Frisch aus dem Ofen - Bäckerei

Frisch aus dem Ofen
Nr. 72 Februar 2016
Postcode 1
8172 Niederglatt
P.P.
Eine kunterbunte Osterhasen-Familie
freut sich auf Ihren Besuch bei uns!
Sie finden sie auf den Seiten 4 und 5.
Die neuesten
Fleischli-Innovationen
für Tisch und Teller
Seit dreissig Jahren
die Adresse für
Geniesser
Auch 2016 fällt der
Startschuss zur
Tour-de-Fleischli
Ob Knusperjogurt mit fruchtigem
Himbeerpüree oder TournetteSandwich mit asiatisch angehauchter Poulet-Wasabi-Füllung –
probieren geht über studieren.
1986 – 2016: Im Fleischli-Jubiläumsjahr ist viel los – wie beispielsweise unsere attraktiven
Genusswochen zu Preisen wie vor
dreissig Jahren.
Am Samstag, 4. Juni laden wir Sie
zur Jubiläums-Tour-de-Fleischli ein.
Ein Anlass für die ganze Familie,
von der auch die Fleischli-Stiftung
profitiert.
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Eine Erfolgsgeschichte
Konrad Pfister
Geschäftsführer, Bäckerei-Conditorei Fleischli AG.
Wir schreiben den1. März 1986: Niederglatt zählt
rund 3'200 Einwohner, ein Dorf wie viele im
Zürcher Unterland mit einem hohen Anteil an
Pendlern, die ihr Brot im wirtschaftlichen Ballungsraum rund um Zürich verdienen. Ein Tag
wie viele andere und doch ein ganz spezieller
Tag für Elsbeth und René Fleischli. Denn am
1. März 1986 starten sie mit der Eröffnung ihrer
Dorfbäckerei in ein Leben der Selbstständigkeit,
der langen Arbeitstage und der Verantwortung
gegenüber Mitarbeitenden. Zum Team gehören
vier Bäcker und eine Verkäuferin, die sich zum
Teil noch während vielen Jahren für die erfolgreiche Entwicklung der Firma engagieren werden.
2016: dreissig Jahre später leben in Niederglatt
rund 4'750 Einwohner, die Wohnbautätigkeit ist
gross, das Dorf hat sich verändert. Was aber unverändert geblieben ist: Die Bäckerei-Conditorei
Fleischli AG ist ein geschätzter Einkaufsort für
ofenfrische Backwaren, feinste Desserts, gesunde Take-away-Angebote und mit den CaféRestaurants zudem ein beliebter Treffpunkt für
Jung und Alt. Das ist aber keine Selbstverständlichkeit, dahinter steckt der mutige Pioniergeist
von Elsbeth und René Fleischli, sich laufend veränderten Rahmenbedingungen anzupassen.
Eine innovative Produktpolitik gehört ebenso
dazu wie regelmässige bauliche Massnahmen,
fordernde Begleitung der Mitarbeitenden, Förderung von Berufsnachwuchs, ökologisches Verantwortungsbewusstsein – immer mit dem Fokus,
Kundinnen und Kunden zur vollsten Zufriedenheit zu bedienen.
Liebe Elsbeth, lieber René, im Namen des ganzen
Fleischli-Teams danke ich euch für eure Beharrlichkeit, euer Engagement, eure Zukunftsvisionen, die keine schubladisierten Pläne geblieben,
sondern kontinuierlich umgesetzt worden sind.
Was vor dreissig Jahren in kleinem Rahmen von
euch auf die Beine gestellt worden ist, steht
heute als erfolgreiches KMU mit rund 300 Mitarbeitenden auf einem starken Fundament. Mein
persönlicher Dank gilt eurem Vertrauen, mir euer
Lebenswerk für die weitere Zukunft zu übergeben.
Konrad Pfister, Geschäftsführer
Bäckerei-Conditorei Fleischli AG
2
Man trifft sich im Fleischli BackShop in Rümlang
Seit Ende Oktober betreiben wir an der Hofwisenstrasse 46 in Rümlang in Ergänzung zur AVIATankstelle der Osterwalder Zürich AG unseren
innovativen 300 m2 grossen Fleischli BackShop
mit integriertem BackCafé. Im Energiebereich
stehen nicht nur Betankungsplätze mit Benzin
und Diesel zur Verfügung; Fahrer von Erdgas
betriebenen Fahrzeugen profitieren von einem
zusätzlichen Betankungsplatz mit Erdgas/Biogas.
