Januar Februar März April Mai Juni Juli August Kochen und

Anmeldung: telefonisch oder schriftlich,
über unsere Homepage oder E-Mail: [email protected]
108
Kochen und Genießen – Im zeitlichen Überblick
Januar
Empelde
Mo., 18.01.16
Sa., 12.03.16 Seite 112
Fr., 20.05.16
Seite 114
Retrobüffet
Spanische Tapas Kultur
Do., 17.03.16
5-Elemente-Frühjahrsküche mit neuen Anregungen
Seite 111
Sa., 21.05.16
Seite 112
Gesundheit in der Ernährung - ein
Thema mit Mehrwert
Februar
Mi, .30.03.16
Seite 109
Empelde
Fr., 27.05.16
Seite 115
Sa., 28.05.16
Seite 113
Empelde
Di., 31.05.16
Seite 116
Sa., 06.02.16
Seite 109
Seite 109
Fit im Job - leistungsstark und belastbar mit gesunder Ernährung
Gesunde Ernährung - ein Thema mit
Mehrwert 2016
April
Fr., 12.02.16
Seite 113
Do., 07.04.16
Seite 111
Sa., 13.02.16
Seite 114
Sa., 09.04.16
„Das spanische Kocherlebnis“
Schweizer Küche
Seite 112
Fr., 19.02.16
Seite 111
Sa., 09.0416
Seite 110
Apperitivo Piccolo
Cucina vegana
Snacks - kleines Glück zum Greifen
nah
Schlank und fit mit grünen
Frühlings-Smoothies
Sa., 20.02.16
Seite 115
Mi., 13.04.16
Seite 112
Orientalisches Büfett
Gehrden
Di., 23.02.16
Seite 112
Seite 110
So., 05.06.16
Seite 116
Fr., 15.04.16
Seite 113
Gehrden
Di., 07.06.16
Seite 116
Sa., 16.04.16
Seite 116
Fr., 10.06.16
Seite 112
Sa., 11.06.16
Seite 113
Do., 16.06.16
Seite 113
Sa., 18.06.16
Seite 114
Seite 114
Grüne Smoothies mit Blattsalaten
und frischen Wildkräutern
Seelze
Mi., 24.02.16
Pasta selbst gemacht
Seite 113
Seite 114
Sa., 05.03.16
Seite 110
Ein guter Weg - mit gesunder Ernährung vorsorgen!
Gehrden
Di., ab 08.03.16
Seite 110
Empelde
Mi., 09.03.16
Türkische Vorspeisen
Seite 115
Do., 10.03.16
Seite 111
Fr., 11.03.16
Seite 113
Hallo Frühling !
Italienisches Ostermenü
Seite 111
3 D Motivtortenkurs - für Fortgeschrittene
Sushi
Sommer-Highlights
Italienischer Brunch
Mediterrane Verführung
Vegetarische Küche aus Japan
Empelde
Fr., 22.04.16
Seite 115
Sa., 18.06.16
Indische Snacks und Vorspeisen
Tapas - Spanisches Vorspeisenbüffet
Sa., 23.04.16
Seite 114
Juli
Fr., 29.04.16
Seite 111
Sa., 30.04.16
Seite 110
Männer unter sich - kochen spanisch!
Brainfood
Abnehmen mit Genuss - ohne Diät
und Punktezählen
Seite 115
Die vegetarische türkische Küche
Lunch to go
Seelze
Mi., 02.03.16
Spanische Tapas Kultur
Empelde
Mi., 20.04.16
Fr., 22.04.16
März
Juni
Leckere Häppchen
Einzigartige Motivtorten mit Fondant
kreieren - Einsteigerkurs
Sa., 27.02.16
Vegetarische Küche aus Japan
Sa., 04.06.16
Schnelle Küche - Eintöpfe und Pfannengerichte - gesund und lecker
Seite 116
Trend Nordindische Küche vegetarisch
Viva Italia - Italiens Gourmetküche
Antipasti
Tortendekorationen aus Fondant Einsteigerkurs
Dinner for two
Von klein auf - Prävention mit gesunder Säuglings-und Kleinkind-Ernährung
Mai
Di., 05.07.16
Seite 114
Mi., 20.07.16
Seite 12
„Spanische Koch- und Esskultur zu
Hause genießen“
Muffins und Cupcakes - die köstlichen
kleinen Küchlein für 9-12Jähringe
August
Seelze
Mi., 11.05.16
Seite 114
Do., 19.05.16
Seite 111
Männer unter sich - kochen spanisch!
Easy-Cooking für Vielbeschäftigte
Di., 02.08.16
Seite 12
Marmeladen und Eingemachtes
(Kinderkurs Ferienprogramm)
Die Kurse finden in unserer VHSeigenen Küche in Barsinghausen
statt, falls nicht anders vermerkt.
Kochen & Genießen
109
Wir legen Wert auf Gesundheit!
VHS- Qualitätssiegel
Foto: Panthermedia
Gesunde Ernährung
ein Thema mit Mehrwert 2016
Vegetarische Ideen
Gesund genießen und klimafreundlich kochen!
Workshop als Zertifizierung für derzeitige und zukünftige Dozentinnen und
Dozenten im Genuss- und Ernährungsbereich der VHS
Die vegetarische Küche erfreut sich wachsender Beliebtheit und viele Menschen
möchten die große Vielfalt der vegetarischen Genüsse kennenlernen.
In den Kochkursen der Volkshochschule
können Dozentinnen und Dozenten Anregungen für vegetarische Alternativen an die
Teilnehmenden weitergeben. Eine bewusste
Auswahl von überwiegend pflanzlichen, naturbelassenen und ökologischen Nahrungsmitteln hat mehrere Vorteile. Sie wirken sich
positiv auf die Gesundheit aus und ganz
nebenbei kommt eine wesentlich umweltund klimafreundlichere Kost auf den Tisch.
