König AGB‘s PREISE Alle aufgeführten Preise verstehen sich inklusive MwSt. und sind in Schweizer Franken. Die Kosten für Transport und Bedienung durch unsere Mitarbeiter verrechnen wir separat. Die Preise sind gültig ab 1. Dezember 2015. Angebots-und Preisänderungen bleiben vorbehalten. OFFERTE UND BESTELLUNG Um ihr Bankett in jeder Beziehung optimal organisieren und durchführen zu können, bitten wir Sie, uns Ihre Wünsche für das Menü (inkl. Getränke) mindestens 8 Arbeitstage vor dem Anlass mitzuteilen. 48 Stunden vor ihrem Anlass müssen wir die genaue Teilnehmerzahl wissen. Sie erhalten von uns eine detaillierte Offerte, die weder für den Auftraggeber noch für den Auftragnehmer verbindlich ist. Nach einer allfälligen Bereinigung der Offerte, bestätigt der Auftragnehmer die Bestellung in detaillierter Form. Eine Vereinbarung kommt dann zustande, sobald der Auftragnehmer vom Auftraggeber ein rechtsgültig unterzeichnetes und datiertes Doppel der Bestätigung erhält. ABWEICHUNGEN DER PERSONENZAHL UND ANNULLATIONEN Eine Erhöhung/Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 10% muss mindestens 3 Werktage vor Veranstaltungsbeginn dem Auftragnehmer schriftlich gemeldet werden und bedarf dessen Zustimmung. ANNULLATIONEN 48 Stunden im Voraus: keine Kosten für den Auftraggeber 12 bis 24 Stunden im Voraus: 50% der Kosten Bis 12 Stunden im Voraus: 100% der Kosten VORAUSZAHLUNG Übersteigt die bestellte Bankett-Dienstleistung den Gegenwert von CHF 10‘000.00 ist der Auftragnehmer berechtigt eine Anzahlung von maximal 50 % des Bestellwertes gemäss Auftragsbestätigung betragenden Betrag als Vorauszahlung zu verlangen. Die Vorauszahlung muss spätestens 10 Tage vor dem Anlass auf das Konto des Auftragnehmers. Erfolgt die Vorauszahlung nicht fristgerecht, ist der Auftragnehmer berechtigt, ohne weiteres vom Vertrag zurückzutreten oder aber am Vertrag festzuhalten und auf die Bankett-Dienstleistung, gegebenenfalls unter Geltendmachung von Schadenersatz, zu verzichten. RECHNUNGSSTELLUNG, BEZAHLUNG Nach Durchführung des Anlasses erhält der Auftraggeber vom Auftragnehmer eine Rechnung mit detaillierter Auflistung, in welcher die bezogenen Leistungen (Essen, Getränke, durch Gäste direkt vorgenommene Bestellungen), die Mehrwertsteuer ausgewiesen werden. Die Rechnung ist innert 30 Tagen ohne Abzug eines Skonto zu begleichen. Alle Preise in CHF inkl. MWST Der vierte König AGB‘s HAFTUNG DES VERANSTALTERS/AUFTRAGGEBERS FÜR SCHÄDEN Der Veranstalter/Auftraggeber haftet für alle Schäden am Gebäude oder Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. -Besucher, seine Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihm selbst verursacht werden. Der Auftragnehmer (Eldora AG) kann vom Veranstalter die Stellung angemessener Sicherheiten (z.B. Versicherung, Kaution, Bürgschaft) verlangen. TECHNISCHE EINRICHTUNGEN UND ANSCHLÜSSE Soweit der Auftragnehmer für den Veranstalter technische oder sonstige Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt er im Namen, in Vollmacht und für Rechnung des Veranstalters. Der Veranstalter haftet für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemässe Rückgabe an die Eldora AG. Er stellt den Auftragnehmer von allen Ansprüchen Dritter aus der Überlassung dieser Einrichtung frei. Die Verwendung von eigenen technischen/elektrischen Anlagen des Veranstalters unter Nutzung des Stromnetzes des Auftragnehmers bedarf dessen schriftlicher Zustimmung. VERLUST UND BESCHÄDIGUNG MITGEBRACHTER SACHEN Mitgebrachte Ausstellungs-oder sonstige, auch persönliche Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Auftragsgebers in den Veranstaltungsräumen. Der Auftragnehmer übernimmt für Verlust, Untergang oder Beschädigung keine Haftung, ausser bei grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz. Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den feuerpolizeilichen Anforderungen zu entsprechen. Dafür einen behördlichen Nachweis zu verlangen, ist der Auftragnehmer berechtigt. Wegen möglicher Beschädigungen ist die Aufstellung und Anbringung von Gegenständen vorher mit dem Auftragnehmer abzustimmen. Werden durch das Anbringen/Aufstellen von Gegenständen Beschädigungen verursacht, so trägt der Veranstalter die Renovierungs-/Reparaturkosten. Die mitgebrachten Ausstellungs-oder sonstigen Gegenstände sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich zu entfernen. Unterlässt der Veranstalter dies, darf der Auftragnehmer die Entfernung und Lagerung zu Lasten des Veranstalters vornehmen. WERBUNG Erfolgt eine Veröffentlichung oder Werbung ohne schriftliche Zustimmung und werden dadurch wesentliche Interessen des Auftragnehmers beeinträchtigt, so hat dieser das Recht, die Veranstaltung abzusagen. ANWENDBARES RECHT UND GERICHTSTAND Anwendbar ist schweizerisches Recht. Ausschliesslicher Gerichtsstand ist Zürich. Alle Preise in CHF inkl. MWST
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