Brot frisch vor Ort
Fleischli-Geschäftsführer Konrad Pfister: «Wir bieten in Rümlang von morgens 6 bis abends 22
Uhr neben unserem grossen Sortiment an Backwaren und anderen Fleischli-Spezialitäten zusätzlich viele Produkte des täglichen Bedarfs an,
so dass sich Kunden auch mit Frischgemüse,
Früchte, Käse, Fleisch und vielem anderen mehr
eindecken können. Das umfassende Angebot
wird am Nachmittag jeweils ergänzt mit frisch
vor Ort gebackenem Brot.»
Das BackCafé mit rund 30 Sitzplätzen lädt zum
genussvollen Verweilen ein – in der wärmeren
Jahreszeit auch an einigen Tischen im Freien.
Eine Spezialität sind die verschiedenen, auch im
Take-away erhältlichen Baked-Potatoes Mittagsmenüs, ergänzt mit einem wechselnden Tagesangebot. Dank der effizienten Thekenbedienung
werden Wartezeiten vermieden und Sie können
sich in aller Ruhe überlegen, was Sie zum Beispiel zum Kaffee geniessen möchten. Das BackCafé hat sich bereits zum beliebten Treffpunkt für
Gäste aus der ganzen Region entwickelt. Konrad
Pfister: «Wir haben in Rümlang gut eine Million
Franken investiert. Das zahlt sich aus, in dem das
Ambiente der hohen Qualität unseres Angebotes
und unserer Kundenbedienung entspricht!»
Erfolgreicher Start
Seit der Eröffnung des BackShops dürfen wir uns
täglich über viele Kundinnen und Kunden freuen.
Die lange Öffnungszeit von morgens sechs bis
abends zehn Uhr an 365 Tagen im Jahr kommt
insbesondere auch Pendlern und Familien mit
berufstätigen Eltern zugute, die sich auf dem
Heimweg oder am Wochenende mit frischem
Brot oder Lebensmitteln eindecken wollen. Den
Gewinner Eröffnungswettbewerb:
Im grossen Eröffnungswettbewerb waren
nicht nur 1’000 Soforttreffer zu gewinnen, als
Hauptpreise lockten drei Fleischli Memberkarten im Gesamtwert von 1’000 Franken.
Gewonnen wurden diese von André Fischer,
Ulrich Fitze und Isabella Schmid. Herzliche
Gratulation!
kleinen Umweg von der Flughofstrasse an die
Hofwisenstrasse nehmen sie für das qualitativ
hochstehende Angebot gerne in Kauf. Zudem
stehen auf dem Areal Parkplätze für unsere Kunden zur Verfügung.
Fleischli BackShop, Hofwisenstrasse 46, 8153 Rümlang, Telefon 044 817 03 02, Fax 044 817 03 03.
Das ganze Jahr täglich geöffnet von 6 bis 22 Uhr.
Tag der Erdgas/Biogas-Autos
Am Samstag, 28. Mai präsentiert Ihnen Energie
360° auf dem Areal des BackShops umweltfreundliche, mit Erdgas/Biogas betriebene
Autos. Mit Wettbewerb, Informationen und
Demonstrationen.
Von der Hochzeitsmesse Zürich
Dieser schöne Fleischli-Genusskorb
zur loveside in Zweidlen-Glattfelden
hat jetzt eine neue Besitzerin
Rund 8’500 Besucherinnen und Besucher strömten am 9./10. Januar in
die Messe Zürich. Viele nutzten die Möglichkeit, sich an unserem Stand
über die exklusiven Hochzeitstorten und unseren Partyservice mit Apéround Dessertbuffets nach Wahl zu informieren.
Wir freuen uns, dass unsere Facebook-Seite immer mehr Freunde findet. Es
ist für uns eine attraktive Möglichkeit, Sie über Aktualitäten, Aktionen und
Anlässe schnell und unkompliziert zu informieren.
Am Samstag/Sonntag, 1./2. Oktober 2016 findet zum zweiten Mal «loveside
– der Hochzeits- und Festevent» statt. Sie können sich im stilvollen
Ambiente des Event- und Seminarhotels riverside in Zweidlen-Glattfelden
in Ruhe umschauen und beraten lassen – auch an unserem Stand.
Fleischli-Fotowettbewerb «Hochzeitspaar des Jahres»
Heiraten Sie 2016? Dann freuen wir uns, wenn Sie an unserem Fotowettbewerb «Hochzeitspaar des Jahres» teilnehmen. Mailen Sie bis am
31. Dezember 2016 Ihr schönstes Hochzeitsfoto an [email protected]. Eine Jury wählt das «Hochzeitspaar des Jahres» – wir laden
es als Belohnung für ein Wochenende nach Paris ein!
