Ausverkauft! - Franz Keller

veranstaltungen 2015/2016
25.10. & 26.10.2015
weingut franz keller/
kellerwirtschaft
jahrgangspräsentation
Probieren Sie mit uns Große Gewächse aus unseren
Großen Lagen:
Kirchberg – Schlossberg – Eichberg – Kähner – Leh.
Mit dabei: Winzerfreunde vom Weingut Rudolf Fürst/Franken,
Schloss Vollrads/Rheingau, Campo alla Sughera/Toskana und
ein „Überraschungsgast“ aus dem Burgund. Ab 12.00 Uhr
reichen wir in der KellerWirtschaft weinbegleitende Köstlichkeiten exklusiv vom Falkenhof, dem Bauernhof von Fritz Kellers
Bruder Franz. Motto: KellerWirtschaft meets Franz Keller’s
Falkenhof. (Tischreservierung erforderlich)
Probe: 14.00 – 18.00 Uhr (kostenfrei)
Reservierung erbeten – Nur noch wenige Plätze verfügbar
Montag, 26.10.2015 exklusive Verkostung für Weinfachhändler,
Sommeliers und Gastronomie.
November & Dezember
kellerwirtschaft
weisse trüffel
Auch die kalte Jahreszeit hat ihre guten Seiten! Nicht nur in
Alba, sondern auch in der KellerWirtschaft können Sie jetzt
Weiße Trüffel aus Alba genießen – sei es mit Kartoffelschaum
oder einem schlichten Rührei!
Angebot nach saisonaler Verfügbarkeit und Trüffelreife.
Auf Wunsch informieren wir Sie gerne.
5.11.2015
weingut franz keller/kellerwirtschaft
buchpräsentation
„Die große Sause“ mit Marc Haeberlin, Auberge de l‘Ill und
Bruder Franz Keller, Adlerwirtschaft
Eine Buchvorstellung der besonderen Art. Autor Steffen Barth
liest uns aus seinem Werk Schweinereien für Fortgeschrittene
vor. Ein Plädoyer für das Schwein, mit Werken der Maler Ulf
Puder, Wolfgang Beltracchi sowie mit Beiträgen zahlreicher
Spitzenköche. Freuen Sie sich auf „schweinische Gerichte“
unseres Küchenchefs der KellerWirtschaft Sebastian Heil sowie
der Gastköche Marc Haeberlin und Franz Keller, die die literarischen Leckerbissen des Autors begleiten.
Beginn 18.30 Uhr
Preis p. P. 98 Euro (inklusive Lesung/Menü/Getränke)
Reservierung erforderlich
21.11.2015
weingut franz keller/kellerwirtschaft
bordeaux-tage 2015
Samstag: Soirée à Bordeaux
Begeben Sie sich mit uns auf eine Entdeckungsreise entlang
des linken und rechten Ufers der Gironde. Probieren Sie sich
durch ausgewählte, trinkreife Jahrgänge der verschiedenen
Appellationen und erleben Sie, wie sich Ihnen diese großartige
Weinregion in lockerer Atmosphäre erschließt. In der KellerWirtschaft erwartet Sie im Anschluss ein 4-Gänge-Menü mit
begleitenden Weinen.
Ab 24.00 Uhr lädt unser DJ zum Feiern an der Champagnerund-Gin-Bar ein ...
Probe: 16.00 – 18.00 Uhr (kostenfrei), Reservierung erbeten
Preis p. P. 99 Euro (Menü/Wein/Wasser/Espresso)
Reservierung erforderlich – Nur noch wenige Plätze verfügbar
22.11.2015
schwarzer adler/bergkeller
bordeaux-tage 2015
Sonntag: Traditionelle Verkostung der Bordeaux-Primeurs
und weiterer ausgewählter Châteaux in unseren Bergkellern.
Im Anschluss an die Probe erwartet Sie ein 6-Gänge-GalaDinner im Restaurant Schwarzer Adler.
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Aus
Freuen Sie sich auf die Weine von Château Lynch-Bages, einem
absoluten „Klassiker“ der Familie Jean-Michel Cazes aus
Pauillac, deren Weine seit jeher durch ihre Intensität und ihr
hohes Niveau überzeugen.
Probe: 16.00 – 18.00 Uhr (kostenfrei), Reservierung erbeten
Preis p. P. 295 Euro (Menü/Wein/Wasser/Espresso)
Reservierung erforderlich
23.11.2015
schwarzer adler
bordeaux-tage 2015 | château margaux
Montag: Traditionelle Verkostung der Bordeaux-Primeurs und
weiterer ausgewählter Châteaux in unseren Bergkellern.
Im Anschluss an die Probe erwartet Sie ein 6-Gänge-Gala-Dinner
im Restaurant Schwarzer Adler. Thema des Abends werden die
wunderbaren Weine vom Château Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux sein – eines der fünf großen Châteaux mit dem begehrten Premier-Grand-Cru-Classé-Status.
Probe: 16.00 – 18.00 Uhr (kostenfrei), Reservierung erbeten
Preis p. P. 395 Euro (Menü/Wein/Wasser/Espresso)
Reservierung erbeten – Nur noch wenige Plätze verfügbar
Diesjähriges Highlight: „Masterclass Tasting“
als Vertikalverkostung mit Weinen des Château Margaux
Preis p. P. 240 Euro, Reservierung erforderlich, Teilnehmerzahl begrenzt!