Und, die vegetarische Küche kann durch ihre
reichhaltigen Aromen überzeugen!
Die Zubereitung von ausgewählten Rezepten mit Mehrwert-Zutaten sorgen für viel
Geschmack mit Power-Gemüse der Saison,
Getreide, Linsen, Kartoffeln und einem kleinen Anteil tierischer Nahrungsmittel.
Informationen, Anregungen und Praxisbeispiele geben Verständnis durch Anschauung
und bringen Sicherheit durch Fachkompetenz.
Im Herbstsemester werden Angebote im
Sinne der "Marke VHS" mit dem Qualitätssiegel "Grüner Stern" ausgelobt. Freuen Sie
sich auf diese Weiterbildungsmöglichkeit mit
der Sie die Qualität Ihres hervorragenden
Kursangebotes zusätzlich steigern. Wir-die
VHS Calenberger Land und die Referentin
möchten, dass Sie auch weiterhin auf ein
zunehmend kritisches Publikum kompetent
vorbereitet sind.
Dozenten der VHS CL zahlen 22,50 €.
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von
der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Sa., 06.02.16, 10:30-16:15 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 45,50 €
Cornelia Ermes
92001B
Gesundheit in der Ernährung ein Thema mit Mehrwert
Arbeitskreis für derzeitige und zukünftige
Dozentinnen und Dozenten der VHS Calenberger Land
Empelde
Mo., 18.01.16, 15:30-16:15 Uhr,
VHS, Hansastr. 30
91999R
Kochen im Team – Wählen Sie Ihr
Wunschthema!
Sie sind eine Gruppe von Freunden
oder Arbeitskollegen und möchten
als geschlossene Gruppe, z.B. zu
einem hier angebotenen Kursthema kochen?
In unserer VHS-Kochschule können
Sie als Gruppe unter Anleitung
einer Dozentin oder eines Dozenten
in der Küchenpraxis aktiv werden.
Die Gebühr für Gruppen bis zu 12
Personen beträgt pauschal 240 €,
zuzüglich der Lebensmittelkosten.
Bitte wenden Sie sich an Simone
Körber: 05103- 503021
Unsere VHS- Dozenten unterschreiben:
„Ich verpflichte mich in meinen
Seminaren bei der VHS Calenberger Land, die mit dem „goldenen
Qualitätssiegel der VHS“ versehen
sind, auf Zusatzstoffe wie zum
Beispiel Geschmacksverstärker,
künstliche Aroma- und Farbstoffe
zu verzichten. Ebenso werden
keine Fertigprodukte mit standardisierten Gewürzmischungen und
Hefeextrakten verwendet. Die
verwendeten Lebensmittel sind
transparent und so wenig verarbeitet, wie nötig. Soweit möglich
werden saisonale Produkte aus
der Region verwendet.“
Grundlagen der gesunden
Ernährung
Fit im Job-leistungsstark
und belastbar mit gesunder
Ernährung
BU
3 Tage-Bildungsurlaub
Stress im beruflichen Alltag-oft reicht die
Zeit morgens nur für eine Tasse Kaffee, in
der Mittagspause für einen schnellen Snack
und abends kommt die Tiefkühlpizza in
den Ofen. Wer zu süß, zu fett und salzig
isst, tut seinem Körper nichts Gutes. Diese
Ernährungsgewohnheiten können sich
negativ auf die Leistungsfähigkeit auswirken. Müdigkeit und Erschöpfungssyndrome
sind häufig die spürbaren Folgen. Doch
gerade im hektischen Berufsalltag ist viel
Energie nötig, damit alle Herausforderungen bewältigt werden können. Wie lassen
sich also Ernährungsfehler vermeiden und
vitalstoffreiche Energiespender in unseren
Alltag integrieren? Lernen Sie, wie Sie
durch eine gesunde Ernährungsform Ihre
Abwehrkräfte stärken und Ihre körperliche
sowie geistige Leistungsfähigkeit auf die
Überholspur bringen können! Sie erhalten
ein kompaktes Basis-Ernährungswissen und
hilfreiche Praxistipps für Ihren Start in eine
neue Form der Ernährung. Eine Umlage für
Kostproben und Getränke ist in der Gebühr
enthalten. Abmeldeschluss: 02.03.16 bzw.
nach vorheriger Absprache
Barsinghausen
Mi., 30.03., Do., 31.03., Fr., 01.04.16,
09:00-16:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 120,00 €
Cornelia Ermes
92002B
110
Kochen und gesund
genießen
Die Kurse im Ernährungsbereich
haben unterschiedliche Schwerpunkte:
•Sie lernen Grundtechniken der
Nahrungszubereitung kennen,
überwiegend auf Grundlage ei ner ausgewogenen, gesunden
und vollwertigen Ernährung.
•Sie lernen, die Nahrung ästhe tisch und sinnlich auf den Tisch
zu bringen, um das Essen genie ßen zu können.
•Sie lernen die internationale
Küche, Kultur, Land und Leute
verschiedener Länder und Re gionen kennen. Unsere Dozen tInnen aus unterschiedlichen
Ländern sind BotschafterInnen
der Kochkultur ihrer jeweiligen
Heimat.
•Sie lernen, die Bedeutung
gesunder, hochwertiger Nah rungsmittel kennen und wie sie
mit der gesunden Ernährung
vielen Zivilisationskrankheiten
vorbeugen können.
•Sie lernen, Krankheiten durch
geeignete Ernährungsweise zu
lindern.
Ein guter Weg
mit gesunder Ernährung
vorsorgen!
Mit Spaß und Genuss essen und gleichzeitig
für die Gesundheit sorgen-wie ist das in
unserem Alltag möglich?