So haben wir zum Beispiel gleich zwei Wettbewerbe lanciert. Einerseits
galt es uns das Föteli des «gluschtigsten» Frühstücktisches zu posten, ausgewählt von einer internen Jury und einem exklusiven Fleischli-Genusskorb
als Belohnung. Andererseits haben wir unter allen «Likern» drei Fleischli
Memberkarten mit einem Guthaben von je 100 Franken verlost.
Hier die Gewinner – herzliche Gratulation!
Fleischli-Genusskorb:
Nathalie Klantschnik.
Fleischli Memberkarten:
Sandy Diebold, Nadine Meier-Bombelli und Mike Suter.
Neue Highlights aus dem Hause Fleischli
Unser Ziel ist es, Sie immer wieder mit neuen Angeboten zu begeistern. Unter dem Motto
«Probieren geht über studieren» laden wir Sie herzlich zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein!
Im März laden wir zum Crêpes-Festival
In unseren Café-Restaurants Bülach Sonnenhof, Dielsdorf, Kloten und Niederglatt verwöhnen wir Sie
im März mit verschiedenen Crêpes-Kreationen, wie der neuen Spinat/Champignon-Crêpe.
Knusperjogurt
Ein erfrischendes Jogurt auf fruchtigem
Himbeerpüree, abgerundet mit knusprigen Flakes und Beeren. Erhältlich im
praktischen Portionenbecher.
Sandwiches in vielen Variationen
Entdecken Sie Monat für Monat, dass Sandwich nicht gleich Sandwich ist, so zum Beispiel im März
mit dem neuen knackig-frischen Tournette-Sandwich mit Poulet-Wasabi-Füllung – eine asiatisch
angehauchte Variation mit gebratener Pouletbrust und einer Jogurt-Mayo-Wasabisauce.
KMU-Preis der ZKB für nachhaltige Unternehmen
Nachhaltigkeit ist bei der BäckereiConditorei Fleischli AG kein
Schlagwort, sondern gelebte Unternehmenskultur. In vielen Bereichen – Energieverbrauch, nachhaltig produzierende Lieferanten,
soziale Verantwortung, usw. – sind
Massnahmen getroffen oder eingeleitet worden. Die Bachelor-Arbeit
von Laura Germann, Studentin an
der ETH Zürich, hat uns 2015 weitere Wege zur Verbesserung der
CO2-Bilanz und des FoodwasteManagements aufgezeigt, ebenso
die Zusammenarbeit mit PhD
Claudio Beretta von der ETH Zürich.
Chüschtiges Unterländer Ruchbrot
Nach traditioneller Art hergestellt aus Regio-Mehl aus dem Zürcher Unterland. Das aromatische
Unterländer Ruchbrot von rund 2 kg ist ganz oder als halbes bzw. als viertel Brot erhältlich.
Elsbeth Fleischli freut sich mit René Fleischli und Geschäftsführer Konrad
Pfister über das wertvolle Diplom für nachhaltige Unternehmenskultur.
Vor diesem Hintergrund haben wir uns am 7. KMU-Preis 2016 der Zürcher Kantonalbank für nachhaltige
Unternehmen beteiligt – als eines von 160 schweizerischen KMU’s. Am 27. Januar fand die Preisverleihung statt – sinnigerweise in der Umwelt Arena in Spreitenbach. Vor über 600 Gästen wurde auch
Fleischli-Geschäftsführer Konrad Pfister auf die Bühne gerufen – die Bäckerei-Conditorei Fleischli AG
hatte sich neben acht weiteren Firmen fürs Finale qualifiziert und durfte darum in festlichem Rahmen
eine Auszeichnung als nachhaltiges Unternehmen in Empfang nehmen. Eine Auszeichnung, die uns
in unserer Philosophie bestätigt und uns motiviert, uns noch intensiver für eine nachhaltige Firmenkultur zugunsten der Kunden, Mitarbeitenden und der Umwelt einzusetzen.
3
Herzlich willkommen in der fröhlichen
Welt feinster Osterüberraschungen!
Für unsere hausgemachten Osterspezialitäten verwenden wir reinsortige
Grand Cru Schokolade aus Schweizer Manufaktur, für die ausschliesslich
handverlesene Edel-Kakaoqualitäten aus nachhaltiger Kleinlandwirtschaft
verarbeitet werden. Unser Confiserie-Team überrascht Jahr für Jahr mit
neuen Osterkreationen – nicht nur Schokoladiges, auch luftig-leichtes
Mandelbiscuit verwandeln unsere «Genuss-Künstlerinnen» in aromatischfeines Ostergebäck.
