Stellenausschreibung Die gpe gGmbH Mainz - Gesellschaft für psychosoziale Einrichtungen in Mainz und Umgebung ist als mittelständischer sozialer Dienstleister mit zurzeit 310 hauptamtlichen Beschäftigten im Bereich der medizinischen, sozialen und beruflichen Rehabilitation und Integration von Menschen mit vorwiegend psychischen Erkrankungen und Behinderungen tätig. Die Leistungen unserer Dienste und Einrichtungen sind in hohem Maße kundenorientiert. Das schließt das positive und innovative Reagieren auf die neuen Herausforderungen sozialer Arbeit ein. „Die Zukunft soll man nicht voraussehen wollen, sondern möglich machen“. In diesem Sinne bieten wir unseren Mitarbeitern familienfreundliche Arbeitsbedingungen mit flexiblen Arbeitszeiten, variablen Wiedereinstiegsmöglichkeiten nach der Familienzeit und eine Personalpolitik, die sich auf die unterschiedlichen Lebensphasen unserer Mitarbeiter einstellt. Der vielfältige Küchenbereich des ServiceCenter plus – einer anerkannten Werkstatt für Menschen mit Behinderung - mit mehreren Standorten in Mainz und Umgebung expandiert im Bereich der Schul- und Gemeinschaftsverpflegung. Hier bieten wir eine hochqualitative Speisenpalette und können an allen Wochentagen eine Rundumversorgung vom Frühstück bis zum Abendessen anbieten. Für diese anspruchsvolle Aufgabe suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt engagiertes und zuverlässiges Küchenpersonal, unter anderem Küchenleitung m/w für den Standort Nieder-Olm Produktionskoch m/w für das Hotel INNdependence in Mainz Kennziffer GSCplus-43410-2016 001 (Vollzeit und Teilzeit möglich, zunächst für 2 Jahre befristet) Ihre Aufgaben als Küchenleitung: - Verantwortung für die Produktion der Gemeinschafts- bzw. Schulverpflegung nach den Richtlinien der DGE unter Beachtung der vorgeschriebenen HACCP-Bestimmungen - Verantwortung für die Organisation, Einsatzplanung und Weiterentwicklung der Abteilung - Dienst- und Fachvorgesetzter für den definierten Personalkreis sowie für die zugeordneten Werkstattmitarbeiter - Entwickelung und Umsetzung von Dienstleistungen im Servicebereich - Erstellung der Speisepläne, Bestellung und Warenannahme - Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit und Mitarbeit bei entsprechenden Werbemaßnahmen und Sonderveranstaltungen - Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der vorgesetzten Bereichsleitung - Mitarbeit in der Speisenproduktion Ihre Aufgaben als Produktionskoch: - Produktion der Gemeinschafts- und Schulverpflegung nach den Richtlinien der DGE unter der Beachtung der vorgeschriebenen HACCP-Bestimmungen - Entwickelung und Umsetzung von Dienstleistungen im Servicebereich - Mitarbeit bei der Erstellung der Speisepläne, Bestellung und Warenannahme - Unterstützung und Umsetzung der wirtschaftlichen Vorgaben Wir erwarten: - entsprechende Ausbildung als Koch bzw. Küchenmeister - Zuverlässigkeit, Flexibilität, Kreativität und selbständiges Arbeiten - Kunden- und Serviceorientierung - Arbeiten am Wochenenden und Feiertagen nach Dienstplan - Kenntnisse von HACCP-Systemen - sehr gute PC-Kenntnisse (Excel/Word/Outlook/Internet) - Führerschein Kl. B - das Arbeiten an einer Schule macht ein Führungszeugnis notwendig Wir bieten eine sinnvolle und verantwortungsvolle Tätigkeit, vielfältige Fortbildungsmöglichkeiten, ein engagiertes und kollegiales Team und der Position entsprechende Bezahlung sowie die Zahlung von Zuschlägen und Zulagen. Für weitere Informationen stehen Ihnen die Bereichsleitungen Frau Meyer-Höflich unter der Nummer 06131 14429-14 und Herr Mades unter der Nummer 06131 14429-17 zur Verfügung. Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer: GSCplus-43410-2015 001 - gern auch unter [email protected] - bis zum 28. Februar 2016 an die gpe gGmbH - Gesellschaft für psychosoziale Einrichtungen in Mainz und Umgebung – Personalabteilung - Galileo-Galilei Straße 9a, 55129 Mainz. Wir bitten um Verständnis, dass wir die eingereichten Bewerbungsunterlagen nur mit einem frankierten Rückumschlag an Sie zurücksenden können.