Im Seminar erhalten Sie Antworten. Sie
erhalten wichtige theoretische Grundlagen
und erleben, wie diese in die Praxis umgesetzt werden können-kochen und genießen
Sie alltagstaugliche Gerichte nach ausgewählten Rezepten mit Mehrwert- Zutaten.
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € plus 3 €
für ein Seminar-Skript wird von der Dozentin
eingesammelt!
Barsinghausen
Sa., 05.03.16, 11:00-16:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 24,00 €
Cornelia Ermes
92003B
Für alle Kochkurse gilt:
Die Menge der zubereiteten Speisen ist auf die Anzahl der Personen im Kurs ausgerichtet. Bringen
Sie nur für den Fall, dass etwas
übrig bleibt, Gefäße zum Mitnehmen mit.
Anmeldung: telefonisch oder schriftlich,
über unsere Homepage oder E-Mail: [email protected]
Abnehmen mit Genuss
ohne Diät und Punktezählen
Im Laufe von 8 Wochen lernen Sie theoretisch und praktisch die Vorteile einer
gesunden Ernährungsweise kennen. Sie ist
die Basis dafür, um vor allem dauerhaft sein
persönliches Wohlfühlgewicht erreichen zu
können und dem unerwünschten Jojo-Effekt
zu entgehen.
Sie erhalten wöchentlich einfache Rezepte,
die Sie bis zum nächsten Termin praktisch
ausprobieren können. Wöchentliche Kostproben geben Ihnen darüber hinaus Gelegenheit, festzustellen, dass gesundes Essen
nur "Gewinn" bedeutet: nämlich ein Mehr
an Genuss, Vitalität und Lebensfreude!
Lebensmittelkosten werden pauschal pro
Abend wie folgt abgerechnet und an die
Dozentin gezahlt: Für Kostproben an 6
Abenden pro Person 4 €, für 2 Praxisabende
je 14 €
Bitte mitbringen für die 2 Praxisabende, am
Kursende:
2 Geschirrhandtücher, 1 etwas größeres
scharfes Messer und mehrere (5-7) kleine
Behälter für Kostproben (z.B. Marmeladengläser und flache Behälter)
Gehrden
Di., ab 08.03.16, 18:00-21:00 Uhr,
8 Termine, VHS, Nedderntor 15,
Gebühr: 105,00 €
Rosina Jungherr
92003G
Von klein auf-Prävention
mit gesunder Säuglings-und
Kleinkind-Ernährung TPP
für Tagespflegepersonen und
interessierte Eltern
Koch-Workshop und Fortsetzung des Tagesseminars mit weiteren Hintergrundinformationen und vielen praktischen Tipps für einen
gesunden Alltag mit den Kleinsten!
Bitte für die Mittagspause einen kleinen Imbiss mitbringen. Die Genussproben werden
verkostet. Getränke und Lebensmittelgebühren incl.
Barsinghausen
Sa., 30.04.16, 11:00-16:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 36,00 €
Cornelia Ermes
92004B
Für alle Kochkurse gilt:
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtuch, scharfes Messer
und Gefäße für Kostproben mit.
Smoothies
Schlank und fit mit grünen
Frühlings-Smoothies
Vortrag mit praktischer Vorführung
Wenn im Körper ein Mangel an Mineralien
besteht, kann es sich durch Heißhunger auf
Süßes, Saures, Salziges oder z.B. Schokolade
zeigen. Um den Stoffwechsel in Schwung
zu bringen, können mineralstoffreiche
Kräuterdrinks und passende Lebensmittel
helfen. Vortrag mit praktischer Vorführung
und Kostprobe.
Die Lebensmittelumlage von ca. 3-4 € wird
von der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Sa., 09.04.16, 15:00-17:15 Uhr,
VHS, Langenäcker 38, Gebühr: 11,40 €
Hannelore Funk
94500B
Grüne Smoothies mit Blattsalaten und frischen
Wildkräutern - reine Vitamin- und
Mineralstoff-Kraftpakete
Wie man sie vielseitig in der Küche
einsetzen kann und was beachtet werden
muss, wird erläutert. Wir stellen einfache
Smoothies, kalte Kräutersoßen und Pflanzensaftauszüge her. Wenn vorhanden, bitte
einen Mixer mitbringen. Die Lebensmittelumlage von ca. 2 € wird von der Dozentin
vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Mi., 13.04.16, 18:00-20:15 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 10,50 €
Hannelore Funk
94501B
Foto: Panthermedia
Kochen & Genießen
Kochkenntnisse erlernen,
auffrischen und verfeinern
Brainfood
Vitalstoffreiche Ernährung bringt das Gehirn
auf Hochtouren und wirkt sich günstig auf
die Konzentrationsfähigkeit, Gedächtnisleistung und Nervenstärke aus. Besonders
wirksame Brainfood-Lebensmittel sind
Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse
und Vollkorngetreide-sie machen uns nicht
schlauer, helfen aber das Gehirn optimal mit
Nährstoffen zu versorgen und es zu pflegen.
Sichern Sie sich einen Rundum-Sorglos-Abend mit Häppchen für´s Gehirn!
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von
der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Fr., 29.04.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92323B
5-Elemente-Frühjahrsküche mit neuen Anregungen
Die "5-Elemente-Küche" vermittelt eine
ganzheitliche Ernährungsweise, um die
Gesundheit zu erhalten oder zu verbessern.
Je nach Jahreszeit finden Nahrungsmittel
Verwendung, deren wärmender, neutraler
oder kühlender Effekt von besonderem
Nutzen ist. Die Verknüpfung von Bekömmlichkeit und Genuss steht dabei stets im Mittelpunkt! Der Frühling ist die richtige Zeit,
um mit grünem Gemüse und Sprossen in
Getreidegerichten aus Dinkel und Grünkern
unsere Körperkräfte zu stärken. Testen Sie
die praktische Umsetzung von Rezepten aus
der 5-Elemente-Frühjahrsküche!