Herzlich willkommen zur spannenden Entdeckungsreise in unseren Filialen!
Die Öffnungszeiten über Ostern finden Sie auf Seite 8.
Nino – aufgeweckt
und unser Jüngster.
Genussvolle Vielfalt an
gefüllten Ostereiern.
4
Pinky – die extravagante
Dame des Hauses.

Willst du deinen Osterhasen
selber machen?
Anmeldung Osterhasen selber machen
Unsere Hasenmacherinnen helfen dir dabei – wobei du eine Begleitperson
mitbringen und dich von ihr am Samstag zwischen 11 und 14 Uhr sogar zu
einer Pizza aus dem Holzofen einladen lassen kannst.
Kontaktperson
Mittwoch, 16. März
Block 1 13 – 15 Uhr / Block 2 15 – 17 Uhr
PLZ/Ort
Samstag, 19. März
Block 1 09 – 11 Uhr / Block 2 11 – 13 Uhr
Block 3 13 – 15 Uhr / Block 4 15 – 17 Uhr
Telefon/Mail
Vorname/Name
Strasse
Anzahl Hasengiesser
n
l Block 1
l Block 1
l mit Pizza
l Block 2
l Block 2
l mit 1 Begleitperson l mit Pizza
l Block 3
l Block 4
Mindestalter 8 Jahre, Unkostenbeitrag vor Ort Fr. 21.– Kind/Hase,
Pizzas Hasengiesser Fr. 13.–, Begleitperson Fr. 17.–,
Mittwoch, 16. März
Anmeldeschluss Mittwoch, 2. März (Teilnahme nach Eingang der Anmeldung).
In einer Fleischli-Filiale abgeben oder mailen an [email protected]
Samstag, 19. März
5
1986 – 2016: Seit dreissig Jahren
die Adresse für Geniesser
1. März 1986: Arbeitsbeginn in der eigenen Backstube.
René und Elsbeth Fleischli.
«Es ist uns ein grosses Anliegen, uns an dieser
Stelle bei Ihnen, liebe Kundeninnen und Kunden, ganz herzlich für Ihr Vertrauen und
Ihre Treue zu bedanken. Wir sind uns
bewusst: Sie sind das Fundament, auf
dem unser durch unsere zum Teil langjährigen Mitarbeitenden
aufgebautes Haus steht.
Dreissig Jahre, die für
uns unter dem Motto
«frisch, freundlich, abwechslungsreich, gesund
und originell» zwar eine
Fülle an Arbeit, aber Das waren noch Zeiten...
noch viel mehr Freude
und Befriedigung gebracht haben. Wir laden Sie ein mit uns unser Jubiläum zu feiern und von den
vielen Geburtstagsaktivitäten zu profitieren!»
Danke!
Elsbeth und René Fleischli
Ein kurzer Blick zurück
1986: Am 1. März eröffnen wir unsere kleine Dorfbäckerei in Niederglatt.
1987: Wir übernehmen das Café Bollini in Dielsdorf und integrieren eine Verkaufsfiliale für unsere
Backwaren.
1991: Ein ereignisreiches Jahr. Zuerst dürfen wir unseren Erweiterungsbau in Niederglatt in Betrieb
nehmen, dann zerstört ein Brand die Filiale in Dielsdorf und schliesslich können wir unsere
neue Filiale in Oberglatt eröffnen.
1994: Der Neubau in Dielsdorf steht, unsere Kunden profitieren vom neuen Café-Restaurant und der
freundlichen, modernen Verkaufsfiliale.
1996: Wir feiern unser zehnjähriges Jubiläum unter anderem mit der Übernahme der bisher von
Dritten geführten Verkaufsstelle in Neerach.
1997: Neben dem Bülacher Einkaufszentrum Sonnenhof nimmt unsere Filiale mit Café-Restaurant
ihren Betrieb auf.
2000: Wir gründen die Fleischli-Stiftung für das Zürcher Unterland, die seither mit rund 400’000
Franken kulturelle und sportliche Jugendaktivitäten im Zürcher Unterland gefördert hat.
2002: Der nächste Schritt – die Filiale mit Café-Restaurant in Kloten feiert Eröffnung.
2004: Wir verstärken unsere Präsenz in Bülach mit der Filiale Bülach Post.
