Essen

ESSEN
Unsere Produkte sind regional & nachhaltig mit Leidenschaft am Herd
Janos Schweizer - Küchenchef mit eigener Handschrift Gommer - kreativer Perfektionist
Auf Holz serviert
frisches Brot I Butter I hausgemachtes Kräutersalz
1 Person
Walliserplatte
Trockenfleisch, Berghamme, Speck,
Hobelkäse, Essiggemüse
26.00
jede weitere Pers +18.00
Säumerplatte
28.00
jede weitere Pers +18.00
was der Säumer mitbringt
Zvieri Chäserstatt
Brot, Wein, Birne, Speck, harter Käse
24.00
Hauswurst
selber schneiden, Gommer Galloway Gourmet-Beef
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
15.00
Grünfutter
Saisonale Blätter I hausgemachtes Dressing oder
Olivenöl I Balsamico I Pfeffer I grobes Salz
½ satt
macht satt
12.50
15.50
14.50
17.50
15.50
18.50
20.50
23.50
Blattsalate
Kartoffelchips, Hobelkäse, Nussmix geröstet
Gemischte Salate
Roggenbrotchips
Caesersalat-Chäserstatt
Kürbis eingelegt, Croutons, Speck, Alpkäse
Ceasersalat
mit zarten Poulebruststreifen
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
Heisse Suppe
frisches Brot
Tagessuppe
½ satt
macht satt
8.00
12.00
9.00
13.00
12.00
16.00
½ satt
macht satt
19.00
24.00
Kartoffel Lauchsuppe
mit Majoran
Walliser Gerstensuppe
Gemüse & Hamme
Pasta - hausgemacht
Tagesangebot
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
Chäs - Fondue
Wir backen unser Brot selber - in verschiedenen Varianten
1 Person
27.00
Raclette
Schalenkartoffeln I Essiggemüse
1 Person
Jung & Wild
so ein Käse, 3 Sorten Überraschung
34.00
Traditionell
Bio Gommer, Turtmann, Grengiols
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
32.00
Rösti
Originell serviert: Schmiedeeisen I Pfanne
Nature
15.00
Mit Ei
17.00
Janos Rösti Käse, Speck , Ei
20.00
Rösti mit Rauchlachs Kräutersauerrahm
21.00
Chäs Schnittä
altes Brot, Wein, Birne, Speck, Käse geschmolzen
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
20.00
Burger - Wurst – Fleisch
Erner Weiderind
Big Beef Burger Chäserstatt
Beef 4 Wochen am Knochen gereift, saftig, rosa gebraten knackiger
Salat, knuspriger Speck, erdige Rande, würziger Raclettekäse
22.00
Bratwurst
Metzger Nessier kennt sein Handwerk, Balsamico Zwiebelsauce
14.00
Mamma Mia! Costini
Spare Ribs, hausgemachte BBQ Sauce, Gemüse
18.00
Entrécôte
Swiss Prime Gourmet Qualität, kräftiger Geschmack, zarter Biss,
würzige Hausbutter, saisonales Gemüse
38.00
Beilagen
nach Tagesangebot. Gibt immer was Feines
Unser Tipp! Janos Fries Alpenkräuter, Duft nach Trüffel
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
+7.50
Brezel
lauwarm - Brezelkönigs Original (10 min bis sie warm sind)
Brezel pur, mit Butter
9.50
Selber belegen mit
Walliser Trockenfleisch
Gommer Berghamme
Salami
Mortadella
Parmaschinken
Bio Gommer Bergkäse
Rauchlachs
14.50
12.50
12.50
12.50
14.50
12.50
14.50
Brezel & Bier
Am liebsten trinken wir dazu unser selbstgebrautes, frischgezapftes
ERNERGALEN BIER
1 Liter Bügelflasche
zum Mitnehmen
Herkunft Fleisch, Lachs, Fleischerzeugnisse: Wallis, Schweiz, EU
Preise in CHF inkl. 8.00% Mwst.
Alpiner Genuss vor grandioser Kulisse • [email protected] • www.chaeserstatt.ch
17.00
inkl. Depot