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € plus 3 €
für zusätzliches Informationsmaterial wird
von der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Do., 17.03.16, 17:30-22:15 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 21,00 €
Cornelia Ermes
92305B
Wildkräuter im Frühling und was
man damit machen kann
siehe Seite 117
111
Cucina vegana
Wer die Vielfalt von Aromen und Geschmacksrichtungen der traditionellen
italienischen Küche mit der veganen
Lebensphilosophie verbindet kann sich auf
Geschmackserlebnisse aus der ursprünglichen römischen Landhausküche freuen.
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von
der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Do., 07.04.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92311B
Hallo Frühling!
Endlich! Der Winter neigt sich dem Ende zu
- wir haben Lust auf Licht und Farben.
Zeit für uns, mit leichten Gemüse- und Obstkreationen auf Frühling zu programmieren.
Verwandeln Sie die molligen Wintersouvenirs in Frühlingsenergie und bereiten Sie sich
Stimmungs-Aufheller die glücklich machen.
Die Lebensmittelgebühren, ca. 13 € werden
von der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Do., 10.03.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92307B
Lunch to go
Entdecken Sie originelle Snacks für Schule,
Büro und unterwegs-gesunde und abwechslungsreiche Alternativen zum belegten Brot!
Selbstgemachte Energiespender wie vegetarisches Sushi, Gemüse-Burger, raffinierte
Salatvariationen, Smoothies und Süßes
für die Seele sind echtes Powerfood zum
Mitnehmen.
Die Lebensmittelgebühren von ca. 13 € werden von der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Fr., 22.04.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92328B
Für alle Kochkurse gilt:
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtuch, scharfes Messer
und Gefäße für Kostproben mit.
Easy-Cooking für Vielbeschäftigte
Sie haben wenig Zeit, möchten aber
selbst kochen und einfach besser essen?
Mit diesem Kochkurs bekommen Sie
Lust auf Selbstgemachtes. Anhand von
Ruck-Zuck-Rezepten wird Ihnen, auch
mit wenig Zeit das gesunde Kochen ganz
leichtfallen. Praktische Einkaufstipps und
ein Masterplan für clevere Basiszutaten
statten Sie optimal für den stressigen Alltag
aus. Lassen Sie sich von der Vielfalt der
naturbelassenen Nahrungsmittel inspirieren
und genießen Sie das Selbstgemachte. Die
Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von der
Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Fr., 29.01.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
152-92328B
Barsinghausen
Do., 19.05.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92325B
Snacks
kleines Glück zum Greifen nah
Wer was zu feiern hat, möchte gerne alles
haben: Feines zu Essen, wenig Arbeit und
eine richtig gute Zeit. Wenn dann kleine
Köstlichkeiten und umhüllte Überraschungen die Runde machen, ist mit einem Griff
die gute Laune da.
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von
der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Fr., 19.02.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92324B
Für alle Kochkurse gilt:
Die Menge der zubereiteten Speisen ist auf die Anzahl der Personen im Kurs ausgerichtet. Bringen
Sie nur für den Fall, dass etwas
übrig bleibt, Gefäße zum Mitnehmen mit.
Anmeldung: telefonisch oder schriftlich,
über unsere Homepage oder E-Mail: [email protected]
112
Leckere Häppchen
Wir stellen verschiedene leckere Speisen
z.B. Liebestomaten, Rillettes mit Thunfisch,
Krabben, Avocadocreme mit Kokosmilch,
Sardinen und Parmesan-Chips mit Prosciutto-Röllchen für ein Finger-Food-Büffet nach
bewährten Rezepten her. Dazu mixen wir
einen fruchtigen alkoholfreien Cocktail.
Die Lebensmittelumlage in Höhe von
ca. 10 € wird von der Dozentin vor Ort
eingesammelt.
Barsinghausen
Sa., 04.06.16, 17:30-20:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 13,00 €
Michaela Lüdecke-Brönneke
92303B
Sommer-Highlights
Unsere Lieblings-Saison! Das Leben spielt
sich draußen ab, Garten und Balkon werden
zu unserem Wohnzimmer. Die Sonne verwöhnt uns-genauso das Gemüse und Obst.
Rettich und Radieschen, knackige Salate,
Rucola und Zucchini gibt es jetzt in Hülle
und Fülle, auch die Beerenfans haben die
volle Auswahl! Vom Markt in die Küche und
jetzt werden wir kreativ! Heißer Tipp: Coole
Rezepte mit erfrischender Wirkung!
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von
der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Fr., 10.06.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92326B
Retrobüffet
Wir bereiten Speisen aus der Zeit der
60er und 70er Jahre, z.B. Hawaischnitzel,
Krabbencocktail, gefüllte Eier mit Lachs
und Curry oder Donauwelle. Es entsteht ein
Retrobüffet, das wir anschließend verkosten. Dazu genießen wir eine frische selbst
angesetzte Retrobowle. Musik aus der Zeit
untermalt das Angebot.
Die Lebensmittelumlage in Höhe von ca. 14 €
wird von der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Sa., 12.03.16, 17:30-20:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 13,00 €
Michaela Lüdecke-Brönneke
92435B
Foto: Panthermedia
Dinner for two
Freunde, Paare, Nachbarn …
Die Einen kochen für die Anderen. Die Einen
zaubern ein leckeres Überraschungs-3-Gänge-Menue. Die Anderen kommen um
13:00 Uhr zum gemeinsamen Essen bei
"Kerzenschein" in den Speisesaal.
Die Lebensmittelumlage in Höhe von ca.
20 € pro Paar wird von der Dozentin vor Ort
eingesammelt.
