DAS RARI- PROGRAMM ZUR ANUGA 2015 11 SONNTAG 11. OKTOBER 12.00 – 18 Uhr RARI Messe im HARBOUR.CLUB. Exklusive Gespräche & Verköstigungen! Das gesamte RARI Verkaufsteam freut sich auf Sie! Anmeldungen zu den Vorträgen bitte an [email protected] 09:45 START SHUTTLE SERVICE 13:00 14:30 COACHING MIT JOEY KELLY Der Extremsportler gibt für unsere Gäste ein exklusives Motivationscoaching! Pendelt ca. alle 15 Min. ab Messe Eingang Nord und HARBOUR.CLUB 14:45 15:15 RARI FOOD FISCH EXPERTEN 15:30 16:00 RARI FOOD QUALITÄTSMANAGER Jörg Neuerburg: Die neuen Herausforderungen der LebensmittelInformationsverordnung Anuga zum HARBOUR.CLUB / HARBOUR.CLUB zur Anuga Eckhard Grzegowski und Sven Kamlade: Ein Zeitreise. Von den Anfängen des Fischbadens bis zum Frozen Count sowie Forellen: Europa und Südamerika im Vergleich 16:00 – ca. 16:45 WILD - MEHR BIO GEHT NICHT! Warum Wildfleisch eine gute 17:00 – Alternative zum Bio-Fleisch ca. 17:45 ist. DRY AGED BEEF Stefan Kölsch (Donald Russel) Warum gefrorene, portionierte Steaks ein Garant für gleichbleibende Spitzenqualität sind und Kalkulationssicherheit in der Küche bieten. 19:00 Einlass nur mit Einladung EINLASS ZUM GALA DINNER ZWISCHEN DEN GÄNGEN: MOTIVATIONSCOACH UND BESTSELLER-AUTOR DR. STEFAN FRÄDRICH AB 22:30 RARI PARTY 100 freie Parkplätze für Sie zur Verfügung! HARBOUR.CLUB Hafenstraße 1 / Auenweg 51063 Köln DAS RARI- PROGRAMM ZUR ANUGA 2015 12 MONTAG 12. OKTOBER 12.00 – 18 Uhr RARI Messe im HARBOUR.CLUB. Exklusive Gespräche & Verköstigungen! Das gesamte RARI Verkaufsteam freut sich auf Sie! Anmeldungen zu den Vorträgen bitte an [email protected] 09:45 START SHUTTLE SERVICE 13:00 14:30 COACHING MIT JOEY KELLY Der Extremsportler gibt für unsere Gäste ein exklusives Motivationscoaching! AKTUELLE GASTRO-TRENDS Foodscout Bernd Sautter: Im Einsatz für den guten Geschmack Anuga zum HARBOUR.CLUB / HARBOUR.CLUB zur Anuga Pendelt ca. alle 15 Min. ab Messe Eingang Nord und HARBOUR.CLUB 15:00 ca. 15:45 oder 16:00 ca. 16:45 WILD - MEHR BIO GEHT NICHT! Warum Wildfleisch eine gute Alternative zum Bio-Fleisch ist. DRY AGED BEEF Stefan Kölsch (Donald Russel) Warum gefrorene, portionierte Steaks ein Garant für gleichbleibende Spitzenqualität sind und Kalkulationssicherheit in der Küche bieten. 17:00 17:30 RARI FOOD FISCH EXPERTEN 17:30 – 18:00 RARI FOOD QUALITÄTSMANAGER Jörg Neuerburg: Die neuen Herausforderungen der LebensmittelInformationsverordnung 19:00 Eckhard Grzegowski und Sven Kamlade: Ein Zeitreise. Von den Anfängen des Fischbadens bis zum Frozen Count sowie Forellen: Europa und Südamerika im Vergleich Einlass nur mit Einladung EINLASS ZUM GALA DINNER ZWISCHEN DEN GÄNGEN: MOTIVATIONSCOACH UND BESTSELLER-AUTOR DR. STEFAN FRÄDRICH AB 22:30 RARI PARTY 100 freie Parkplätze für Sie zur Verfügung! HARBOUR.CLUB Hafenstraße 1 / Auenweg 51063 Köln DIE RARI REDNER AUF DER ANUGA 2015 JOEY KELLY Seine Welt ist die Show-Bühne, doch abseits des Scheinwerferlichts vollbringt Joey Kelly als “Nobody” unglaubliche sportliche Glanzleistungen. Er ist der Pop-Star mit dem längsten Atem. Er beendete 8 Ironman innerhalb von nur 12 Monaten – ein Rekord, den vor ihm noch keiner schaffte. Der Sport veränderte sein Leben und treibt ihn bis heute in die exotischsten Ecken der Welt, um sich den härtesten Ultra-Wettkämpfen zu stellen. SONNTAG 13:00, MONTAG 13:00 SVEN KAMLADE & ECKHARD GRZEGOWSKI Nicht nur für Fischfans! Sven Kamlade und Eckhard Grzegowski verfügen zusammen über mehr als 50 Jahre Fisch & Seafood-Wissen! Der Vortrag der beiden Koryphäen aus dem Hause RARI wird ein echtes Erlebnis, versprochen. SONNTAG 14:45, MONTAG 17:00 JÖRG NEUERBURG Unser Qualitätsmanagement (QM) ist zentraler Bestandteil unseres täglichen Tuns und Handelns. Gerne nutzt Jörg Neuerburg die Möglichkeit sich vorzustellen, Ihnen einen Einblick in seinen Aufgabenbereich zu geben und die aktuellen Herausforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung zu erklären. SONNTAG 15:30, MONTAG 17:30 JÖRG BRODERSEN & PETER KÖVER Die beiden Wildexperten klären uns auf, warum Wildfleisch nicht nur für das Weihnachtsmahl geeignet ist und zudem noch das bessere Bio ist! SONNTAG 16:00, MONTAG 15:00 STEFAN KÖLSCH Seit über 10 Jahren ist Stefan für die Produktentwicklung bei Donald Russell verantwortlich. Stefan wird uns einen Einblick in die traditionelle Fleischreifung geben und uns erläutern, warum portionierte Steaks ein Garant für gleichbleibende Spitzenqualität sind und Kalkulationssicherheit bieten. SONNTAG 17:00, MONTAG 16:00 DR. STEFAN FRÄDRICH Stefan gehört zu den Top-Erfolgsreferenten im deutschsprachigen Raum und motiviert jedes Jahr tausende Seminar- und Vortragsteilnehmer zu einem besseren Leben. Er erfand das beliebte Motivationsmaskottchen „Günter, der innere Schweinehund“ und entwickelt erfolgreiche Seminare (z.B. „Nichtraucher in 5 Stunden“). Als Autor von Best- und Longsellern etablierte er sich äußerst erfolgreich. Viele kennen ihn auch aus dem Fernsehen, wo er immer wieder als Coach und Talkshowgast auftritt. SONNTAG 19:00, MONTAG 19:00, jeweils zum Dinner BERND SAUTTER Seit 20 Jahren ist Bernd Sautter für viele Köche und Firmen der wichtigste Ansprechpartner wenn es um besondere Lebensmittel geht, er endeckt Delikatessen, die den meisten Menschen kaum bekannt sind. Exklusiv für uns verrät Bernd Sautter die derzeit angesagtesten kulinarischen Trends. MONTAG 15:00 100 freie Parkplätze für Sie zur Verfügung! HARBOUR.CLUB Hafenstraße 1 / Auenweg 51063 Köln
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