2005: Es geht nach Zürich – mit einer Filiale im Globus Zürich City.
2010: Im Zentrum Wallisellen eröffnet unsere neue Filiale mit Café-Restaurant – erstmals mit
Thekenbedienung.
Feiern auch Sie mit uns?
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2015: Mit dem BackShop in Rümlang betreten wir in Partnerschaft mit einer AVIA-Tankstelle erfolgreich Neuland.
Unsere Jubiläums-Genusswochen
zu Preisen wie vor dreissig Jahren!
Im Jubiläumsjahr 2016 danken wir Ihnen ab 1. März Monat für Monat mit attraktiven Aktionswochen für Ihre Treue. Die kursiven Angebote sind in unseren Café-Restaurants erhältlich.
1. bis 6. März
4. bis 10. April
2. bis 8. Mai
6. bis 12. Juni
4. bis 10. Juli
St. Galler Pfünderli
ruch und halbweiss
nur Fr. 1.50
Erdbeertorte 20 cm
nur Fr. 12.–
Gipfeli
nur Fr. –.50
Zitronencake
nur Fr. 8.–
Menu 1
Montag – Freitag
nur Fr. 12.50
Kaffee, Espresso,
Schale, Tee, Ovo,
Caotina & Gipfeli
nur Fr. 3.50
Coupe Romanoff
nur Fr. 7.50
Laugenzöpfli mit Ei
und Eistee
nur Fr. 5.–
1. bis 7. August
5. bis 11. September
3. bis 9. Oktober
November
5. bis 11. Dezember
Russenzopf
nur Fr. 6.80
Weggli & Semmeli
nur Fr. –.50
Crèmeschnitte
nur Fr. 1.50
Jubi-Salat spezial
nur Fr. 10.–
Kaffee, Espresso,
Schale, Tee, Ovo,
Caotina & 1 Stück
Kuchen nur Fr. 5.–
Coupe Nesselrode
nur Fr. 7.50
Sie dürfen gespannt
sein: Unser NovemberKalender ersetzt in
unserem Jubiläumsjahr den Adventskalender...
Weihnachtskonfekt
gemischt 1 Säcklein
nur Fr. 8.–
Kaffee, Espresso,
Schale, Tee, Ovo und
Caotina nur Fr. 2.50
Nur im Jubiläumsjahr: die attraktiven Fleischli
JubiBons haben es in sich!
Vom 1. März an erhalten Sie bei Ihren Einkäufen
oder bei Ihren Besuchen in unseren CaféRestaurants auf Wunsch pro 10 Franken Einkauf
oder Konsumation einen JubiBon im Wert von10
JubiPunkten (ausser Globus Zürich City). Zum
Sammeln verlangen Sie die spezielle JubiBonSammelkarte. Mit 30 JubiBons à 10 JubiPunkte
sind Sie bereits am Ziel: Ihre Sammelkarte ist voll
und damit bare 10 Franken wert!
Zu allen Menüs 1 bis 3
Gratis 1 alkoholfreies
Getränk bis 3 dl.
Menu 1
Montag – Freitag
nur Fr. 12.50
Am 2./3. Juli wird die Eichihalle in Niederglatt zur
Festhalle
Ein runder Geburtstag soll gefeiert werden! Das gilt auch für die Bäckerei-Conditorei Fleischli AG –
und darum organisieren wir in der Eichihalle in Niederglatt zwei öffentliche Jubiläumsanlässe:
Samstag, 2. Juli, 14 bis 16 Uhr
Der bekannte Jugendzirkus Otelli zaubert Zirkusatmosphäre in den Eichisaal. Ein unterhaltsamer, fröhlicher Anlass für Klein und Gross.
Selbstverständlich mit einem passenden Rahmenprogramm für unsere kleinen Gäste.
Der Eintritt kostet nur 10 Franken oder eine volle
JubiBon-Sammelkarte – darin inbegriffen ist
eine Wurst vom Grill und ein alkoholfreies Getränk. Der Vorverkauf beginnt am 1. April in allen
Fleischli-Filialen (exkl. Globus Zürich City), es gibt auch eine Tageskasse.
Wie einlösen? – Sie haben zwei Möglichkeiten:
1.