Barsinghausen
Sa., 21.05.16, 11:00-14:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 27,00 €
Michaela Lüdecke-Brönneke
92440B
Schnelle Küche-Eintöpfe und
Pfannengerichte
gesund und lecker
Eine der wichtigsten Voraussetzungen zur
Erhaltung der Leistungsfähigkeit ist eine
regelmäßige vollwertige Ernährung. Damit
das Zubereiten auch bei Zeitmangel gelingt
und Spaß macht, bedarf es der richtigen
Rezepte: schnell herzustellen und schmackhaft sollten sie sein.
Dieser Praxisworkshop bietet eine bunte
Vielfalt vegetarischer Gerichte, die Ihren
Speiseplan künftig bereichern können.
Zutaten sind u.a. verschiedene saisonale
Gemüsesorten, Kichererbsen, Tofu, Vollkornzutaten, verschiedene Gewürze und
Getreidesprossen. Die zubereiteten Gerichte
werden gemeinsam in gemütlicher Runde
verzehrt. Dies bietet auch Gelegenheit,
Fragen rund um die gesunde Ernährung zu
beantworten.
Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher,
1 mittelgroßes scharfes Messer und mehrere kleine Behälter zum Mitnehmen von
Kostproben, 1 großes Schneidebrett. Die
Lebensmittelumlage, ca. 12-14 € wird von
der Dozentin eingesammelt.
Gehrden
Di., 23.02.16, 17:45-21:45 Uhr,
Oberschule Gehrden,
Lange Feldstr. 8/10, Gebühr: 15,00 €
Rosina Jungherr
92310G
Schweizer Küche
Es werden Köstlichkeiten z.B. Kalbfleisch in
Thunfischsauce, Kalbshaxe, Rösti, Kastaniendessert und Bündner Nusstorte hergestellt. Diese Schweizer Gerichte genießen
wir gemeinsam. Wir unterhalten uns über
die Schweizer Lebensart. Gemeinsam
stöbern wir in Fotos aus der wunderschönen
Schweiz. Sie können Fotos mitbringen, falls
vorhanden.
Die Lebensmittelumlage in Höhe von 14 €
wird von der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Sa., 09.04.16, 17:30-20:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 13,00 €
Michaela Lüdecke-Brönneke
92439B
Für alle Kochkurse gilt:
Die Menge der zubereiteten Speisen ist auf die Anzahl der Personen im Kurs ausgerichtet. Bringen
Sie nur für den Fall, dass etwas
übrig bleibt, Gefäße zum Mitnehmen mit.
Kochen & Genießen
Südländische Küche
Mediterrane Verführung
Gute-Laune-Küche und eine Verführung
auf kulinarische Art. Verwöhnen Sie Ihren
Gaumen mit einer schönen Mischung aus
mediterran, orientalisch und asiatisch inspirierten Gerichten.
Die Lebensmittelumlage, ca. 13 € wird von
der Dozentin eingesammelt!
Barsinghausen
Do., 16.06.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 18,00 €
Cornelia Ermes
92327B
Apperitivo Piccolo
Aperitivo heißt "übertragen", bzw. bedeutet: Es ist Feierabend und dieser wird
genossen beim Essen von kleinen Speisen
oder besser köstlichen Spezialitäten. Genau
diese wollen wir zubereiten und gemeinsam
genießen.
Barsinghausen
Fr., 12.02.16, 18:00-21:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 23,00 € incl. Lebensmittelumlage
ca. 10 €
Giovanna Esposito
92517B
113
Italienisches Ostermenü
Viva Italia
Es wird ein typisch italienisches Menü zubereitet, das man zu Ostern in den Familien
isst. Verschiedene Vorspeisenvariationen,
selbst gemachte Nudeln (als Pasta-Gang)
Fisch-besonders Lachs-als Hauptgang und
als Abschluss Tiramisu mit dem traditionellen Osterkuchen Colomba.
Italiens Gourmetküche
Barsinghausen
Fr., 11.03.16, 18:00-21:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 30,00 € incl. Lebensmittelumlage
14 €
Giovanna Esposito
92382B
Antipasti
Lernen Sie die Zubereitung der köstlichen
Kleinigkeiten, die ein Essen so gesellig machen. Nicht 08/15, aber sehr unkompliziert,
damit Sie auch die italienische Lebensweise
genussvoll erleben können.
Barsinghausen
Fr., 15.04.16, 18:00-21:15 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 30,00 € incl. Lebensmittelumlage
12 €
Giovanna Esposito
92626B
Zur Person:
Ellen Mehlan-Reuter
Pasta selbst gemacht
Wer kennt sie nicht, all die verschiedenen
Sorten und Formen der wunderbaren Pasta?
Sie lernen wie Sie aus natürlichen und
einfachen Zutaten köstliche, frische Pasta
ohne Zusatz von künstlichen Armomastoffen
zubereiten. In diesem Kurs wird eine Vielzahl
von Nudelvariationen "geformt", welche
mit schmackhaftem Gemüse, Fleisch- und
Käsesorten kombiniert wird.
Barsinghausen
Sa., 27.02.16, 10:00-13:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 28,00 € incl. Lebensmittelumlage
ca. 12 €
Giovanna Esposito
92381B
Für alle Kochkurse gilt:
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtuch, scharfes Messer
und Gefäße für Kostproben mit.
Ellen Mehlan-Reuter, geb. 1960, hat
Ernährungswissenschaften (Oecotrophologie) an der Universität Bonn studiert und
arbeitet seit ihrem Diplom 1986 in der
Erwachsenenbildung. Seit 2002, als sie mit
ihrer Familie von Hannover Bothfeld nach
Ronnenberg umzog, leitet sie Kochkurse
an der VHS Calenberger Land. Beruflich
arbeitet Frau Mehlan-Reuter heute als
Lehrerin an der BBS Springe.
