News aus Küche und Krippe von Ivo Adam

12. Oktober 2015, Medienmitteilung
News aus Küche und Krippe von Ivo Adam
Ivo Adam ist Vater! Er und seine Frau Aurelia sind seit Juni 2015 glückliche Eltern vom
Sohn Jari Elia. Sie freuen sich ausserordentlich auf den neuen Lebensabschnitt. Dieses
schöne Ereignis kommt mit beruflichen Änderungen einher: Adam übernimmt per 1. April
2016 die Geschäftsleitung vom Kultur Casino Bern. Der Seven Gruppe bleibt er als beratendes Mitglied der Geschäftsleitung erhalten.
Ivo Adam wird im Frühling 2016 das Zepter als CEO der Seven Gruppe nach fast zehn Jahren
übergeben – mit einem weinenden und einem lachenden Auge. Weinend, weil er die Arbeit in den
unterschiedlichen Lokalen mit den herzlichen Mitarbeitenden sehr mochte, lachend, weil er zurück
in seine Heimat kehrt und dort eine spannende, neue Herausforderung annimmt. Der Unternehmer
und Hotelier wird Geschäftsleiter des Kultur Casino Bern. In seiner Funktion wird er in der Projektgruppe der Burgergemeinde Bern Einsitz nehmen und das Gesamtprojekt Kultur Casino 2020
massgeblich mitprägen.
Die Burgergemeinde Bern liess das Kultur Casino 1907 erbauen. Die anstehende Sanierung des
denkmalgeschützten Objektes soll dazu genutzt werden, um im Speziellen den Gästebereich und
die Restauration konzeptionell zu überarbeiten und die Haustechnik zu erneuern. Unter Ivo Adams
Leitung soll sich das Haus bei seiner Wiedereröffnung im 2019/20 als zeitgemässe Konzert- und
Kulturstätte von nationaler Ausstrahlung mit innovativer Gastronomie präsentieren. Ivo Adam wird
bis zum Umbau des Hauses das Tagesgeschäft im Bereich Saalmanagement sicherstellen. Der
Gastronomiebetrieb wird bis im Sommer 2017 unverändert durch den heutigen Pächter weitergeführt.
Zusammen mit seiner Familie zieht es Ivo Adam aus dem Tessin zurück in seine Heimat. Der
mehrfach ausgezeichnete Gastronom konzipierte und baute seit 2007 für die Seven Gruppe mehrere Gastronomiebetriebe und -projekte im Tessin und in Zermatt auf. Ivo Adam ist zudem Autor
mehrerer Kochbücher, erfahrener Eventmanager und Präsentator verschiedener Kochshows. Bis
zur Übernahme der Geschäftsleitung des Kultur Casino Bern widmet sich Adam unter anderem
dem Kundenmandat des Künstler Heinz Julen in Zermatt. Dort betreibt die Seven Gruppe das vierte Jahr in Folge das ausgezeichnete Pop-Up-Restaurant «after seven» im Hotel Backstage. Das
Restaurant ist ab dem 11. Dezember 2015 geöffnet.
Kontakte
•
Für Informationen zur Seven Gruppe wenden Sie sich an das Sekretariat:
Nadja Cantanna, [email protected]
•
Für Informationen zu Ivo Adam wenden Sie sich an sein Management:
Roman Tschäppeler: [email protected]
•
Weitere Auskünfte zum Projekt Kultur Casino Bern erteilt:
Stefanie Gerber Frösch, Kommunikation Burgergemeinde Bern,
[email protected], +41 079 876 59 67
Fotos Ivo Adam
http://www.ivoadam.ch/press/
PW: adamivo
Weiterführende Informationen
Ivo Adam beschloss 2007 zusammen mit der Familie Breuer in Ascona kulinarisch für Furore zu
sorgen. Mit dem Ristorante Seven eröffnete der erste Betrieb. Das aussergewöhnliche Restaurant
am Ufer des Lago Maggiores in Ascona gewann in den Folgejahren Auszeichnung um Auszeichnung, darunter einen Michelin Stern, 16 Punkte beim Restaurantführer Gault Millau und die Hauptauszeichnung bei den Best of Swiss Gastro Awards.
Seit 2007 kamen elf weitere Betriebe und Projekte zur Seven Gruppe dazu, darunter das äusserst
erfolgreiche Seven easy am Ende der Asconeser Uferpromenade, das künstlerische Fine Dining
Pop-Up Restaurant «after seven» in Zermatt und seit Ende 2014 drei Betriebe in Lugano. Mit über
120 Mitarbeitenden verwöhnte Ivo Adam tausende Gäste und entwickelte sich immer mehr zu einem der bekanntesten Köche und Gastrounternehmer der Schweiz.
Mit der ivoadam gmbh und seinem langjährigen Manager Roman Tschäppeler arbeitete der 37jährige Seeländer neben seiner intensiven Arbeit im Tessin immer auch an eigenen Projekten. So
veröffentlichte Adam in den letzten 10 Jahren mehrere preisgekrönte Kochbücher, ist seit 2006
Botschafter und Aushängeschild von Coop Fine Food und zelebrierte an internationalen Gourmetfestivals die neuzeitliche Schweizer Kullinarik. Zudem war er für die «Schwiizer Chuchi mit Ivo
Adam» (SRF1) in der ganzen Schweiz unterwegs, um spannende Produkte und Rezepte zu finden. Ivo Adam engagiert sich immer wieder in Projekten für Kinder, Jugendliche und Benachteiligte im In- und Ausland.

Download Report