7. & 8.12.2015
schwarzer adler
alemannisches schlachtfest
Mit dem Rindfleischquintett
Wir schlachten ein Schwein, das wir persönlich kannten – das
ist das Motto, wenn wir alles, was zur traditionellen badischen
Schlachtplatte gehört, in einem 5-Gänge-Menü servieren. Dazu
spielt ’s Rindfleischquintett alemannische Volksmusik abseits
verkitschter Kuckucksuhren und Dirndlfolklore.
Das Repertoire umfasst Lieder aus vier Jahrhunderten, von
Moritaten und Revolutionsliedern bis hin zu jazzig und rockig
klingenden Lumpenliedle.
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Beginn: 19.00 Uhr
Preis p. P. 65 Euro
Reservierung erforderlich
11.,12. & 13.12.2015
weingut franz keller
adventsmarkt
Alle Jahre wieder ...
Nutzen Sie die Gelegenheit, in vorweihnachtlicher Atmosphäre
bei Glühwein und Gugelhupf trinkreife Weine für die Festtage
einzukaufen. Machen Sie ein Schnäppchen aus unserem
großen Sortiment oder finden Sie einen edlen Tropfen für die
Weihnachtstage.
Dazu bieten wir Ihnen von der Linzer Torte bis zur Gänseleberterrine Hausgemachtes aus unseren Küchen für zu Hause.
31.12.2015
weingut franz keller
matthias deutschmann
Silvesterkabarett mit Matthias Deutschmann
Neu im Weingut!
Seit 1999 präsentiert Matthias Deutschmann sein Silvesterprogramm im Weingut Franz Keller und die kompakten 70 Minuten
Satire sind inzwischen Kult geworden. In diesem Jahr spielt
Deutschmann sein brandneues Werk mit dem Titel „Wie sagen
wir‘s dem Volk“ nicht wie gewohnt im Bergkeller, sondern in
der polyvalenten Traubenannahme im neuen Weingut.
Beginn 18.00 Uhr (Einlass 17.30 Uhr, Dauer circa 1 Stunde)
Preis p. P. 26 Euro (inklusive ein Glas Winzersekt)
Vorverkauf
Bei www.reservix.de und allen bekannten Vorverkaufsstellen*
Zum Beispiel beim BZ-Karten-Service
Copyright © Anja Limbrunner
31.12.2015
franz keller schwarzer adler
feiern sie mit uns silvester
KellerWirtschaft
19.30 Uhr5-Gänge-Silvester-Menü
inklusive Mitternachtsbüffet
Preis p. P. 120 Euro
Reservierung erforderlich
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Aus
Schwarzer Adler
19.30 UhrExklusives 7-Gänge-Menü mit
anschließendem Mitternachtsbüffet
Preis p. P. 195 Euro / 295 Euro (inklusive begleitender Weine)
Reservierung erforderlich
Ab 23.00 Uhr öffnet unsere Champagner- und-Gin-Bar mit DJ.
Gäste aus dem Schwarzen Adler und dem Winzerhaus Rebstock
sind herzlich willkommen.
Winzerhaus Rebstock
19.30 Uhr
5-Gänge-Silvester-Menü
Preis p. P. 78 Euro
Reservierung erforderlich
22. – 31.01. & 11. – 15.03 2016
schwarzer adler
das beste aus der erde
Der Klassiker: Schwarze Trüffel aus dem Perigord,
mit Menü und À-la-carte-Gerichten wie
Trüffel im Blätterteig, Trüffelsuppe „Paul Bocuse“,
Tranchen vom Vorderwälder Kalbsfilet mit Gänseleber
und Trüffelsauce, Trüffeleis ...
Gerne bieten wir Ihnen ein Trüffelarrangement in unserem
Hotel Schwarzer Adler an.
Infos unter www.franz-keller.de
öffnungszeiten während der feiertage
25. und 26. Dezember
Alle Restaurants sind mittags und
abends geöffnet
31. Dezember
Mittags nur Winzerhaus Rebstock
geöffnet, abends alle Restaurants
geöffnet
weihnachts- und betriebsferien
Schwarzer Adler
Telefon +49 (0) 7662 9330-10
KellerWirtschaft
Telefon +49 (0) 7662 9330-80
Winzerhaus Rebstock
Telefon +49 (0) 7662 9330-11
1. Januar 2016
Schwarzer Adler mittags und abends
geöffnet
Schwarzer Adler
21.12. – 24.12.2015
und 01.02. – 10.03.2016
KellerWirtschaft
24.12.2015
und 01.01. – 11.02.2016
Winzerhaus Rebstock:
23. / 24.12.2015
und 01.01. – 10.02.2016
Änderungen vorbehalten
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Mehr Informationen zu unseren Veranstaltungen
finden Sie auf www.franz-keller.de
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER • Badbergstr. 23 (Stammhaus) • Badbergstr. 44 (Weingut) • 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Telefon +49 (0) 7662 9330-0 • Fax +49 (0) 7662 719 • [email protected] • franz-keller.de

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