„Meine Leidenschaft aber gehört den
Kochkursen an der Volkshochschule“,
so Frau Mehlan-Reuter. „Es macht viel
Freude, motivierte Menschen in ihrem
Spaß am Kochen zu bestärken und ihnen
neue Rezepte, Tipps und Informationen zu
gesunder Ernährung nahe zu bringen“.
Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die
italienischen Regionen und genießen Sie ein
Stück italienische Lebensart:
z.B. Risotto aus Mailand, "Neapolitanische
Pizzaspezialitäten,
heißgeliebte Nudelkompositionen von
Sardinien, ausgefallene Fischgerichte aus
Kampanien, Brotspezialitäten und als süße
Krönung: Desserts aus der Toskana!
Barsinghausen
Sa., 28.05.16, 09:30-14:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 34,60 € incl. Lebensmittel
(12,50 €) und eine Rezeptmappe (2,50 €)
Ellen Mehlan-Reuter
92551B
Italienischer Brunch
Haben Sie Lust in geselliger Runde die
kulinarische Seite Italiens kennenzulernen?
Genießen Sie den Tag mit verschiedenen Gerichten, die für ein abwechslungsreiches Büfett zusammengestellt werden. Wir servieren
Köstlichkeiten, die Jede/r probieren möchte.
Lassen Sie sich von dem Flair Italiens bei
einem Espresso mitreißen.
Barsinghausen
Sa., 11.06.16, 10:00-16:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 39,00 € incl.
Lebensmittelumlage 14 €
Giovanna Esposito
92550B
Foto: fotolia
Anmeldung: telefonisch oder schriftlich,
über unsere Homepage oder E-Mail: [email protected]
114
Spanische Küche
Tapas-Spanisches
Vorspeisenbüffet
Tapas sind die kleinen leckeren traditionellen Vorspeisen in Spanien. Wir werden
gemeinsam verschiedene Tapas aus frischem
Gemüse z.B. Paprika, Zucchini und Oliven
zubereiten und genießen.
Die Lebensmittelgebühr, ca. 14 € wird von
der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Barsinghausen
Sa., 18.06.16, 17:30-20:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 13,00 €
Michaela Lüdecke-Brönneke
92475B
"Das spanische Kocherlebnis"
Wir werden kreativ ein Menü mit zwei
besonderen Vorspeisen (u.a. "gaspacho
andaluz") eine "katalanische Paella" und
ein alt-maurisches Gericht (vegetarisch!)
zaubern. Zum Nachtisch gibt es zwei Überraschungen und zum Probieren drei Weine.
Die Rezepte und dazu einige kulturelle Infos
dürfen Sie mitnehmen. ¡Que aproveche! Ich
freue mich auf Sie!
Barsinghausen
Sa., 13.02.16, 11:00-16:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 36,00 €
incl. Lebensmittelgebühr 14 €
Francisco Ruiz Diaz
92481B
Männer unter sich
„Spanische Koch- und NEU
Esskultur zu Hause genießen“
kochen spanisch!
Spanische Küche erfordert Kreativität,
Teamgeist, Neugier und Liebe zum Detail.
Für Männer genau das Richtige um sich
zu entfalten! Es wirkt wie Meditation und
macht sogar lebendiger-so die Erfahrungen
des Dozenten aus vergangenen Kochkursen.
Wir werden mehrere einfache, schnelle und
leckere Gerichte zaubern und gemeinsam
verspeisen, zwei Nachtische incl. und dazu
passende spanische Weine probieren.
Bringen Sie bitte zwei kleine Plastikbehälter
für Kostproben mit.
Barsinghausen
Sa., 23.04.16, 11:00-15:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 33,00 €
incl. Lebensmittelgebühr 14 €
Francisco Ruiz Diaz
92483B
Seelze
Mi., 11.05.16, 17:00-21:30 Uhr,
Humboldtschule, Humboldtstr. 14,
Lehrküche,
Gebühr: 32,00 €
incl. Lebensmittelgebühr 14 €
Francisco Ruiz Diaz
92486L
Für alle Kochkurse gilt:
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtuch, scharfes Messer
und Gefäße für Kostproben mit.
Foto: Panthermedia
ein Koch- und Kulturerlebnis für
Daheimgebliebene oder später
Reisende
Sie bleiben in diesem Jahr Zuhause oder
machen sich erst später auf den Weg?
Unsere kulinarische Reise führt durch die
spanische Tapaskultur. Gemeinsam kochen
und genießen, einige Weine probieren sowie
einiges über Käse, Schinken und Olivenöl
in Spanien lebendig erfahren ist unser
Reiseziel. Dazu gibt es Musik und Infos
(Videos) über die Möglichkeiten in Hannover
spanisch einzukaufen und die spanische
Gastronomie zu erleben. ...und Sie lernen einige spanische Wörter oder Redewendungen,
die Sie z.B. im Urlaub anwenden können.
Barsinghausen
Di., 05.07.16, 16:00-21:15 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 42,70 €, incl. Lebensmittelgebühr 20 €
Francisco Ruiz Diaz
92489B
Spanische Tapaskultur
gemeinsam kochen und genießen!
Tapas sind herzhafte Häppchen, die der Spanier zu einem Glas Wein, Bier oder Sherry
vor dem Essen einnimmt, um den ersten
Hunger zu stillen. Diese können aus vielerlei
Zutaten und in verschiedenen Variationen
zubereitet zu einem Tapas Menü zusammengestellt werden. In unserem Kochkurs
werden wir u.a. den berühmten „gaspacho
andaluz“, ein Tapas Büfett und einen klassischen Nachtisch zusammen zaubern. In den
„Genusspausen“ gibt es eine Weinprobe wo
sie drei Weinklassiker kennenlernen können.
Bringen Sie bitte zwei kleine Plastikbehälter
für Kostproben mit.