Sie verwenden Ihre volle JubiBon-Sammelkarte bis spätestens am 31. Januar 2017 bei einem Einkauf
in einer unserer Filialen (exkl. Globus Zürich City) oder bei einer Konsumation in einem unserer CaféRestaurants. Wichtig: verwenden Sie Ihre volle JubiBon-Sammelkarte vorzugsweise erst bei
Einkäufen oder Konsumationen ab 10 Franken, denn bei kleineren Beträgen erfolgt keine Bargeldrückerstattung des Differenzbetrages! Wobei Sie selbstverständlich selber entscheiden können, bei
Sonntag, 3. Juli, 9 bis 13 Uhr
Wow, The Jazzburgers are back! Eine Dixie-Matinée der Extraklasse, garniert mit einem reichhaltigen Brunchbuffet, inklusive warme und alkoholfreie Getränke. Übrige Getränke erhalten Sie
zu Preisen wie vor 30 Jahren. Für kleine Besucher steht eine betreute Kinderecke zur Verfügung.
Der Eintritt inklusive Brunch kostet 20 Franken pro Person oder zwei volle JubiBon-Sammelkarten.
Vorverkauf vom 1. April bis am 15. Juni in allen Fleischli-Filialen (exkl. Globus Zürich City). Die
Teilnehmerzahl ist beschränkt. Am Anlass selbst steht keine Tageskasse zur Verfügung.
welcher Gelegenheit Sie eine oder mehrere Sammelkarten zur Zahlung verwenden wollen.
2.
Sie tauschen Ihre volle JubiBon-Sammelkarte in einer Fleischli-Filiale (exkl. Globus Zürich City) gegen
eine 10 Franken-JubiWertkarte. In der JubiSammelkarte finden
Sie verschiedene Erlebnisangebote. Mit diesen
Partnern besteht die Vereinbarung, dass sie bis
längstens am 31. Januar 2017 Jubi-Wertkarten
7
31. Januar 201
Gültig bis am
bei einem Besuch an Zahlung nehmen – wiederum ohne Bargeldrückerstattung von Differenzbeträgen. Wichtig: Die Partner akzeptieren
JubiWertkarte
Fr. 10.–
:
Eingelöst durch
Vorname/Name
Strasse
PLZ/Ort
Datum
keine JubiBon-Sammelkarten!
Die Adresse für
Geniesser
Unterschrift
Und am Dienstag, 1. März?
An unserem Geburtstag profitieren Sie von zusätzlichen Überraschungen:
 Laden Sie Ihre Fleischli Memberkarte mit zusätzlichen 10% Geburtstagsrabatt – d.h. Sie
profitieren bei Ihren Einkäufen oder Konsumationen nachher von total 15% (!) Treuebonus!
PS: Dieses Jubiläumsangebot gilt jeweils auch am 30. eines jeden Monats.
 Entdecken Sie die speziellen Geburtstags-Tagesangebote zu Preisen wie vor 30 Jahren!
 Sie profitieren von doppelten JubiPunkten!
 Wir schenken allen Kunden und Gästen eine feine Überraschung!
7
Auf einen Blick
Unsere Öffnungszeiten über Ostern
Filiale
Do, 24. März
Fr, 25. März
Sa, 26. März
So, 27. März
Mo, 28. März
Bülach Post
07:00 – 16:00h
geschlossen
07:00 – 12:00h
geschlossen
geschlossen
Bülach Sonnenhof
06:30 – 17:00h
08:00 – 17:00h
06:30 – 17:00h
08:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
Dielsdorf
06:30 – 17:00h
08:00 – 17:00h
07:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
Globus Zürich City
09:00 – 20:00h
geschlossen
09:00 – 20:00h
geschlossen
geschlossen
Kloten
06:30 – 17:00h
08:00 – 17:00h
07:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
Neerach
06:30 – 17:00h
08:00 – 11:30h
06:30 – 16:00h
08:00 – 11:30h
08:00 – 11.30h
Niederglatt
05:45 – 17:00h
geschlossen
05:45 – 16:00h
geschlossen
geschlossen
Oberglatt
06:45 – 17:00h
08:00 – 11:30h
06:45 – 16:00h
08:00 – 11:30h
08:00 – 11:30h
Rümlang BackShop
06:00 – 22:00h
06:00 – 22:00h
06:00 – 22:00h
06:00 – 22:00h
06:00 – 22:00h
Wallisellen
06:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
06:30 – 17:00h
08:00 – 17:00h
08:00 – 17:00h
Wir freuen uns, Sie auch über die Ostertage bei uns begrüssen und bedienen zu dürfen!
