Beschaffung Vorlesung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre Sommersemester 2008 Technische Universität München Wissenschaftszentrum Weihenstephan Univ.-Prof. Frank-Martin Belz Inhaltsübersicht Teil I: Einführung Teil II: Beschaffungsmarktforschung Teil III: Beschaffungsmarketing Teil IV: Beschaffungsplanung Teil V: Supply Chain Management Teil VI: Literaturhinweise ABWL5 Folie 2 1 Lernziel Mit Entscheidungsproblemen und -methoden im Bereich Beschaffung vertraut werden ABWL5 Folie 3 Teil I: Einführung Beschaffungsmarkt Beschaffung von finanziellen Mitteln Transformationsprozess Produktion Finanzielle Mittel Kreditund Kapitalmarkt Beschaffung der Produktionsfaktoren Kombination der Produktionsfaktoren Absatz der erstellten Erzeugnisse Rückzahlung der finanziellen Mittel Absatzmarkt Betrieblicher Umsatzprozess ABWL5 Folie 4 2 Teil I: Einführung Beschaffung Produktion Absatz Betrieblicher Leistungsprozess ABWL5 Folie 5 Teil I: Einführung Kampagne „Fuck brands fucking people!“ ABWL5 Folie 6 3 Teil I: Einführung Was haben Croissants mit dem Regenwald zu tun? ABWL5 Folie 7 Teil II: Beschaffungsmarktforschung Abgrenzung Markt- und Marketingforschung Marktforschung Beschaffungsmarkt Absatzmarkt Marketingaktivitäten Marketingforschung ABWL5 Folie 8 4 Teil II: Beschaffungsmarktforschung Angebots- und Nachfragestruktur Preisentwicklung Produktentwicklung ABWL5 Folie 9 Teil II: Beschaffungsmarktforschung Lieferantenmerkmale 1. Zuverlässigkeit 2. Fertigungsmöglichkeiten 3. Konditionen 4. Produkt 5. Geographische Lage 6. Allgemeine Situation ABWL5 Folie 10 5 gs n ffu tha duk c s o i ti k Be p r p o l sng ffu n ha de sc tho ik Be me olit p s- ng ons u f i af at ch nik ik s u t Be m poli m ko Teil III: Beschaffungsmarketing Be ko sch nd af f p ito un o lit nen gsik ABWL5 Folie 11 Teil III: Beschaffungsmarketing Einkaufsgenossenschaft Hofheim e.V. Pra xis be is pie l Gründung 1963, über 4.000 Mitglieder Gemeinsame Bestellungen und Ausschreibungen (Pflanzenschutzmitteln, Saatgut, Düngemittel, Arbeitskleidung, Futtermittel, Agrar-Technik etc.) Anlieferung der Ware an Verteilerstellen Abholung der Ware durch Mitglieder ABWL5 Folie 12 6 Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung Beschaffungsarten Fallweise Beschaffung Fertigungssynchrone Beschaffung Vorratsbeschaffung ABWL5 Folie 13 Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung ABC-Analyse mit Lorenzkurve ABWL5 Folie 14 7 Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung Optimale Bestellmenge ABWL5 Folie 15 Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung Bestellpunktsystem ABWL5 Folie 16 8 Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung Bestellrhythmussystem ABWL5 Folie 17 Teil V: Supply Chain Management Supply Chain Lebensmittel Landwirtschaft Lebensmittelindustrie Lebensmittelhandel Konsumenten ABWL5 Folie 18 9 Teil V: Supply Chain Management ABWL5 Folie 19 Teil VI: Literaturhinweis Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin: Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006, S. 315-336. ABWL5 Folie 20 10
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