Barsinghausen
Fr., 20.05.16, 17:00-21:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 33,00 €
incl. Lebensmittelgebühr 14 €
Francisco Ruiz Diaz
92484B
Seelze
Mi., 02.03.16, 17:00-21:30 Uhr,
Humboldtschule, Humboldtstr. 14,
Lehrküche, Gebühr: 32,00 €
incl. Lebensmittelgebühr 14 €
Francisco Ruiz Diaz
92485L
Marmeladen und Eingemachtes
für 9-12-Jährige
siehe Seite 12
Kochen & Genießen
Türkische Küche
115
Asiatische Küche
Die vegetarische türkische
Küche
Sie lernen die gesunden vegetarischen
Gerichte der türkischen Küche kennen. Mit
Gemüsesorten wie Auberginen, Zucchini
und Tomaten lassen sich viele leckere und
einfache Gerichte zubereiten. Als Beilage
werden Bulgur, Linsen, Yufka-Teigplatten
und Schafskäse immer beliebter. Wir werden
einige Vorspeisen und ein Hauptgericht
zubereiten und dann gemeinsam in gemütlicher Runde bei einem Glas Wasser oder
Wein verzehren.
Bitte bringen Sie ein scharfes Messer,
Geschirrtücher und Vorratsbehälter für die
Kostproben mit.
Empelde
Mi., 20.04.16, 18:00-21:45 Uhr,
"Marie-Curie-Schule", Am Sportpark 1,
Lehrküche, Gebühr: 27,50 €
incl. 10 € Lebensmittelpauschale
Ayse Sibel Willführ
92504R
Türkische Vorspeisen
Sie werden abwechslungsreiche, gesunde
Vorspeisen "Meze" kennen und lieben
lernen. Die Vielfalt der türkischen Küche mit
vielen frischen Kräutern und Gemüsesorten
sowie Teigplatten und Schafskäse wird
immer beliebter. Wir werden eine bunte Variation an Vorspeisen zubereiten und dann
gemeinsam in gemütlicher Runde bei einem
Glas Wasser oder Wein verzehren.
Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher, ein
scharfes Messer, eine Schürze und Gefäße
für evtl. übrigbleibende Kostproben.
Empelde
Mi., 09.03.16, 18:00-21:45 Uhr,
"Marie-Curie-Schule", Am Sportpark 1,
Lehrküche, Gebühr: 27,50 €
incl. Lebensmittelumlage, ca. 10 €
Ayse Sibel Willführ
92505R
Muffins und Cupcakes
die köstlichen kleinen Küchlein
für 9-12-Jährige
siehe Seite 12
Foto: Panthermedia
Orientalisches Büfett
Der kalten Februarzeit wird eingeheizt mit
orientalischen Köstlichkeiten! Kräftige Suppen mit Kurkuma, pikantes, ausgefallenes
"Fingerfood" mit Lamm-Hackfleisch und
Hauptgerichte mit orientalisch mariniertem
Fleisch oder Fisch. Natürlich dürfen als krönender Abschluss ein wirklich süßes, rosiges
Dessert und köstliches Gebäck nicht fehlen.
Dazu ein kleiner Mocca! Wie wär's?
Barsinghausen
Sa., 20.02.16, 09:30-14:00 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 34,60 € incl. Lebensmittelgebühr
12,50 €) und eine Rezeptmappe 2,50 €
Ellen Mehlan-Reuter
92601B
Indische Snacks und
Vorspeisen
Haben Sie Lust, Indien noch etwas näher
kennenzulernen? Dann sind Sie hier richtig.
Wir bereiten zusammen einen Begrüßungs
Masala-Chai zu und dazu gibt es pikante
Pakoras, Dals, verschiedene Salate und
weitere Köstlichkeiten.
Die Lebensmittelgebühr (ca. 14 €) wird von
der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Empelde
Fr., 22.04.16, 16:30-21:00 Uhr,
"Marie-Curie-Schule", Am Sportpark 1,
Lehrküche, Gebühr: 19,00 €
Santosh Kesar
92702R
Zur Person:
Trend Nordindische Küche
vegetarisch
"Jede Mahlzeit soll zuerst das Auge, dann
die Nase und dann den Gaumen verführen"
(Indische Redensart). Genießen Sie einen
Tag mit indischen Gerichten, zum Beispiel
Pakoras, Dals, Curry-Gerichten mit Basmati-Reis und Desserts. Dazu erhalten Sie
Informationen über indische Gewürze, deren
Anwendungen-basierend auf jahrhundertealten, überliefertem Wissen-und Kochtechniken. Bitte mitbringen, Schürze, Getränke
für sich, evtl. Gefäße für evtl. übrigbleibende
Kostproben.
Die Lebensmittelgebühr (ca. 14 €) wird von
der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Empelde
Fr., 27.05.16, 16:30-21:00 Uhr,
"Marie-Curie-Schule", Am Sportpark 1,
Lehrküche, Gebühr: 19,00 €
Santosh Kesar
92701R
Santosh Kesar
Schon als Kind hat sie Ihrer Großmutter
und Mutter beim Kochen über die Schulter
geschaut. Ihre Kenntnisse hat sie durch
Fortbildungen vertieft und freut sich, diese
an Sie weiter zu geben. Santosh Kesar ist
gebürtige Inderin und Kursleiterin für die
indische Nationalsprache Hindi.
Für alle Kochkurse gilt:
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtuch, scharfes Messer
und Gefäße für Kostproben mit.
Für alle Kochkurse gilt:
Die Menge der zubereiteten Speisen ist auf die Anzahl der Personen im Kurs ausgerichtet. Bringen
Sie nur für den Fall, dass etwas
übrig bleibt, Gefäße zum
Mitnehmen mit.