Mani Ploner – der Mann der ersten Stunde
Mani (Manfred) Ploner wurde in Jestetten geboren, dort ist er aufgewachsen, dort hat er seine
Lehre als Bäcker gemacht und dort wohnt er
heute noch. Bevor er für zwei Jahre in den Militärdienst musste, arbeitete er noch einige Zeit
bei seinem Lehrmeister. Gegen Ende des Wehrdienstes entdeckte er ein Inserat, in dem Bäckermeister Hermann Maag aus Niederglatt einen
Bäckergesellen suchte. Gelesen, interessiert, gemeldet und angestellt – alles ging wie im Flug
und am 5. April 1982 begann Mani Ploner seine
Arbeit an der Bahnhofstrasse 1.
Wertvolles Inventar
Als Elsbeth und René Fleischli 1986 die Dorfbäckerei Niederglatt übernahmen, übernahmen
sie unter anderem auch den Bäcker Mani Ploner.
René Fleischli: «Hermann Maag hat ihn mir sehr
empfohlen – er sei zuverlässig, kompetent und
belastbar. Diesen Rat habe ich befolgt und ihn
nie bereut!» Und so folgten die ersten gemeinsamen 14 Jahre. «Von 2000 bis 2002 bin ich
dann aber zwei Jahre sozusagen «fremdgegangen» und habe in einer Bäckerei in Winterthur gearbeitet. Aber die Atmosphäre dort war nicht
vergleichbar mit derjenigen bei Elsbeth und
René Fleischli», blickt Mani Ploner auf seine
kurze Auszeit zurück. Und seither ist er wieder
jede Nacht in Niederglatt an der Arbeit, zuverlässig, kompetent und belastbar wie eh und je.
28 Jahre bei der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG
sind es nun bereits – ein Urgestein in der heutigen kurzlebigen Zeit. Die auch in der Backstube
nicht stehen geblieben ist. «Wir arbeiten heute
mit Computern, die sich verändernden Take
away-Essgewohnheiten machen sich auch in
der Backstube bemerkbar, das Sortiment wird
laufend auf die Kundenwünsche ausgerichtet,
auch Angebote für Allergiker gehören dazu. »
Reisevogel und Bayern-Fan
So gradlinig das Leben von Mani Ploner im Alltag
verläuft – in den Ferien zieht es ihn in die weite
Welt hinaus. Die Liste seiner Reiseziele ist lang,
vieles hat er bereits gesehen, vieles will er noch
kennen lernen. «Nach meinem aktiven Arbeitsleben werde ich jeweils das halbe Jahr irgendwo
unterwegs sein – vielleicht kann ich dann, wenn
ich zu Hause bin, in der Fleischli-Backstube als
Notnagel aushelfen...». Was aber vorher in sei-
Neu: das Fleischli Gümmeler-Team
Gesucht sind aktive und ambitionierte HobbyRadsportler, die einmal wöchentlich im Training
und einmal im Monat bei einer längeren Tour
dabei sind. Das Jedermann-Radrennteam soll
die Basis für die Gründung einer Amateur-Renngruppe bilden, die auch an Rennen teilnimmt.
Selbstverständlich soll die sportliche Aktivität
neben Beruf und Familie Freizeitspass bleiben,
aber mit klaren sportlichen Zielen.
Jubiläums-Tour-de-Fleischli 2016
Am Samstag, 4. Juni ist es wieder soweit: die
Tour-de-Fleischli für Jedermann steht wieder auf
dem Programm. Startort für alle ist unser Hauptsitz in Niederglatt, dort erhalten Sie Ihre Start-
Offene Lehrstellen
Bist du an einer Tätigkeit in einer Branche mit Zukunft interessiert? – Bei uns sind noch einige
wenige Lehrstellen frei im Verkauf und in der
Produktion. Christine Vester freut sich auf deine
Kontaktnahme: Telefon 044 850 14 53, christine.
[email protected].
Decorissima
Vom 4. bis am 6. März stellen in der Turnhalle
Rennweg, Wartstrasse 71 in Winterthur Lernende
der Fachrichtung Konditor-Confiseur ihre Schaustücke aus Marzipan, Schokolade und Zucker aus
– darunter ein starkes Team der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG. Eine eintrittsfreie Ausstellung der
kulinarisch-künstlerischen Art, spannend für die
ganze Familie. Öffnungszeiten: Freitag 18 – 21
Uhr, Samstag 10 – 17 Uhr, Sonntag 10 – 16 Uhr.
Mani Ploner.
Filiale Niederglatt: bald am Sonntag offen
Vom 1. Mai an wird die Filiale Niederglatt auch
am Sonntag für Sie da sein, und zwar jeweils von
7 bis 17 Uhr.
nem Programm steht, ist die nächste Meisterfeier
des FC Bayern München – «wenn sie es denn
schaffen!». Mani Ploner ist Mitglied im BayernFanclub in Jestetten und regelmässig in der
Münchner Allianz Arena anzutreffen. «Ich war selber aktiver Fussballer – diesen Virus bringe ich
ebenso wenig los wie meine Begeisterung für
meinen Beruf!».
Goldvrenelis sind in neuen Händen
Am Dreikönigstag konnte bei uns mit einem
glücklichen Händchen nicht nur die goldene
Krone gewonnen werden, mit etwas Glück wurde
man nämlich mit einem von fünf Goldvreneli belohnt. Von diesem Glück profitierten Michael
Märchy, Illir Mehmeti und Maria Weidmann –
herzliche Gratulation.
Muttertagstorte selber dekorieren!
und ein Getränk. Die Teilnahme ist kostenlos, Versicherung ist Sache der Teilnehmenden.

Fleischli Gümmeler-Team &
Tour-de-Fleischli 2016
Das Fleischli Gümmeler-Team interessiert
mich und ich möchte mehr wissen.
Anmeldeschluss 15. März!
Ich nehme an der Tour-de-Fleischli 2016
teil, und zwar mit
Person/en.
Anmeldeschluss 15. Mai!
Liebe Väter
Gönnen Sie Ihren Kindern das Erlebnis, die Mutter mit einer unter kundiger Anleitung eigenhändig
dekorierten Torte zu überraschen:
Samstag, 7. Mai, 11 bis 13 Uhr,
Bäckerei-Conditorei Fleischli AG,
Bahnhofstrasse 1, 8172 Niederglatt.
Muttertagstorte
selber dekorieren

Vorname/Name
Das Mindestalter beträgt 6 Jahre, die Teilnehmerzahl ist beschränkt. Über Mittag gibt es auf
Wunsch knusprig-feine Pizzas aus dem Holzofen
- auch für zusätzliche Gäste! Bitte auf der Anmeldung angeben, danke. Anmeldeschluss ist
am Samstag, 30. April.
Wir dekorieren eine fruchtigfrische 20 cm Erdbeer- oder
Schoggi-Schwedenherztorte. Der Unkostenbeitrag von Fr. 25.–/
Torte ist vor Ort
zu bezahlen. Die
Kinder-Pizza aus
dem Holzofen
kostet Fr.13.–, Begleitpersonen bezahlen Fr. 17.–.
Vorname/Name
Strasse
PLZ/Ort
Telefon/Mail
Jahrgang
karte. Der Start erfolgt zwischen 13 und 14 Uhr.
Alle Teilnehmer erhalten nach der Zielankunft
gegen Abgabe der Startkarte Bons für eine Wurst
30 Jahre Bäckerei-Conditorei Fleischli AG
Am 1. März feiern wir unseren Geburtstag und
überraschen Sie an diesem Tag mit verschiedenen Jubiläumsaktionen. Ein Besuch lohnt sich!
Auf den Seiten 6/7 sowie auf www.baeckereifleischli.ch finden Sie mehr Informationen über
unsere Jubiläumsaktivitäten, wie beispielsweise
über den Familiennachmittag vom Samstag, 2.
Juli mit dem Jugendzirkus Otelli oder über das
Dixie-Matinée mit Brunch und «The Jazzburgers»
vom Sonntagmorgen, 3. Juli.
In einer Fleischli-Filiale abgeben oder senden/mailen an: Bäckerei-Conditorei Fleischli
AG, Bahnhofstrasse1, 8172 Niederglatt /
[email protected].
Strasse
PLZ/Ort
Telefon/Mail
Wir sind
* Tortendekorierer
und
** 1 Begleitperson
Wir reservieren *Kinder-Pizza(s) à Fr. 13.–
und *Begleiter-Pizza(s) à Fr.17.–
*Bitte Anzahl angeben
**Bitte Zutreffendes ankreuzen
Bis am 30. April 2016 in einer Fleischli-Filiale
abgeben oder senden/mailen an:
Bäckerei-Conditorei Fleischli AG,
Bahnhofstrasse 1, 8172 Niederglatt /
[email protected].
Impressum
Die Adresse für Geniesser
Frisch aus dem Ofen – die Kundenzeitschrift der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG
Bahnhofstrasse 1, 8172 Niederglatt, Telefon Bestellungen 044 850 14 41, Zentrale 044 850 14 53
Telefax 044 850 06 42, [email protected], www.baeckerei-fleischli.ch
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