Anmeldung: telefonisch oder schriftlich,
über unsere Homepage oder E-Mail: [email protected]
116
Sushi
Das Wort Sushi bedeutet "gesäuerter Reis"
und wurde im Jahr 718 zum ersten Mal
erwähnt. Seither hat die japanische Küche
diese Spezialität immer weiterentwickelt.
Lernen Sie die Zubereitung der unterschiedlichsten Sushiarten und genießen Sie einen
Abend mit den feinen Köstlichkeiten. Die
Lebensmittelumlage beträgt ca. 8 € und
wird direkt bei der Dozentin entrichtet.
Bitte mitbringen, falls vorhanden, Stäbchen
und Geschirrhandtücher, ein scharfes Messer, eine Schürze, Schreibzeug und Gefäße
für evtl. übrigbleibende Kostproben mit.
Gehrden
Di., 07.06.16, 18:00-21:45 Uhr,
Oberschule Gehrden,
Lange Feldstr. 8/10, Gebühr: 15,00 €
Kyoko Mazur
92110G
Vegetarische Küche aus Japan
Neben Sushi gibt es in der japanischen
Küche noch die einfach zuzubereitende,
aber raffinierte Alltagsküche des Landes.
Wir wollen an diesen Abenden verschiedene
vegetarische Gerichte zubereiten und so die
unverfälschte Feinheit des Geschmacks der
verwendeten Zutaten wahrnehmen. Die Lebensmittelumlage in Höhe von ca. 8 € wird
bei der Dozentin vor Ort entrichtet. Bitte
bringen Sie Schreibzeug, Geschirrtücher, ein
scharfes Messer, eine Schürze und Gefäße
für evtl. übrigbleibende Kostproben mit.
Empelde
Di., 31.05.16, 18:00-21:45 Uhr,
"Marie-Curie-Schule", Am Sportpark 1,
Lehrküche, Gebühr: 15,00 €
Kyoko Mazur
92110R
Barsinghausen
Sa., 18.06.16, 11:00-14:45 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 15,00 €
Kyoko Mazur
92224B
Für alle Kochkurse gilt:
Die Menge der zubereiteten Speisen ist auf die Anzahl der Personen im Kurs ausgerichtet. Bringen
Sie nur für den Fall, dass etwas
übrig bleibt, Gefäße zum Mitnehmen mit.
Backen
Einzigartige Motivtorten mit
Fondant kreieren
Einsteigerkurs
Es entstehen passende Motivtorten zu
jedem Anlass, z.B. Hochzeit, Geburtstage,
Jahrestage, etc. Sie lernen die Grundlagen
des Tortendekorierens kennen und individuelle Ideen umzusetzen. Die Lebensmittelgebühren, ca. 8 € werden von der Dozentin
vor Ort eingesammelt.
Bitte mitbringen: Einen glatt gebackenen,
runden Rührkuchen, Tortencontainer für den
Rücktransport, Nudelholz (mögl. beschichtet), Drehteller -falls vorhanden- sowie
Schreibzeug, Geschirrtücher, Schürze sowie
Verpflegung für den Tag.
Barsinghausen
Sa., 16.04.16, 11:00-16:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 32,50 €
Birgül Akdagli
92900B
3 D Motivtortenkurs
für Fortgeschrittene
Es entstehen passende 3D- Motivtorten zu
jedem Anlass, z.B. Hochzeiten, Geburtstage,
Jahrestage, etc. Für diesen Kurs bringen
Sie bitte erste Erfahrungen im Umgang mit
Fondant mit und lernen die Grundlagen
beim Erstellen von 3D Torten kennen. Die
Lebensmittelgebühren, ca. 8 € werden von
der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Bitte mitbringen: Einen glatt gebackenen,
runden Rührkuchen, Tortencontainer für den
Rücktransport, Nudelholz (mögl. beschichtet), Drehteller -falls vorhanden- sowie
Schreibzeug, Geschirrtücher, Schürze sowie
Verpflegung für den Tag.
Tortendekorationen aus
Fondant
Einsteigerkurs
Sie lernen unterschiedliche Arten von Fondant kennen und verschiedene Arten diese
zu modellieren. Jede/r
Teilnehmer/in kann am Ende des Kurses die
Tortendekorationen, z.B. Schmetterlinge,
Blüten etc. mit nach Hause nehmen und damit die nächste Fondant Torte verschönern.
Die Deko ist bei trockener und luftdichter
Lagerung mind. ½ Jahr haltbar.
Die Lebensmittelgebühren, von ca. 5 € werden von der Dozentin vor Ort eingesammelt.
Bitte mitbringen: eine feste Unterlage zum
Ausrollen, Nudelholz (mögl. beschichtet),
Transportbehälter sowie Schreibzeug, Geschirrtücher, Schürze.
Seelze
Mi., 24.02.16, 17:30-20:30 Uhr,
Humboldtschule, Humboldtstr. 14,
Lehrküche, Gebühr: 18,00 €
Birgül Akdagli
92903L
Für die Fondant Kurse
Bitte beachten:
Fondant-Zuckermodelliermasse-lässt sich in vielfältigen Farben
und Formen gestalten. Jeder
Kuchen und jede Torte ist individuell
und einzigartig.
Jede/r Teilnehmer/in kann am Ende
des jeweiligen Kurses eine fertig
dekorierte Torte mit nach Hause
nehmen und damit den Sonntagstisch verschönern.
Barsinghausen
So., 05.06.16, 11:00-16:30 Uhr,
Bert-Brecht-Schule, Eingang Deisterstraße,
per Navi: Deisterstr. 10 (Nachbargebäude),
Gebühr: 32,50 €
Birgül Akdagli
92901B
Für alle Kochkurse gilt:
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtuch, scharfes Messer
und Gefäße für Kostproben mit.
Ergebnisse des 3D Tortenmotivkurses,
Foto Birgül Akdagli